Čo by mal vedieť odborník na výživu. Minimum potrebné na realizáciu nápadu. Podmienky a formy školenia

Termín pochádza z gréckeho slova díaita – diéta, životný štýl. Odborník na výživu je lekár, ktorý sa špecializuje na výber správnej výživy na zlepšenie ľudského zdravia a veda je aplikovanou súčasťou medicíny, ktorá študuje organizáciu racionálnej výživy. Pre každého špecialistu sú dôležité tieto vlastnosti:

• schopnosť počúvať a porozumieť pacientovi;
• zodpovednosť;
• komunikačné schopnosti, schopnosť a chuť komunikovať s ľuďmi;
• dobrá pamäť;
• taktnosť, zdvorilosť.

Profesia ukladá zodpovednosť špecialistovi, je zodpovedný za zdravie klienta. Výživový poradca musí vedieť aplikovať poznatky v praxi, a nie byť len dobrým teoretikom. Identifikujú sa tieto základné znalosti a zručnosti, ktoré musí mať špecialista:

• dokonalé princípy klasickej dietetiky;
• zloženie rôznych produktov, účinok na telo zdravého alebo chorého človeka;
• metabolické vzorce;
• fyzický, Chemické vlastnosti rôzne jedlá;
• biologická hodnota produktov a látok, ktoré obsahujú;
• pochopenie princípov tráviaceho systému;
• znalosť metód prípravy rôznych diét;
• zručnosti v používaní diagnostických zariadení.

Zodpovednosti

Lekár v akejkoľvek oblasti má svoje povinnosti a nesie určitú zodpovednosť. Priame úlohy odborníka na výživu sú nasledovné:

• výber individuálnej stravy na dosiahnutie vašich cieľov (prírastok hmotnosti, strata hmotnosti, zlepšenie postavy;
• vyšetrenie pacienta;
• vytvorenie jedálneho lístka pre pacientov, ktorí trpia konkrétnou chorobou;
• výber programu na udržanie hmotnosti pacienta;
• konzultácie o implementácii odporúčaní, zdravie;
• výpočet jednorazového, denného objemu jedla.

Plat

Profesia výživového poradcu patrí medzi elitu, takže plat je slušný. Priemerná mzda v Moskve začína od 50 000 rubľov. Výška platby je ovplyvnená skúsenosťami, kvalifikáciou odborníka na výživu a prehľadmi pracovných výsledkov. Ak máte vzdelanie, lekár sa môže spoľahnúť na prácu na týchto miestach:

• zdravotné stredisko;
• sanatórium;
• lekáreň;
• salón krásy;
• súkromná alebo verejná klinika;
• Fitnes centrum;
• lekáreň;
• športový klub;

Ak máte náležité pracovné skúsenosti a túžbu, lekár si môže zorganizovať vlastnú kliniku. Ak chcete slúžiť klientom súkromne, v tomto prípade môžu špecialisti počítať s nasledujúcim platom:

• Moskva - od 63 do 90 tisíc;
• v celom Rusku - od 22 do 40 tisíc rubľov.

Školenie, aby ste sa stali odborníkom na výživu

Ak chcete začať, musíte získať príslušné vzdelanie. Odborníkom na výživu sa môžete stať iba vtedy, ak máte lekárske vzdelanie. Špecialista získa diplom a ide na stáž v odbore „Dietetika“. Po ukončení školenia na lekárskej technickej škole alebo vysokej škole môže osoba pracovať len ako dietetická sestra (diétna sestra). K tomu je potrebné po ukončení štúdia absolvovať kurz dietetiky. Ak je k dispozícii med. vzdelanie iného zamerania, môžete sa rekvalifikovať.

Školenie pre lekárov

Na získanie povolania musia ľudia s lekárskym vzdelaním absolvovať kurzy pre výživu v rámci programu pokročilých školení a rekvalifikácie. Spomedzi všetkých možností sa za najvážnejšiu a najuznávanejšiu považuje Federálna štátna rozpočtová vedecká inštitúcia s názvom „Výskumný ústav výživy“, ktorá sídli na adrese Ruská akadémia Sci.

Výskumný ústav výživy Ruskej akadémie vied školí vysokokvalifikovaný zdravotnícky personál prostredníctvom rezidenčného a postgraduálneho štúdia. Na základe týchto inštitúcií sú pomenované katedry nutričnej vedy a dietetiky Fakulty pokročilej prípravy lekárov Ruskej národnej výskumnej lekárskej univerzity. I.I. Pirogova na Ministerstve zdravotníctva Ruska, Dietetika RMAPO Ministerstva zdravotníctva Ruska. Po absolvovaní školenia v týchto inštitúciách môžete získať špecializáciu „Výživový poradca“.

V rôznych mestách Ruska existuje veľa komerčných seminárov pre školenie odborníkov na výživu. Môžu byť použité na objavovanie nových alebo módnych trendov. Toto dobrá možnosť, ak sa rozhodnete naučiť sa niečo užitočné pre seba osobne a neplánujete oficiálne pracovať v zdravotníckych zariadeniach. Ak chcete pracovať s ľuďmi, je lepšie sa vzdelávať, pretože hlavnou zásadou každého lekára je neškodiť.

Bez lekárskeho vzdelania

Niektorí ľudia sa rozhodnú zmeniť kariéru a získať certifikát ako odborník na výživu. Tejto činnosti sa môžete venovať bez vyššieho lekárskeho vzdelania. Po absolvovaní kurzov budete môcť pracovať:

• so športovcami;
• fitness tréner;
• pomáhať ľuďom, ktorí vedú zdravý životný štýl;
• vyššie vlastný projekt na tému dietetika.

Pamätajte, že bez lekárskeho vzdelania človek nemôže pracovať v zdravotníckych zariadeniach. Môžete si založiť vlastnú prax, pracovať ako súkromný odborník na výživu, predpisovať jedálniček a diéty a vyšetrovať pacientov. Každý špecialista musí:

• vedieť zostaviť programy, výživové plány;
• mať vysokú úroveň vedomostí v oblasti výživy a dietetiky;
• mať praktické skúsenosti a znalosti o existujúcich diétach;
• sledovať najnovšie trendy a novinky v tejto oblasti.

Výživový tréning

Toto povolanie súvisí s dietetikou; lekár v tejto oblasti študuje, ako a čo ľudia jedia. Špecialista vie všetko o zložení produktov, vrátane skrytých, o vzájomnom pôsobení komponentov, škodlivých a priaznivých účinkoch na ľudské zdravie. Odborník na výživu pracuje v niekoľkých oblastiach:

• metabolizmus, metabolické procesy tela, vplyv na fungovanie systémov a orgánov zložiek potravy;
• potraviny ako prírodný faktor, spotreba, výroba;
• liečebné, preventívne účinky pomocou potravy na ľudský organizmus.

Poznatky je možné uplatniť v praxi pri práci v oblasti správnej výživy. Špecialisti v tejto oblasti pomáhajú klientom upraviť stravu a dosiahnuť optimálne vstrebávanie všetkých živín, ktoré človek potrebuje. Lekár sa spolieha na zdravotný stav pacienta, pomáha zmeniť zaužívanú stravu tak, aby začala priaznivo pôsobiť, a vylúči zo stravy škodlivé potraviny. To pomáha upraviť hmotnosť a zbaviť sa chorôb:

• kĺby;
• obličky;
• pečeň;
• cukrovka;
• koža;
• gastrointestinálny trakt.

Profesia odborníka na výživu je žiadaná, pretože všetko viac ľudí začať trpieť obezitou. Je to spôsobené tým, že väčšina ľudí vedie sedavý, neaktívny životný štýl. Vzdelanie ako odborník na výživu je možné získať vo všetkých vyspelých krajinách. Za najprestížnejšie sa považujú tieto zahraničné univerzity:

1. Kaplan University (USA). Kurz zahŕňa odborné predmety, farmakológiu, zásady výživy a potreby organizmu. Po zaškolení môžete pracovať vo všetkých oblastiach zdravotníctva.
2. University of Surrey (Spojené kráľovstvo). Pre odborníkov na výživu je tu kurz „Nutričná medicína“. Študuje sa závislosť ľudského zdravia od výživy a životného štýlu.
3. Univerzita v Adelaide (Austrália). Štúdium trvá 3 roky, študenti získavajú teoretické vedomosti a prax.

Špecialisti majú po ukončení štúdia možnosť pracovať v oblasti nutričného manažmentu, klinickej dietetiky, poradenstva a verejného zdravotníctva. Môžete sa prihlásiť na tieto inštitúcie:

• SPA centrá;
• kliniky, nemocnice;
• fitness centrá;
• sanatóriá;
• školy.

Odborník na výživu

Tento špecialista je hlavným asistentom odborníka na výživu. V príkaze č. 350 MZ Ruská federácia podľa prílohy č.2 sa uvádza:

1. Funkciu výživového poradcu môže zastávať špecialista, ktorý získal stredoškolské vzdelanie. lekárske vzdelanie, špeciálne školenie, certifikát v odbore „Dietetika“.
2. Diétna sestra pracuje pod vedením lekára.
3. Odborník na výživu kontroluje dodržiavanie hygienických a hygienických pravidiel a prácu stravovacieho oddelenia.

Podľa tejto žiadosti je diétna sestra povinná:

• Keď produkty dorazia do skladu alebo stravovacej jednotky, skontrolujte ich kvalitu a správne skladovanie;
• denne pod dohľadom odborníka na výživu pripravovať požiadavky/rozloženie jedálneho lístka podľa indexu potravinovej karty;
• vykonávať kontrolu správnosti surovín pri príprave jedál, odoberať vzorku hotového jedla;
• sledovať dodržiavanie rozdeľovania potravín podľa rozdeľovacieho zoznamu;
• kontrolovať dodržiavanie pravidiel osobnej hygieny pracovníkmi spoločného stravovania, hygienický stav náradia, zariadení, distribučných priestorov a stravovacích zariadení;
• osobne sa zúčastniť, organizovať hodiny so stredoškolákmi medicíny. personál, pracovníci v oblasti stravovania pre klinickú výživu;
• viesť lekárske záznamy;
• zlepšiť úroveň odbornej prípravy aspoň raz za 5 rokov.

Kde študuješ, aby si sa stal odborníkom na výživu?

Okrem vysokých škôl môžete získať certifikát v špecializovaných kurzoch. Poskytujú len základy plánovania jedál, ktoré môžu byť užitočné pre športovcov pri plánovaní jedál na profesionálnejšej úrovni. To sa môže stať základom pre začatie vlastnej praxe. Na prácu v zdravotníckych zariadeniach musí osoba absolvovať špecializovanú vzdelávaciu inštitúciu vo všetkých ostatných prípadoch postačujú kurzy.

Vzdelávacie zariadenia

Existujú rôzne kategórie inštitúcií, ktoré školia špecialistov v profile „dietológ“. Stredoškolské vzdelanie môžete získať na vysokej škole alebo akadémii, ale na prácu lekára v nemocnici to nebude stačiť. Na tieto účely sa odporúča absolvovať nasledujúce zdravotnícke zariadenia:

• Prvá Moskovská štátna lekárska univerzita pomenovaná po. I. M. Sechenov;
• Moskva Štátna univerzita pomenovaný po M.V. Lomonosov;
• Univerzita priateľstva národov Ruska;
• Ruská národná výskumná lekárska univerzita pomenovaná po N. I. Pirogovovi;
• Moskovská štátna lekárska a zubná univerzita pomenovaná po A. I. Evdokimovovi.

Saint Petersburg:

• Prvá štátna lekárska univerzita v Petrohrade pomenovaná po akademikovi I. P. Pavlovovi;
• Štátna univerzita v Petrohrade;
• Štátna pediatrická lekárska univerzita v Petrohrade.

Kurzy

Ak chcete zarobiť peniaze v oblasti dietetiky, nie je potrebné získať špecializáciu na vysokej škole. Na otvorenie súkromnej praxe môžete aj po absolvovaní kurzov pôsobiť ako osobný konzultant. Na tieto účely si môžete vybrať z nasledujúcich možností školenia:

1. Profesionálna škola kulturistiky a fitness (Moskva). Kurz sa nazýva „Športová dietetika“, trvanie tréningu je 32-72 hodín. Náklady na kurzy sú 7-10 tisíc.
2. Vedecká spôsobilosť (lýceum, Moskva)). Názov je „Fitness Nutritionist“, trvanie kurzu je 42 hodín, cena je 37 300 rubľov.
3. Olympus (tréningové centrum pre fitness profesionálov, Moskva). Kurz sa nazýva „dietetik-výživár, cena za školenie je 11 000 - 15 000 rubľov.
4. Vysoká škola fitness a kulturistiky Bena Weidera (St. Petersburg). Názov – „Športový odborník na výživu“, obdobie školenia – 96 hodín, cena – 34,5 tisíc rubľov.
5. Centrum pre výživu a adaptívnu výživu (Petrohrad). Zahŕňa 7 tematických kurzov, trvanie – 72-256 hodín.

Dištančné vzdelávanie

Veľa problémov sa vyrieši bez osobného stretnutia pomocou internetu. Dietetiku je možné študovať diaľkovo na špeciálnych inštitúciách, napr.

1. PI OODPO „Medzinárodná akadémia expertízy a hodnotenia. Ponuky na dokončenie kurzu „Dietetika“ za 1 mesiac v cene od 7 000 rubľov.
2. Tréningové centrum pre fitness profesionálov "Olympus". Ponúka online kurz cez Skype „Športový dietetik-výživár“, cena začína od 10 000 rubľov.
3. Centrum pre korekciu hmotnosti a rozvoj osobnosti Lary Serebryanskaya. Kurz „Dietetika pre každého“, stojí od 1 000 rubľov za prednášku.

Video

Aké je povolanie výživového poradcu, kde naň študovať? Existuje príslovie " dobrý človek musí toho byť veľa." Hovorí sa, že nezáleží na tom, koľko má človek nadváhy, bol by z neho dobrý človek. Ale zároveň všetci zabúdajú, že dobrému človeku nie je až také dobré mať práve toto nadváhu veď to vyvoláva vznik a rozvoj mnohých chorôb.

Ľudia s nadváhou sú vystavení riziku vzniku kardiovaskulárnych ochorení, hypertenzie, mŕtvice, cukrovky, nadmerná hmotnosť zaťažuje kĺby, ktoré sa rýchlejšie opotrebúvajú. Okrem toho je v súčasnosti veľmi populárny starý slogan „V zdravom tele zdravý duch“.

Verí sa, že úspešný muž musí byť fit a vyšportovaný. Človek nemôže vždy zostať štíhly podľa vôle. Niekedy je nadváha spôsobená poruchami vo fungovaní tela, ktoré sa nedajú odstrániť, ale vo väčšine prípadov sa dá problém chudnutia vyriešiť.

Ak chcete pomôcť človeku schudnúť bez toho, aby sám prešiel mnohými rôznymi diétami (a je ich veľmi, veľmi veľa), existuje povolanie odborníka na výživu. Kvalifikovaný odborník na výživu vyberie vhodnú možnosť výživy. Získať povolanie výživového poradcu nie je jednoduché, ale cestu zvládnu aj tí, ktorí chodia.

Kde môžem študovaťpre výživového poradcu?

Na jednej strane je veľmi ľahké odpovedať na otázku, kde študujú, aby sa stali odborníkom na výživu, jediný spôsob, ako sa stať odborníkom na výživu, je zapísať sa na lekársku fakultu, pretože toto povolanie je lekárske a vyžaduje oveľa hlbšie znalosti ako; aj tie najlepšie a „pokročilé“ kurzy môžu poskytnúť. Odpoveď je na lekárskej fakulte. Ale táto odpoveď bude neúplná. Na druhej strane, pre udržanie vlastného zdravia, ak nemáte nadváhu alebo nie ste chorí, stačí kurzy absolvovať. Ale jeden tréning, aby sa stal odborníkom na výživu, je iný. Začnime pekne po poriadku.

Kde sa má uplatniť budúci odborník na výživu? V Moskve je niekoľko lekárskych univerzít, sú to: Ruská národná výskumná lekárska univerzita. N.I. Pirogov, takzvaná druhá lekárska, prvá štátna moskovská lekárska univerzita pomenovaná po. ONI. Sechenov, Lekárska fakulta Ruská univerzita Priateľstvo národov a Lekárska fakulta Moskovskej štátnej univerzity. Lomonosov.

V týchto vzdelávacích inštitúciách môžete študovať, aby ste sa stali lekárom, ale ešte nie, aby ste sa stali odborníkom na výživu. Študenti študujú na Katedre všeobecného lekárstva 6 rokov a získavajú všeobecnú lekársku prípravu. Na získanie špecializácie absolventi vstupujú na pobyt v špecializácii „Dietetika“, „Endocrinológia“ alebo „Gastroenterológia“. Špecializáciu „Dietetika“ je možné získať v Moskve iba vo Výskumnom ústave výživy Federálnej štátnej rozpočtovej inštitúcie Ruskej akadémie lekárskych vied.

Tí, ktorí študovali v iných špecializáciách, budú musieť po ukončení rezidencie absolvovať rekvalifikačný kurz. Viac ako 8 rokov – toľko budete musieť študovať, aby ste sa stali odborníkom na výživu, aby ste získali túto profesiu.

Kde inde môžete ísť študovať, aby ste sa stali odborníkom na výživu? Kde trénujú odborníci na výživu?

Univerzita však nie je jediným miestom, kde môžete študovať odborníka na výživu, ak neplánujete vykonávať lekársku prax, ale máte skromnejšie ambície. V stredných odborných vzdelávacích inštitúciách môžete získať povolanie diétnej sestry. Ide o mladší zdravotnícky personál, ktorý pracuje pod vedením odborníka na výživu. Sestry kontrolujú kvalitu potravín a správnosť ich skladovania, pripravujú zoznam potrebných produktov na prípravu jedálneho lístka, sledujú prípravu stravy a stav stravovacieho oddelenia a zdravotný stav jeho pracovníkov.

Môžete študovať, aby ste sa stali zdravotnou sestrou na lekárskej fakulte alebo škole. Napríklad Moskovská lekárska vysoká škola č. 1, Lekárska vysoká škola administratívy prezidenta Ruskej federácie, Štátna vzdelávacia inštitúcia stredného odborného vzdelávania Lekárska vysoká škola pomenovaná po S.P. Botkin a mnoho ďalších vysokých škôl školí špecialistov v ošetrovateľstve. Školenie bude trvať 3-4 roky v závislosti od existujúceho stredoškolského vzdelania.

Takže môžete študovať, aby ste sa stali odborníkom na výživu v Moskve na lekárskych univerzitách alebo vysokých školách. Výber, kde študovať, aby sa stal odborníkom na výživu, závisí od konečného cieľa.

Kurzy, kde trénujú, aby sa stali odborníkmi na výživu

V Moskve je tiež veľa kurzov pre odborníkov na výživu, aby sa zoznámili s dietetikou a tematické semináre v určitých oblastiach, kde trénujú, aby sa stali odborníkmi na výživu. Takéto kurzy môžu navštevovať tak lekári, ktorí sa chcú rekvalifikovať na odborníka na výživu, ako aj bežní občania bez špeciálneho vzdelania.

Kurzy, v ktorých sa ľudia pripravujú, aby sa stali odborníkmi na výživu, môžu byť krátkodobé, venované konkrétnej úzkej téme, ako aj dlhodobé, ktoré podrobne pokrývajú vedu o dietetike. Napríklad v Tréningové centrum Asociácia lekárskych a farmaceutických univerzít má kurz všeobecná dietetika, detská dietetika a organizácia klinickej výživy. Trvanie kurzov je 72 akademických hodín po absolvovaní je vydaný štátom vydaný certifikát. Ak nemáte špeciálne Po absolvovaní kurzu nebudete môcť pracovať v zdravotníckom zariadení, ale budete môcť poradiť v oblasti zdravého stravovania tým, ktorí si to želajú.

Na univerzite, vysokej škole, kurzoch - kde študovať, aby sa stal odborníkom na výživu, je len na vás, ktorý si vyberiete.

Aby ste sa mohli zapísať na túto špecializáciu, mali by ste si zistiť zoznam skúšok na katedre.

Otázky správnej výživy boli vždy dôležité. Pri akejkoľvek chorobe prvá vec, ktorú lekári venujú pozornosť, je dodržiavanie špeciálnej stravy. A to nemá človeka pripraviť o všetku radosť. To, čo jeme, priamo ovplyvňuje to, ako sa cítime, a pomáha alebo brzdí naše zotavenie. A taký špecialista ako odborník na výživu venuje celú svoju činnosť učeniu ľudí správnej výžive. Chcete to urobiť aj vy? Potom na vás čaká špecialita 31.08.34 “Dietetika”.

Podmienky prijatia a skúšky

Aby ste mohli vstúpiť do tejto špecializácie, musíte absolvovať lekársku univerzitu a následne absolvovať stáž. Ideálne, ak už máte špecializáciu ako terapeut alebo gastroenterológ. Potom nebude rezidenčný výcvik ťažký.

Budúce povolanie

Odborníci na výživu sa zaoberajú problémami s chudnutím. Nadváha je vážny problém, ktorý je predpokladom pre vznik obrovského množstva chronických ochorení. Normalizáciou svojej telesnej hmotnosti môžete odstrániť problémy s pečeňou, srdcom a krvnými cievami, zlepšiť svoju pohodu a samozrejme sa stať krajšími a úspešnejšími v očiach ostatných.

Keď pacient príde k nutričnému špecialistovi, lekár musí zistiť, ako sa stravuje, aký režim dodržiava, či športuje, či nemá nejaké sprievodné ochorenia a množstvo ďalších otázok. Po dokončení prieskumu a vyšetrenia špecialista predpíše individuálne vybranú stravu a vyhodnotí jej účinnosť v čase.

Samozrejme, v profesii výživového poradcu je to tiež dôležité vzhľad doktori, lekari. Samotný špecialista by mal byť pre pacienta príkladom a vštepovať mu nádej, že normalizáciou stravy sa mu podarí zbaviť sa mnohých problémov. V opačnom prípade pacienti jednoducho nebudú počúvať jeho odporúčania. V profesii výživového poradcu je teda okrem vedomostí a zručností veľmi dôležitý aj vzhľad.

Kde podať žiadosť

Na štúdium si môžete vybrať jednu z nasledujúcich univerzít:

• Sechenov 1. lekárska univerzita;
• Výskumná lekárska univerzita pomenovaná po. Pirogov;
• Štátna lekárska univerzita pomenovaná po. akademik Pavlov v Petrohrade;
• Štátna lekárska univerzita v Krasnojarsku;
• Štátna lekárska univerzita v Rjazane pomenovaná po. Pavlova.

Podmienky a formy školenia

Odbor dietetika zahŕňa dva roky denného štúdia.

Hlavné predmety študované počas špeciálnej prípravy

Obyvatelia študujú tieto povinné odbory:

• sociálna hygiena a organizácia terapeutickej výživy;
• základná výživa pre zdravých a chorých ľudí;
• diétna terapia pri chorobách vnútorných orgánov;
• základy technológie varenia.

Po preštudovaní všetkých predmetov by ste mali Štátna skúška. Bližšie ku koncu štúdia budete vedieť, ktoré predmety máte na skúške absolvovať.

Získané zručnosti a schopnosti

Pre nezávislých odborná činnosť Odborník na výživu musí byť schopný:

Pracovné vyhliadky

Podľa názvu špeciality je hneď po tréningu jasné, s kým pracovať. A tu je miesto, kde sa nachádza pracovisko odborník na výživu?

• kliniky špecializujúce sa na chudnutie;
• multidisciplinárne nemocnice;
• niektoré kliniky a ambulancie;
• sanatóriá a ambulancie;
• športové kluby (pozícia športovej výživy).

Výhody postgraduálneho štúdia

Každý obyvateľ má možnosť, no nie každý si vyberie túto cestu. Ak chce človek spojiť svoj život s vedecká činnosť, dať svetu nové objavy v oblasti výživy – potom je postgraduálna škola presne to, čo potrebuje. Takto môžete získať hrdý titul kandidát alebo doktor lekárskych vied.

Podrobnosti

Ako sa stať odborníkom na výživu– to nie je zbytočná otázka. V dnešnom dynamickom svete je takmer nemožné byť na vrchole úspechu, ak máte nadváhu. Podváha komplikuje život aj tým, ktorí by sa zdali byť hrdí na svoj sklon k chudnutiu. Svet diktuje svoje normy hmotnosti a odborníci na výživu sú povolaní, aby ich upravili. Ako sa stať výživovým poradcom pre vás osobne? Čo je potrebné na to, aby ste sa stali odborníkom na výživu, okrem túžby? Povedzme si o tom podrobne.

Priznajme si úprimne, že problém s podváhou je pomerne zriedkavý, ale nadváha, ktorá sa mení na obezitu, je veľmi bežný jav. Je možné sa s týmto problémom vyrovnať sami, ale bude to ťažké a časovo náročné. Nie každý má totiž to šťastie, že hneď uhádne, ktorá diéta je pre neho tá pravá. Aj keď je Dukanova diéta populárna, je zrejmé, že nie každému vyhovuje tak, ako by si želal. Je rýchlejšie a správnejšie kontaktovať osobu, ktorá vám pomôže profesionálne sa vyrovnať s nadváhou.

Profesia výživového poradcu je dnes, v časoch obľuby rýchleho občerstvenia a sedavého spôsobu života aktuálnejšia ako kedykoľvek predtým. Ale ak si myslíte, že stať sa dietológom je ľahké, nie je to tak.

Čo je potrebné na to, aby ste sa stali odborníkom na výživu?

Samozrejme, najprv potrebujete lekárske vzdelanie. Je nemožné stať sa odborníkom na výživu bez lekárskeho vzdelania. A len s kvalitným medicínskym vzdelaním budete mať vyhliadky na rozvoj v profesii výživového poradcu. Po získaní diplomu musíte absolvovať pobyt v špecializácii „Dietetika“.

Na to, aby ste sa stali skutočne kvalifikovaným odborníkom, potrebujete základné znalosti fyziológie človeka a bežné kurzy na to samozrejme nestačia. Stredné odborné vzdelanie nestačí, pretože stať sa odborníkom na výživu je veľká zodpovednosť.

Odborník so stredoškolským zdravotníckym vzdelaním môže po absolvovaní strednej zdravotníckej školy alebo technickej školy pracovať ako zdravotnícka diétna sestra. Ale nie odborník na výživu. V takom prípade musíte po ukončení vysokej školy získať špecializáciu v odbore „Dietetika“ v kurzoch pre odborníkov na výživu.

Ako sa stať odborníkom na výživu v Moskve?

Hlavné mesto našej vlasti láka státisíce Rusov, medzi ktorými je veľa tých, ktorí by sa chceli stať odborníkom na výživu. Zoznam žiadateľov nie je úplný bez samotných Moskovčanov. Vo všeobecnosti sa dietetika v poslednej dobe stala pre mnohých módnym povolaním. Našťastie, aby ste sa stali odborníkom na výživu v Moskve, nemusíte dlho a bolestivo hľadať. vzdelávacie inštitúcie. V hlavnom meste pôsobí niekoľko verejných lekárskych univerzít s bohatou históriou a dobrou povesťou. Najstaršou z nich je Prvá štátna Moskovská lekárska univerzita pomenovaná po. ONI. Sechenov; školenie výživových poradcov tu - perfektné riešenie. Je tiež pomenovaná po Ruskej národnej výskumnej lekárskej univerzite. N.I.Pirogov, takzvaná Druhá lekárska fakulta Univerzity priateľstva národov Ruska. Ak ste sa pevne rozhodli, že sa chcete stať odborníkom na výživu v Moskve, venujte pozornosť týmto vzdelávacím inštitúciám.

Lekárska profesia je komplexná a nie sú tam žiadni náhodní ľudia, takže výber univerzít je dosť obmedzený a sú tam veľké súťaže. Dĺžka štúdia na vysokej škole na Katedre všeobecného lekárstva je 6 rokov. Absolvent má kvalifikáciu „terapeut“. Na získanie úzkej špecializácie chodia mladí lekári na rezidentúru. Ak sa chcete stať odborníkom na výživu v Moskve alebo v Rusku, musíte absolvovať špecializáciu v odbore „Dietetika“, „Endocrinológia“ alebo „Gastroenterológia“.

Len taká dlhá a náročná cesta vám pomôže stať sa skutočným, kvalifikovaným odborníkom. Je ich málo a na trhu práce sú vysoko cenení. Pretože tých, ktorí idú jednoduchšou a ľahšou cestou, je oveľa viac. Ich odporúčania však nie sú založené na presných poznatkoch o fungovaní všetkých fyziologických procesov v ľudskom tele, ale na ich vlastných dohadoch a teóriách, na informáciách zozbieraných z rôznych druhov pochybnej literatúry, resp. najlepší možný scenár, z vlastnej skúsenosti.

Ale to, čo pomáha jednému, nemusí vždy zaručene pomôcť druhému. Preto na otázku „ako sa stať odborníkom na výživu“ môžeme dať jasnú odpoveď – ak sa chcete stať skutočným špecialistom, pomáhať a neubližovať svojim pacientom, je len jedna cesta – zapísať sa na lekársku fakultu. Ďalšia prax vás obohatí o neoceniteľné skúsenosti, ktoré vám pomôžu vyhnúť sa chybám.

Staňte sa odborníkom na výživu prostredníctvom rekvalifikácie

Ak ste už získali medicínske vzdelanie v inej špecializácii, no chcete sa rekvalifikovať na výživového poradcu, máte možnosť absolvovať kurzy pre výživu v rámci rekvalifikačného a nadstavbového vzdelávacieho programu. Najuznávanejším a najvážnejším inštitútom v oblasti dietetiky je Federálny štátny rozpočtový vedecký ústav „Výskumný ústav výživy“ pod Ruskou akadémiou vied. Výskumný ústav výživy Ruskej akadémie vied školí vysokokvalifikovaný vedecký a lekársky personál prostredníctvom postgraduálnej školy a rezidenčného pobytu. Inštitút prevádzkuje Katedru dietetiky Ruskej lekárskej akadémie postgraduálneho vzdelávania Ministerstva zdravotníctva Ruska a Katedru dietetiky a výživy Fakulty pokročilého vzdelávania lekárov Ruskej národnej výskumnej lekárskej univerzity pomenovanej po. I.I. Pirogov na Ministerstve zdravotníctva Ruska, po absolvovaní školenia tam môžete získať špecializáciu „Výživový poradca“.

V Moskve je tiež obrovské množstvo komerčných kurzov pre výživu rôznej kvality, kde sa môžete naučiť niečo nové alebo módne, alebo preskúmať nejaký alternatívny smer. Ak sa nechystáte pracovať ako výživový poradca, ale chcete sa naučiť niečo pre seba, je to skvelá voľba. Ale pre prácu v zdravotníckych zariadeniach je stále lepšie zvoliť si spoľahlivú, osvedčenú cestu, pretože „neškodiť“ je jedným zo základných princípov medicíny.

Ak ešte stále neviete ako sa stať odborníkom na výživu, potom odpovieme úprimne a priamo - prostredníctvom vašej túžby a usilovného štúdia.

Odborník na výživu(z gréckeho díaita - životný štýl, strava.) - lekár špecializujúci sa na podporu zdravia prostredníctvom správne zvolenej výživy. Profesia je vhodná pre záujemcov o chémiu a biológiu (pozri výber povolania na základe záujmu o školské predmety).

Vlastnosti profesie

Dietetika- aplikovaný úsek medicíny venovaný organizácii racionálnej výživy.

Prvá vec, ktorá vám napadne, keď počujete slovo „diéta“, je strata váhy. Odborníci na výživu skutočne pracujú na tomto probléme. Navyše nadbytočné kilogramy majú zlý vplyv na pohodu. Keď príde na stretnutie človek s nadváhou, odborník na výživu ho odváži a určí percento vody, svalov a tuku v tele (moderné prístroje to umožňujú). Určite si zistite, aké choroby má pacient, aké jedlo preferuje, aký režim dodržiava, či fyzicky pracuje, či nie je alergický na nejaké potraviny. Po zodpovedaní všetkých otázok lekár predpíše diétu, ktorá vám pomôže schudnúť.

Ak sa dosiahne požadovaná hmotnosť, odborník na výživu vypracuje program, ktorý vám umožní udržať výsledok čo najdlhšie.

Ale existujú aj také iné zdravotné problémy. Podľa odborníkov na výživu sa väčšina z nich dá zmierniť a dokonca odstrániť, ak budete dodržiavať správny jedálniček.

Vzťah medzi výživou a zdravím niekedy dokáže pochopiť len lekár. Napríklad, keď si človek všimol pretrvávajúce olupovanie kože, ide k dermatológovi. A tam s prekvapením zistí, že dôvodom nie je pleseň ani alergia, ale zlá funkcia pečene. A pečeň by zase mohla trpieť potravinovými excesmi.

Gastroenterológ môže liečiť pečeň: vykoná vyšetrenie, predpíše lieky a poskytne aj niekoľko výživových rád, t.j. Sám pôsobí ako výživový poradca. No v poslednej dobe sa čoraz častejšie do procesu liečby zapája aj odborník na výživu, ktorý pre pacienta vypracuje podrobnejší výživový program. Strava musí spĺňať všetky potreby tela, bez toho je správny metabolizmus nemožný. Na druhej strane niektoré choroby blokujú vstrebávanie dôležitých prvkov pre telo. S tým všetkým by mala diéta počítať. Pre dobrý výsledok Dôležité sú nielen samotné produkty, ale aj spôsob ich prípravy a stravovací režim.

Terapeutické diéty sa používajú pri cukrovke, chronickej pankreatitíde, gastritíde, vysokom krvnom tlaku, srdcových ochoreniach atď. Mnohé choroby majú svoje štandardné diéty. Ale lekár ich môže upraviť na základe stavu konkrétneho pacienta.

Športovci Potrebujú tiež dobre zostavenú stravu s prihliadnutím na športové zaťaženie a vlastnosti tela. Robí to odborník na športovú výživu.

Zodpovednosti

Povinnosti dietológa závisia od miesta výkonu práce. Napríklad v špecializovanej ambulancii konzultuje pacientov. Na multidisciplinárnej klinike môže dietológ poskytovať rady aj iným lekárskym špecialistom v otázkach výživy.

Odborníci na výživu pracujúci v športových kluboch radia športovcom a ich trénerom. Pomáhajú organizovať správnu výživu počas veľkých súťaží.

Dietetik nemocnice alebo sanatória je zodpovedný za organizáciu terapeutickej výživy pre všetkých pacientov. Vedie dokumentáciu: vypisuje jedálny lístok na týždeň s prihliadnutím na diagnózy a vhodné diéty. Sleduje správnu prípravu pokrmov v kuchyni a sleduje, ako sa potraviny skladujú. Všetky tieto fázy sú veľmi dôležité, aby sa zabezpečilo, že výživa pacienta je skutočne terapeutická.

Pracovisko

Profesia odborníka na výživu vám umožňuje pracovať v rôznych zdravotníckych zariadeniach. Odborníci na výživu pracujú v ambulanciách špecializujúcich sa na chudnutie, v multidisciplinárnych nemocniciach, ambulanciách, ambulanciách, sanatóriách a ambulanciách. A tiež vo fitness kluboch a športových organizáciách.

So sklonom k výskumná práca môžete sa venovať vede. Napríklad vo Výskumnom ústave výživy Ruskej akadémie lekárskych vied.

Plat

Plat k 13.02.2019

Rusko 20 000 – 100 000 ₽

Moskva 35 000 - 150 000 ₽

Dôležité vlastnosti

Profesia odborníka na výživu zahŕňa zmysel pre zodpovednosť, dobrá pamäť, ústretovosť, schopnosť komunikovať s ľuďmi, ochota učiť sa nové poznatky.

Samotný odborník na výživu musí vyžarovať zdravie a dodržiavať pravidlá zdravý imidžživota. V opačnom prípade jeho odporúčaniam jednoducho nebude dôverovať.

Vedomosti a zručnosti

Aby bol odborník na výživu úspešný vo svojej profesii, musí mať znalosti terapeuta a gastroenterológa. Je potrebné dobre rozumieť zákonitostiam metabolizmu v tele a fungovaniu tráviaceho systému. Poznať zloženie základných potravín, predstavte si, aká je ich biologická hodnota a ako pôsobia na organizmus pri rôznych ochoreniach. Vedieť, ako zostaviť diétu. Okrem diagnostických techník vedieť používať aj diagnostické zariadenia.

Školenie, aby ste sa stali odborníkom na výživu

V tomto kurze môžete získať povolanie výživového poradcu za 3 mesiace a 10 000 rubľov. Môžete tiež získať povolanie ako výživový poradca za 3 mesiace a 10 000 rubľov.
— Jedna z najdostupnejších cien v Rusku;
— Diplom odbornej rekvalifikácie zavedenej formy;
— Školenie v úplne dištančnom formáte;
- Najväčší vzdelávacia inštitúcia dodatočný prof. vzdelávanie v Rusku.