Mal by mať odborník na výživu lekárske vzdelanie? Buďte flexibilní so svojimi kariérnymi očakávaniami. Je jasné, že účasť na konferenciách je výhodou vo vašom životopise. Čo sa ešte pýtajú na pohovore?

Vidiecky dom

Problematika zdravého stravovania a radu od výživového poradcu venuje sa osobitná pozornosť. Ľudia na celom svete rozmýšľajú, ako sa zbaviť nadbytočných kíl. Používajú všetky druhy diét a vedú aktívny životný štýl. Ich činy však nie vždy vedú k výsledkom. Nie všetci ľudia téme dietetiky rozumejú. Športu môžete venovať približne dve-tri hodiny denne. A stále vám to nepomôže dosiahnuť požadovaný výsledok. Pomôcť môže len rada odborníka na výživu. Preto si toto povolanie získava na popularite. Poradenstvo v oblasti výživy a chudnutia je horúci podnikateľský nápad.

Nie všetci špecialisti poskytujúci poradenské služby v oblasti chudnutia a výživy vo všeobecnosti majú vyššie vzdelanie.Rady od odborníkov na výživuľudia to naozaj potrebujú. Väčšina odborníkov na výživu však vôbec nemá lekárske vzdelanie. Pri chudnutí sa spoliehajú na vlastné skúsenosti a klientom odporúčajú vlastné metódy. V niektorých prípadoch však konzultácie so „samoukmi na výživu“ môžu pacienta jednoducho poškodiť. Každý klient si vyžaduje individuálny prístup. Vstúpiť na trh ako samouk je dosť riskantné snaženie.

Ďalšou kategóriou odborníkov na výživu sú absolventi kurzov. Trvanie týchto kurzov je od jedného do dvoch rokov. Tieto znalosti pravdepodobne stačia na vykonávanie lekárskych činností. Len ťažko sa však môžete nazvať skutočným odborníkom na výživu.

Ďalšou kategóriou lekárov v tejto profesii sú skutoční špecialisti, ktorí vyštudovali lekársku univerzitu. Nenachádzajú sa tak často ako zástupcovia vyššie uvedených skupín. Sú to však oni, ktorí svojim klientom ponúkajú kvalitné a profesionálne služby. Je povinný starostlivo preštudovať každého klienta, zvoliť špeciálny výživový program a pozorovať svojho pacienta počas liečby.

Odborníci na výživu možno rozdeliť do dvoch typov: špecialistov pracujúcich vo verejných a súkromných inštitúciách a tých, ktorí otvárajú súkromné aktivity. Ďalej budeme hovoriť o druhej kategórii.

Aká je činnosť tohto špecialistu? Väčšina ľudí má mylnú predstavu, že odborník na výživu poskytuje služby výlučne v otázkach súvisiacich s nadváhou. Ale rozsah týchto služieb je stále oveľa širší. Patrí sem napríklad tvorba stravovacieho plánu.

Kurzy s klientmi zamerané na získanie užitočných vedomostí o potravinárskych výrobkoch. Môžete napríklad poskytnúť informácie o tom, ktoré produkty sú zdravšie a čo to určuje. Aké jedlá by mali byť úplne odstránené z ponuky klienta. Môžete začať vytvárať jedálniček pre klientov, ktorí trpia vážnym ochorením (obezita, cukrovka, srdcové choroby).

Poskytnite viac služieb a môžete dúfať, že časom budete mať viac pacientov.

Ak sa rozhodnete stať sa odborníkom na výživu, máte možnosti, ako vstúpiť na trh.

Môžete si otvoriť vlastné centrum, kde budete konzultovať a pracovať s klientmi. Môžete si prenajať kanceláriu v lekárskom centre, viesť platené semináre na univerzitách, pôsobiť ako online poradca na chudnutie. Vyžaduje si to vlastnú osobnú webovú stránku, webovú kameru s mikrónom a Skype. Môžete dokonca napísať knihu alebo vytvoriť video tréning na DVD.

Toto podnikanie si vyžaduje znalosti. A môžete ich získať štúdiom na vysokej škole alebo kurzami. Zároveň sa musíte neustále zlepšovať a učiť sa nové veci.

Vybavenie.

Čo je dôležité, aby mal odborník na výživu? V prvom rade počítač so softvérom. Pre odborníkov na výživu je lepšie nájsť špeciálny softvér. Môžete si najať programátora. Napíše vám potrebný program. Je dôležité mať tieto programy pre pohodlie pri vytváraní stravy pre každú príležitosť. Musíte mať aj tlačiareň, s ktorou si môžete tlačiť diéty pre vlastných klientov.

V niektorých prípadoch sa môžu vyžadovať výsledky testov klienta. Mali by ich mať vo svojich rukách.

Mnoho ľudí verí, že byť odborníkom na výživu je skôr príležitosťou na zarábanie peňazí vo voľnom čase. Zatiaľ je to tak. Ak však vezmeme do úvahy moderné trendy, kde 97 percent ľudí u nás nie je spokojných so svojím vzhľadom spravidla pre faldíky na tele, potom sú vyhliadky na rozvoj dietetiky široké. Je dôležité zaujať miesto teraz a mať svoj vlastný sľub

Odborník na výživu(z gréckeho díaita - životný štýl, strava.) - lekár špecializujúci sa na podporu zdravia prostredníctvom správne zvolenej výživy. Profesia je vhodná pre záujemcov o chémiu a biológiu (pozri výber povolania na základe záujmu o školské predmety).

Vlastnosti profesie

Dietetika- aplikovaný úsek medicíny venovaný organizácii racionálnej výživy.

Prvá vec, ktorá vám napadne, keď počujete slovo „diéta“, je strata váhy. Odborníci na výživu skutočne pracujú na tomto probléme. Navyše nadbytočné kilogramy majú zlý vplyv na pohodu. Keď príde na stretnutie človek s nadváhou, odborník na výživu ho odváži a určí percento vody, svalov a tuku v tele (moderné prístroje to umožňujú). Určite si zistite, aké choroby má pacient, aké jedlo preferuje, aký režim dodržiava, či fyzicky pracuje, či nie je alergický na nejaké potraviny. Po zodpovedaní všetkých otázok lekár predpíše diétu, ktorá vám pomôže schudnúť.

Ak sa dosiahne požadovaná hmotnosť, odborník na výživu vypracuje program, ktorý vám umožní udržať výsledok čo najdlhšie.

Ale existujú aj také iné zdravotné problémy. Podľa odborníkov na výživu sa väčšina z nich dá zmierniť a dokonca odstrániť, ak budete dodržiavať správny jedálniček.

Vzťah medzi výživou a zdravím niekedy dokáže pochopiť len lekár. Napríklad, keď si človek všimol pretrvávajúce olupovanie kože, ide k dermatológovi. A tam s prekvapením zistí, že dôvodom nie je pleseň ani alergia, ale zlá funkcia pečene. A pečeň by zase mohla trpieť potravinovými excesmi.

Gastroenterológ môže liečiť pečeň: vykoná vyšetrenie, predpíše lieky a poskytne aj niekoľko výživových rád, t.j. Sám pôsobí ako výživový poradca. No v poslednej dobe sa čoraz častejšie do procesu liečby zapája aj odborník na výživu, ktorý pre pacienta vypracuje podrobnejší výživový program. Strava musí spĺňať všetky potreby tela, bez toho je správny metabolizmus nemožný. Na druhej strane niektoré choroby blokujú vstrebávanie dôležitých prvkov pre telo. S tým všetkým by mala diéta počítať. Pre dobrý výsledok Dôležité sú nielen samotné produkty, ale aj spôsob ich prípravy a stravovací režim.

Terapeutické diéty sa používajú pri cukrovke, chronickej pankreatitíde, gastritíde, vysokom krvnom tlaku, srdcových ochoreniach atď. Mnohé choroby majú svoje štandardné diéty. Ale lekár ich môže upraviť na základe stavu konkrétneho pacienta.

Športovci Potrebujú tiež dobre zostavenú stravu s prihliadnutím na športové zaťaženie a vlastnosti tela. Robí to odborník na športovú výživu.

Zodpovednosti

Povinnosti dietológa závisia od miesta výkonu práce. Napríklad v špecializovanej ambulancii konzultuje pacientov. Na multidisciplinárnej klinike môže dietológ poskytovať rady aj iným lekárskym špecialistom v otázkach výživy.

Odborníci na výživu pracujúci v športových kluboch radia športovcom a ich trénerom. Pomáhajú organizovať správnu výživu počas veľkých súťaží.

Dietetik nemocnice alebo sanatória je zodpovedný za organizáciu terapeutickej výživy pre všetkých pacientov. Vedie dokumentáciu: vypisuje jedálny lístok na týždeň s prihliadnutím na diagnózy a vhodné diéty. Sleduje správnu prípravu pokrmov v kuchyni a sleduje, ako sa potraviny skladujú. Všetky tieto fázy sú veľmi dôležité, aby sa zabezpečilo, že výživa pacienta je skutočne terapeutická.

Pracovisko

Profesia odborníka na výživu vám umožňuje pracovať v rôznych zdravotníckych zariadeniach. Odborníci na výživu pracujú v ambulanciách špecializujúcich sa na chudnutie, v multidisciplinárnych nemocniciach, ambulanciách, ambulanciách, sanatóriách a ambulanciách. A tiež vo fitness kluboch a športových organizáciách.

So sklonom k výskumná práca môžete sa venovať vede. Napríklad vo Výskumnom ústave výživy Ruskej akadémie lekárskych vied.

Plat

Plat k 13.02.2019

Rusko 20 000 – 100 000 ₽

Moskva 35 000 - 150 000 ₽

Dôležité vlastnosti

Profesia odborníka na výživu zahŕňa zmysel pre zodpovednosť, dobrá pamäť, ústretovosť, schopnosť komunikovať s ľuďmi, ochota učiť sa nové poznatky.

Samotný odborník na výživu musí vyžarovať zdravie a dodržiavať pravidlá zdravý imidžživota. V opačnom prípade sa jeho odporúčaniam jednoducho nebude veriť.

Vedomosti a zručnosti

Aby bol odborník na výživu úspešný vo svojej profesii, musí mať znalosti terapeuta a gastroenterológa. Je potrebné dobre rozumieť zákonitostiam metabolizmu v tele a fungovaniu tráviaceho systému. Poznať zloženie základných potravín, predstavte si, aká je ich biologická hodnota a ako pôsobia na organizmus pri rôznych ochoreniach. Vedieť, ako zostaviť diétu. Okrem diagnostických techník vedieť používať aj diagnostické zariadenia.

Školenie, aby ste sa stali odborníkom na výživu

V tomto kurze môžete získať povolanie výživového poradcu za 3 mesiace a 10 000 rubľov. Môžete tiež získať povolanie ako výživový poradca za 3 mesiace a 10 000 rubľov.
— Jedna z najdostupnejších cien v Rusku;
— Diplom odbornej rekvalifikácie zavedenej formy;
— Školenie v úplne dištančnom formáte;
- Najväčší vzdelávacia inštitúcia dodatočný prof. vzdelávanie v Rusku.

Aby ste sa mohli zapísať na túto špecializáciu, mali by ste si zistiť zoznam skúšok na katedre.

Otázky správnej výživy boli vždy dôležité. Pri akejkoľvek chorobe prvá vec, ktorú lekári venujú pozornosť, je dodržiavanie špeciálnej stravy. A to nemá človeka pripraviť o všetku radosť. To, čo jeme, priamo ovplyvňuje to, ako sa cítime, a pomáha alebo brzdí naše zotavenie. A taký špecialista ako odborník na výživu venuje celú svoju činnosť učeniu ľudí správnej výžive. Chcete to urobiť aj vy? Potom na vás čaká špecialita 31.08.34 “Dietetika”.

Podmienky prijatia a skúšky

Aby ste mohli vstúpiť do tejto špecializácie, musíte absolvovať lekársku univerzitu a následne absolvovať stáž. Ideálne, ak už máte špecializáciu ako terapeut alebo gastroenterológ. Potom nebude rezidenčný výcvik ťažký.

Budúce povolanie

Odborníci na výživu sa zaoberajú problémami s chudnutím. Nadváha– ide o vážny problém, ktorý je predpokladom pre vznik obrovského množstva chronických ochorení. Normalizáciou svojej telesnej hmotnosti môžete odstrániť problémy s pečeňou, srdcom a krvnými cievami, zlepšiť svoju pohodu a samozrejme sa stať krajšími a úspešnejšími v očiach ostatných.

Keď pacient príde k nutričnému špecialistovi, lekár musí zistiť, ako sa stravuje, aký režim dodržiava, či športuje, či nemá nejaké sprievodné ochorenia a množstvo ďalších otázok. Po dokončení prieskumu a vyšetrenia špecialista predpíše individuálne vybranú stravu a vyhodnotí jej účinnosť v čase.

Samozrejme, v profesii výživového poradcu je to tiež dôležité vzhľad doktori, lekari. Samotný špecialista by mal byť pre pacienta príkladom a vštepovať mu nádej, že normalizáciou stravy sa mu podarí zbaviť sa mnohých problémov. V opačnom prípade pacienti jednoducho nebudú počúvať jeho odporúčania. V profesii výživového poradcu je teda okrem vedomostí a zručností veľmi dôležitý aj vzhľad.

Kde podať žiadosť

Na štúdium si môžete vybrať jednu z nasledujúcich univerzít:

Sechenov 1. lekárska univerzita;
Výskumná lekárska univerzita pomenovaná po. Pirogov;
Štátna lekárska univerzita pomenovaná po. akademik Pavlov v Petrohrade;
Štátna lekárska univerzita v Krasnojarsku;
Ryazanská štátna lekárska univerzita pomenovaná po. Pavlova.

Podmienky a formy školenia

Odbor dietetika zahŕňa dva roky denného štúdia.

Hlavné predmety študované počas špeciálnej prípravy

Obyvatelia študujú tieto povinné odbory:

sociálna hygiena a organizácia terapeutickej výživy;
základná výživa pre zdravých a chorých ľudí;
diétna terapia pri chorobách vnútorných orgánov;
základy technológie varenia.

Po preštudovaní všetkých predmetov by ste mali Štátna skúška. Bližšie ku koncu štúdia budete vedieť, ktoré predmety máte na skúške absolvovať.

Získané zručnosti a schopnosti

Pre nezávislých odborná činnosť Odborník na výživu musí byť schopný:

Pracovné vyhliadky

Podľa názvu špeciality je hneď po tréningu jasné, s kým pracovať. A tu je miesto, kde sa nachádza pracovisko odborník na výživu?

kliniky špecializujúce sa na chudnutie;
multidisciplinárne nemocnice;
niektoré kliniky a ambulancie;
sanatóriá a ambulancie;
športové kluby (pozícia športovej výživy).

Výhody postgraduálneho štúdia

Každý obyvateľ má možnosť, no nie každý si vyberie túto cestu. Ak chce človek spojiť svoj život s vedeckej činnosti, dať svetu nové objavy v oblasti výživy – potom je postgraduálna škola presne to, čo potrebuje. Takto môžete získať hrdý titul kandidát alebo doktor lekárskych vied.

Susie Walker je odborníčkou na výživu takmer desať rokov, pracovala ako konzultantka pre rôzne značky potravín a otvorila si vlastnú kliniku. Vedie súkromné konzultácie a je zaneprázdnená výrobou cereálnych tyčiniek pod svojou značkou. Samozrejme, je to osoba, ktorá dosiahla maximálny úspech vo výžive, takže jej rady budú pre vás určite užitočné!

Uistite sa, že ste skutočne nadšení pre výživu

Môže sa to zdať samozrejmosťou, no pred začatím štúdia sa snažte uistiť, že vás vybraný odbor skutočne zaujíma. Existuje toľko oblastí súvisiacich s výživou, v ktorých môžete pracovať, ale stále sa budete musieť s ľuďmi rozprávať o jedle a nápojoch na dennej báze. Čoskoro stratíte záujem, ak nemáte vášeň pre túto tému, takže sa určite počúvajte a rozhodnite sa, ako sa cítite.

Nikdy sa neprestávaj učiť

Dietetika je jednou z najrýchlejšie rastúcich oblastí vedy. Nepredpokladajte, že dokončíte svoj tréning a budete vedieť všetko, čo potrebujete vedieť. Dnes môže byť jedna z látok považovaná za škodlivú, ale zajtra sa objaví štúdia, ktorá poskytuje absolútne nové informácie, predtým nedostupné. Všetko, čo ste predtým vedeli, bude nesprávne. To je dôvod, prečo sa proces učenia nikdy nezastaví.

Preskúmajte rôzne oblasti práce vopred

Je toho viac rôznych oblastiach pracovať s dietetikou, než by ste si predstavovali. Môžete byť odborníkom na výživu v ambulancii zdravia alebo poradcom pre výrobcu potravín, existujú aj iné možnosti. Preto je také dôležité zistiť, ktorým smerom sa chcete najviac uberať – pomôže vám to pochopiť, ktoré moduly študovať a na ktoré predmety sa špecializovať.

Robte si vlastné rozhodnutia

Nepredpokladajte, že niečo je pravda len preto, že vám to hovoria podnikatelia. Ako už bolo spomenuté, dietetika je oblasť, ktorá sa neustále mení, takže váš pedagóg môže mať zastaraný prístup. Vždy sa snažte vyhodnotiť informácie sami, ak sa chcete stať odborníkom, ktorému môžete dôverovať.

Neprepadnite marketingu

Snažte sa nikdy bezvýhradne neveriť informáciám o výžive, ak ich čítate v médiách. Samozrejme, v novinovom článku môže byť pravda, ale často sú články písané tak, aby šokovali a upútali pozornosť a môžu na ne doplatiť aj značky. Pochopte informácie sami, ako v prípade učiteľov - musíte byť schopní kriticky myslieť.

Buďte pripravení vynaložiť vážne úsilie.

Štúdium dietetiky je dosť ťažké, je to významná veda. Jeho téma je rozsiahla, informácie sa neustále menia a počet protichodných názorov je enormný. Školenie bude trvať od troch do šiestich rokov, celý tento čas sa budete musieť naozaj snažiť. Lekárske časopisy, rôzne učebnice a štúdie sa stanú súčasťou vášho života, na to by ste sa mali pripraviť hneď.

Rozhodnite sa, kde chcete študovať

Rovnako ako pri iných vzdelávacích kurzoch je dôležité rozhodnúť sa, ktorá univerzita najlepšie vyhovuje vašim kritériám. Chcete študovať dennou alebo externou formou? Ktorý kurz je u zamestnávateľov najobľúbenejší? Aké mimoškolské aktivity ponúkame študentom? Rozhodnite sa o tom všetkom vopred.

Buďte flexibilní so svojimi kariérnymi očakávaniami

Mnoho odborníkov na výživu pracuje vo viacerých zamestnaniach. Napríklad časť času zostávajú na klinike a časť času vedú konzultácie súkromne. V niektorých oblastiach musíte začať s nízko platenou prácou, aby ste získali potrebné skúsenosti a zoznámili sa s odvetvím. Budete musieť byť trpezliví a nevzdávať sa - nebudete to ľutovať!

Dostať sa do formy

Len málokto bude chcieť dôverovať odborníkovi na výživu, ktorý sám nie je vo forme. Robte to, čo radíte ostatným, aby ste získali dôveru a pozitívne hodnotenia od zákazníkov.

Užite si proces

Ak milujete prácu v oblasti výživy, nájdete v tomto procese veľké uspokojenie. Koniec koncov, vaša práca pomáha ľuďom zlepšiť ich život a zlepšiť ich zdravie. Ak ste skutočne zanietení pre výživu, zažijete skvelý čas.

Všetci ľudia chcú byť zdraví a krásni. Nie každému sa to však podarí. Podľa štatistík je viac ako polovica ľudstva obézna. A to všetko preto, že mnohí ľudia jednoducho nejedia správne a nedodržiavajú základné pravidlá. Organizácia zdravej stravy a pomoc pri udržiavaní zdravia je hlavnou úlohou odborníka na výživu.

Povinnosti odborníka na výživu

Problémom chudnutia a zostavovania diét sa zaoberajú v špecializovaných ambulanciách. V skutočnosti sú povinnosti špecialistu oveľa širšie a závisia od konkrétneho miesta výkonu práce.

Napríklad odborník na výživu v nemocnici alebo sanatóriu starostlivo študuje anamnézu všetkých novoprichádzajúcich pacientov a predpisuje vhodnú výživu. Lekár píše jedálny lístok na celý týždeň, pričom zohľadňuje vlastnosti tela a potreby každého pacienta. Kontroluje, ako a kde sa potraviny skladujú, či sa dodržiava technológia varenia. To všetko je veľmi dôležité, pretože správna výživa pre mnohých je jedinou šancou na zotavenie.

V nemocniciach odborníci na výživu spolupracujú s inými lekármi. Niekedy sa kožné ochorenia dajú liečiť jednoduchou diétou, pričom dermatológ je bezmocný. Alebo napríklad gastroenterológovia sa často obracajú na týchto odborníkov, pretože liečba drogami v spojení s vyváženou stravou poskytuje rýchly výsledok zotavenia.

Športovci sa tiež nezaobídu bez pomoci výživového poradcu. Vyžadujú obrovské množstvo sacharidov, no nedokážu pribrať. Len odborník môže vybrať správne zloženie produktov, ktoré poskytnú športovcovi všetky potrebné látky, berúc do úvahy vlastnosti tela a fyzickú aktivitu.

Zamestnávatelia v moskovskom regióne ponúkajú najvyššie platy.

Výhody a nevýhody byť odborníkom na výživu

Výhody:

skúsení špecialisti zarábajú slušné peniaze;
ústne podanie pomáha pri propagácii;
možnosť pracovať v zahraničí.

nedostatky:

ako aj v iných profesiách v oblasti medicíny je tu vysoká zodpovednosť za život a zdravie človeka.

Ako sa stať odborníkom na výživu

Popularizácia chudnutia po celom svete vyvolala aj veľkú potrebu špecialistov na diéty a správnu výživu. Podľa zákonov trhu dopyt vytvára ponuku. Teraz existuje veľké množstvo odborníkov na výživu. Väčšina z nich však nemá špeciálne vzdelanie.

Niektoré dievčatá v očakávaní zázraku a rýchleho chudnutia sa obracajú na tie, ktoré sľubujú bleskové výsledky. Šarlatáni to využívajú.

Absolvujú platené kurzy výživy a vydávajú sa za špecialistov. Veľmi často môžu takíto „lekári“ spôsobiť pacientovi vážnu ujmu a bude vyžadovať dlhodobú a vážnu liečbu. Výživových poradcov preto určite oslovte v ambulanciách, a nehľadajte ich cez inzeráty.

Profesia odborníka na výživu zahŕňa mnoho rôznych špecialít. Pri práci s ľuďmi musíte byť psychológ, terapeut a jednoducho dobrý človek koho to zaujíma a je pripravený pomôcť.

Lekárske univerzity školia špecialistov v špecializácii „gastroenterológia“:

Severozápadná štátna lekárska univerzita pomenovaná po I. I. Mečnikovovi;
Štátna lekárska univerzita Kuban;
Kazanská štátna lekárska univerzita;
Štátna lekárska univerzita v Novosibirsku;
Voronežská štátna lekárska univerzita pomenovaná po N. N. Burdenkovi.