Objednajte si v poradí: ako správne čistiť rôzne miestnosti bytu. Technológia čistenia: Správna postupnosť mokrého čistenia
Dôležitú úlohu pri šikovnej obsluhe hostí má najobľúbenejšia profesia v hotelierstve – chyžná.
Naše hotely väčšinou zamestnávajú chyžné, ktoré neprešli špeciálnym školením, dlho študujú všetky techniky a metódy svojej novej práce a dlho sa učia zložitému umeniu komunikácie s hosťami ubytovanými v hoteloch – dočasne; domovy pre seba.
Táto aplikácia je navrhnutá tak, aby vám pomohla rýchlo sa zoznámiť s vaším budúce povolanie novonajaté chyžné.
Metódy a metódy čistenia v hoteloch sa neustále zdokonaľujú a vyvíjajú, ale hlavným kritériom hodnotenia práce chyžnej zostáva bezchybná čistota izieb, jej úhľadnosť pri vykonávaní upratovacích prác a správne a zručné zaobchádzanie s čistiacimi prostriedkami a zariadení.
Existuje niekoľko vzájomne súvisiacich typov upratovania izieb, najmä: bežné, denné a stredné denné po odchode obyvateľov a všeobecné.
Pred začatím práce dostane chyžná pokyny od majstra (recepčného) o poradí upratovania izieb. Rezervované izby a voľné izby sa upratujú ako prvé, pretože hostia v nich môžu byť ubytovaní kedykoľvek. Ak už boli upratované večer alebo v noci, ráno by mala chyžná zotrieť prach z vyleštených plôch a skontrolovať kvalitu čistenia sanitárnej jednotky, prítomnosť toaletného papiera, mydla a iných hygienických potrieb. Slúžka potom upratuje izby, ktoré sa uvoľnia po odhlásení obyvateľov, aby ich pripravila na registráciu a zabránila prestojom. Až potom začne s rutinným, denným upratovaním izieb obývaných obyvateľmi, zvyčajne v neprítomnosti hosťa.
Počas čistenia zostanú dvierka napoly otvorené. Na kľučke dverí môže byť umiestnený nápis „Prebieha čistenie“.
Každodenné bežné čistenie a jeho postupnosť
· vetrať miestnosť a umývať riad;
· vyčistiť jedálenský stôl a pracovný stôl;
· Ustlať si posteľ;
· utrite parapet, radiátor, sklo okna a dverí vlhkou handričkou;
· povysávajte čalúnený nábytok, koberce, nočné koberce;
· utierať prach z nábytku;
· upratať chodbu a umyť kúpeľňu;
· vyniesť smeti.
Okrem toho, ak je to potrebné alebo v súlade s dobou používania, vymeňte bielizeň a uteráky.
Stanovilo sa aj poradie upratovania miestností: spálňa, obývačka, jedáleň, pracovňa, chodba, sociálne zariadenie.
Upratovanie vašej izby by malo začať od jedálenského stola. Ak na stole zostalo jedlo, zvyšky by sa mali vložiť do chladničky alebo skrinky a prikryť obrúskom. Povrch plastového stola sa utrie najskôr vlhkou a potom suchou handričkou. Ak je stôl vyleštený, utrite ho mäkkou handrou, ale ak je prikrytý obrusom, treba ho vytriasť a v prípade potreby vymeniť.
Slúžka potom pristúpi k upratovaniu postele. Tu je vhodné dodržať nasledujúcu postupnosť: na stoličku sa položí vankúš, prikrývka, plachta, prevráti sa perová posteľ, aby sa dala vyvetrať. Plachta sa rozprestrie tak, že jeden jej okraj (smerom do vnútra postele) je zastrčený pod perinkou a druhý (vonkajší) siaha k boku postele a pokrýva matrac.
Potom prikrývku položte, narovnajte v obliečke na perinu, najmä rohy, a ohnite na oboch stranách tak, aby stred bol v strede. Ak je potrebné vymeniť bielizeň, potom sa prikrývka rozloží tak, aby ten istý koniec smeroval k hlave.
Vankúš je načechraný a umiestnený v čele postele.
Pre chyžnú by malo byť neotrasiteľné pravidlo: nevymieňať bielizeň v prítomnosti hosťa a nedovoliť mu odkladať veci do neupratanej izby.
Po uprataní postele začne chyžná upratovať pracovný stôl. Stolové sklo by malo byť vždy čisté a priehľadné; musí sa čistiť prípravkami špeciálne určenými na tento účel.
Vlhkou handričkou môžete utrieť telefón, tienidlo, stolnú lampu môžete použiť na utieranie kníh, časopisov a televízora.
Vytraste zásuvky stola a utrite prach. Ak sa zistia nejaké chyby, požiadajte o privolanie stolára.
Potom chyžná začne čistiť koberce, behúne na koberce, nočné koberčeky, závesy, čalúnený nábytok, ako aj odstraňovať prach zo stien a podlahy vysávačom. Pri práci s vysávačom musí chyžná dodržiavať bezpečnostné pravidlá. Neodporúča sa čistiť pod posteľou kovová rúrkaštetcom, pretože môže poškodiť drevené rámy postelí. Najlepšie je odsunúť posteľ od steny a následne vyčistiť.
Ak v hoteli nie sú vysávače, koberce, koberčeky a predložky pri posteliach je možné pozametať vlhkou metlou – pohybmi smerovanými pozdĺž hromady. Zametať musíte opatrne, aby sa voda nedostala na parkety.
Po použití vysávača by mala chyžná utrieť soklové lišty, parapety a radiátory od prachu. Prach medzi časťami radiátorov sa musí odstrániť špeciálnou úzkou kefou. Potom suchou handričkou utrite priečky a nohy stolov a stoličiek, ako aj vyleštené povrchy nábytku.
Skriňa musí byť denne otvorená a vetraná a zabezpečiť dostatok vešiakov na oblečenie.
Kefy na oblečenie a obuv a kľúč na otváranie fliaš by mali byť vždy na určitom mieste v miestnosti.
Ak vinou obyvateľa dôjde k poškodeniu majetku hotela, napríklad špinavým stolom, rozbitým riadom, zafarbenými závesmi alebo posteľnými prikrývkami, chyžná je povinná udalosť bezodkladne nahlásiť predákovi (recepčný, správca budovy) v aby bolo možné včas vyhotoviť zákon o náhrade nákladov za spôsobenú škodu obyvateľom.
Pred odchodom z miestnosti chyžná skontroluje činnosť elektrických svetiel; telefón, rádio, TV.
Upratovanie súkromných sociálnych zariadení
Po upratovaní obytných miestností chyžná v pogumovanej zástere a rukaviciach (z kaprolaktánu alebo gumy) začne čistiť kúpeľňu.
Pri upratovaní súkromnej kúpeľne sa dodržiava určitá postupnosť: najprv umyte zrkadlo, policu na toaletné sklo a toaletné potreby (poháre, popolníky); ďalej umývadlo, vaňa a glazované obklady, WC, bidet a podlaha.
Podľa správneho poradia čistenia kúpeľne chyžná najprv utrie zrkadlo vlhkou handričkou; potom suchou handričkou, kým sa neleskne. Záchodovú poličku umyte zvonku aj zvnútra mydlovou vodou a utrite ju. Na záchodovú poličku položte čisto umyté toaletné potreby (sklo, popolník). Oplachy umývadiel z kameniny horúca voda, nanesie na jeho steny pastu, ktorú dôkladne pretrie handrou, potom sa opäť umyje horúcou vodou, opláchne roztokom bielidla na dezinfekciu a znovu opláchne vodou, potom utrie suchou handričkou s kriedou, aby sa zabránilo nánosy mydla alebo škvrny od objavenia sa na kove.
Pri bežnom upratovaní kúpeľne chyžná denne utiera glazované obklady stien nad vaňou čistou bielou handrou, aby sa zbavili stôp mydlovej peny, a pri generálnom upratovaní umyje všetky steny.
Posledným sanitárnym zariadením v kúpeľni, ktoré sa má čistiť, je toaleta. Slúžka umýva záchod v rukaviciach. Vnútorné steny záchoda polia horúcou vodou, pretrie pastou a pomocou kefky vyčistí ťažko dostupné miesta. Na stenách toalety by nemali byť žiadne plaky ani nečistoty. Ak sa na toalete objavia hrdzavé škvrny, chyžná musí upozorniť majstra a zavolať inštalatéra, aby odstránil únik vody, ktorý je hlavnou príčinou tvorby hrdze. Po konečnom vyčistení sa toaleta, jej veko a rukoväte umyjú bieliacim roztokom. Vo všetkých sanitárnych zariadeniach - vaňa, WC, bidet, umývadlo - sa po dokončení čistenia umiestni na spodok farebný štítok s nápisom „DEZINFEKOVANÉ“ alebo sa zavesí plastový plech s podobným nápisom.
Na konci umývania sanitárnych zariadení chyžná opláchne gumovú rohož vodou s pridaným bieliacim roztokom a umyje podlahu. Pri odchode z kúpeľne by si mala skontrolovať dostupnosť hygienických potrieb, ak je izba po odchode obyvateľky uprataná, skontrolovať, či správne funguje zásuvka na holenie a po umytí rúk si tiež zavesiť do kúpeľne čisté uteráky.
Po uprataní kúpeľne sa chyžná vráti do obývačky a utrie prach, ktorý sa usadil na povrchu nalešteného nábytku.
Po úplnom upratovaní vypnite rádio, zhasnite svetlo a zamknite miestnosť na kľúč.
Medzičistenie
Počas medziupratovania chyžná vykonáva tieto práce: odstraňuje odpadky z popolníkov, upratuje jedálenský stôl (ak sa podávalo jedlo a miestnosť), ustelie posteľ, ak obyvateľ odpočíval, pripravuje posteľ na lôžko; čistí vaňu, ak ju hosť použil počas dňa. Slúžka spravidla vstúpi do miestnosti na vykonanie týchto prác po tom, čo ju hosť opustil, pričom nevyhnutne dostala povolenie rezidenta.
Upratovanie izieb po odhlásení hostí
Keď sa hosť odhlási, chyžná mu musí vziať izbu a vymeniť posteľnú bielizeň a uteráky.
Pri prijímaní izby musí chyžná z postele odstrániť prikrývku a plachtu, prevrátiť perinku, aby sa vyvetrala a skontrolovať osobné veci, ktoré si obyvatelia zabudli. Za rovnakým účelom vytiahne a vytrasie zásuvky písacieho a nočného stolíka, otvorí a vyvetrá šatník. V sanitárnej jednotke sa pozerá, či na záchodovej poličke nie sú zabudnuté veci. Zároveň chyžná starostlivo kontroluje bezpečnosť nehnuteľnosti (ak má nejaké poškodenie).
Po prijatí čísla začne upratovať miestnosť v poradí opísanom vyššie.
jarné upratovanie
Všeobecné čistenie by sa malo vykonávať raz za 7-10 dní.
Pri generálnom upratovaní sa odstraňuje prach zo stien, čistia sa vetracie lamely, vysávajú sa závesy, pružinové matrace, periny, utierajú sa sklenené okná a dvere. Všeobecné čistenie sa zvyčajne vykonáva po vyleštení parkiet v miestnosti.
Pri generálnom upratovaní miestností sa môžu vykonávať aj ďalšie práce (umývanie stien, kobercov a behúňov, maľovanie podláh). Prach zo stien odstráňte vysávačom pomocou okrúhlej kefy s dlhými štetinami. Rovnaká kefa sa používa na odstránenie pavučín v rohoch stropu a čistenie ventilačných mriežok.
Ak dĺžka hadice nedovoľuje, aby sa kefa dostala až k stropu, použite rebrík (musí tam byť druhá slúžka, ktorá ochráni tú prvú pred prípadným pádom). Pri upratovaní nesmiete stáť na čele postele, stoličky alebo stola.
Steny natreté olejovou farbou s lesklým alebo matným povrchom je možné umývať teplou vodou s malým množstvom mydlového prášku. Čistá handra sa namočí do tohto roztoku, vyžmýka sa, omotá sa okolo kefy na zametanie podlahy a pozdĺžnymi pohybmi zhora nadol rovnomerným tlakom utrieme stenu.
Keď je špinavá, handru umyte. Nemôžete robiť kruhové alebo pozdĺžne pohyby handrou alebo začať a zastaviť umývanie v strede výšky; keďže v tomto prípade po zaschnutí zostanú na stene stopy z nerovnomerne umytého povrchu. Na umývanie stien nepoužívajte mydlo na pranie, pretože alkálie, ktoré obsahuje, môžu rozpustiť farbu. Pri umývaní stien s lesklým povrchom pridajte do roztoku trochu amoniaku.
Steny pokryté hodvábnym damaskom alebo gobelínom sú ošetrené vysávačom pomocou okrúhlej kefy s dlhými mäkkými štetinami. Odstraňujú tiež prach zo stropných líšt.
Steny miestnosti pokryté polyvinylacetátom a silikátovými materiálmi sa pri všeobecnom čistení umývajú vodou.
Čistotu okenného skla udržujú chyžné. Okenné rámy vo všetkých hotelových budovách sa otvárajú dovnútra, a preto môže chyžná utierať sklá bez porušenia bezpečnostných predpisov. Na čistenie skla sa používa krieda, mydlo a saponáty.
Pozorný prístup chyžnej k vykonávaným upratovacím prácam, vynikajúce plnenie služobných povinností predlžujú dobu užívania nehnuteľnosti a jej bezpečnosť, zlepšujú kultúru služieb obyvateľom a prispievajú k zlepšeniu ekonomické ukazovatele hotelovej prevádzky.
Upratovanie spoločných priestorov
Na podlahách, v chodbách, obytných miestnostiach a oddychových miestnostiach je potrebné najskôr odstrániť prach. Podlahy s umelými kobercami, parkety a čalúnený nábytok sú čistené vysávačom. Potom chyžná handrou utrie soklové lišty, parapety, kvetináče a mriežky chladiča. Kobercové behúne sa vyčistia a ak sa potom podlahy vyleští, bežce sa zrolujú a umiestnia do zvislej polohy. Skladanie koľajníc sa neodporúča.
Pravidelne je potrebné vytriasť popol z podlahových a stolových popolníkov.
Na chodbách a poschodových halách je bezpodmienečne nutné utrieť poznávacie značky na dverách izieb.
Fľaše, plechovky, odpadový papier, špinavá posteľná bielizeň musia byť umiestnené v špeciálne na to určených priestoroch (miestnostiach) na podlahách.
Upratovanie izieb pre chyžné
Izby pre chyžné sú určené na odpočinok a jedenie. Musia byť vybavené podľa počtu pracovníkov v súlade s požiadavkami, mať samostatné skrine, v ktorých sa skladuje vrchný odev a špeciálne oblečenie; pracovná obuv (papuče) pre slúžky.
Používanie izby pre chyžné na iné účely (uskladnenie špinavej bielizne, čistiace prostriedky) je zakázané.
Izby a jednotlivé šatníky denne upratujú chyžné. Mali by byť vzorom čistoty a poriadku. Slúžky ich upratujú na smeny.
Upratovanie verejných sociálnych zariadení
Pred začatím upratovania si chyžná musí obliecť tmavý župan, gumenú zásteru, šatku, gumené topánky, kaprolaktán alebo gumené rukavice.
Čistenie začína v miestnosti, kde sú umývadlá nainštalované. Tu sa najprv umyjú zrkadlá, potom sklenená záchodová polica; glazované obklady stien pri každom umývadle a podlahe. Potom sa skontroluje fungovanie lámp, elektrických uterákov, zásuviek na holenie, prítomnosť mydla a jednotlivých obrúskov.
Vešanie uterákov je prísne zakázané.
Po dokončení prvej miestnosti sa chyžná presunie do druhej, kde sú pisoáre a samostatné kabínky. Pisoáre dôkladne opláchnite horúcou vodou a pastou a utrite kefou, aby na stenách nezostali plaky ani hrdza, potom pisoáre opäť opláchnite horúcou vodou a potom studená voda s bieliacim roztokom.
Čistenie sanitárnych kabín začína umývaním stien natretých olejovou farbou alebo obložených glazovanými dlaždicami a dverami. Dôkladne sa utierajú handričkou namočenou v mydlovej vode a potom handričkou namočenou v roztoku bielidla a až potom suchou handričkou.
Toaletné misy by sa mali čistiť veľmi opatrne. Vnútorné steny sa utierajú pastou, kým sa neodstráni plak a nečistoty, potom sa umyjú horúcou a potom studenou vodou a roztokom bielidla.
Kľučky na dverách sanitárnych kabín, povrchy a vrchnáky záchodových misiek a rukoväte na splachovanie dna sa tiež utierajú bieliacim roztokom.
Slúžka by mala vedieť, že použitie bieliaceho roztoku počas čistiacich prác pomáha neutralizovať mikroorganizmy a chráni ľudí pred chorobami.
Príprava dezinfekčného roztoku
Roztok bielidla sa pripraví nasledovne: 1 kg suchého bielidla sa rozpustí v 10 litroch studenej vody a nechá sa stáť jeden deň v smaltovanom vedre alebo inej neodolnej nádobe.
Výsledný matečný lúh sa prefiltruje a použije na čistenie v množstve pol litra roztoku na vedro vody.
Roztok bielidla sa uchováva v tmavom skle alebo inej nádobe so zabrúsenou zátkou alebo vrchnákom. Dóza (smaltované vedierko) musí mať štítok s nápisom a uvedením dátumu výroby. Čas použiteľnosti roztoku chlóru je 3 dni.
POZOR: všetky dezinfekčné roztoky sú účinné až po nanesení na predtým umytý povrch.
Čím umývať a čistiť?
Parkety nie je možné umývať vodou. Parketové podlahy natreté lakom sa umývajú mydlovou vodou raz za tri mesiace: v tomto prípade je potrebné okamžite odstrániť vlhkosť, pretože pod vplyvom vlhkosti lakový film stráca svoju pevnosť.
Natreté doskové podlahy, okenné rámy, dvere, parapety, steny natreté olejovou farbou, radiátory ústredného kúrenia sa 1-2x mesačne umývajú teplou vodou a mydlom alebo sódou. Raz za štvrťrok utrite sušiacim olejom mäkkou handričkou a potom dôkladne utrite.
Mramor sa umýva vlhkou špongiou bez mydla, keďže mydlo mení farbu mramoru. Potom ho osušte a dôkladne utrite handričkou.
Olejomaľby sa utierajú špongiou namočenou v studenej vode. Silne znečistené obrazy sa utierajú slabým roztokom bielidla.
Čistenie kobercov a behúňov kobercov sa vykonáva vysávačom alebo kefou. Ak chcete aktualizovať farbu tmavého koberca, použite roztok 10-15% amoniaku. Svetlé koberce sa utierajú vlhkou handričkou namočenou v mydlovej vode.
Silne znečistené koberce umývame nylonovými kefami s použitím roztoku mydlového prášku v teplej vode. Keď koberec vyschne, musíte ho povysávať, aby sa vlas zdvihol.
Poniklované povrchy sa umyjú octom a soľou.
Smaltované povrchy sa utierajú tampónom so zubným práškom.
Medené a bronzové predmety sa čistia špeciálnou masťou a utierajú sa suchou mäkkou handričkou.
Toalety a pisoáre sa umyjú horúcou vodou, bieliacim roztokom alebo petrolejom a čistia sa špeciálnymi kefami (kefkami) navlhčenými dezinfekčnou kvapalinou (kreolín) alebo bieliacim roztokom.
Kovové časti vodovodných batérií a mixérov by mali byť vždy čisté a lesklé, na čo sa utierajú suchou handričkou a kriedou.
Ak je leštenie na stole poškodené, je možné ho obnoviť tak, že ho utriete tampónom čistej bielej handričky navlhčenej leštidlom a po 15-20 minútach ho utriete do lesku mäkkou handričkou.
Kameninové umývadlo sa vytrie pastou, pričom sa z jeho povrchu odstránia nečistoty, následne sa na dezinfekciu opláchne 0,5-percentným roztokom bielidla, potom sa umyje horúcou vodou a utrie sa čistou bielou handričkou.
Na boj proti švábom môžete použiť nasledujúce ľudový recept. Zmiešajte bórax, cukor, škrob v pomere 3:1:1 alebo bórax, hrachovú múku a škrob v pomere 2:1:1. Miesta, kde sa hromadí hmyz, postriekajte uvedeným roztokom a nechajte pôsobiť aspoň jeden deň, potom tieto miesta utrite vlhkou handričkou.
Táto sekcia obsahuje čistiace prostriedky najčastejšie používané v hotelových izbách u nás. Nedávno však priemysel začal vyrábať pokročilejšie detergenty a čistiace prostriedky, ale ich cena zatiaľ neumožňuje ich použitie v masovom meradle.
O kultúre správania
Kultúra správania chyžnej, podobne ako každého hotelového pracovníka, zahŕňa všetky aspekty vonkajšej a vnútornej kultúry človeka, konkrétne: pravidlá správania a zaobchádzania, schopnosť správne vyjadrovať svoje myšlienky, pozorovať etiketa reči. Zdvorilosť chyžnej naznačuje jej kultúru, postoj k práci a kolektívu.
Prejavovanie pozornosti a láskavosti hosťom je prejavom úcty k nim, dôsledkom našej pohostinnosti.
Svoju priazeň voči hosťovi môžete prejaviť rôznymi formami. Platí stará pravda: „Nič nie je také lacné alebo také cenené ako zdvorilosť. Preto sa nadovšetko cení zdvorilosť, pozornosť a presnosť vo všetkých úkonoch, taktnosť, ochota poskytnúť službu a niekedy aj ustúpiť v spore.
„Najhorúcejším“ bodom v hoteli je podlaha. Počas pobytu hostí môžu a vznikajú rôzne situácie, pozitívne aj negatívne.
Tu by mala chyžná ukázať schopnosť prísť na záchranu včas, vyhladiť blížiace sa konfliktná situácia, uhaste svoju podráždenosť alebo podráždenosť hosťa. Zdržanlivosť a takt vo všetkom, vždy a všade sú hlavné prikázania slúžky.
Slúžka musí neustále sledovať kultúru reči aj tón. Pozorne počúvať hosťa bez prerušenia a zároveň prejaviť úprimnú účasť je skutočným umením.
Povolanie chyžnej je povolanie, ktoré si vyžaduje vedomosti, zručnosť a takt. Slúžka potrebuje poznať svoje pracovné povinnosti a vykonávať ich rýchlo a presne. Jeho najdôležitejšou vlastnosťou by mala byť dokonalá čestnosť, presnosť a schopnosť vážiť si svoj čas a čas ľudí, s ktorými jednáte.
Skromnosť a vysoká disciplína – tieto dve vlastnosti by mali byť vlastné slúžke. Zahŕňajú tiež vysoký zmysel pre zodpovednosť za pridelenú oblasť práce.
Práca chyžných - najpočetnejšia profesia hotelových pracovníkov - v rozhodujúcej miere závisí od kvality a kultúry služieb obyvateľom a autority celej pracovnej sily.
Hlavný rozdiel veľké hotely od stredných a malých - v technickom vybavení, skladbe a kvalite izieb, rozsahu poskytovaných služieb a dodržiavaní hygienických a hygienických noriem.
Za kvalitu vybavenia izieb a upratovanie zodpovedá oddelenie upratovania, ktoré je zodpovedné za udržiavanie čistoty v hoteli.
O postupe a technológii čistenia nám porozprávala Nadezhda Rendorevskaya, vedúca služby manažmentu hotela v hoteli Courtyard Marriott.
Nadežda Rendorevskaja
Postup a technológia čistenia miestnosti
K personálu hotelovej upratovačky patrí trinásť chyžných a dvaja dozorcovia (staršie chyžné), ktorí sú zodpovední za upratovanie priestorov hotela a jeho areálu. Za udržiavanie poriadku na parkovisku a strojovni zodpovedá inžinierske oddelenie.
Počas čistenia chyžné používajú špeciálne čistiace prostriedky Ecolab. Spoločnosť poskytuje hotelu všetku čistiacu techniku – od obrúskov až po vysávače.
Druhy čistenia
Denné upratovanie
1. Otvorte okno alebo zapnite klimatizáciu.
2. Zbierajte odpadky.
3. Naneste saponát na vaňu a nechajte.
4. Usteľte posteľ.
5. Odstráňte prach zo všetkých povrchov pomocou obrúska.
6. Vysávajte.
7. Umyte vaňu, upratajte kúpeľňu.
8. Skontrolujte neporušenosť všetkých žiaroviek.
Upratovanie izby po odhlásení hostí. To isté ako každodenné upratovanie, výmena posteľnej bielizne a hygienických prostriedkov.
Jarné upratovanie. Raz za 7-10 dní chyžná umyje steny a okná zvnútra, vymení závesy, chemicky vyčistí koberce a vyčistí všetky ťažko dostupné miesta – pod aj za nábytkom.
Jednoduché čistenie. Ak bola miestnosť dlhší čas prázdna, je potrebné ju vyvetrať a zo všetkých povrchov utrieť prach.
Pre všetky typy čistenia existujú všeobecné pravidlá
Upratovanie začína prípravou vozíka, do ktorého chyžná ukladá všetky čistiace prostriedky a veci, ktoré treba vymeniť – uteráky, bielizeň, tlačoviny, kozmetiku.
Upratovací vozík Premium-Basic
Slúžka vykonáva akýkoľvek typ upratovania v kruhu zľava doprava alebo sprava doľava, aby v miestnosti neušiel ani jeden predmet.
„Poriadok vždy pochádza z maličkostí,“ hovorí Nadezhda Rendorevskaya, „takže by ste mali vždy venovať pozornosť takým detailom, ako sú švy tienidla, štítky na uteráky a káble elektrických spotrebičov. Hosť by nemal vidieť švy a štítky a nemal by rozmotávať drôty telefónu a žehličky. Poriadok v takýchto maličkostiach vytvára dojem, že hosť je jediný a vítaný, že všetko je len pre neho samotného.“
Technológia čistenia zahŕňa výber správneho čistiaceho prostriedku a nástroja.
Pre každý povrch - koberec, kameň, plast, zrkadlo, chróm - je k dispozícii samostatný čistiaci prostriedok a nástroj - obrúsok, mop, handra.
Utierky sú potrebné na čistenie povrchov od prachu a ich leštenie. Obrúsky môžete použiť na suché aj mokré čistenie a pravidelne ich opláchnite alebo ich vymeňte za čisté.
Na umývanie podláh, stien a okien sú potrebné handry.
Mop je nástavec z mikrovlákna alebo bavlny na mop platýs, ktorý pozostáva z predĺženej rukoväte a držiaka mopu. Mopy sa používajú na utieranie podláh, stien, okien a ťažko dostupných miest pod nábytkom.
Predĺžená kvetinová rukoväť
Na všetkých čistiacich prostriedkoch je uvedené, na čo sú určené a konkrétna farba mopu alebo obrúska zodpovedá čistiacej ploche a čisteniu, ktoré je na ňu použité.
Upratovanie ostatných izieb pre hostí
Okrem izieb je hosťom k dispozícii hala, lobby, reštaurácia, bar, konferenčná miestnosť, výťahy, toalety, schodiská a chodby.
Zamestnanci čistia výťahy, schodiská a chodby počas dňa, keď je väčšina hostí neprítomná.
Hala, vestibul a toalety sa čistia nepretržite, 24 hodín denne. Keď sa znečistí, musíte utrieť podlahu, vyčistiť všetky povrchy od prachu, vymeniť stoličky a rozložiť vankúše na pohovky.
Reštauráciu, bar a konferenčnú miestnosť upratujú chyžné v noci, keď sú priestory neobsadené.
Upratovanie kancelárskych priestorov, priestorov a vonkajších stien hotela
V služobných priestoroch a kanceláriách upratovačky vykonávajú upratovanie denne a večer, keď už nie sú zamestnanci.
V kanceláriách je potrebné umyť podlahy, utrieť okná, vyniesť smeti, očistiť povrchy od prachu.
Zamestnanci upratovacieho oddelenia denne upratujú vonkajšiu časť budovy a hotelový areál s priestormi pre fajčiarov. Vonkajší povrch Steny čistia raz ročne pracovníci upratovacích firiem.
Školenie personálu
V oddelení upratovania je hierarchia, ktorá je zodpovedná za upratovanie. Na prvej úrovni - chyžné, potom - dozorcovia a po nich - vedúca oddelenia Nadezhda.
Pred nástupom novej chyžnej do práce musí absolvovať školenie – teoretické aj praktické. Školenie prebieha v malých skupinách pod vedením supervízora, ktorý privedie chyžné do miestnosti a sám upratuje v správnom poradí. Ďalej sa to chyžné snažia samy vyčistiť.
Trvanie školenia pre chyžné závisí od dostupnosti pracovných skúseností a ich trvania. Ako je uvedené v hotelových štandardoch, chyžná môže absolvovať preškolenie so supervízorom, ak sa cíti neistá.
Napriek dĺžke služby a skúsenostiam má každá chyžná vo svojom košíku tento diagram, ktorý predpisuje správny plán činnosti.
„Každý hotelový komplex má svoje štandardy čistenia. Vďaka našim štandardom, ktoré som opísal, je úroveň čistoty za hranicou minulý rok je 88 %,“ čo znamená, že 88 % hostí vo svojich recenziách uviedlo, že ich izba bola ideálne čistá.
Osvetlenie obytného priestoru
Spojte šípkou typ svietidla s jeho názvom a príslušným obrázkom.
Názov lampy
Obrázok
Stropné zavesenie
Stojaca lampa
Stena
Stolová lampa
Desktop
Luster
Poschodie
Svietidlo
Umelecké predmety
a interiérové kolekcie
skontrolujte sa
1.Osvetľovacie zariadenie
2. Zariadenie na ovládanie svetla
3. Zariadenie na reguláciu výkonu svetelného toku.
4. Doska na výrobu rámov na obrazy, grafiky, fotografie.
5. Kartónový rám na kresby, fotografie, drobné maľby.
Domáca hygiena
Označte číslami správne poradie mokrého čistenia.
Umyte podlahu.
Vysajte čalúnený nábytok, koberce a podlahové krytiny.
Radiátory, parapety, dvere utierajte vlhkou handričkou.
skontrolujte sa
Áno
Nie
Upratovanie v byte sa musí vykonávať denne
Podlahy je vhodné vysávať každý deň
Okná by sa mali umývať v horúcom dni bez vetra
Laminát utrite vlhkou handričkou
Pred použitím nového čistiaceho prostriedku si musíte prečítať návod
Domáce spotrebiče na čistenie a vytváranie mikroklímy v miestnosti.
Priraďte názov domáceho spotrebiča k jeho funkciám.
Funkcie
Multifunkčný vysávač
Vytvára a udržuje požadovanú teplotu v uzavretej miestnosti a čistí vzduch.
Čistič vzduchu
Nasýti vzduch ozónom
Klimatizácia
Umožňuje odstrániť prach z rôzne povrchy, vykonávať mokré čistenie podlahových krytín. Vyčistite nábytok, umyte okná
Zvlhčovač
Čistí vzduch od všetkých známych druhov nečistôt, ionizuje a dezinfikuje vzduch ultrafialovým svetlom.
Ionizátor – čistička vzduchu
Zvlhčuje vzduch v miestnosti a udržuje optimálnu vlhkosť
Ozonátor
Čistí vzduch od prachu a sadzí.
Odpoveď : A___; B___; IN___; G___; D___; E___.
skontrolujte sa . Sú nasledujúce tvrdenia pravdivé?
Áno
Nie
Robotický vysávač dokáže upratať miestnosť v neprítomnosti svojich majiteľov
Klimatické zariadenia sú zariadenia, ktoré dokážu meniť klímu.
Klimatizačné jednotky čistia vzduch pomocou špeciálnych filtrov
Pomocou ultrafialovej lampy môžete vyčistiť vzduch od baktérií
Ozón vo veľkých množstvách je pre človeka prospešný
Jedlá vyrobené z mlieka a fermentovaných mliečnych výrobkov.
Označte číslami správne poradie prípravy mliečnej polievky alebo kaše.
Pridajte soľ a cukor podľa chuti.
Varte v samostatnej miske cestoviny, obilniny alebo zelenina až do polovice varenia.
Varte polievku (kašu), kým nebude hotová.
Do horúceho mlieka pridajte cestoviny, cereálie alebo zeleninu.
Priveďte mlieko do varu.
Otestujte sa
1. Tepelná úprava mlieka pri teplotách pod 100 st 0 S
2. Tepelná úprava mlieka pri teplotách nad 100 st 0 S
3. Skupina mliečnych výrobkov získaných fermentáciou mlieka so špeciálnymi štartérmi.
4. Koncentrovaný tuhý mliečny potravinový výrobok, ktorý musí „dozrieť“.
5. Mliečny výrobok, ktorý je „odpadom“ pri výrobe tvarohu
Výrobky z tekutého cesta.
Označte číslami správne poradie varenia palaciniek.
Pridáme múku a vymiesime cesto do hladka.
Zmes zriedime malým množstvom mlieka.
Pridajte zvyšok mlieka a premiešajte.
Vajcia vyšľaháme so soľou a kryštálovým cukrom.
Na panvici pečieme palacinky.
Otestujte sa . Slová odpovede napíšte do políčok
1. Výrobky z hustého cesta s práškom do pečiva sa dajú piecť.
2. Výrobky z tekutého cesta bez prášku do pečiva.
3. Výrobky z hustého cesta sú malé, husté a nadýchané.
4. Stoh cesta s náplňou medzi nimi.
5. Pomôcky na prípravu výrobkov z cesta.Druhy cesta a pečiva.
1. Určte, ktorý druh cesta zodpovedá ktorému obrázku cukrárskeho výrobku.
Odpoveď: A_____; B_____; IN_____; G_____ .
2. Otestujte sa. Sú nasledujúce tvrdenia pravdivé?
Nie1. Na prípravu akéhokoľvek druhu cesta potrebujete kvások
2.Vajcia sa musia pred prípravou cesta dobre umyť.
3.Pri príprave pečiva je možné použiť iba potravinárske farbivo.
4. Počas pečenia sa v sušienkovom ceste vytvorí dutina, ktorú naplníme krémom
5.Moderné perníkové cesto sa pripravuje len s medom.
Technológia prípravy výrobkov z nekysnutého lístkového cesta
Štítok s číslami správne poradie prípravy skorého lístkového cesta.
Cukor a soľ rozpustite v studenej vode
Do misy preosejeme múku
Vyberte cesto z chladničky a dvakrát ho rozvaľkajte, zakaždým ho zložte do troch alebo štyroch vrstiev.
Múku a maslo nasekáme nožom.
Cesto prikryjeme obrúskom a dáme do chladničky na 2-3 hodiny.
Maslo nakrájame na kúsky a poukladáme na múku.
Do nasekanej múky nalejte vodu a rýchlo vypracujte cesto.
Štítok s číslami správne poradie pečenia výrobkov z lístkového cesta.
Plech na pečenie postriekame studenou vodou.
Výrobky položte na plech na pečenie a prepichnite ich na niekoľkých miestach.
Vrstvu lístkového cesta nakrájame na porcie.
Posypeme práškovým cukrom.
Povrch výrobkov potrieme vajíčkom.
Pečieme výrobky do zlatista.
Nechajte pri izbovej teplote 1,5 hodiny.
Technológia prípravy výrobkov z krehkého cesta
Štítok s číslami správne poradie prípravy krehkého cesta.
Múku zmiešame s práškom do pečiva.
Vymiesime cesto, postupne pridávame múku.
Rozdrvte maslo, cukor a soľ.
Pridáme vajíčka a zmiešame s maslom.
Cesto vychlaďte v chladničke.
Štítok s číslami správny postup pečenia pre výrobky z krehkého cesta.
Umiestnite cookies na plech na pečenie
Posypeme práškovým cukrom.
Pečieme
Formulár cookies
Skontrolujte sa. Slová odpovede napíšte do políčok
1.Produkt potrebný na prípravu akéhokoľvek cesta
2. Prášok do pečiva 3.Cesto s veľkým množstvom masla a cukru. 4. Cesto s mnohými vrstvami. 5. Kuchynská pomôcka na vyvaľkanie cesta.Technológia prípravy sladkostí, zákuskov, nápojov.
Otestujte sa.
1. Varené v cukrovom sirupe, sušené a kandizované ovocie.
2.Vzdušné sušienky z vaječných bielkov vyšľahaných s cukrom.
3. Nápoj vyrobený zo zmesi rôznych produktov.
4. Chladivý sladký nápoj vyrobený zo šťavy z bobúľ alebo ovocia zriedenej vodou.
Podávanie sladkého stola.
Sviatočná etiketa.
Otestujte sa. Slová odpovede napíšte do políčok.
1.Všeobecný názov pre stolové vidličky, lyžice, nože..
2. Servírovacie predmety určené na podávanie jedál.
3. Všeobecný názov pre obrusy a obrúsky.
4. Stravovanie, keď sa hostia sami obsluhujú a jedia postojačky, pričom ako príbor používajú vidličku.
5. Písomná alebo ústna žiadosť o účasť na oslave.
Textilné materiály
vyrobené zo živočíšnych vlákien
a ich vlastnosti.
Otestujte sa . Slová odpovede napíšte do políčok.
Zvieracie chlpy.
Niť produkovaná húsenicou priadky morušovej.
Vlnená tkanina s prídavkom chemických vlákien.
Schopnosť materiálov absorbovať prach a znečistiť sa.
Hladká mäkká tkanina vyrobená z kozej srsti.
Dizajn oblečenia do pása
Otestujte sa
VyhlásenieÁno
Nie
Oblečenie v páse obsahuje opasok, podväzok, korzet
Nemôžete vykonať vlastné merania, pretože budú nepresné.
Meranie bokov sa vykonáva okolo bokov v najširšom bode
Pri meraní dĺžky chrbta vedie krajčírsky meter vertikálne pozdĺž chrbtice od siedmeho krčného stavca po šnúrku v páse
Kresba rovnej sukne je založená na polovici postavy: z jednej strany na druhú.
Modelovanie pásového oblečenia.
Nakreslite náčrt modelu podľa navrhovaného popisu a aplikujte čiary modelu na výkres.
Popis modelu :
Sukňa rozšírená smerom nadol pozdĺž bočnej línie a kvôli čiastočnému uzavretiu šípky, s kontra záhybom v strede predného panelu.
Získanie vzoru šitia
produkty z balíka hotových vzorov,
módny časopis alebo z internetu.
Otestujte sa . Sú nasledujúce tvrdenia pravdivé?
VyhlásenieÁno
Nie
Sukňu je možné roztiahnuť smerom ku dnu pomocou metódy kónického rozšírenia
Sukňu je možné zúžiť úplným alebo čiastočným zatvorením šípok
Pomocou metódy paralelného rozširovania je možné získať skladané modely
Pozdĺž strednej línie zadného panelu sukne je vhodné urobiť šev na všitie zipsovej pásky
Nie je potrebné uvádzať smer vlákna vlákna na každom detaile vzoru sukne.
Vystrihnutie pásového odevu
a duplikovanie detailu pásu
Aké prídavky na švy a lemy by sa mali poskytnúť pre strihy uvedené v tabuľke?
Veľkosť povolenky, mm
Stred zadného panelu
Horné strihy (v páse)
Bočné rezy
Spodné rezy (pozdĺž spodnej línie)
Strihy na opasok
Označte číslami správne poradie pripojenia dielu k lepiacemu tesneniu pomocou žehličky.
Položte žehličku na vrch
Navrch položte podložku s lepiacou vrstvou nadol.
Položte opasok na žehliacu dosku nesprávnou stranou nahor.
Podložku na živôtik vyžehlite
Predhrejte žehličku na požadovanú teplotu.
Vyberte žehličku a nechajte časť vychladnúť.
skontrolujte sa . Sú nasledujúce tvrdenia pravdivé?
Áno
Nie
Detaily sukne sú vyrezané s ohľadom na prídavky na švy a lemy.
Šikmá páska je odrezaná pod uhlom 54 0 k lobárnemu závitu
Šikmá páska je vystrihnutá s 5 mm prídavkom na švy.
Aby ste nepoškodili podrážku žehličky, musíte žehličku položiť na vložku živôtika
Pri žehlení korzetovej podložky musíte žehličkou vykonávať posuvné pohyby
Technológia ručná práca
Určte, ktorý výraz zodpovedá ktorej definícii.
Definícia
Basting
Dočasné niťové upevnenie ohnutého okraja
Basting
Pripevnenie preloženého okraja produktu skrytými stehmi, neviditeľnými z prednej strany
Zametanie
Dočasné závitové spojenie malých dielov s veľkými
Zakrývanie
Dočasné závitové spojenie dvoch alebo viacerých častí
Lemovanie
Dočasné upevnenie nití vopred zošitých a vytočených okrajov dielov.
Odpoveď: A - _____; B - _____; IN - ______; G - ______; D - _____.
skontrolujte sa . Sú nasledujúce tvrdenia pravdivé?
Áno
Nie
Pred lemovaním sa prídavok na lem podleje
Pred lemovaním je okraj hrubej látky obtiahnutý a raz preložený
Pri lemovaní zvoľte niť, ktorá kontrastuje s farbou látky
Lemovanie sa robí tenkou ihlou a niťou v jednom záhybe
Operácia lemovania sa vykonáva až po predbežnom žehlení
Strojová technológia
Určte, ktorý typ strojových švov je ktorý symbol zodpovedá.
A. Rovné žehlenie.
B. Lemovanie s uzavretým rezom.
B. Lem s otvoreným strihom.
D. Lem s uzavretým strihom.
D. Zatiahnuté so švom umiestneným na záhybe.
E. Lemovanie s otvoreným rezom.
Odpoveď: A - _____; B - _____; IN - _____; G - _____;
D - _____; E – _____.
Otestujte sa. Slová odpovede napíšte do políčok.
1.Pripevnenie prehnutého okraja na šijacom stroji.
2. Úzky šikmý pás látky určený na spracovanie strihu. 3. Úzky pásik látky pozdĺž okraja alebo švu výrobku. 4. Operácia spracovania rezu dielu pásikom látky na jeho ochranu pred opadávaním. 5.Prispôsobenie na šijací stroj na slepé lemovanie. Technológia spracovania stredného švu sukne so zipsom a rozparkom.Označte číslami správnu postupnosť spracovania stredného švu rovnej sukne.
Diely zošijeme od horného okraja k značke strihu pre zips pomocou 4-6 mm stehov.
Položte diely zadného panela na pravé strany k sebe.
Umiestnite bežiace stehy.
Diely zošijeme od značky rezu po spodný rez stehmi 4-6 mm.
Časti zošite stehmi 2,5 mm až po začiatok značky rezu.
skontrolujte sa . Sú nasledujúce tvrdenia pravdivé?
Áno
Nie
Po vyskúšaní je lepšie spracovať stredný šev a všiť zips
Spracovanie stredného švu začína zaliatím zodpovedajúcich častí
Zips je možné prišiť ručne
Otvor na zips je obšitý stehmi dlhými 2,5 mm
Po zošití stredného švu je potrebné švové prídavky prežehliť.
Technológia spracovania záhybov
Označte číslami správnu postupnosť spracovania jednostranného záhybu.
Strojový steh od horného okraja po krížovú značku.
Bez prerušenia pokračujte v línii oblúkom.
Zložte látku pravou stranou dovnútra a pozametajte.
Podložte hĺbku záhybu k hornému okraju.
Rozložte kus a umiestnite záhyb jedným smerom a vyžehlite.
skontrolujte sa . Sú nasledujúce tvrdenia pravdivé?
Áno
Nie
Jednostranný sklad je možné žehliť
Dokončovacie stehy môžu byť umiestnené na oboch stranách jednostranného záhybu
Pultový záhyb pozostáva z dvoch jednostranných
Na protizáhybe sa záhyby stretávajú na nesprávnej strane produktu
Záhyb mašle môže byť mäkký.
Príprava a realizácia
montáž pásového výrobku
Označte číslami správne poradie na odstránenie chýb po montáži
Vyžehlite detaily produktu
Zamiesť produkt pozdĺž nových línií
Vytrhnite staré stehy
Umiestnite rovné stehy do oblastí, kde boli vykonané opravy.
Preneste korekcie na symetrickú stranu produktu
Umiestnite kusy pravou stranou dovnútra a spojte ich.
skontrolujte sa . Sú nasledujúce tvrdenia pravdivé?
Áno
Nie
Výrobok môžete podlievať ručne alebo pomocou šijacieho stroja
Montáž sa vykonáva na ľavej strane obrázku
Šípka - prešívaný záhyb v tvare klinu
Pri hádzaní šípky skombinujte jej bočné línie a ovládacie zárezy
Po odstránení chýb môžete sukňu ďalej spracovať.
Technológia spracovania
sukne po vyskúšaní
Označte číslami správne poradie spracovania šípky.
Zošite šípky
Rozložte kus a vyžehlite šípky
Vyžehlite šípky.
Označte číslami správne poradie spracovania bočných rezov.
Zošite predný a zadný panel pozdĺž línií švu.
Prídavky na lisovacie švy.
Šiť bočné okraje.
skontrolujte sa . Sú nasledujúce tvrdenia pravdivé?
Áno
Nie
Pri šití šípok sa vlasec položí od vrchu šípky k jej základni.
Na ľavom okraji strihu by mal koniec pásu prečnievať na šírku švíkov
Pás je prišitý vedľa čiary vyznačenej na rozpere pomocou perforácie
Slučka by mala začínať vo vzdialenosti rovnajúcej sa dvom priemerom gombíka od okraja opaska
Gombík musí byť prišitý pomocou zápalky, aby sa vytvorila „noha“
Ručne maľované látky
Odstráňte ďalšie slovo a určte typ maľby na tkanine.
A) Parafín, šantenie, kefa, soľ, noviny, žehlička - ____________
B) Sklenená trubica so zásobníkom, rezerva, obrys vzoru, surová tkanina, craquelure - ______________________________
B) Vosk, uzly, skladanie, šitie, farbivo, ocot - _
____________________________________________________
D) Hodváb, želatína, škrob, skica, anilínové farby, voľné ťahy - ______________________________________
____________________________________________________
Otestujte sa . Slová odpovede napíšte do políčok.
1.Ručne maľované látky
2. Typ maľovania na látku, v ktorom je rezerva hustá hmota na báze gumového lepidla. 3. Typ maľby na látku, v ktorej je rezervou vosk alebo parafín. 4. Dekoratívny efekt starnutia vo forme trhlín a žílRučné stehy a švy na ich základe
skontrolujte sa . Sú nasledujúce tvrdenia pravdivé?
VyhlásenieÁno
Nie
Pri vyšívaní môžu byť rovné stehy rôznej veľkosti
Na vytvorenie kmeňového stehu je možné použiť slučkové stehy
Retiazkový steh je vyrobený zo šikmých stehov
Krížové stehy môžete použiť na vyšívanie kozích a zamatových švov.
Na vyšívanie malých lístkov a lupeňov kvetov môžete použiť slučkové stehy.
Výšivka počítanými stehmi
skontrolujte sa . Sú nasledujúce tvrdenia pravdivé?
VyhlásenieÁno
Nie
V dávnych dobách sa domáca tkanina používala na počítané vyšívanie
Krížikový steh je vyrobený pomocou krížikových stehov.
Vzor pre krížikový steh je kockovaný papier s vytlačenými symbolmi.
Pri vyšívaní vo zvislých radoch najskôr vykonajte všetky spodné stehy a potom všetky vrchné (krycie).
Na nesprávnej strane by mali byť všetky stehy vertikálne, s výnimkou prechodov z jedného radu do druhého.
Vyšívanie
po voľnom obryse
Odstráňte zbytočnú frázu a určte typ povrchu.
A) Prekryvné mriežky; červená s prídavkom modrej, zelenej a žltej; Verchošov; jemnosť a ľahkosť - ___
_________________________________________________
B) Najjemnejšie odtiene; hodváb na hodvábe; výšivky s transparentmi; kvety pivoniek a lotosov - _____________________________
_________________________________________________
B) Tenká priehľadná tkanina; krajiny a zvieratá; biele nite; malý kvetinový ornament - ________________
skontrolujte sa . Sú nasledujúce tvrdenia pravdivé?
Áno
Nie
Umeleckým saténovým stehom môžete vyšívať zátišia a krajinky
Región Vladimir je známy svojimi majstrovskými výšivkami
Hladký povrch Vladimír – starodávna ruská výšivka
Na vyšívanie saténovým stehom potrebujete hladkú, hustú tkaninu
Preniesť obrys dizajnu do biela látka Je lepšie vziať žltý kopírovací papier.
Saténový a šrafovaný povrch
skontrolujte sa . Sú nasledujúce tvrdenia pravdivé?
VyhlásenieÁno
Nie
Saténový steh sa vyrába slučkovými stehmi, ktoré k sebe tesne priliehajú
Konvexný tvar vzoru saténovým stehom je možné dosiahnuť pomocou skrátených radov stehov
Saténový saténový steh je možné vyšívať niťou v troch záhyboch
Podšitým saténovým stehom je motív vyšívaný stehmi rôznych dĺžok a smerov.
5
Pri vyšívaní líniovým saténovým stehom je vhodné veľký vypuklý motív rozdeliť na samostatné časti.
Francúzsky uzol a rokokové švy.
skontrolujte sa . Sú nasledujúce tvrdenia pravdivé?
VyhlásenieÁno
Nie
1
Steh s francúzskym uzlom vám umožní získať hladký lesklý povrch
2
Použitím nití niekoľkých farieb môžete dosiahnuť objemový efekt.
3
Na vytvorenie uzlov potrebujete špeciálnu ihlu: bez zahustenia v oblasti očí
4
Uzol rokokového švu je vyrobený stehom „dopredu ihlou“.
5
Hrúbka nite na vyšívanie uzlov a počet vinutí sa určujú experimentálne
Výšivka stuhami.
skontrolujte sa . Sú nasledujúce tvrdenia pravdivé?
VyhlásenieÁno
Nie
1
Základom pre vyšívanie stuhou je tuhá látka
2
Na vyšívanie stuhami potrebujete ihlu s predĺženým očkom.
3
Pred vyšívaním stuhami je možné látku natrieť anilínovými farbami.
4
Na upevnenie stuhy urobte uzol na nesprávnej strane látky.
5
Stužkovú výšivku nie je možné rámovať sklom.
Zdalo by sa, že upratovanie domu je také ťažké – tu som utrel, tam vysal – a to je všetko. Aj táto záležitosť má však svoju múdrosť a každá miestnosť má tú svoju. Web RIA Real Estate sa rozhodol zistiť, ako vyčistiť dom nielen dobre, ale aj profesionálne.
Princíp fungovania
Upratovanie v každom byte začína od najvyššieho bodu a najvzdialenejšieho rohu a pokračuje v smere alebo proti smeru hodinových ručičiek. Nemá zmysel najskôr vysávať a potom utierať prach z hornej police: takto skončí vo vzduchu a na podlahe. Nestrácajte veľa času na relatívne čistých povrchoch. Napríklad dvierka skriniek a horné police nezarastajú prachom tak, ako napríklad soklové lišty, vysvetľuje špecialistka na domáce služby Helpstar Ekaterina Martynovich.
Všetky potrebné nástroje by mal byť vždy po ruke, aby ste neutekali za každou handrou. To ušetrí veľa času. Najvýhodnejšie je použiť zásteru, v ktorej sú zložené potrebné handry a škrabky. Oplatí sa mať aj zásobník na veľké predmety, ako sú pracie prostriedky.
Na efektívne odstránenie prachu navyše odborník Helpstar odporúča použiť malú fľaštičku s rozprašovačom s vodou. Jemné rozprášené kvapôčky robia prach ťažším a bránia mu dostať sa do vzduchu. Upratovačky tiež radia pracovať s dvoma rukami – jedna umýva, druhá utiera alebo podopiera.
Začíname v spálni
Čistenie obytného priestoru spravidla začína spálňou. Na začiatok sa posteľná bielizeň posiela na pás. Potom sa prach odstráni. Dôkladne utrite zásuvky, vypínače, záclonové tyče, obrazy, hodiny, svietniky, otvorené police, skrinky, skrinky, elektrické spotrebiče a iné podobné predmety interiéru, radí Martynovich. Nezabudnite na lustre: čím zložitejší je ich tvar, tým rýchlejšie sa zašpinia. Potom musíte batériu umyť.
Čistiace prostriedky venujú osobitnú pozornosť horné plochy skrine, kde sa zvyčajne hromadí obrovské množstvo prachu. Malý trik od Helpstar: umyté povrchy môžete zakryť novinami alebo veľkoformátovým papierom – ušetríte tak čas pri následnom čistení. Obliečky možno zo skriniek rýchlo vybrať spolu so všetkým nahromadeným prachom. Hlavná vec je robiť to opatrne.
V ďalšej fáze pripojíme vysávač, ktorý sa používa na čistenie čalúneného nábytku. Ak je čalúnenie kožené, odporúča sa ho jednoducho utrieť. Potom sa podlaha povysáva a potom dôkladne umyje, pričom sa nezabúda na soklové lišty.
A až potom môžete posteľ krásne prerobiť. Vetranie by malo byť povinným prvkom čistenia, bez toho nebude miestnosť schopná úplne vytvoriť pocit čistoty, zdôrazňuje Martynovich.
Upratovanie vhodné pre deti
Upratovanie škôlky začína hračkami. Špecialisti na servis Helpstar odporúčajú vložiť ich do kontajnerov alebo krabíc. Z detskej izby sa oplatí zbierať a odstraňovať všetko nepotrebné: staré rozbité hračky, zbytočné dekoratívne predmety, ako aj veci, ktoré sú dočasne uložené v detskej izbe, ale s dieťaťom nemajú nič spoločné.
Potom čistenie pokračuje podľa rovnakého princípu ako v spálni: najprv sa všetky povrchy skriniek očistia od prachu, drobné predmety a batérie sú umyté. Proces utierania prachu vám umožňuje nájsť a umiestniť na svoje miesta knihy, ceruzky a hračky, ktoré sa stratili v miestnosti. Potom by ste mali dôkladne povysávať koberec a vyčistiť podlahu namokro. A v záverečnej fáze sa tradičné vetranie vykonáva, samozrejme, v neprítomnosti dieťaťa v miestnosti.
Upratovanie kuchyne
Čistenie kuchyne, podobne ako izby, sa tiež vykonáva v smere hodinových ručičiek a zhora nadol. Ale tu v prvom rade Martynovich odporúča utrieť ventilačné mriežky. Ak to chcete urobiť, môžete použiť bežnú metlu, ktorá zmietne všetok prach, ktorý sa drží na rošte. A na vyčistenie roštu od mastnoty môžete použiť akýkoľvek kuchynský prostriedok na umývanie riadu alebo čistič varných dosiek.
Potom sa lampy a rímsy zbavia prachu. Potom môžete umyť fasády horných skriniek, utrieť všetky zásuvky, vypínače, ale aj parapet a radiátor.
Ďalšie v poradí sú zástera, digestor, varná doska, doska a drez a mixér. Tu budete potrebovať špeciálne prípravky na odstránenie mastnoty a vodného kameňa. Potom môžete začať čistiť domáce spotrebiče: vytraste omrvinky z hriankovača, umyte mikrovlnnú rúru. Osobitná pozornosť by sa mala venovať chladničke. Najprv sa utrie zhora a potom sa umyjú jeho fasády a elastický pás. Ak všetko urobíte dôkladne, potom sa dajú magnety aj vybrať a umyť. V prípade potreby je možné chladničku zvnútra dôkladne umyť. Najprv sa musíte zbaviť všetkého pokazeného jedla, potom odstrániť všetky police a nádoby a umiestniť ich na vhodné miesto. Mali by sa zohriať na izbovú teplotu, aby sklo pri umývaní horúcou vodou neprasklo. Potom by ste mali utrieť všetky vnútorné povrchy chladničky pohybom zhora nadol.
Poslednou vecou v kuchyni je utrieť nohy stoličiek, interiérové dvere a umyť podlahu: najskôr sa odstráni prach vysávačom, potom nasleduje mokré čistenie. Ani tu by nezaškodilo vyvetrať miestnosť.
Kúpeľňa a WC
Upratovanie kúpeľne začína v čase, keď kuchyňa ešte nie je úplne uprataná, upozorňuje špecialista Helpstar. Je potrebné spracovať vopred čistiace prostriedky WC, umývadlo, vaňa, sprcha, bidet, aby sa špina stihla poriadne odstrániť. Najprv sa umyje stena susediaca so samotnou kúpeľňou. Nezabudnite venovať pozornosť ventilačnej mriežke: zhromažďuje prach a malé vlasy. V dôsledku toho je miestnosť zle vetraná a vo ventilácii sa môžu objaviť mikróby, ktoré potom budú cirkulovať so vzduchom po celom byte.
Špeciálnymi prípravkami musíte dôkladne pretrieť aj obkladačky, držiaky sprchy, háčiky, vešiaky a vyhrievané vešiaky na uteráky. Potom prídu na rad všetky čelá skriniek, zrkadlá, police a práčka.
Potom môžete umyť toaletu a umývadlo, z ktorých by sa už mala odlepiť nečistota. „Domáce ženy si väčšinou dávajú pozor na priestor za toaletou najlepší scenár pri generálnom upratovaní. Čistiace prostriedky Helpstar zo skúseností vedia, že na potrubiach a lakťoch sa usadzuje obrovské množstvo prachu a vlasov. Preto je potrebné tam všetko veľmi opatrne utrieť. Určite musíte umyť kefu a jej misku a potom môžete začať umývať podlahy a dvere,“ hovorí Martynovich.
Končíme na chodbe
A posledná, posledná fáza čistenia je chodba. Okrem zrkadla, stojanu na topánky, skrine či skrinky by ste mali venovať pozornosť vchodovým dverám, ktoré špecialisti na domáce služby radia utrieť z oboch strán. A nakoniec nezabudnite vyniesť smeti.
Dôležitú úlohu pri šikovnej obsluhe hostí má najobľúbenejšia profesia v hotelierstve – chyžná.
Naše hotely väčšinou zamestnávajú chyžné, ktoré neprešli špeciálnym školením, dlho študujú všetky techniky a metódy svojej novej práce a dlho sa učia zložitému umeniu komunikácie s hosťami ubytovanými v hoteloch – dočasne; domovy pre seba.
Táto aplikácia je navrhnutá tak, aby pomohla novonajatým slúžkam rýchlo sa zoznámiť s ich budúcou profesiou.
Metódy a metódy čistenia v hoteloch sa neustále zdokonaľujú a vyvíjajú, ale hlavným kritériom hodnotenia práce chyžnej zostáva bezchybná čistota izieb, jej úhľadnosť pri vykonávaní upratovacích prác a správne a zručné zaobchádzanie s čistiacimi prostriedkami a zariadení.
Existuje niekoľko vzájomne súvisiacich typov upratovania izieb, najmä: bežné, denné a stredné denné po odchode obyvateľov a všeobecné.
Pred začatím práce dostane chyžná pokyny od majstra (recepčného) o poradí upratovania izieb. Rezervované izby a voľné izby sa upratujú ako prvé, pretože hostia v nich môžu byť ubytovaní kedykoľvek. Ak už boli upratované večer alebo v noci, ráno by mala chyžná zotrieť prach z vyleštených plôch a skontrolovať kvalitu čistenia sanitárnej jednotky, prítomnosť toaletného papiera, mydla a iných hygienických potrieb. Slúžka potom upratuje izby, ktoré sa uvoľnia po odhlásení obyvateľov, aby ich pripravila na registráciu a zabránila prestojom. Až potom začne s rutinným, denným upratovaním izieb obývaných obyvateľmi, zvyčajne v neprítomnosti hosťa.
Počas čistenia zostanú dvierka napoly otvorené. Na kľučke dverí môže byť umiestnený nápis „Prebieha čistenie“.
Každodenné bežné čistenie a jeho postupnosť
vetrať miestnosť a umývať riad;
vyčistiť jedálenský stôl a pracovný stôl;
Ustlať si posteľ;
utrite parapet, radiátor, sklo okna a dverí vlhkou handričkou;
vákuovo čalúnený nábytok, koberce, nočné koberce;
utrite prach z nábytku;
vyčistiť chodbu a umyť kúpeľňu;
vyniesť smeti.
Okrem toho, ak je to potrebné alebo v súlade s dobou používania, vymeňte bielizeň a uteráky.
Stanovilo sa aj poradie upratovania miestností: spálňa, obývačka, jedáleň, pracovňa, chodba, sociálne zariadenie.
Upratovanie vašej izby by malo začať od jedálenského stola. Ak na stole zostalo jedlo, zvyšky by sa mali vložiť do chladničky alebo skrinky a prikryť obrúskom. Povrch plastového stola sa utrie najskôr vlhkou a potom suchou handričkou. Ak je stôl vyleštený, utrite ho mäkkou handrou, ale ak je prikrytý obrusom, treba ho vytriasť a v prípade potreby vymeniť.
Slúžka potom pristúpi k upratovaniu postele. Tu je vhodné dodržať nasledujúcu postupnosť: na stoličku sa položí vankúš, prikrývka, plachta, prevráti sa perová posteľ, aby sa dala vyvetrať. Plachta sa rozprestrie tak, že jeden jej okraj (smerom do vnútra postele) je zastrčený pod perinkou a druhý (vonkajší) siaha k boku postele a pokrýva matrac.
Potom prikrývku položte, narovnajte v obliečke na perinu, najmä rohy, a ohnite na oboch stranách tak, aby stred bol v strede. Ak je potrebné vymeniť bielizeň, potom sa prikrývka rozloží tak, aby ten istý koniec smeroval k hlave.
Vankúš je načechraný a umiestnený v čele postele.
Pre chyžnú by malo byť neotrasiteľné pravidlo: nevymieňať bielizeň v prítomnosti hosťa a nedovoliť mu odkladať veci do neupratanej izby.
Po uprataní postele začne chyžná upratovať pracovný stôl. Stolové sklo by malo byť vždy čisté a priehľadné; musí sa čistiť prípravkami špeciálne určenými na tento účel.
Vlhkou handričkou môžete utrieť telefón, tienidlo, stolnú lampu môžete použiť na utieranie kníh, časopisov a televízora.
Vytraste zásuvky stola a utrite prach. Ak sa zistia nejaké chyby, požiadajte o privolanie stolára.
Potom chyžná začne čistiť koberce, behúne na koberce, nočné koberčeky, závesy, čalúnený nábytok, ako aj odstraňovať prach zo stien a podlahy vysávačom. Pri práci s vysávačom musí chyžná dodržiavať bezpečnostné pravidlá. Neodporúča sa čistiť pod posteľou kovovou rúrou a kefou, pretože môže poškodiť zásuvky drevenej postele. Najlepšie je odsunúť posteľ od steny a následne vyčistiť.
Ak v hoteli nie sú vysávače, koberce, koberčeky a predložky pri posteliach je možné pozametať vlhkou metlou – pohybmi smerovanými pozdĺž hromady. Zametať musíte opatrne, aby sa voda nedostala na parkety.
Po použití vysávača by mala chyžná utrieť soklové lišty, parapety a radiátory od prachu. Prach medzi časťami radiátorov sa musí odstrániť špeciálnou úzkou kefou. Potom suchou handričkou utrite priečky a nohy stolov a stoličiek, ako aj vyleštené povrchy nábytku.
Skriňa musí byť denne otvorená a vetraná a zabezpečiť dostatok vešiakov na oblečenie.
Kefy na oblečenie a obuv a kľúč na otváranie fliaš by mali byť vždy na určitom mieste v miestnosti.
Ak vinou obyvateľa dôjde k poškodeniu majetku hotela, napríklad špinavým stolom, rozbitým riadom, zafarbenými závesmi alebo posteľnými prikrývkami, chyžná je povinná udalosť bezodkladne nahlásiť predákovi (recepčný, správca budovy) v aby bolo možné včas vyhotoviť zákon o náhrade nákladov za spôsobenú škodu obyvateľom.
Pred odchodom z miestnosti chyžná skontroluje činnosť elektrických svetiel; telefón, rádio, TV.