Podnikateľský plán chovu dojníc. Nákup dobytka a krmiva. Priestory a vybavenie

Relevantnosť

Donedávna bola výroba a predaj mlieka rentabilná len pre veľké farmy, no pre nedostatok surovín začali spracovatelia spolupracovať s malými súkromnými združeniami. Mliekarenský priemysel si po zavedení začal aktívne získavať popularitu medzi malými ruskými podnikateľmi štátna podpora. Podľa Zväzu výrobcov Ruskej federácie viac ako 5% výrobkov vyrábajú malé farmy. Väčšina z nich predáva svoje výrobky do spracovateľských závodov, 30-35% sa zaoberá predajom samostatne - do malých obchodov alebo súkromných klientov.

Etapy implementácie

Už v momente, keď je nápad koncipovaný, je dôležité zhodnotiť všetky perspektívy a príležitosti, dostupnosť zdrojov pre rozvoj. Nezabudnite vziať do úvahy faktory, ako je dodávka potravy, odstraňovanie a odstraňovanie hnoja, plán chovu pre každú kravu, narodenie a starostlivosť o mladé zvieratá a veterinárna starostlivosť. Aby ste to dosiahli, musíte si preštudovať príklady podnikateľských plánov mliečnych fariem prezentovaných na internete.

Základné kroky na vytvorenie firmy od nuly:

1. registrácia povolení;
2. prenájom alebo kúpa pôdy;
3. výstavba alebo rekonštrukcia maštalí, hospodárskych priestorov;
4. inštalácia zariadení;
5. nákup mladého dobytka;
6. uzatváranie zmlúv s dodávateľmi.

Technológia výroby

Technologický postup zahŕňa kŕmenie, starostlivosť a chov dobytka a delí sa na tri typy:

1. nepripojené;
2. zviazaný s dojením v maštali;
3. viazané dojením v špeciálnej oblasti.

Neviazané je založené na strojovom dojení. Ide o najkomplexnejšiu a najdrahšiu technológiu, ktorá však minimalizuje ručnú prácu a šetrí náklady. mzdy.

Finančný plán

Výška investície závisí od rôznych faktorov. Hlavným je rozsah podnikateľského plánu mliečnej farmy. Samozrejme, otvorenie domácnosti s 20 kusmi dobytka si bude vyžadovať menej investícií ako automatizovaný podnik s 200 kravami.

Na miesto pre 50 hláv budete potrebovať 4,5 až 5 miliónov rubľov. Peniaze sú potrebné na stavbu stodoly, inštaláciu potrebné vybavenie a inventár. Nákup dojníc si vyžaduje ďalšie 4 milióny rubľov. Sú to aj výdavky na prenájom pôdy, zásobovanie potravinami, veterinárnu starostlivosť, mzdy, služby a odvody daní. Fixné výdavky za rok vyžadujú asi 2,5 milióna rubľov. V prvom roku prevádzky potrebuje mliečna farma od 11 miliónov rubľov.

Výška zisku závisí od dojivosti a veľkoobchodných cien produktov. Jedna krava ročne vyprodukuje asi 5 000 litrov mlieka (v niektorých podnikoch je toto číslo dvakrát vyššie, ale pre výpočet používame minimálnu hranicu). Dnes sú veľkoobchodné náklady na mlieko 23 rubľov za liter. Po otvorení mliečnej farmy pre 50 kráv bude ročný príjem 5,75 milióna rubľov a čistý zisk bude viac ako 3,5 milióna rubľov.

Obchodná registrácia

Výber organizačnej a právnej formy závisí od rozsahu projektu. Pre malý rodinný podnik by bola najlepšou možnosťou roľnícka farma bez vzdelania právnická osoba. Ide o dobrovoľné združenie občanov, ktorí majú spoločný majetok a spoločne rozhodujú. Proces registrácie netrvá dlhšie ako 5 dní a vyžaduje si až 1 000 rubľov. Pre podnik väčšieho rozsahu, v ktorom sa plánuje otvorenie mliečnej farmy pre viac ako 100 zvierat, sa odporúča otvoriť LLC. Napriek dlhšiemu procesu papierovania a povinnej prítomnosti základného imania (minimálne 10 000 rubľov) je pre takéto spoločnosti jednoduchšie uzavrieť zmluvu s veľkou sieťou alebo spracovateľským závodom a je ľahšie spravovať financie v prípadoch prilákania. investície alebo úverové fondy.

Na prácu musíte získať povolenie od požiarneho dozoru a veterinárnej služby. Pre tých, ktorí chcú zorganizovať podnikanie otvorením mliečnej farmy, je tu možnosť požiadať o dotácie na pôžičky, získať kompenzáciu na výstavbu zariadení alebo finančnú pomoc vo forme grantov pre roľnícke farmy.

Príprava miesta

Podnikanie začína hľadaním pozemku. Na prevádzku farmy potrebujete plochu 1 000 m². Mal by v ňom byť stodola, letný výbeh, sklad na uskladnenie vybavenia a zásob a zásoba krmiva. Dôležité je umiestnenie hangárov vedľa pasienky. Ak si zakúpite a pripravíte krmivo v plnom rozsahu, náklady budú vysoké.

Príprava stodoly

Zvieratá môžu byť ustajnené na území bývalých mliekarenských komplexov, takže náklady sa znížia až do rekonštrukcie objektu. Stodolu môžete postaviť z akýchkoľvek materiálov - škvára, škrupina, tehla, nepálená tehla. Vnútorné steny je potrebné omietnuť a vybieliť. Podlaha môže byť drevená - ľahko sa čistí a udržuje teplo, ale nie je odolná. Najčastejšie sa podlaha naleje betónom, ale v tomto prípade je dôležité zabezpečiť podstielku na zimu vo forme pilín alebo slamy. Počas výstavby je dôležité zabezpečiť drenáž. Plocha bude závisieť od počtu hospodárskych zvierat. Podľa normy by na jednu kravu malo pripadať asi 20 m³ priestoru a na teľa 10 m³. Budova musí byť vetraná. V mrazivých zimách môže byť potrebný ďalší zdroj vykurovania, hoci južné regióny sa bez nich zaobídu.

Vybavenie

Domáce farmy nepoužívajú automatizované inštalácie. Na realizáciu podnikateľského plánu mliečnej farmy od 50 hláv sa odporúča zakúpiť špecializované vybavenie pre farmy. Napriek vysokým počiatočným nákladom to pomôže ušetriť na platoch zamestnancov a optimalizovať základné procesy.

	názov	Popis	cena
	Stajňové inštalácie z čiernych alebo pozinkovaných rúr	Na ustajnenie dobytka (napájačky možno inštalovať podľa úrovne)	1200 - 1800 tisíc rubľov na 200 hláv
	Váhy	Váženie hospodárskych zvierat	60-95 tisíc rubľov
	Dojacia jednotka s mliečnym potrubím	Strojové dojenie kráv v stajniach, preprava nadojeného mlieka	od 320 tisíc rubľov - na 100 hláv od 600 tisíc rubľov - na 200 hláv
	Zásobník	Premiestňovanie, skladovanie a chladenie mlieka	od 2 000 litrov - 550 tisíc rubľov,
	Prídavné zariadenie na kŕmenie	Vedrá, podnosy, kŕmidlá, cumlíky a ohrievače mlieka pre teľatá	Závisí od konfigurácie

Okrem vybavenia hangáru je dôležité postarať sa o špeciálne vybavenie a vybavenie domácnosti. Na zber a prepravu potravín, odstraňovanie hnoja a kosenie trávy stačí malý traktor. Môžete si tiež kúpiť použité vybavenie, hlavná vec je, že je v dobrom stave.

Nákup hospodárskych zvierat

Nákup zvierat je významnou nákladovou položkou. Dojnice si môžete kúpiť okamžite (2-3 otelenia), ale cena za každú začína od 80 000 rubľov. Nákup mladých zvierat (od troch mesiacov) stojí od 20 do 25 tisíc rubľov, ale v tomto prípade musíte tráviť čas vývojom a rastom hospodárskych zvierat. Na nákup 50 kráv, ktoré budú okamžite produkovať mlieko, potrebujete kapitál 4 milióny rubľov. Nákupom mladých zvierat sa táto suma zníži 4-5 krát, no na prvý zisk si treba počkať aspoň rok.

personál

Počet personálu závisí od počtu dobytka. Napríklad na chov 50 zvierat stačí najať 4 pracovníkov (s výhradou outsourcingu služieb veterinárneho lekára, ako aj účtovníctva a organizácie distribučného kanála). Zapnuté veľké podniky Nechýbajú dojičky, robotníci, technológovia, strážcovia, ale aj administratívni pracovníci.

Pozor!

Stránka zverejňuje iba recenzie, ktoré sú užitočné pre ostatných a naznačujú, že osoba mala v tejto veci skúsenosti.

Je čas zamyslieť sa nad tým, ako oživiť staré tradície. Dnes budeme doma chovať a chovať kravy s tými najvybranejšími plemenami dobytka. Občanom našej krajiny budeme predávať čerstvé mlieko a mliečne výrobky, chutné bio mäso. Biznis s kravami je ziskový biznis, a preto budeme zarábať, vytvárať pracovné miesta a rozvíjať sa týmto smerom.

Čo hovoria skúsení pastieri

Podľa skúsených chovateľov dobytka nie je chov a predaj kráv mimoriadne drahým druhom podnikania, ako by sa na prvý pohľad mohlo zdať. V skutočnosti to nie je pravda. Je to tak, že veľké finančné náklady strašia mnohých začínajúcich podnikateľov a to je fakt, niet z toho úniku. Ak porovnáme chov dobytka pre mäsový priemysel a porovnáme chov kráv pre mliekarenský priemysel, tak samozrejme mäsový biznis niekoľkonásobne lacnejšie ako mliečne výrobky.

Áno a mliekarenského podnikania nevyžaduje veľké počiatočné náklady. Výnosnosť chovu kráv dokazuje Západ, ktorý uvalil na Rusko sankcie. Európska únia bola hlavným dodávateľom mäsa a mliečnych výrobkov do Ruska. Neuplynulo ani pol roka, odkedy západný poľnohospodársky priemysel počíta miliardy dolárov so stratami z uvalených sankcií. Považujte sa za facku po nose alebo na inom mieste, ktoré dlho nechránili, čo myslíte?)

Štart

Samozrejme, na začatie podnikania musí majiteľ hospodárskych zvierat študovať špeciálnu literatúru alebo nájsť ľudí, ktorí už majú skúsenosti s týmto typom podnikania, a vypracovať podnikateľský plán. Začať doma chovať kravy bez znalosti základných vecí bude začiatkom konca vašej nedávno začatej činnosti.

Pozrime sa na niekoľko bodov, ktoré by majitelia hospodárskych zvierat mali vedieť:

• Štúdium plemena, ktoré budeme chovať, jeho údržba a chov
• Ich údržba v rôznych ročných obdobiach: leto, zima, jeseň, jar
• Je potrebné vopred zorganizovať predaj hnoja, mäsa, mlieka a iných produktov - to sú dodatočné finančné prostriedky, výmena je možná, to je tiež veľmi dobrý nápad
• Vyberte si najlepší výhľad plemená kráv na jeden alebo iný druh činnosti, na mäso alebo mlieko

Po preštudovaní všetkých vyššie uvedených častí môžete začať podnikať v chove kráv. A v budúcnosti musíte otvoriť podnik (poľnohospodárstvo) podľa niektorých dôležitých bodov, ktoré zvážime nižšie:

• V prvom rade si treba nájsť pozemok a prenajať si ho
• Existuje málo šancí, ale miesto sa dá nájsť s budovami, ktoré potrebujeme, hangármi a ohradami pre dobytok
• Alebo postavíme komplex od nuly, to je najlepšia možnosť
• Ak nie je dostatok finančných prostriedkov alebo nie sú žiadne, musíte prilákať investora (sponzora), kontaktovať malý podnikateľský fond a obhájiť svoj podnikateľský plán
• Kúpte si mladý dobytok na chov

Pre chov kráv sú ideálne vidiecke oblasti a blízkosť mesta. A najlepšie je otvoriť si stodolu vedľa iného poľnohospodárskeho podniku, ktorý pestuje zeleninu, alebo dacha, kde je veľa súkromných dačových pozemkov. Je to potrebné, aby ste si uľahčili predaj hnoja a znížili náklady na dodávku cenného hnojiva. Letní obyvatelia a podnikatelia budú pripravení prísť sami odstrániť hnoj a zaplatiť za to veľa peňazí.

Registrácia (IP) jednotlivého podnikateľa: Čo potrebujete vedieť na otvorenie a registráciu podniku. Najlepšie je zaregistrovať jednotlivého podnikateľa pomocou kód OKVED podľa zjednodušenej formy zdanenia, to znamená, že budete musieť zaplatiť daň vo výške 6% z celého príjmu podniku.

Pri chove kráv musíte myslieť na spotrebiteľa a na tie podniky, ktoré už vo vašom meste existujú a zaberajú určité miesto a konkurenciu vo vašom meste. Konkurentov sa nemusíte báť, prítomnosť konkurentov znamená, že rovnaký biznis môžete ešte vylepšiť, stačí analyzovať trh vašich konkurentov. A nie je potrebné zariaďovať Gladiátorské súboje, vždy sa môžete dohodnúť a dokonca sa stať partnermi, spojením a spoločným konaním môžete z trhu postupne vytlačiť konkurentov mimo mesta. Predajné miesta mäsa a chovaných kráv na mliečne výrobky:

• Musia to byť veľké trhy
• Môžu to byť mäsové a mliečne body
• Môžu to byť veľkomestskí veľkoobchodníci a malí predajcovia vašich produktov

Na otvorenie potrebujete

Na otvorenie potrebujete asi jeden milión rubľov alebo viac. Ak chcete, tieto peniaze je možné nájsť bez problémov, aby ste prilákali investorov, budete potrebovať podnikateľský plán; Tieto prostriedky budú potrebné na:

• Na výstavbu stodoly budete potrebovať približne 300 tisíc rubľov. plus mínus 100 - 200 tisíc rubľov.
• Nákup 10 kráv a 20 býkov bude stáť asi 600 tisíc rubľov.
• Nákup krmiva pre hospodárske zvieratá: asi 150 tisíc rubľov.
• Platba za dvoch až štyroch pracovníkov je asi 20 tisíc rubľov. za mesiac

Samozrejme, milión rubľov nestačí, ale prvý rok môžete vydržať, môžete si vystačiť s menším počtom hospodárskych zvierat a podľa toho sa znížia aj náklady. Nesmieme zabudnúť ani na vybavenie, ktoré bude potrebné na dojenie kráv (dojacie stroje). Ak premýšľate o príjemných veciach, potom sa chov kráv považuje za dobrý a perspektívny pohľad podnikania, z chovu kráv budete mať stabilný príjem.

Poďme odhadnúť trhové ceny produktov

• Maloobchodná cena mäsa a v našom prípade hovädzieho mäsa bude stáť až 300 rubľov. za jeden kilogram
• Veľkoobchodná cena mäsa do 180 rubľov. na kilogram
• Ďalej prichádzajú mliečne výrobky, mlieko za maloobchodnú cenu do 40 rubľov. na liter
• Veľkoobchodná cena do 25 rubľov. na liter mlieka

Počítajme inak, ak kúpime do 5 kráv a do 12 býkov, teda zoberieme polovicu toho, čo sme uvažovali vyššie!

Rozloženie bude takéto: Ak vezmete do cca 300 kg. hovädzie mäso a predávať ho raz za mesiac, potom bude mesačný príjem asi 55 - 80 tisíc rubľov. Plus pridaním až 3 ton litrov mlieka za mesiac dostaneme až 60 tisíc rubľov. Ukazuje sa, že mesačný príjem bude od 100 do 150 tisíc rubľov. A ak predávate mlieko a mäso, príjem bude od 2 500 000 tisíc rubľov ročne.

Výdavky: mzdy pracovníkov mínus 250 tisíc rubľov a nákup krmiva mínus až 100 tisíc rubľov.

Ukazuje sa, že úplná návratnosť podniku bude za 1,5 - 3 roky, po ktorých môžete začať expandovať. Ak je plocha pôdy veľká, môžete pestovať zeleninu pre hospodárske zvieratá a získate úspory a bonus k platom pracovníkov až do výšky 10 000 rubľov. A postupne zvyšovať samotný biznis na kravách, počty hospodárskych zvierat a objemy vyprodukovaného mlieka a mäsa, podľa toho porastú aj príjmy.

Igor Nikolajev

Čas čítania: 4 minúty

A

Pri začatí chovu dobytka musíte vypracovať podnikateľský plán pre svoju činnosť. Pomôže to predvídať všetky fázy podnikania a zohľadniť mnohé nuansy. Plán má určité časti. Ich vyplnením podnikateľ uvidí, koľko financií vynaloží na svoj podnik, aký zisk z toho bude mať.

Na získanie úveru je potrebné predložiť úverovým inštitúciám podnikateľský plán. Štát podporuje chov hospodárskych zvierat obrovskými sumami. Aby ich získali, zostavia podnikateľský plán.

Ak je plán vypracovaný na prijímanie investícií, vypracuje sa 1 oddiel. Ide o súhrn činností podnikateľa. Obsahuje všetky podrobnosti o farmárovi: registračnú adresu podniku, telefónne čísla, e-mailovú adresu, registračné čísla u daňového úradu, dôchodkového fondu, federálneho fondu povinného zdravotného poistenia, fondu sociálneho poistenia a štatistiky. Je potrebné uviesť bežný účet, prostredníctvom ktorého sa bude uskutočňovať hlavný finančný tok.

Nasleduje krátka správa o farme a zvieratách. Popisuje, aký majetok je k dispozícii: budovy, doprava, pasienky, hektáre pôdy na výstavbu farmy alebo hotovej stodoly. Je potrebné spomenúť, aké hospodárske zvieratá sa plánujú chovať alebo už boli zakúpené: aké plemená kráv a býkov, aká je dojivosť a porážková hmotnosť.

Časť 2 plánu je zhrnutím projektu. V ňom podnikateľ popíše, čo chce kúpiť a na aké účely. Aký je plánovaný zisk, ktorý môže farmár získať na konci projektu? Nie je potrebné všetko podrobne popisovať. Iba všeobecné frázy a čísla.

3. časť – výroba. Vypočítava všetky výrobné náklady. Podnikateľ chce začať s činnosťou, akou je chov kráv na mlieko. Čo by mal urobiť ako prvé?

Ak si kúpite 2-3 mesiace staré jalovice, tak skoro nebudú produkovať mlieko. Mláďa musí vyrásť. To bude trvať v priemere 10-11 mesiacov. Všetko bude závisieť od toho, ako priberie. Mladé kuriatko stojí 8 000 rubľov. Neexistuje žiadna záruka, že jej adaptácia na nové podmienky prebehne dobre a neochorie.

Ak je jalovica zvyknutá na nové miesto a dobre žerie, potom sa vo veku 12-13 mesiacov odoberie na párenie. Gravidita teľaťa je 285 dní, čo je 9,5 mesiaca. Začína obdobie laktácie, ale mlieko sa jej môže odoberať až po 1,5 mesiaci. Na spustenie predaja mlieka si podnikateľ počká takmer 2 roky. Na vykrmovanie jalovice bude potrebovať krmivo v hodnote 40 000 rubľov.

Ak si kúpite jalovice, budú stáť viac - 20 tisíc rubľov, ale budú produkovať mlieko asi za rok. Vyžadujú viac krmiva ako jednoročné teľa. Rovnaké množstvo je vyčlenené na jedlo. Podnikateľ profituje z nákladov na starostlivosť o zvieratá.

Dojnica bude stáť v priemere 40 tisíc rubľov, v závislosti od plemena zvieraťa. Okamžite dáva mlieko, predaj začína od prvých dní nákupu zvieraťa. Po vykonaní výpočtu sa podnikateľ rozhodne, ktoré zvieratá si kúpi.

Okrem jalovíc je potrebné zakúpiť aj teľatá býkov. Sú potrebné na oplodnenie jalovíc, aby mohli produkovať mlieko. Náklady na 3-mesačného býka sú 10 000 rubľov. Dospelým sa stane vo veku 13-14 mesiacov, v závislosti od plemena. Ako vyrastie, bude potrebovať jedlo v priemere 60 tisíc rubľov. V niektorých prípadoch sa kupujú ročné býky. Bude to stáť viac, najmenej 20 tisíc rubľov. Na hlavu. Farmár ušetrí na krmive.

Okrem zvierat je potrebné zvážiť aj ich údržbu:

• postaviť stodolu alebo si ju prenajať;
• nákup zariadení na dojenie a boxy pre kravy: kŕmidlá, misky na pitie;
• položiť prívod vody, pripojiť elektrickú energiu, v prípade potreby nainštalovať vykurovanie;
• založiť automatické ovládanie všetky procesy v stodole;
• prenajať alebo kúpiť lúčne polia, aby ste mohli vyrábať seno; musíte premýšľať o tom, či by nebolo lacnejšie kúpiť seno;
• postaviť hangár na skladovanie krmiva;
• vybaviť silo;
• rozhodnúť o odstránení hnoja: najlepšou možnosťou je uzavrieť dohodu so zeleninovou farmou;
• stanoviť počet zamestnancov pre pracovníkov, dojičky a veterinára;
• nákup nádob na mlieko;
• preprava na prepravu mlieka.

Budete tiež potrebovať piliny a slamu na posypanie podlahy v stánku. Zariadenie na čistenie nečistôt v stodole. Uvažuje sa s výstavbou prístreškov na uskladnenie techniky a hangárov pre vozový park. Podnikateľský plán pre chov kráv určuje všetky výdavky, ktoré podnikateľ podstúpi pri otvorení podnikania v odvetví chovu hospodárskych zvierat.

4. časť podnikateľského plánu chovu kráv je ekonomická. V ňom podnikateľ vypočítava svoj plánovaný zisk z podniku. Popisuje množstvo mlieka, ktoré sa plánuje predať. Ak farmár predáva hnoj, uvádza sa jeho hodnota. Doplnkové podnikanie môže ísť o predaj mladých zvierat alebo porážku býkov.

Časť 5 plánu je analytická. Vykoná sa analýza celého podniku. Aký zisk bol dosiahnutý pri zohľadnení nákladov na údržbu a nákup zvierat? Ak sa farmár už zaregistroval na daňovom úrade, bude musieť platiť dane a odvody do štátnych fondov.

Nasleduje investičná časť. Ak predchádzajúce výpočty ukázali, že na podnikanie v oblasti chovu kráv nie je dostatok peňazí, potom sa určuje výška úveru. V investičnej časti sa vypočíta, čo sa za túto sumu plánuje nakúpiť a aký príjem z toho bude mať podnikateľ, úverová inštitúcia a štátny rozpočet.

Podnikateľský zámer: výrobná časť

Chov kráv si vyžaduje určité náklady. Treba s nimi počítať. Na začiatok sa rozhodlo o kúpe 10 dojníc, 3 býkov a 10 kráv na produkciu mlieka. Toto bude vynaložené na (tisíc rubľov):

• jalovice – 10*20 = 200;
• ročné býky – 3*30 = 90;
• kravy – 10*50 = 500.

Na zvieratá sa minie 790 tisíc rubľov. Zároveň je potrebné riešiť problémy s dojením, kŕmením a chovom zvierat. Ak sa poľnohospodárstvo už rozvíja a je vybavené všetko potrebné pre populáciu dobytka, potom táto nákladová položka zmizne. V opačnom prípade je potrebné zabezpečiť nasledujúce výdavky v (tisícoch rubľov):

Je potrebné vziať do úvahy náklady na mzdy pre pracovníkov a operátorov dojenia. Náklady na vodu a elektrinu: 50 tisíc rubľov. Zvieratá sa zaočkujú, podstúpia lekárske vyšetrenia a odoberú sa vzorky mlieka. Na tieto udalosti je pridelených 30 000 rubľov.

Ak chcete začať predávať mlieko od dojníc, musíte minúť 2 280 tisíc rubľov. S podmienkou chovu kráv v stajniach, nadobudnutia vlastníctva pôdy, zakúpenia nákladného auta s cisternou na mlieko. K tejto sume sa pridáva 790 tisíc rubľov. z nákladov na zvieratá. Na rozvoj podniku na predaj mlieka budete potrebovať 3 070 tisíc rubľov.

V budúcnosti bude potrebných menej financií. Farmár už má maštaľ, zvieratá, pasienky, dopravu. Prevažná časť nákladov pôjde na krmivo, veterinára a údržbu maštale.

V tejto časti sa posudzujú príjmy zo všetkých oblastí podnikania. V tomto prípade predaj mlieka. Kravy začnú okamžite produkovať mlieko. Ak vezmeme do úvahy obdobie adaptácie zvierat na nové krmivá a životné podmienky, potom od 1 jedinca môžete získať 16-20 litrov denne.

Výpočet sa robí za rok v (tisícoch rubľov):

• počas laktácie, ktorá trvá 305 dní, sa od kravy získa 6100 litrov mlieka;
• od 10 kráv – 61 000 l.;
• 1 liter kravského mlieka stojí 25 rubľov za veľkoobchodnú cenu;
• z 10 kráv bude príjem mlieka 1525;

Na konci obdobia laktácie kráv sa mlieko objaví u jalovíc. Robí sa rovnaký výpočet, ale berie sa do úvahy, že po prvom otelení budú produkovať menej mlieka ako dospelé kravy. Predaj mlieka podnikateľa bude konštantný.

V priebehu roka sa na kŕmenie kráv, býkov a jalovíc minie v priemere 500 tisíc rubľov. Výpočet sa robí s prihliadnutím na sezónne kŕmenie. Počas teplého obdobia nie je potrebné kravám podávať šťavnaté krmivo a koncentráty oddelene. Hlavnú výživu prijímajú na pastve.

Podnikateľský plán - analytická časť

Táto časť sumarizuje celý podnik za daný rok. Zohľadňujú sa všetky výdavky podnikateľa na rozvoj podnikania a hrubý zisk z predaja mlieka. Údaje sa analyzujú a vypočíta sa návratnosť investície do projektu.

Do nového projektu bolo investovaných 3 070 tis. RUB. Z predaja mlieka dostal 1 525 tisíc rubľov. Budúci rok bude suma z predaja mlieka rovnaká. Projekt sa zaplatí za 2 roky. V 4. roku bude zisk dvojnásobný, pretože kravy, ktoré boli zakúpené skôr ako jalovice, priviedli na svet potomstvo. Vo veku 4 rokov sa stanú dospelými. Po otelení budú produkovať mlieko:

• v roku 2 bude predaj mlieka 1 525 tisíc rubľov;
• za 3. rok – 1525 tisíc rubľov;
• za štvrtý rok - 3050 tisíc rubľov.

Návratnosť za 2 roky je dobrá možnosť podnikania. Investície sa realizovali s cieľom generovať zisky v budúcich obdobiach. V budúcnosti je možné obchodovať s teľatami alebo vyberať býky na chov za účelom získania mäsa. Ak podnikateľ zaregistroval samostatného podnikateľa, bude musieť zaplatiť dane do rozpočtu: 6% zo zisku. Za 1 rok to bude 91,5 tisíc rubľov.

Výpočtom podnikateľského plánu môžete jasne vidieť všetky náklady a príjmy z projektu a určiť dobu návratnosti nového podniku. Ak podnikateľ nemá dostatok financií na začatie podnikania, môže si zobrať úver v banke alebo požiadať o dotáciu od štátu. V tomto prípade je potrebné vypočítať zásobu potravy zvierat. Výpočet sa vykonáva pre každú jednotku: seno, siláž, koncentráty. Náčrt obchodného plánu poskytuje úverová inštitúcia.

Dnes sa na celom svete, vrátane Ruska, také odvetvie národného hospodárstva, akým je chov dobytka, rozvíja rýchlym tempom. Toto je veľmi ziskové podnikanie. Existuje veľa rôznych možností: chov kráv na mäso, mlieko, na narodenie mladých zvierat a oveľa viac. V každom prípade bude chov kráv prínosom pre jeho majiteľa.

V súčasnosti je na ruskom trhu najobľúbenejšie hovädzie mäso a mlieko.

Teraz žijeme v dobe, keď sa do potravinárskeho priemyslu dostávajú geneticky modifikované produkty, zatiaľ čo tie prírodné sú čoraz menej dostupné.

Vďaka tomu všetkému rastie dopyt po kvalitných a prírodných produktoch, ktorých hlavným dodávateľom sú kravy. Je ťažké si predstaviť každodennú stravu akéhokoľvek Rusa bez mäsa a mlieka, pretože to sú zdroje užitočných látok: bielkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály. Podľa odborníkov by mal človek denne vypiť 500 ml mlieka, len aby si udržal stav všetkých orgánov a systémov. Poďme sa bližšie pozrieť na chov kráv ako biznis pre malé mesto.

Návrat k obsahu

Podnikateľský plán pre chov kráv

Ak chcete organizovať svoje podnikanie týmto smerom, musíte si zostaviť takzvaný podnikateľský plán. Mal by zahŕňať: racionálny výber miesta pre budúcu maštaľ, určenie cieľov, zámerov a smerov, zber potrebnej dokumentácie, nákup vybavenia a predmetov starostlivosti o zvieratá, organizáciu technologický postup pre zber mlieka a získavanie mäsa, definícia klientela a predaj surovín maloobchodným predajniam a okrem toho aj výpočet nákladov a ziskov. Podnikateľský plán musí začať výberom miesta pre budúci chov kráv. Je možné postaviť stodolu od začiatku, ale bude to drahé. Najlepšie je nájsť na mieste starých, opustených fariem kúpou tejto pôdy a prenájmom priestorov.

Týmto spôsobom môžete ušetriť peniaze a čas. Izba by mala byť priestranná. Jeho rozloha bude závisieť od počtu hospodárskych zvierat. Druhou fázou je zhromaždenie potrebnej dokumentácie. Ak podnikateľský plán zahŕňa chov kráv za účelom zisku, budete musieť získať povolenie od štátneho hygienického a epidemiologického dozoru, požiarnej inšpekcie a zaregistrovať sa ako samostatný podnikateľ. Pri predaji mäsa budete určite potrebovať povolenie od veterinárnej služby. To všetko sa dá stihnúť za týždeň alebo dva.

Návrat k obsahu

Hlavné ciele, obchodné ciele

Podnikateľský plán chovu kráv je predovšetkým definíciou hlavného smeru podnikania. Kravy môžu byť chované pre mäso, mlieko alebo kombináciu. Okrem toho môžu byť mladé zvieratá chované na predaj. Ďalšou vzácnou možnosťou je chov čistých plemien za účelom ich predaja. Je to však dosť ťažká a starostlivá práca, aj keď veľmi zisková. Hlavnou úlohou je dosiahnuť zisk. Ale na to sa musíte veľmi snažiť. Na založenie dobrej stodoly potrebujete vybavenie. Predstavujú ho najmä stroje na kŕmenie a balenie krmiva, ako aj na zber hnoja. Takéto vybavenie nie je lacné. Bolo by vhodné zorganizovať si vlastný bitúnok; na tento účel by mala byť samostatná miestnosť.

Kravy sa chovajú v stajniach. Najlepšie je začať podnikať so 7-10 cieľmi a zistiť, či je ziskový alebo nie. Ak áno, potom sa stádo môže zvýšiť. Miestnosť na chov kráv by mala byť dobre vykurovaná, svetlá a bez prievanu a trhlín. Teplota by nemala klesnúť pod 17 stupňov. Zvieratám sa poskytuje kompletné krmivo. V lete sa odporúča ich pásť na lúke, v chladnom počasí kupovať potravu. Ide predovšetkým o suché seno, ako aj o zmiešané krmivo. Moderné doplnky stravy musia byť zavedené do stravy, pretože kompenzujú nedostatok vitamínov a mikroelementov. Voda musí byť čistá. Na kŕmenie sú stánky vybavené špeciálnymi podávačmi, kde sa jedlo dodáva pomocou zariadenia alebo ručne.

Návrat k obsahu

Nákup mladých zvierat a predaj surovín

Podnikateľský plán chovu kráv zahŕňa nákup zvierat. Toto je najdôležitejšia časť podnikania. Tu je dôležité mať na pamäti, že je lepšie kupovať mladé zvieratá od spoľahlivého chovateľa a najlepšie je priviesť svojho vlastného špecialistu na túto záležitosť, ktorý vám povie, kto je výhodnejší na nákup. Všetky kravy musia mať pri nákupe takzvaný pas, v ktorom je uvedený dátum narodenia, vek, čas očkovania, názvy chorôb, ktorými kedysi trpela, a počet otelení. Veľký význam vzhľad kravy Ak potrebujete kravu na mlieko, potom by mala mať súdkovité telo, veľké brucho, tenké kosti, slabé svaly, malé tenké rohy a podlhovastú hlavu. Vysokoprodukčné kravy majú veľké vemená v tvare vane alebo misky. Keď podnikanie prinesie prvé ovocie, musíte zorganizovať predaj produktov.

Najvýhodnejšou možnosťou by bol predaj mlieka do blízkych mliekární a mäsa do mäsokombinátov. Mladé zvieratá je možné predávať cez známosť alebo na trhu.

Hovädzí dobytok(skr. dobytok) - hospodárske zvieratá podčeľade „býkov“. Hlavným účelom chovu dobytka je produkcia mäsa a produkcia koží a niekedy aj vlny. Dodatočným príjmom v každej z hlavných oblastí je chov za účelom predaja mladých zvierat.

Z povinných v ktoromkoľvek smere budete určite potrebovať poľnohospodárske stroje na prípravu a prepravu krmiva, zvierat, ručné nástroje, senník, teľatá, priestory na venčenie a pasenie dobytka, maštaľ so stojanmi, vďaka ktorým je pohodlnejšie kŕmiť zvieratá, ako aj vykonávať kontrolu.

Mali by ste okamžite premýšľať o veterinárnej medicíne, pretože hospodárske zvieratá môžu ochorieť veľmi vážnymi a nebezpečnými chorobami, ako je antrax a rôzne chrípky, pri ktorých sú všetky zvieratá posielané na porážku. Každý farmár musí udržiavať svoju farmu čistú. výrobné priestory, pastviny a vykonávať periodické spracovanie požadované veterinárnou medicínou.

V závislosti od možností roľníctva, klimatických podmienok, ako aj požiadaviek na mäso sa používa niekoľko systémov chovu dobytka:

• Stánok-pasienok. V zime sú držané v uzavretých priestoroch (s pravidelnými prechádzkami v ohradách) av lete na pastvinách. V teplých obdobiach sú vybavené ohradné tábory, v ktorých sa chovajú zvieratá. Každá krava má prístup k zelenine, vode a minerálnym prvkom.
• Stall-walking systém. Vďaka tomu je stádo držané vo vnútri s povinnými dennými prechádzkami v špeciálnych výbehoch, plošinách a mechanizovaných zariadeniach.

Poľnohospodári často stavajú prístrešky, pod ktorými odpočívajú býky a kravy alebo sa skrývajú pred nepriaznivým počasím.

Chov býkov na mäso

Mäsové plemená

Pretože trend v posledných rokoch sa stal chov plemien, ktoré produkujú kvalitné mäso, napríklad mramorované, potom uvedieme predovšetkým mäsové plemená, ktoré majú mramorovanie. Mnohé z nich už chovajú podnikaví podnikatelia v Rusku, na Ukrajine a v Bielorusku.

Aberdeen Angus

Toto plemeno je prirodzene náchylné na mramorovanie a správnym výkrmom a starostlivosťou sa dá vyprodukovať mäso najvyššej kategórie mramoru – úplne presiaknuté najtenšími vrstvami tuku, veľmi šťavnaté a jemné. Angus priberá na váhe okolo 1 tony a má výšku až 1,6 metra. Boli vyšľachtené v Škótsku, odkiaľ sa rozšírili do celého sveta, vrátane krajín SNŠ.

Limousinskaya

Limuzíny dorastajú do výšky 1,5 metra a vážia okolo 1 tony. Mäso je veľmi jemné, šťavnaté s rôznym stupňom mramorovania. Medzi francúzskymi plemenami sa najviac vyváža.

Charolais

Pochádza z Francúzska, dorastá do výšky 1,5 metra a váži okolo 1 500 kilogramov. Najlepší býci tohto plemena majú genetický defekt v podobe zvýšenej produkcie proteínu myostatínu, ktorý je zodpovedný za nárast svalovej hmoty. Na tomto základe však nie je možné vykonať výber. Normálne charolais však produkuje aj vynikajúce mramorované a chudé mäso.

Hereford

Výška je asi 1,5 metra, hmotnosť je asi 1100 kg. Herefordy pochádzajú z Anglicka a boli vyšľachtené ako mäsové plemená. Je dosť nenáročný, takže zaberá jedno z najdôležitejších miest na trhu s mäsom. Pri správnom vykrmovaní je mäso veľmi dobre mramorované.

Shorthorn

Bol vyšľachtený v Anglicku a je jedným z najbežnejších. Shorthorni sa vyznačujú vysokou ranou zrelosťou. Hmotnosť kráv je 500-600 kg, býkov - 800-1000 kg. Mäso je veľmi jemné, šťavnaté, s tukom rovnomerne presiaknutým. Priemerná jatočná výťažnosť sa pohybuje okolo 65 %.

Kŕmenie obilím a trávou

Tento príklad Vhodné pre veľké aj malé farmy.

užitočné odkazy

• Codex Alimentarius - Kódex hygienických postupov pre mäso vyvinutý FAO
• Všetko, čo súvisí s dobytkom // Fórum Fermer.ru, komunikácia medzi farmármi na túto tému