Mini farma na chov jeseterov - podnikateľský zámer. Dodávka hotových výrobkov. Štúdie uskutočniteľnosti pre začatie podnikania

Chov rakov ako podnikanie neprináša zisk tak rýchlo, ale kvôli malému rozvoju tohto výklenku je tu malá konkurencia.

Možnosť s menšou investíciou rastie v akváriách pri chove jedincov v rybníku budete musieť minúť viac peňazí, ale výhody budú zreteľnejšie.

Ide o relatívne nový spôsob zárobku, takže na trhu nie je až taká veľká konkurencia.

Náklady na založenie vlastnej račej farmy sa tak rýchlo nevrátia.

Ale pri správnom plánovaní môžete časom získať stabilný príjem z tohto typu investície.

Podnikanie v oblasti chovu rakov: kde začať

Registrácia poskytuje klientom viac záruk a farmárom otvára ďalšie dvere na trh.

Tu sú dve možnosti:

• ak sa plánuje len pestovanie, živnosť sa eviduje podľa kód OKVED 01.21 (chov domácich zvierat);
• Pre maloobchod nasleduje 23 (maloobchod s rybími výrobkami).

Vo všeobecnosti možno chov rakov ako podnikanie doma nazvať pomerne výnosným podnikom.

V závislosti od rozsahu sa vám náklady na založenie farmy môžu vrátiť do roka.

Značné zisky však možno dosiahnuť už po 4-6 rokoch.

Chov rakov nezabezpečí hmatateľný príjem tak rýchlo, ale následne budú výhody len rásť.

Tento výklenok ešte nie je úplne rozvinutý, takže konkurencia tu nie je taká vysoká.

Podnikateľský nápad na chov rakov

Ustrice sú nielen pochúťkou, ale aj veľmi zdravým diétnym produktom, ktorý je veľmi obľúbený v letoviskách a vo veľkých mestách Ruska. Preto je chov ustríc veľmi výnosný, čo môže priniesť obrovské zisky a nevyžaduje značné náklady.

Výhody ustríc v Rusku:

• prítomnosť dostatočne dlhého morského pobrežia;
• nevyžaduje veľké investície po investovaní fixného kapitálu;
• možnosť zberu kedykoľvek počas roka v závislosti od objednávky;
• na predajnom trhu neexistuje takmer žiadna konkurencia;
• pestovanie mäkkýšov na základe prírodných zdrojov potravy, čo zjednodušuje technológiu ich chovu.

Druhy a odrody ustríc

Pestuje sa len 10 druhov ustríc. Podľa chuti a iných vlastností sa rozlišujú odrody ako belon s orieškovou arómou, gravet, arcachon, busit a madder. Sú klasifikované podľa percenta mäsa, veľkosti a hmotnosti.

Klasifikácia podľa hmotnosti

Kategória	Celková hmotnosť, g
P6	30-40
P5	40-50
R	30-50
M	50-65
M3	65-80
M	50-80
G G2	80-110
TG TG1	110 alebo viac

Priemyselné a pilotné priemyselné farmy na pestovanie ustríc v Rusku boli vytvorené v Čiernom, Azovskom, Kaspickom, Baltskom a Bielom mori, ako aj na Ďalekom východe.

Chov ustríc v Čiernom mori je založený na týchto druhoch:

• Čierne more– tento domorodec je odrodou ustrice európskej, v prírode bol takmer úplne zničený zavlečeným dravcom rapanom. Vysoké chuťové kvality, ktoré oceňujú aj francúzski gurmáni, sa stali dôvodom ich dopytu na európskom trhu. Zvláštnosťou pestovateľskej biotechnológie je, že teplota vody pri pestovaní nie je vyššia ako 19 °C, čo sa v lete zabezpečuje prehĺbením klietok do veľkých hĺbok.
• Obrovský- najpestovanejší druh na svete. Začiatkom 80. rokov sa aklimatizoval v Čiernom mori. Výhodou je odolnosť voči chorobám.

Vládna podpora rozvoja obchodu s ustricemi

Zahraničné skúsenosti ukazujú veľký vplyv na podnikanie v oblasti pestovania a chovu mäkkýšov štátna podpora. Taký je zákon Ruská federácia„O rozvoji marikultúry“ vytvoril podmienky pre prosperitu podnikania v Čiernom mori.

Výhody chovu na Krymskom polostrove:

• neobsadená investičná nika;
• neustály rast dopytu po produktoch;
• oslobodenie od zdanenia a prenájmu vodných plôch;
• dostupnosť lacnej pracovnej sily;
• obrovské zisky s relatívne malými investíciami;
• vysoká konkurencieschopnosť výrobkov na svetovom trhu.

Rozhovor s majiteľom ustricovej farmy na Kryme

Pestovateľská technológia

Pestovanie ustríc obrovskej v tomto štádiu rozvoja domáceho chovu ustríc je semicyklické a závisí od ponuky zahraničných odnoží. Dôvodom je nemožnosť oplodnenia v prirodzených podmienkach.

Keď odrezky dosiahnu veľkosť 15 mm, sú zozbierané zo zberačov, separované a triedené. Preprava prebieha v kontajnerových boxoch. Odrezky sa potom umiestnia do klietok na chov na mori.

Proces pestovania zahŕňa nasledujúce operácie:

• pravidelné čistenie klietok od premnožených rias;
• triedenie a presádzanie pestovaných ustríc do ďalších klietok;
• odstránenie predátora rapana a jeho potomkov;
• oddelenie tavených škrupín.

Keď ustrice dosiahnu predajnú veľkosť, klietky sa doručia na pobrežnú základňu na spracovanie. Perú, triedia, triedia, vážia a balia do škatúľ od 1 do 15 kg. Trvanlivosť spracovaných živých mäkkýšov pri vysokej vlhkosti vzduchu pri teplotách 1-10°C je 10 dní.

Otvorenie ustricovej farmy

Komponenty funkčnej ustricovej farmy: morská farma, pobrežná základňa a špeciálne plavidlo.

Požiadavky na výber vodnej plochy ustricovej farmy:

• optimálna hĺbka – 15-20 m;
• morské dno s rovným povrchom;
• mierny priebeh;
• ochrana pred vlnami;
• absencia priemyselných a domácich zdrojov znečistenia;
• dostupnosť prirodzeného zásobovania potravinami, dostatočný obsah kyslíka;
• nachádzajúce sa v blízkosti pobrežnej základne a ďaleko od verejnej námornej infraštruktúry.

Vybraná oblasť je kontrolovaná mikrobiologickými rozbormi mäkkýšov z nej odobratých. V Čiernom mori spĺňa vyššie uvedené požiadavky Kalamitsky záliv, ktorého vody a pobrežia sú stále voľné na vytváranie aj veľkých podnikov.

Pobrežná základňa je potrebná na spracovanie, skladovanie a prípravu na predaj. hotové výrobky. Na základni sa tiež montujú komponenty morskej farmy, opravuje sa plavidlo a nachádza sa bazén na jugging so zásobou ustríc komerčnej veľkosti.

Hlavné prvky farmy:

Základné požiadavky na pobrežnú základňu:

• ubytovanie v blízkosti mora a samotnej farmy;
• poskytovanie elektriny, vody a iné podmienky.

Najprv sa pri vytváraní podnikateľského plánu pre ustricovú farmu rozhodnite o očakávanom objeme produkcie:

1. 10 ton ročne- malá farma s ručné spracovanie zber. Používajú sa spodné nosiče a čln s ručným navijakom. Dobrá voľba pre začínajúcich podnikateľov.
2. 150-200 ton ročne– farma s priemernou produktivitou, využívajúca iné typy médií.
3. 1000 ton ročne– veľké farmy s vysokou úrovňou mechanizácie pestovania a spracovania plodín sú možné pomocou spoľahlivých podpovrchových médií.

Charakteristika farmy	Význam
Veľkosť vodnej plochy	31,2 ha
Oblasť morského dna	50 ha
Doba rastu, s veľkosťou špajle 20 mm	1,5-2 roky
Doba rastu, s veľkosťou 10-15 mm	4-5 rokov
Objem zakúpeného výpľu, raz	1,5 milióna kusov
Odhadovaný objem produkcie ustríc	1 milión kusov
Objem produkcie mušlí	900 t
Produkcia ustríc za rok	4 milióny kusov
Straty na výnosoch za 2 roky pestovania	30-50%

Takto vyzerá ustricová farma

Náklady na výstavbu farmy a návratnosť

Výpočet potrebných investícií a ziskovosti sa vykonáva na príklade morského hospodárstva v Kalamitskom zálive na západnom Kryme. Z praktických dôvodov sa plánuje aj pestovanie mušlí a pľuvancov vo vlastnej škôlke.

Základné výdavky

Nákladové položky	Cena v dolároch
Organizácia morskej farmy	534459
Výstavba a vybavenie pobrežnej základne	168960
Špeciálne vybavené plavidlo	390000
Nákup špald	3375
Stavba a vybavenie škôlky	130520
Celkom:	1227314
Ročné náklady (okrem daňových úľav)	418072

Návratnosť fixných aktív:

• prvé 2 roky – podnik je nerentabilný a negeneruje príjem;
• počnúc 3. – zisk z predaja mušlí pokryje všetky funkčné náklady;
• po dosiahnutí plánovaných objemov výroby (od 5.) dôjde k návratnosti do roka a zisk prevýši ročné náklady 10-násobne.

Vypočítame zisk

Ziskové články	Cena v dolároch
Obchodné ustrice, 1 ks.	3.5
Predaj zberu ustríc	3500000
Predaj spitov, 2,5 milióna kusov/rok	100000
Obchodné mušle, priem. na 1 kg	1
Predaj mušlí do 3 rokov	210000
Predaj mušlí do 4 rokov	660000
Predaj mušlí od 5 rokov	910000
Spolu, od 5. ročníka:	4510000

Ziskovosť farmy z celkových objemov produkcie je viac ako 900 %.

Ďalšie podnikateľské nápady na zarábanie peňazí z vodných živočíchov

1. Chov mušlí je veľmi ziskové podnikanie za minimálne náklady, výborná možnosť pre rodinnú firmu. Nie je potrebné kupovať mladé zvieratá, prísun potravy je prirodzený.

2. Chov plôdika je výnosný biznis, ktorého produktom je tento moment rybné hospodárstvo veľmi žiadané. Stačí si kúpiť množiareň a potrebné vybavenie a klienti sa čoskoro nájdu.

V zoologických záhradách sme zvyknutí vídať exotické vtáctvo, napríklad bažanty, no tieto vtáky je možné chovať aj na vlastnom dvore. Za určitých podmienok zadržania je účinnosť tohto podnikania pomerne vysoká (ziskovosť je asi 50%).

Výhody chovu bažantov

1. V tomto biznise nie je veľa konkurentov.
2. Bažantie vajcia sú drahé, no majú stálych kupcov.
3. Môžete predávať dva druhy vajec: oplodnené a neoplodnené. Ten druhý bude v cene medzi obchodníkmi s gurmánskymi pochúťkami.
4. V cene je aj hydinové mäso. Elitné reštaurácie a supermarkety majú o ne vždy záujem.
5. Živé vtáky vždy potrebujú zoologické záhrady, farmy, zberatelia a zainteresovaní jednotlivci.

Aké bažanty možno chovať doma?

Najpopulárnejšie druhy bažantov na chov:

Vedel si? Starí Gréci verili, že bažanta prvýkrát objavil Jason na svojej ceste za Zlatým rúnom.

Usporiadanie krytu

Bažanty je lepšie chovať vo výbehoch, keďže ide o voľne žijúce vtáky a môžu výbeh pokojne opustiť. Voliéra poskytne vtákovi možnosť relatívne voľného pohybu, ale nedovolí mu odletieť. Aby bol exotický vták pohodlný, mali by sa pri zariaďovaní jeho domova brať do úvahy nasledujúce body:

Výbeh pre bažanta: video

Prístup na pastvu

Pasienok môže byť vybavený vedľa ohrady alebo na jej území. Musia tu rásť kríky, ktoré vytvárajú dobrý tieň, tráva sa môže použiť na pestovanie ďateliny, skorocelu, podbeľu a kŕmnych tráv. Oblasť pasienkov musí mať napájacie misky a kŕmidlá, ktoré by mali byť pripevnené k plotu.

Dôležité! Kŕmidlá a napájačky by mali byť naplnené tak, aby farmár čo najmenej navštevoval pastvu.

Ako podstielka sa používajú pieskové a kŕmne trávy. Vrstva 10–15 centimetrov piesku sa naleje a pokryje sa trávou, aby piesok nebol viditeľný. Piesok sa vymieňa hneď, ako sa zašpiní.

Pravidlá kŕmenia

Bažant, podobne ako iné háčikovité, nie je vyberavý v jedle, ale je veľmi pažravý. Hlavné zložky jeho stravy: jačmeň, kukurica, pšenica, koláč. Do tohto zoznamu môžete pridať varené vnútornosti, mäso a rybí odpad. Vták potrebuje aj zeleninu a ovocie: zemiaky, tekvicu, kapustu, jablká, mrkvu, repu, cuketu. Bez zeleniny sa nezaobídete: ashiritsa, quinoa, žihľava, vši, zelená cibuľa.

Mokrú kašu môžete pripraviť zo zŕn a zeleniny pridaním rybieho oleja a kostnej múčky. Dospelý vták potrebuje 80-100 gramov tohto krmiva denne. Zápar je vhodné podávať teplý. Ak si nechcete pripravovať kŕmnu zmes sami, môžete bažanty kŕmiť komerčným krmivom. Vhodné sú tie, ktoré sú určené pre brojlerové kurčatá.

Postavte stravu mladých zvierat na zmesi žihľavy, lucerny, múčnych červov a varených slepačích vajec. Namiesto vody dajte jogurt.

Dôležité! Nápoj by mal byť studený. Nahrádza ho 2–3x denne.

V období jeseň-zima podávajte vtákom ďalšie doplnky (3 gramy denne na vtáka), ktorými môžu byť kvasnice a rybí olej. Mali by ste tiež zvýšiť porciu obilnín (jedna hlava by mala skonzumovať o 5 gramov denne viac). Je užitočné dať slnečnicu, kukuricu, proso, púpavu, ďatelinu, jarabinu.
V zime môžu bažanty zavesiť kapustu

Vyššie uvedený príjem potravy je približný. Každý farmár musí nájsť optimálne množstvo krmiva, ktoré jeho vtáky potrebujú. Ak vták nezje požadované množstvo, môžete ho trochu znížiť, ale prekrmovanie sa neodporúča.

Bažanty sa kŕmia dvakrát denne. V rannom kŕmení je potrebné dať mokrú kašu a popoludní - zrná. Nekŕmte vtáka pokazeným obilím.

Približná strava dospelého bažanta je uvedená v tabuľke.

class="table-bordered">

Čím kŕmiť bažanty: video

Bažantie samice nemajú inštinkt zadumanosti. Niekoľko jedincov môže zostať sedieť na spojke a zvyšok na to zabudne, takže farmár sa musí o potomstvo postarať sám. Na to potrebujete inkubátor.

Bažanty znášajú vajcia rôznych farieb: tmavošedá, šedá, svetlošedá, zelenošedá, zelená, svetlozelená. Svetlosivé vajcia majú najvyššiu mieru liahnutia, preto je vhodné vybrať ich na inkubáciu a zeleným by ste si nemali všímať vôbec.

Musíte tiež vziať do úvahy, že vajcia vybrané na inkubáciu musia mať hladkú škrupinu, pravidelný tvar a spravodlivé veľké veľkosti, je nežiaduce brať tie, ktoré sú príliš svetlé alebo tmavé, malé, s tenkou škrupinou a príliš okrúhle alebo oválne.

Odmietnuť musíte aj vajcia s dvoma žĺtkami, jednotnou vnútornou štruktúrou alebo so žĺtkom prilepeným na škrupine - tieto odchýlky sú viditeľné pri prezeraní vajíčka na ovoskope.

Vajíčka je najlepšie klásť do inkubátorov s otočným mechanizmom, aby sa vajíčka zo všetkých strán rovnomerne zahrievali. Teplota je nastavená na +38,3...+38,4 °C a vlhkosť je 54 %.

Počas inkubačnej doby by vlhkosť nemala prekročiť 54–60 %. Po 21 dňoch je potrebné znížiť teplotu na +37,8 °C a zvýšiť vlhkosť o 20 % - to pomôže kurčatám rýchlejšie sa narodiť. Proces vyliahnutia môže trvať 1-6 hodín a kurčatá musia zostať v inkubátore ešte niekoľko hodín, kým nevyschnú a prispôsobia sa novému prostrediu.

Chov bažantov v inkubátoroch: video

Vysušené a posilnené mladé zvieratá sa presádzajú buď do klietok alebo do sekcií na podlahe. Pri chove v klietkach nesmie byť umiestnených viac ako 20 hláv v konštrukcii 32 x 42 cm s výškou 21 cm. Vtáky sa držia v takýchto klietkach 2–4 dni a potom sa presadia do klietok 110 x 65 cm s výškou 35 cm. Takto sa chovajú až 10–12 dní a premiestnia sa do aklimatizačných priestorov.

Klietky sú pokryté pytlovinou a inštalované vo vykurovanej miestnosti s vetraním a sú v nich inštalované misky na pitie. Počas prvých troch dní sa teplota udržiava na +28 stupňov, potom sa zníži na +20 - v takýchto podmienkach kurčatá rastú až šesť mesiacov.

Vedel si? Koncom 16. storočia si chov bažantov získal v Británii veľkú obľubu a vtáky sa chovali nielen na poľovné revíry, ale aj na dekoratívne účely.

Ak sa pestuje vonku, časti na meter štvorcový môžu obsahovať 20 až 25 zvierat a jedna skupina by nemala pozostávať z viac ako 500 jedincov. Podlaha je pokrytá podstielkou. Úsek na dne by mal byť súvislý, aby mladý porast nepretekal.

Prvé tri týždne potrebujú kurčatá vykurovanie: pod zdrojom tepla by mala byť teplota +32...+34 °C, vo vnútri - 28 °C v prvom týždni, +25 °C v druhom, +23 ° C v treťom a + 22 °C - vo štvrtom.

Chov bažantov: video

Najlepšie bažantie farmy

Farmy v Rusku:

1. . Farma neďaleko Moskvy, ktorá chová bažanty na predaj a na lov. Poskytuje tiež výlety po svojom území. Nachádza sa v obci Alferovo, okres Čechov, Moskovský región.
2. "Ruská zmes". Nachádza sa v regióne Sverdlovsk v lese ďaleko od cesty. Zaoberá sa chovom hydiny na predaj. Organizuje výlety po svojom území. Adresa: Sverdlovská oblasť, 25 km pozdĺž Novomoskovského traktu, 800 metrov od komplexu Streletsky Dvor.
3. Farma bažantov a perličiek. Chová a predáva živú hydinu. Poskytuje zákazníkom chovný materiál na inkubáciu, mladé zvieratá a dospelých. Nachádza sa v obci. Yamnoye, okres Ramonsky, región Voronež.

Podnikateľ Alexander Stavitsky, spoluzakladateľ komunikačnej agentúry SComminucations, ktorá pôsobí s ročným príjmom 70 miliónov rubľov, spúšťa farmársky startup s názvom Fresh Garden. Jedná sa o vertikálnu farmu na pestovanie zelene, ktorá je štruktúrou regálov s automatickým osvetlením, hnojením a zavlažovacími systémami. Po spojení síl so svojím partnerom v predchádzajúcich projektoch, Alexey Payanenom, obchodník zaregistroval InKom LLC a súhlasil s dodávkou vybavenia z USA, kúpil vertikálnu farmu s dĺžkou 15 m a výškou 3 m, ktorá pozostávala z piatich úrovní.

Podľa zakladateľov projektu sa stavby vyrábajú na objednávku, v priemere stoja 2–3 milióny rubľov, ale konečná suma závisí od vybavenia. Podnikatelia očakávajú, že splnia 7 miliónov rubľov. Na každej farme sa dá pestovať jeden druh rastlín, preto sa podnikatelia rozhodli začať s jedným druhom zeleniny, teraz sa rozhodujú medzi bazalkou, koriandrom a reďkovkami. Obchodní partneri veria, že budú schopní znížiť náklady na rovnakú bazalku, ktorá v priemere stojí 40–50 rubľov za 20 g, približne o 15%.

západné technológie

„Už veľmi dlho som chcel začať s farmárčením a po preštudovaní trhu som sa rozhodol usadiť na vertikálnych farmách – západní výrobcovia na ne teraz prechádzajú,“ hovorí Alexander Stavitsky „Výhodou je, že takéto farmy zaberajú menšie plochy, keďže môžete zasiať niekoľko úrovní konštrukcie a zeleň rastie bez ohľadu na ročné obdobie.“ Vertikálnu farmu môžu podľa podnikateľov viesť dvaja až traja ľudia. Teraz Alexander Stavitsky vyberá priestory a zároveň rokuje s reťazcami a skladmi zeleniny v Petrohrade. Podľa podnikateľa ide o prvú vertikálnu farmu v Petrohrade a Leningradskej oblasti. Účastníci trhu tiež tvrdia, že v Petrohrade žiadne podobné projekty neboli.

Ďalší level

„Vertikálne farmy sú prelomovou technológiou, populárnou v západnej a juhovýchodnej Ázii, v Rusku som o takýchto projektoch nepočul,“ komentuje Alexey Sadov, majiteľ farmy „Power of Summer“ LLC na pestovanie zelene farmy nie sú rozvinuté, pretože sú dosť energeticky náročné Okrem toho je pre začiatočníka ťažké pochopiť hydropóniu (pestovanie rastlín v umelých médiách), zloženie mikroelementov a najnovšie počítačové systémy.“ Miestni výrobcovia si podľa podnikateľa len nedávno osvojili holandské technológie na pestovanie zelene a otvorili uzavreté skleníky neďaleko Petrohradu. „Možno, že vertikálne farmy sú ďalšou úrovňou, ktorú zvládneme,“ hovorí Alexey Sadov.

V Rusku však už fungujú startupy, ktoré vyrábajú štruktúry na vytváranie vertikálnych fariem, ako napríklad moskovskí vývojári domácich poľnohospodárskych fariem Fibonacci. Spomedzi petrohradských „zelených“ projektov možno vyzdvihnúť Green Machine, jeho majiteľ Egor Bushmanov pestuje microgreens (rastlinné klíčky), ktoré predáva miestnym reštauráciám. Podľa účastníkov trhu ide o jeden z hlavných trendov poslednej doby.

„Petrohrad je oblasťou rizikového poľnohospodárstva, nie je ľahké tu nič pestovať,“ komentuje Egor Bushmanov „Ako sa ukázalo, naši ľudia o microgreens nič nevedia a predajcovia a reštaurátori neberú do úvahy kvalitu a šetrnosť k životnému prostrediu. produktu byť niečím významným, hlavnou vecou je cena „Myslím si, že je lacnejšie pestovať zeleň v skleníkoch ako v centre mesta.“ Podľa podnikateľa trh pre producentov zelene nerastie. Účastníci trhu pripisujú trend klimatickým anomáliám posledných 2 rokov, ktoré neumožňujú pestovanie sezónnej zelene. V súčasnosti sa tiež venujú pestovaniu zelene v Petrohrade a Leningradskej oblasti. veľkých výrobcov skleníková zelenina, ako napr

Chov dojníc a hovädzieho dobytka je v súčasnosti odvetvím chovu hospodárskych zvierat, žiaľ, nie príliš výnosným. Pri správnom prístupe k podnikaniu je však stále možné získať z takéhoto podniku pomerne dobrý zisk.

Aby všetko dobre dopadlo, musí sa farmár postarať o výber najvhodnejšieho plemena kráv, postaviť pre zvieratá pohodlnú maštaľ a poskytnúť im kvalitné krmivo. Začínajúci podnikateľ bude tiež musieť vypracovať podrobný podnikateľský plán na chov dobytka.

Kde začať: registrácia podniku

Pred začatím výstavby farmy sa podnikateľ musí postarať o jej legalizáciu. Najčastejšie sú takéto podniky registrované buď akoKFK (roľnícka farma) prípSúkromný pozemok pre domácnosť (osobná dcérska spoločnosť)alebo jednoducho ako samostatný podnikateľ. Chov dobytka musí byť zaregistrovaný pomocou osobitného kódu (chov hospodárskych zvierat). V takom prípade sa v budúcnosti nebude musieť platiť príliš veľa daní.V súčasnosti poľnohospodári považujú KFK za najziskovejší typ registrácie. Majiteľ takéhoto podniku si môže zvoliť aj najvhodnejší daňový systém pre seba.

RChov dobytka na mlieko a mäso v našej dobe -podporované aj štátom. Majitelia takéhoto podniku môžu dokonca počítať s malou finančnou podporou (asi 60 000 rubľov). Finančné prostriedky sa poskytujú najmä na organizáciu stodoly individuálnych podnikateľov. Peniaze môžete získať na miestnom úrade práce.

Oblasť činnosti

Najčastejšie sa u nás chovajú kravy na produkciu mlieka. Niekedy sa však tieto zvieratá chovajú aj na mäso. Pred začatím výstavby farmy sa podnikateľ, samozrejme, musí rozhodnúť, akým smerom sa bude podnikať. Ak sa v blízkosti nachádzajú veľké podniky na výrobu klobás, duseného mäsa a iných podobných produktov, môže mať zmysel zorganizovať „mäsovú“ farmu. V opačnom prípade je lepšie zamerať sa na taký populárny produkt, akým je mlieko. Takmer v každom meste v Rusku existujú podniky na jeho spracovanie.

Výber miesta pre farmu

Skladaniepodnikateľský plán pre chov dobytka,aj tejto problematike by sa mala venovať maximálna pozornosť.Umiestnite podstodola potrebnávybrať správne. Prístrešky dmusí sa samozrejme nachádzať,v určitej vzdialenosti od obytných budov a oblastí sídiel. Skôr ako kúpite pozemok alebo uzatvoríte nájomnú zmluvu, mali by ste sa uistiť, či je na tomto mieste voda do studne.

Taktiež pri výbere pôdy by mal farmár brať do úvahy očakávané hospodárske zvieratá. Predpokladá sa, že na jednu kravu by malo byť:

trvalkatrávnaté lúky - 0,5-0,7 ha;

ročná a siláž - 0,15-0,25 ha.

V blízkosti farmy by sa mali nachádzať aj poľnohospodárske podniky zaoberajúce sa pestovaním okopanín a obilnín.

personál

Chov kráv ako podnikanie je zložitá záležitosť. A s najväčšou pravdepodobnosťou sa s tým nebude dať vyrovnať sám. Podnikateľ, ktorý sa rozhodne začať s chovom dobytka, bude musieť okrem stavby maštale a určenia, kde nakúpiť krmivo, myslieť aj na najatie pracovníkov na farmu. Predpokladá sa, že podnik takejto špecializácie sa nezaobíde bez:

dojička;

Rrobotníci

V niektorých prípadoch môže vlastník farmy prevziať niektoré povinnosti (vedenie záznamov, predaj).

Výpočet ziskovosti

Náklady na organizáciu chovu dobytka sú zvyčajne značné. Takže stavba kravínamalýveľkosti(pre 7 kráv a 3 býkov) bude stáťpribližne pri200 tisíc rubľov. Chov dospelých zvierat stojí asi 200-300 rubľov. na kilogram hmotnosti. Hmotnosť takýchto kráv je v priemere 700 kg. To znamená, že za 10 zvierat budete musieť zaplatiť asi 200 tisíc rubľov. Dekor podnikateľská činnosť bude stáť asi 20 tisíc rubľov. Skutočná organizácia farmy teda nebude stáť menej ako 420 tisíc rubľov.

Chov dobytka na produkciu mlieka, rovnako ako produkcia mäsa, zahŕňa aj náklady na krmivo pre zvieratá a mzdy zamestnancov.

Poľnohospodári zvyčajne nakupujú krmivo v hodnote 40-45 tisíc rubľov na kravu ročne. Za 10 hláv teda budete musieť minúť 400 - 450 tisíc rubľov. Zamestnanci budú musieť byť platení:

jedna dojička - najmenej 15 tisíc rubľov. za mesiac;

jeden kutil 13 tisíc;

Celková suma za mesiac je približne28 tisíc rubľov.,a za rok -336 tisíc rubľov. To znamená, že náklady na údržbu farmy za rok budú 450 000 +336 000 = 786 tisíc rubľov. Farmár bude musieť tiež platiť dane (v závislosti od zvoleného systému) a míňať peniaze na opravy zariadení.

Pri zostavovaní podnikateľského plánu na chov dobytka by ste si mali vypočítať aj očakávaný príjem. Budú závisieť od ceny produktov dodávaných na trh. Maloobchodná cena za kilogram mlieka na trhu je približne 50 rubľov. Jedna chovná krava môže vyprodukovať 4000-6000 kg za laktáciu. V dôsledku toho pri predaji mlieka v maloobchode od 7 zvierat ročne môžete získať asi 1 750 000 rubľov.

Na základe týchto čísel nebude ťažké približne vypočítať ziskovosť mliečnej farmy. Náklady na chov hovädzích kráv budú približne rovnaké. Príjem sa určuje s prihliadnutím na náklady na kilogram mäsa. Priemerná cena tohto produktu na trhu je400 rub. Hmotnosťjatočné býky sú 500-800 kg (živé). Výťažnosť mäsa môže byť 50-65%, to znamená asi 300 kg. Príjem z jedného zvieraťa bude teda 120 000 rubľov. Z 10 býkov môžete získať 1 200 000 rubľov.

Podnikateľský plán pre chov dobytka: aké plemeno si vybrať

Čistý zisk z chovu dobytka s 10 zvieratami ročne môže byť približne 500 tisíc rubľov. Nie každá krava však dokáže vyprodukovať 6000 kg mlieka a nie každý býk môže pribrať 800 kg. Preto musí farmár, ktorý chce mať zo svojho podniku zisk, pristupovať k výberu plemena zodpovedne.

Najproduktívnejšia dojnica súčasnosti je samozrejme Holštajn. Pri dobrej starostlivosti môžu takéto kravy vyprodukovať až 9 tisíc kg produktu ročne. Medzi ruskými farmármi sú tiež populárne tieto plemená:

červená step;

čierna a biela;

Kholmogory atď.

Všetky tieto kravy, v závislosti od podmienok zadržania, produkujú 4-6 tisíc kg mlieka počas obdobia laktácie. Samozrejme, najvýnosnejšie je chovať holštajnské kravy na farme. Hovädzí dobytok je však, žiaľ, dosť náročný na starostlivosť. Preto by si začínajúci farmár mal s najväčšou pravdepodobnosťou vybrať „jednoduchšie“ plemeno. V budúcnosti môžete uvažovať o kúpe holsteinov.

Chov hovädzieho dobytka bude najziskovejším podnikaním pri výbere býkov nasledujúcich plemien:

Hereford;

belgický;

biely akvitánsky.

Výstavba chovov dobytka

Produktivita kráv bude závisieť aj od toho, aké dobré životné podmienky im majiteľ poskytne. Preto by sa k výstavbe prístreškov malo pristupovať so všetkou zodpovednosťou. Veľkosť farmy sa určuje na základe skutočnosti, že na jedno zviera by malo pripadať približne 20 m 3 voľného priestoru. Plán stodoly by mal obsahovať:

maštale s maštaľným hnojom, krmivom a priečnymi priechodmi;

miestnosť na prípravu krmiva;

miestnosti na uskladnenie techniky, očkovania, personálu.

Chov dobytka na produkciu mäsa musí byť vybavený aj minibitúnkom a chladiarenským priestorom.

Samozrejme, v zime musia byť stodoly vykurované. Preto bude potrebné vybaviť stodolu kotolňou. Návrh farmy musí tiež obsahovať schému vetrania priestorov.

Pre podnikateľa bude samozrejme problematické postaviť svojpomocne čo i len malú stodolu pre 10 hláv. V každom prípade si budete musieť najať stavebný tím. Na vybudovanie veľkej farmy možno budete potrebovať aj špecialistov, ktorí sú pripravení za poplatok vypracovať projekt stodoly.

Predpokladá sa, že lacné penové bloky sú najlepším materiálom na stavbu krovu. Aj dnes sú na trhu hotové stodoly z kovových konštrukcií. Ich výhodou je rýchlosť montáže a relatívne nízka cena.

Stern

Ak chcete získať veľa mlieka alebo mäsa, majiteľ farmy bude musieť vyvinúť vhodnú stravu pre zvieratá. Kravy sa kŕmia:

koncentráty;

objemové krmivo;

koreňová zelenina.

Ako koncentráty sa zvyčajne používajú obilniny alebo špeciálne kŕmne zmesi. Hrubým krmivom je predovšetkým seno. Šťavnaté - repa, mrkva, zemiaky. Táto strava sa poskytuje dobytku v zime. V lete sa kravy zvyčajne vyháňajú na pastvu. Kravy sú celý deň na lúke. Majiteľ malej farmy si môže dohodnúť pastvu s pastierom z neďalekej dediny. Majiteľ veľkého podniku bude s najväčšou pravdepodobnosťou musieť najať takéhoto zamestnanca samostatne. V lete sa kravám podáva koncentrované krmivo a koreňová zelenina ráno a večer.

Okrem obilia, sena, trávy, repy a siláže by kravy mali dostávať aj vitamíny, ako aj mikroelementy potrebné pre ich telo. Preto si majiteľ farmy bude musieť kúpiť rôzne druhy premixových prísad.

Majitelia stodoly často zahŕňajú do stravy svojich domácich miláčikov komerčne pripravené krmivo podľa špeciálnych receptúr. Pri ich využívaní je chov dobytka a jeho údržba nákladnejšia. Ale zvyšuje sa aj produktivita kráv. Pri použití zmiešaného krmiva v strave nie je potrebné zaraďovať ďalšie premixy. Spočiatku sú zahrnuté v priemyselných kompozíciách.

hotely

Okrem maštalí a hospodárskych miestností má byť v návrhu maštale aj miestnosť pre mláďatá. Mliečne teľatá sa odoberajú matke takmer okamžite. Sú kŕmené umelo. Koniec koncov, mlieko je v tomto prípade hlavným produktom farmy. V mäsových podnikoch na chov hovädzieho dobytka sa mladé zvieratá nechávajú dojčiť krave. To prispieva k rýchlejšiemu prírastku hmotnosti teliat a zníženiu úmrtnosti.

Očkovanie a hygienické pravidlá

Výhody z udržiavania farmy možno získať, aj keď nie príliš veľké, ale celkom prijateľné. Začínajúci farmári však často čelia takému vážnemu problému, ako je smrť hospodárskych zvierat, a teda strata finančných prostriedkov investovaných do podnikania.

Niektoré choroby dobytka sú smrteľné, iné môžu viesť k výraznému zníženiu produktivity. Okrem toho sa infekcie v stodolách zvyčajne šíria veľmi rýchlo. Preto by sa mala venovať maximálna pozornosť hygienickému stavu priestorov pre dobytok. Farma dobytka sa musí denne čistiť. Okrem toho je potrebné zaočkovať zvieratá.

Najať si veterinára na malej farme je, samozrejme, zbytočné. Vo väčšine prípadov majitelia takýchto fariem, ak je potrebné očkovanie, jednoducho za poplatok pozvú špecialistov z najbližšej veterinárnej kliniky. Na veľkej farme musí byť lekár tejto špecializácie, samozrejme, prijatý do personálu.

Najčastejšie choroby veľkých dobytka sú:

brucelóza;

leukémie;

leptospiróza;

choroba šialených kráv;

tuberkulóza.

Presne proti akým ochoreniam by mali byť kravy očkované v konkrétnom regióne a s akou frekvenciou sa oplatí zistiť v regionálnej veterinárnej ambulancii na oddelení epidemickej prevencie.

Vytvorenie farmy: predaj produktov

Organizácia chovu dobytka je teda dosť náročná. Aj to je pomerne drahá záležitosť. V súčasnosti je však ešte ťažšie nájsť predajné trhy. Náklady na mlieko a mäso uvedené v článku vyššie sú maloobchodné. Ak je farma určená len pre 10 zvierat, možno sa jej majiteľovi podarí nájsť priame trhy. Pri rozširovaní podniku s maloobchodným predajom môžu nastať určité ťažkosti. Majiteľ veľkej farmy bude musieť s najväčšou pravdepodobnosťou predávať výrobky vo veľkom do podnikov príslušnej špecializácie. V tomto prípade bude cena za liter mlieka alebo kilogram mäsa oveľa nižšia. Pri výpočte možných ziskov to treba brať do úvahy.

Predaj teliat

Majitelia farmy s dobytkom môžu mať zisk nielen z predaja mlieka či mäsa. Mnoho majiteľov takýchto podnikov sa zaoberá aj takou činnosťou, ako je chov dobytka. Rodokmeňové teľatá sú dnes dosť drahé. Vždy sa nájde dosť veľa poľovníkov, ktorí si takéto zvieratá kúpia. Cena jedného čistokrvného teľaťa na dnešnom trhu je asi 12 tisíc rubľov.

Namiesto záveru

Ako vidíte, budovanie chovov dobytka je pomerne zložitá a zodpovedná záležitosť. Samozrejme, z takéhoto podniku môžete mať zisk. Na organizáciu podnikania takejto špecializácie však budete musieť minúť veľa peňazí. V každom prípade, samozrejme, musíte mať určité zručnosti pri chove tohto druhu hospodárskeho zvieraťa. Takéto podnikanie je s najväčšou pravdepodobnosťou vhodné len pre človeka, ktorý je oboznámený so základmi chovu dobytka z prvej ruky.