Lukoshko šalát s hubami a nakladanými uhorkami. Hubový košíkový šalát s medovými hubami. Lukoshko šalát: tajomstvá varenia

Huby sa vždy používali ako občerstvenie. Navyše, ak sa spočiatku podávali jednoducho nakladané alebo solené, neskôr sa začali dopĺňať nakrájanou cibuľou a okoreniť rastlinný olej.

Dnes sa huby stali cennou súčasťou mnohých občerstvenia a šalátov. A môžu to byť nielen šampiňóny a hlivy. Šalát s medovými hubami je obzvlášť chutný.

Vďaka svojej malej veľkosti sa tieto huby nemusia krájať, môžu zdobiť akékoľvek jedlo.

Košík na huby

Tento šalát je skutočným sviatočným jedlom, s ktorým môžete prekvapiť svojich hostí. A nejde o nejaké zámorské ingrediencie, ale o jeho zaujímavú prezentáciu. Vyzerá ako košík s hubami prinesenými z lesa.

Na jej ozdobenie sú vhodné medové huby. A stojí za to začať s ich prípravou. 300 gramov mrazených alebo čerstvých medových húb uvarte do mäkka.

Vývar precedíme a uvaríme v ňom 2 zemiaky a 1 veľkú mrkvu, už nakrájanú na kocky. To je potrebné na zvýšenie arómy húb v hotovom šaláte.

Samostatne uvarte 3 vajcia a 300 gramov kuracieho filé.

Teraz už zostáva len zostaviť šalát a ozdobiť. Pre pohodlie zmiešajte všetky ingrediencie s majonézou a potom rozložte do vrstiev. Prvá vrstva sa rozoberie na vlákna kuracie filé s majonézou, druhý - zemiaky.

Umiestnite tretiu vrstvu nakladaných uhoriek nakrájaných na malé kocky. Potom pridajte mrkvu a nakrájané vajcia. Navrch posypeme nadrobno nasekaným kôprom a ozdobíme medovými hubami.

A aby šalát „Lukoshko“ s medovými hubami vyzeral pôsobivo, umiestnite tyčinky do kruhu v „plote“. Je nepravdepodobné, že niekto bude môcť odolať takejto kráse.

Pôstny šalát s medovými hubami

Počas pôstu sú obľúbené najmä šaláty s hubami, vrátane nakladaných medových húb. Sú výbornou náhradou mäsových výrobkov z hľadiska sýtosti a výživy.

Navyše takýto šalát nie je v žiadnom prípade horší ako obľúbený „Olivier“ alebo „Sleď pod kožuchom“. Bude to vyžadovať 300 g nakladaných medových húb, rovnaké množstvo nakladaných uhoriek, 3-4 varené zemiaky v plášti, veľa zelenej cibule a rastlinný olej na dresing.

Všetky ingrediencie (okrem húb) nakrájajte na kocky, premiešajte v hlbokej šalátovej mise, pridajte soľ a korenie. Pred podávaním ochutíme rastlinným olejom a ozdobíme celými medovými hubami, plátkami nakladaných uhoriek a zelenou cibuľkou.

Tento šalát s medovými hubami a zemiakmi osloví aj tých, ktorí nedržia pôst. Môže sa doplniť aj kyslou kapustou a slaným sleďom.

Vinaigrette s medovými hubami

Napriek francúzskemu názvu je to možno najruskejší šalát. A každá gazdinka má svoj vlastný recept. Robí sa aj s nakladanými medovými hubami.

Ďalej budete potrebovať jednu uvarenú repu, 1 konzervu červenej fazule, 300 g kyslej kapusty, 2-3 veľké varené zemiaky a 3-4 nakladané uhorky. Na dresing použite nerafinovaný rastlinný olej.

Repu, zemiaky a uhorky nakrájame na kocky. Potom zmiešame všetky suroviny okrem cvikly a dochutíme olejom.

Ak treba, dosolíme. K repe pridajte rastlinný olej a premiešajte a až teraz pridajte k ostatným ingredienciám. Je to potrebné, aby sa všetko nesfarbilo do červena.

Pred podávaním posypte vinaigrette nakrájanou zelenou cibuľkou.

Šalát s medovými hubami, kuracím filé a ananásom

Tento šalát zdanlivo kombinuje nekompatibilné ingrediencie, no jeho chuť je jednoducho očarujúca. Skvelé jedlo pre každého slávnostný stôl a ďalšie. Jeho príprava navyše nezaberie veľa času a úsilia.

300 gramov kuracieho filé uvarte do mäkka a nevychladnite. Nakrájajte na kocky.

Cibuľu nakrájajte na pol krúžky, vložte do hlbokej misky a marinujte. Na marinádu zmiešame ocot, trochu soli a vodu.

Nechajte pôsobiť 15-20 minút.

Opláchnite 300 gramov nakladaných medových húb a sceďte v cedníku. Urobte to isté s konzervovanými ananásmi (je vhodnejšie vziať už nakrájané do 500 ml nádoby) a nakladanou cibuľou.

Nechajte tekutiny dobre odtiecť. Medzitým si nakrájame 300 gramov tvrdého syra na tenké prúžky. Zostáva len zmiešať všetky ingrediencie a dochutiť majonézou.

Prirodzene, taký šalát s mäsom a medovými hubami zmizne zo stola ako prvý.

Jednoducho chutný šalát

Pre tých, ktorí by sa chceli každý deň rozmaznávať šalátmi s medovými hubami, je tu jednoduchý a chutný recept. Bude to vyžadovať pohár nakladaných medových húb, jednu cibuľu a 2 stredné mrkvy, 200 g šunky, 4 varené vajcia a trochu majonézy. Cibuľu nakrájame nadrobno a mrkvu nastrúhame.

Všetko spolu smažte na rastlinnom oleji, kým sa cibuľa nestane priehľadnou a mrkva nebude jasne oranžová. Odstavíme a medzitým nakrájame vajíčka a šunku na malé kocky.

Medové huby dôkladne opláchnite pod vodou, odstráňte zbytočné korenie: koriander, korenie a klinčeky.

Kým sa pripravovali zvyšné ingrediencie, vyprážaná mrkva a cibuľa vychladli. Preložíme ich do ľubovoľnej šalátovej misy, pridáme šunku, vajcia, medové huby (netreba ich krájať) a dochutíme majonézou podľa chuti. Ochutnajte a v prípade potreby pridajte soľ.

Možno to nie je len najjednoduchší šalát s medovými hubami, ale aj veľmi chutný.

Hubový košíkový šalát s nakladanými medovými hubami

Popis prípravy

12. Vyberte šalát z chladničky a opatrne ho otočte na veľký tanier.

Takto bude hubová vrstva navrchu a jedlo bude vyzerať jednoducho chutne!

potrebné pre recept

Šaláty Lukoshko

Lukoshko alebo Mushroom Lukoshko šaláty sú len iným názvom pre šaláty Mushroom Glade.
Je pravda, že množstvo receptov na Polyanu aj Lukoshku je také veľké, že ani tých pár mnou „vybraných“ receptov sa nezmestilo na jednu stranu.

Lukoshko je zvyčajne vrstvený „otočený šalát“ - zostavuje sa zhora nadol a pred podávaním sa položí „na nohy“.
Alebo dokonca pred ohromenými hosťami urobia tento „sault“.

Je pravda, že som videl lukoshko šalát, ktorý bol spočiatku nasekaný a zmiešaný ako obyčajný Olivier šalát.
Úprimne povedané, šalát to nezhoršilo.

Tu je malý výber najlepších šalátových receptov v tejto kategórii

Šalát Lukoshko s medovými hubami a šunkou

• nakladané medové huby - 1 pohár
• zelená cibuľa - 1 zväzok
• šunka - 300 g
• zemiaky - 2-3 ks.
• vajcia - 3 ks.
• majonéza - 100 - 200 g

Vezmite rovnú misku a pripravte všetky ingrediencie oddelene. K tomu tri varené vajcia a zemiaky, nakrájajte cibuľu a nakrájajte šunku na prúžky. Medové huby poukladáme na tanier čiapočkami nadol, posypeme cibuľou, poukladáme zemiaky, majonézu, šunku a vajcia.

Na konci to otočíme.

Lukoshko s kuracím mäsom a hubami

• marinované šampiňóny - 1 pohár
• údené kuracie filety - 1 ks.
• tavený syr s cesnakom a bylinkami - 2 ks.
• olivy - 50 g
• zemiaky - 2 ks.
• cibuľa - 2 ks.
• majonéza - podľa chuti

Položte huby na misku a posypte ich nakrájanou cibuľou. Na rad prichádzajú strúhané zemiaky, majonéza, tavený syr, kocky údeného filé, opäť majonéza a polovičky olív.

Potom, čo bol šalát niekoľko hodín na chladnom mieste, môžeme ho obrátiť a podávať.

Diétny košík s medovými hubami a kuracím mäsom

• kuracie filety - 1 ks.
• nakladané medové huby - 200 g
• mrkva - 2 ks.
• zemiaky - 2 ks.
• zelená cibuľa - 1 zväzok
• kôpor a petržlen - 2 zväzky
• svetlá majonéza

Zemiaky, mrkvu a filé uvaríme oddelene. Tri zeleniny na hrubom strúhadle nakrájajte filé na veľmi malé kocky. Na misku položte zemiaky ako prvú vrstvu, vytvorte tenkú majonézovú sieťku a položte kurča.

Navrch posypeme nasekanými bylinkami a poukladáme nakladané medové huby.

Lukoshko šalát s bravčovým mäsom a nakladanými šampiňónmi

• chudé bravčové mäso - 300 g
• nakladané uhorky - 3 ks.
• zemiaky - 2 ks.
• marinované šampiňóny - 250 g
• tvrdý syr - 150 g
• Kórejská pikantná mrkva - 200 g
• kôpor – 50-70 g
• cibule– 3 ks.
• olivová majonéza - 300 - 500 g
• jablčný ocot - 3 lyžice. lyžice
• soľ a cukor - 1 lyžička

Pripravte si cibuľu vopred. Mal by byť jemne nakrájaný a marinovaný v jablčnom octe so soľou a cukrom.

Keď je cibuľa dobre marinovaná, môžete začať pripravovať šalát.

Plochú okrúhlu misku vymastíme rastlinným olejom a posypeme nasekaným kôprom. Ďalej položte asi polovicu húb, čiapky nadol.

Ďalšou vrstvou je nakladaná cibuľa, potom nastrúhané zemiaky na hrubom strúhadle. Ale je tu len 1 zemiak pre nás troch. Zemiakovú vrstvu opatrne namažte majonézou, inak môže byť trochu suchá.

Ak chcete, môžete jemne soľ a korenie. Ďalej pridáme kocky uvareného bravčového mäsa a posypeme plátkami nakladaných uhoriek.

Zvyšné uvarené zemiaky nakrájame a opäť potrieme majonézou. Ďalšou vrstvou bude kórejská mrkva a strúhaný syr, majonéza.

Šalát v tejto forme vložte do chladničky na niekoľko hodín, najlepšie cez noc.

Pred podávaním šalát otočte. Toto sa musí robiť veľmi opatrne, aby sa nerozbilo.

Výsledkom je mimoriadna krása.

Lukoshko šaláty s jazykom a varenými medovými hubami

• varené medové huby - 150 g
• varený jazyk - 250 - 300 g
• zelený hrášok - 100 g
• chlebové tyčinky - 50 g
• syr - 100 g
• vajcia - 2 ks.
• mrkva - 2 ks.
• zemiaky - 2 ks.
• svetlá majonéza - podľa chuti
• cesnak - 2-4 strúčiky
• špenát - 100 g

Na tento šalát je ideálna sklenená misa alebo pohár, ak je porciovaný. Prvá vrstva sú strúhané zemiaky s majonézou a cesnakom, nasledujú špenátové listy, potom kocky vareného jazyka. Tiež ho jemne pomastíme majonézou, posypeme zeleným hráškom, pridáme strúhaný syr, tyčinky a mrkvu.

Nastrúhame 1 vajce a posypeme na vrch, druhé nakrájame na tenké plátky. Položte tieto kruhy na boky misky.

Navrch poukladáme uvarené huby.

Lukoshki šalát

• kuracie filety - 100 g
• hovädzia sviečkovica – 100 g
• líšky - 20 g
• šampiňóny - 50 g
• zelené fazuľky - 20 g
• konzervovaná kukurica - 20 g
• hlávkový šalát - 20 g
• kôpor a zelená cibuľa - 20 g
• bešamelová omáčka - 5 lyžíc. lyžice
• rastlinný olej - 1 polievková lyžica. lyžička
• korenie - 1 lyžička

Tento šalát sa pripravuje v porciách pre každého hosťa. Ukazuje sa to veľmi nezvyčajné a priťahuje pozornosť každého hosťa. Aj keď je náročnejšia na prípravu a vyžaduje si viac úsilia.

Ale stojí to za to!

Hovädzie a kuracie mäso nakrájame na tenké prúžky pozdĺž zrna. Formičky vyberieme, vymastíme olejom a opletieme mäsom posypaným korením. Striedame kuracie a hovädzie mäso, získame tak malé „prútené“ košíky.

Pečte ich v rúre, kým nie sú hotové, potom ich opatrne vyberte z foriem.

Uvarte líškové huby a fazuľu, nakrájajte ich. Do košíčkov naukladajte listy šalátu, šampiňóny s liškami, fazuľu, kukuricu, kôpor a zelenú cibuľku.

Na vrch položte 1-2 čajové lyžičky bešamelovej omáčky.

Lukoshko šalát s jablkami

• Čínska kapusta - 1 hlava
• uhorky - 2 ks.
• jablká - 3 ks.
• sušené slivky - 100 g
• kuracie filety - 200 g
• majonéza - podľa chuti
• marinované šampiňóny - 6 ks.

Väčšinu čínskej kapusty nasekáme nadrobno, krásne rovnomerné listy necháme na ozdobu. Jemne nakrájame sušené slivky a kuracie mäso, pridáme uhorky, všetko premiešame s majonézou.

Pre pikantnosť môžete pridať mletú papriku alebo zmes papriky. Jablká rozrežte na polovicu a odstráňte všetku dužinu.

Vložte šalát do výsledných košov. Na tanier položte listy čínskej kapusty a na ne košíky s jablkami.

Každý košík ozdobíme nakladanými šampiňónmi.

Väčšinu z prezentovaných „obľúbených receptov“ som neskúšal. Ale recepty sú zaujímavé.
A zloženie je „jedlé“. A výborné.

Od iných.
Vyskúšajte, môže to byť chutné.

• Prihláste sa
• Registrácia
• Pridajte recept
• Pomoc

Predplatné

Júnové kulinárske práce:
Šťastná Lana

Skúšali ste toto?

Recept: Hubový košíkový šalát

od používateľa Olg-A. Nuansy prípravy tohto šalátu závisia od osobných preferencií.

Ak dávate prednosť slanej chuti, potom môžete použiť iba nakladané uhorky (ktoré má mimochodom môj manžel veľmi rád). Ak dávate prednosť nakladanej chuti, môžete použiť iba nakladané uhorky a radšej si vezmite konzervované huby ako mrazené.

Podľa vášho gusta? Buďte prvý!

mrazené medové huby - 1 balenie.

červená cibuľa - 1 ks.

zemiaky - 5 ks.

nakladané uhorky - 2 ks.

nakladané uhorky - 6 ks.

čerstvý kôpor - 1 zväzok.

soľ podľa chuti

Pôstne recepty, Pôstny šalát, šampiňóny, medové huby, červená cibuľa, s vodkou

Ako variť: Hríbový košíkový šalát

Mrazené huby (bez rozmrazovania) dusíme na panvici s rastlinným olejom, kým sa voda počas procesu dusenia úplne neodparí. Beriem 1 lyžičku na balenie húb. soľ bez šmýkačky.

Zemiaky uvaríme a ošúpeme.

Zemiaky nakrájame na kocky. Osolené a nakladané uhorky nakrájame na kocky alebo malé kúsky.

Nakrájajte kôpor. Cibuľu nakrájajte na polovičné krúžky. Všetko zmiešame s udusenými hubami.

Šalát je pripravený.

Náročnosť: pre začiatočníkov

Osoby: od 2 do 5

Šalát so šunkou a hubami vo forme košíka

Skvelá vec je kompatibilita produktov. Aj bez dodržiavania obzvlášť zložitých receptov, zmes čerstvej zeleniny, klobásy, zemiaky, bylinky a varené vajíčka budú určite lahodným predjedlom. Ale stojí za to pridať trochu konzervovaných líšok alebo medových húb a výsledný šalát so šunkou a hubami bude mať právo uplatniť si úlohu hlavného jedla.

Najmä ak sa vám to podarí krásne prezentovať na stole - napríklad rozložiť ingrediencie vo forme neobvyklého koša naplneného lesnými darmi.

Pri zostavovaní sviatočného menu si každá gazdinka láme hlavu nad tým, ako spestriť stôl novými, krásne zdobenými jedlami, aby hostí prekvapila. Ale prijať zložité recepty, ktorých realizácia si vyžaduje špeciálne školenie a výsledok nie vždy spĺňa očakávania, je riskantný.

Práve tu prichádzajú na záchranu také jednoduché, ale zároveň inovatívne recepty na šaláty.

Originálny šalát so šunkou a šampiňónmi vždy upúta pozornosť na sviatočnom stole svojím nevšedným dizajnom v podobe košíka. Intriga spočíva aj v tom, že pod hoblinami syra a nakladanými medovými hubami nie sú viditeľné zvyšné zložky šalátu.

Existuje veľa ľudí, ktorí chcú vyskúšať toto zaujímavé jedlo: paprika dodáva chrumkavú textúru a výraznú sviežu chuť a nakladané huby, ktoré sa hodia k vareným zemiakom, robia tento šalát vynikajúcim predjedlom na stole pre dospelých.

Tento recept používa nakladané medové huby, ktoré je možné nahradiť malými šampiňónmi alebo liškami. Aby jedlo získalo úplnejší vzhľad, odporúča sa umiestniť hubový „košík“ na umyté a pozdĺžne nakrájané listy šalátu, ktorých okraje budú slúžiť ako vynikajúci rám.

Hostia budú potešení!

Ingrediencie

Šunka - 100 g;
tvrdý holandský syr - 50 g;
kuracie vajcia - 1 ks;
sladká paprika - 30 g;
zemiaky - 1-2 ks;
nakladané medové huby – 50 g;
majonéza - 50 g;
zelená;
korenie podľa chuti.

Príprava šunkového šalátu s hubami "Lukoshko"

Zemiaky uvaríme v osolenej vode do mäkka. Ochlaďte a jemne nakrájajte.

Všetky pripravené ingrediencie zmiešame v šalátovej miske: zemiaky, vajcia, šunku a papriku, ochutíme majonézou, dochutíme soľou a mletým korením, premiešame.

Šalát položte do stredu širokej misky vo forme hniezda s malou priehlbinou v strede.

Do stredu misky položte marinované huby.

Syr nastrúhame na hrubom strúhadle. Posypte šalát v kruhu bez toho, aby ste sa dotkli stredu.

Ozdobte bylinkami a kúskami sladkej papriky.

Po stranách taniera môžete použiť dizajn pomocou balzamikovej omáčky, majonézy a špáradla ako nástroja. Tanier sa zdobí ešte predtým, ako sa na ňom vytvorí šalát „Huby Košík“ so šunkou a medovými hubami - aby sa v prípade neúspechu mohol dizajn zopakovať.

Táto technológia nahradila tradičné ozdoby z paradajkových ruží a zeleninových zátiší orámujúcich hlavný chod a je považovaná za znak dobrého vkusu.

Tip Edany: Prineste hubám domácu chuť

Nie každý domov si robí jesenné prípravy tohto druhu sám. A tie huby, ktoré sa predávajú v obyčajných plechových dózach s hrdým nápisom „nakladané medové huby (lišky, šampiňóny a pod.)“ väčšinou nechutí veľmi podobne ako huby z domácej konzervy.

Produkt z obchodu môžete samozrejme uvariť v domácej marináde, ale to si vyžaduje čas, ktorého je v predsviatočnom zhone vždy nedostatok.

Väčšinou to robím jednoduchšie. Do malej panvice nalejem trochu rastlinného oleja, orestujem na ňom nadrobno nakrájanú cibuľu (malá veľkosť), na vrch pridám lyžicu štipľavého korenia a korenín na zeleninové jedlá.

Dávam tam aj nakladané huby z dózy z obchodu (ak sú veľké, najprv ich nakrájam). Podľa potreby dosolím alebo pridám lyžicu sójovej omáčky. Túto zmes dusím pod pokrievkou pár minút.

Potom vytlačím jeden strúčik cesnaku a pridám pár kvapiek stolového octu. Ešte minúta - a „domáce nakladané huby“ sú pripravené na jedenie!

Kopírovanie tohto článku je ZAKÁZANÉ!

Šalát Lukoshko a variácie hubovej marinády k tomu

3 hľuzy zemiakov; asi 300 gramov kuracieho filé; 3 ks. nakladané alebo nakladané uhorky a cibuľa; 100-150 gr. syr; 200-250 gr. Kórejská mrkva; majonéza na dresing.

Jedlo ako šalát je ideálne na každodenný obed alebo na akúkoľvek dovolenku. Je to dobré aj preto, že si vyžaduje minimálne množstvo času na prípravu. Veľmi obľúbený je šalát s názvom „Lukoshko s hubami“.

Má výbornú chuť a svojím zložením celkom vyhovuje. Na prípravu takého šalátu môžete použiť recept uvedený nižšie alebo si vziať recept „Huby Glade“ z iného zdroja.

Oba tieto šaláty sú si navzájom veľmi podobné.

Recept na šalát „Lukoshko s medovými hubami“

• jeden pohár nakladaných medových húb;
• 3 zemiakové hľuzy a 3 ks. vajcia;
• asi 300 gramov šunky;
• zelenina (najlepšie zelená cibuľa);
• majonéza.

Kroky prípravy šalátu:

1. Zemiaky a vajcia uvaríme, ošúpeme.
2. Cibuľu, zemiaky, šunku nakrájame nadrobno, uvarené vajcia nastrúhame.
3. Tento šalát bude vyžadovať veľké jedlo, pretože je rozložený vo vrstvách.
4. Umiestnite do nich huby s klobúčikmi naspodu, potom postupne uložte cibuľu, šunku, zemiaky a vajcia.
5. Každú vrstvu, okrem poslednej, opatrne natrieme majonézou.
6. Šalát nechajte niekoľko hodín na chladnom mieste, aby nasiakol všetky vrstvy.
7. Pred podávaním šalátu ho musíte otočiť hore dnom pomocou druhého jedla, potom budú klobúky húb na vrchu.

Recept na šalát Lukoshko

Tento šalát nie je príliš zložitý, ale vyžaduje si dostatok času na prípravu. Preto by ste si ju mali pripraviť vopred, aby sa stihla pred príchodom hostí poriadne namočiť. Budeme potrebovať:

• 3 hľuzy zemiakov;
• asi 300 gramov kuracieho filé;
• 3 ks. nakladané alebo nakladané uhorky a cibuľa;
• 100-150 gr. syr;
• 200-250 gr. Kórejská mrkva;
• majonéza na dresing.

1. Na samom začiatku musíte cibuľu marinovať.
2. Musí sa jemne nasekať a naplniť vodou, octom, soľou a cukrom.
3. Čas marinovania cibule je 6 hodín.
4. Doska alebo jedlo by mali byť jemne posypané rastlinným olejom a môžete tiež posypať jemne nasekaným kôprom.
5. Na spodok misky položte huby tak, aby ich klobúčiky boli dole.
6. Na vrch posypte malé množstvo nakladanej cibule, potom uvarené a nastrúhané zemiaky, ktoré treba potrieť majonézou.
7. Potom by ste mali položiť vrstvu kuracieho mäsa, potom vrstvu uhoriek, znova na ne položiť vrstvu nakladanej cibule a potom vrstvu kórejskej mrkvy.
8. Na mrkvu treba nastrúhať syr a všetko natrieť majonézou.
9. Tento šalát by mal dobre namočiť v chladničke po dobu 6 hodín.
10. Pri podávaní pomocou druhej misky otočte hore dnom, aby boli šampiňóny navrchu.

Recept na morenie šampiňónov pre takéto šaláty

• šampiňónové huby;
• soľ a cukor;
• ocot;
• nové korenie a čierne korenie;
• bobkový list;
• paprika;
• horčica a rastlinný olej.

1. Najprv musíte pripraviť marinádu.
2. Aby sme to urobili, musíme dať 1 polievkovú lyžičku do litra vody. lyžica soli, 1 lyžička cukru, 1 bobkový list, 4 hrášky nového korenia a 4 zrnká čierneho korenia.
3. Potom do vody vložte 1 kilogram húb, najlepšie malých.
4. Všetko musí byť varené 20 minút.
5. Po uplynutí tejto doby pridajte pol pohára octu, všetko vložte do nádob, môžete použiť poháre. Za jeden deň je jedlo pripravené.

Recept na marinované šampiňóny s medom a horčicou

Na prípravu marinády je potrebné vziať štyri polievkové lyžice horčice. 1 polievková lyžica medu, pol pohára rastlinného oleja, asi 5 strúčikov cesnaku, 1 lyžička soli, 1 polievková lyžica. lyžica octu.

Zelení by mali byť jemne nakrájané, cesnak by mal byť tiež nakrájaný. Šampiňónové huby by mali byť ľahko vyprážané v oleji a potom vložené do pripravenej marinády.

O deň neskôr je jedlo pripravené.

Recept na marinované šampiňóny so šalátovým dresingom

Huby by mali byť nakrájané na 2 časti, môžete si vziať malé huby, nemusia byť rezané. Papriku nakrájajte na prúžky a nakrájajte zeleninu.

Marinádu pripravíme zo soli, cukru, oleja a citrónovej šťavy. Nalejte marinádu na huby a nechajte ich 60 minút. Pri skladovaní takýchto húb v chladničke v otvorenej forme je doba ich spotreby až 3 dni.

Ak ich vložíte do vrecka, môžu sa skladovať až týždeň. Huby by sa nemali skladovať dlhšie ako týždeň, pretože je to zdraviu nebezpečné a môže spôsobiť otravu.

Recept na šampiňóny s jablčným octom

Huby by mali byť nakrájané na 2 alebo 4 časti. Cesnak nakrájame na plátky a všetko dáme do hrnca. Na vrch nalejeme marinádu pripravenú podľa tohto receptu: ak odoberieme 1 kg. huby, potom si musíte vziať pol pohára vody, tretinu pohára jablčného octu, pol pohára rastlinného oleja, 2 lyžičky soli, 1 lyžičku cukru, 5 bobkových listov.

Priveďte do varu a potom varte ďalších 5 minút. Potom preneste misku do pohárov, za deň je pripravená.

Dobrú chuť!

Šalát "hubový košík"

Šaláty sú dobré, pretože s malou investíciou času a úsilia získate kompletné jedlo, ktoré je ideálne na sviatočný stôl aj na bežnú rodinnú večeru. Jednou z týchto možností je šalát Lukoshko s hubami, ktorý sa ukáže ako veľmi sýty a veľmi krásny.

Na jeho prípravu môžete použiť nielen tento článok, ale aj materiál „Mushroom Glade“, ktorého recepty sú podobné.

Šalát "Lukoshko s medovými hubami"

nakladané medové huby - 1 nádoba; šunka - 300 g; zemiaky - 3 ks; zelená cibuľa - 1 zväzok; vajcia - 3 ks; majonéza podľa chuti.

Vajcia a zemiaky uvaríme do mäkka a ošúpeme. Zelenú cibuľku nakrájame nadrobno, šunku a zemiaky nakrájame na kocky, vajcia nastrúhame na hrubom strúhadle. Keďže šalát je rozložený vo vrstvách, je lepšie vziať si naň širokú misku.

Najprv poukladajte klobúčiky medových húb, potom cibuľu, šunku, zemiaky a nakoniec vajcia. Všetky vrstvy okrem poslednej namažte majonézou.

Hotový šalát vložte na niekoľko hodín do chladničky, aby nasal.

Pred podávaním prikryjeme ďalšou širokou misou, trochu pritlačíme a opatrne obrátime. Vďaka tomuto triku budú klobúčiky húb úplne hore a vy získate skutočný hubársky košík.

Lukoshko šalát - recept

Tento recept na hríbový šalát je pomerne jednoduchý, ale všimnite si, že jeho príprava zaberie veľa času, takže ak ho chcete podávať hosťom, musíte s jeho prípravou začať deň pred príchodom.

zemiaky - 2-3 ks; kuracie filety - 300 g; nakladané uhorky - 3 ks; cibuľa - 3 ks; nakladané šampiňóny - 1 nádoba; Kórejská mrkva - 250 g; syr - 150 g; majonéza podľa chuti.

Než začnete pripravovať šalát, musíte marinovať cibuľu. Za týmto účelom ho nakrájajte a naplňte marinádou pozostávajúcou z vody, octu, cukru a soli. Nechajte cibuľu odležať aspoň 6 hodín.

Posypte misku, na ktorú položíte šalát, rastlinným olejom a podľa potreby posypte nasekaným kôprom.

Na spodok uložíme celé šampiňóny, klobúčikmi dole. Posypte ich polovicou nakladanej cibule.

Ďalšou vrstvou sú varené zemiaky nastrúhané na hrubom strúhadle. Túto vrstvu dôkladne namažte majonézou a potom položte uvarené a nakrájané kuracie filé.

Šalát vložíme na 6 hodín do chladničky, potom ho prikryjeme tanierom, otočíme a podávame. A z podobných ingrediencií môžete pripraviť nielen toto jedlo, ale aj iný šalát s nakladanými šampiňónmi.

Šalát „hubový košík“ - lahodná dekorácia na váš stôl

Je ťažké si predstaviť sviatočný stôl bez lahodného šalátu. V mnohých rodinách sa občerstvenie pripravuje nielen na nejakú oslavu, ale aj na rodinné večere či obedy. Ak vymenujete zaujímavé a chutné jedlá, bude ich veľa, ale dnes by som chcel diskutovať o šaláte Hubový košík.

Existuje veľa receptov na prípravu tohto občerstvenia, takže sa pozrime na niektoré z najzaujímavejších a najchutnejších.

Recept č.1 – Šalát „Hubíkový košík“ s prídavkom medových húb

Tento recept milujú mnohé ženy v domácnosti, pretože nevyžaduje veľké množstvo prísad a jedlo je jednoducho úžasné.

Na vytvorenie kulinárskeho majstrovského diela potrebujete:

Kroky prípravy sú nasledovné:

Stojí za zmienku, že niektoré ženy v domácnosti robia toto predjedlo aj s krabovými tyčinkami. Túto zložku pridávajú ako samostatnú vrstvu medzi zemiaky a vajcia. Tyčinky dodajú jedlu šťavnatejšiu a pikantnejšiu chuť.

Tento šalát sa nazýva „hubový košík“ s krabovými tyčinkami.

Recept č.2 – Šalát „Hubíkový košík“ s prídavkom šampiňónov

Príprava tohto predjedla trvá dlhšie a potrebujete oveľa viac ingrediencií, no po všetkej námahe sa na stole objaví výdatné a chutné jedlo, ktoré poteší oko.

Pred podávaním, ako v predchádzajúcom recepte, šalát otočte. Ak urobíte všetko opatrne, dostanete občerstvenie jednoducho bezprecedentnej krásy.

Toto jedlo sa stane skutočnou ozdobou sviatočného stola.

Teraz poznáte zaujímavé recepty na šalát „Huba Košík“ s medovými hubami, šampiňónmi a dokonca aj pridaním krabových tyčiniek. Je možné, že domácim experimentovaním dodáte svojmu predjedlu novú vrstvu a dodáte pokrmu pikantné chuťové tóny.

Skúste, varte - a budete úspešní.

Dobrú chuť a chutné experimenty!

Hubový šalát.

Rybí šalát s hubami.

Ingrediencie. 200 g húb (zvlášť vhodné sú tinder huby), 4 polievkové lyžice. lyžice olivového oleja, šťava z 1 citróna, soľ, 200 g rybieho filé, 8 filé zo sardel v oleji, 200 g paradajok, 2 vajcia natvrdo, 15 olív (odkôstkovaných), 1 strúčik cesnaku, 1 polievková lyžica. lyžica bieleho vínneho octu, 1 polievková lyžica. lyžica nasekanej petržlenovej vňate, mleté ​​čierne korenie.
Príprava. Huby rýchlo, ale dôkladne opláchneme, ošúpeme a nakrájame na tenké plátky.

Na panvici zohrejte 2 polievkové lyžice. lyžice olivového oleja a dusíme huby, pridáme soľ a pridáme 1 polievkovú lyžičku. lyžica citrónovej šťavy. Nalejte trochu vody do panvice, pridajte soľ, priveďte do varu a varte rybie filé asi 8 minút. Odstráňte filé a nakrájajte na veľké kusy.

Vývar opäť prevaríme, paradajky nakrájame, vložíme na 15 sekúnd do vriacej vody, potom odstránime šupku. Paradajky nakrájajte, odstráňte semená a dužinu nakrájajte na plátky. Vajcia uvarené natvrdo ošúpeme a nakrájame na 4 časti.

V šalátovej miske opatrne premiešajte ryby, huby, paradajky a olivy. Cesnak ošúpeme a nasekáme veľmi jemne.

Pripravte marinádu z vínneho octu, 2 lyžice. lyžice olivového oleja, zvyšnú citrónovú šťavu, cesnak, petržlenovú vňať, soľ a korenie. Šalát zalejeme marinádou, premiešame a dáme do chladničky aspoň na 1 hodinu.

Potom šalát ozdobíme vajcom a filetami sardel.

Huby s krabmi s majonézou.

Ingrediencie. 300 g húb (vhodné sú najmä šampiňóny alebo sivožlté huby), 300

350 g lúpaných krabov, 6 lyžíc. lyžice majonézy, 1 polievková lyžica. lyžica citrónovej šťavy, 1 stonka medovky, biely vínny ocot, mleté ​​čierne korenie, soľ podľa chuti.
Príprava. Huby rýchlo, ale dôkladne opláchneme, ošúpeme a nakrájame na prúžky.

Vo veľkom hrnci zohrejte dostatočné množstvo vody, pridajte trochu octu a šampiňóny blanšírujte asi 10 minút. Potom odstráňte huby (voda by mala odtiecť) a zmiešajte s krabmi a majonézou.

Šalát ochutíme citrónovou šťavou, soľou a korením podľa chuti. Meduňku umyte, vytraste z nej vodu, zbavte stonky lístkov, nasekajte nadrobno a posypte šalátom.

Šalát s hubami a karfiolom.

Ingrediencie. 250 g húb (vhodné sú najmä lúčne šampiňóny), 1 malá hlavička karfiolu, 3 polievkové lyžice. lyžice rastlinného oleja, 1 malá cibuľa, 1 polievková lyžica. lyžica octu, 1 polievková lyžica. lyžica horčice (nie veľmi pikantná), 1 polievková lyžica. lyžicu nasekanej petržlenovej vňate, mleté ​​čierne korenie a mletú červenú papriku, soľ podľa chuti.
Príprava. Huby a karfiol dôkladne opláchnite a ošúpte.

Hlávku kapusty rozdelíme na súkvetia, huby osušíme obrúskom a nadrobno nakrájame. Vo veľkom hrnci prevarte vodu a karfiol varte asi 20 minút.

Na panvici zohrejte 1 polievkovú lyžičku. lyžicu rastlinného oleja a rýchlo opečte huby. Spojte huby a kapustu a premiešajte. Cibuľu ošúpeme, nakrájame na malé kocky.

Zálievku pripravíme zmiešaním nakrájanej cibule. 2 polievkové lyžice. lyžice rastlinného oleja, horčice. mletá čierna a červená paprika a soľ. Dresingom prelejeme huby a karfiol.

Pred podávaním šalát ozdobíme petržlenovou vňaťou. Podávame s čerstvým chlebom.

Liškový šalát.

Ingrediencie. 500 g malých líšok, 2 vetvičky tymiánu, 4 lístky bazalky, 4 kusy údenej korušky, 1 strúčik cesnaku, šťava z 1 citróna, 1 žĺtok, 2/3 šálky olivového oleja, 1 zväzok petržlenovej vňate.
Príprava. 1/2 litra osolenej vody s tymianom privedieme do varu, povaríme 5 minút, potom do nej vložíme umyté líšky a pod pokrievkou na miernom ohni varíme 5 minút. Vložte huby do cedníka a nechajte vodu odtiecť.

Lístky bazalky nasekáme nadrobno. Nakrájajte kúsky korušky a cesnaku, pridajte citrónová šťava a všetko premiešame.

Vaječný žĺtok šľaháme a po kvapkách pridávame olivový olej, kým nezískame hustú omáčku. Zmiešajte líšky s koruškovcom a omáčkou a nechajte lúhovať pri izbovej teplote 30 minút. Pred podávaním posypeme šalát nasekanou petržlenovou vňaťou.

K tomuto šalátu sú chutné opečené plátky. biely chlieb s maslom.

Slaný mliečny hubový šalát.

Ingrediencie. 100 g slaných mliečnych húb, 75 g konzervovaného zeleného hrášku, 1 cibuľa, 1 polievková lyžica. lyžica rastlinného oleja, mleté ​​čierne korenie, horčica, petržlen, soľ podľa chuti.
Príprava. Osolené mliečne huby nahrubo nakrájame, pridáme nakrájanú cibuľu, zelený hrášok, maslo, horčicu, korenie a soľ.

Všetko premiešame, dáme do šalátovej misy, ozdobíme petržlenovou vňaťou.

Šalát zo solených húb a kyslej kapusty.

Ingrediencie. 200 g húb, 150 g kyslej kapusty, 30 g zelenej cibule, 1 polievková lyžica. lyžica rastlinného oleja, 1/2 lyžičky cukru, mleté ​​čierne korenie, petržlen, soľ podľa chuti.
Príprava. Osolené huby nakrájame na plátky, zmiešame s kyslou kapustou a nakrájanou zelenou cibuľkou.

Zmes ochutíme olejom, pridáme cukor a soľ, premiešame. Vložíme do šalátovej misy, posypeme korením a ozdobíme vetvičkami petržlenovej vňate.

Šalát zo solených húb s uhorkami a zemiakmi.

Ingrediencie. 300 g húb, 2 malé čerstvé uhorky, 2 malé zemiakové hľuzy, 2 polievkové lyžice. lyžice rastlinného oleja, 2-2,1/2 lyžičky cukru, listy šalátu na ozdobu.
Príprava. Huby umyjeme, scedíme a nakrájame na plátky. Uhorky, uvarené a ošúpané zemiaky nakrájame na kocky.

Zmiešajte pripravené produkty, ochuťte rastlinným olejom, pridajte cukor, soľ a premiešajte. Šalát položíme na tanier, posypeme nadrobno nakrájanou zelenou cibuľkou a ozdobíme zelenými listami šalátu.

Šalát z nakladaných húb so zelenými paradajkami.

Ingrediencie. 200 g nakladaných húb, 200 g čerstvých zelených paradajok, 2 varené vajcia, 100 g majonézy, soľ podľa chuti.
Príprava. Paradajky nakrájame na prúžky, šampiňóny nasekáme, premiešame, ochutíme majonézou, osolíme, ozdobíme uvarenými vajíčkami.

Šalát z nakladaných húb so zemiakmi a jablkami.

Ingrediencie. 200 g nakladaných húb, 2 hľuzy zemiakov, 2 jablká, 1/2 polievkovej lyžice. lyžice octu, 2 lyžice. lyžice rastlinného oleja, soľ podľa chuti.
Príprava. Zemiaky uvaríme v šupke, ochladíme, ošúpeme a nakrájame na kocky. Vložte huby do šalátovej misy, najprv nakrájajte veľké na niekoľko kusov.

Jablká nakrájame na pásiky. Pridajte všetky produkty do húb.

Nalejte dresing z octu a rastlinného oleja, pridajte soľ podľa chuti a premiešajte.

Liškový šalát s paradajkami.

Ingrediencie. Lišky - 500 g, paradajky - 2 kusy, cibuľa - 1 hlava, vajcia - 2 kusy, maslo - 50 g, kyslá smotana - 100 g, petržlen a kôpor - 10 g, soľ podľa chuti.
Príprava. Opláchnite líšky pod tečúcou vodou, vložíme do osolenej vody a varíme 10 minút.

Potom ich scedíme v cedníku, vychladíme a nakrájame na prúžky. Cibuľu nakrájame nadrobno, dáme na panvicu s olejom a opražíme do zlatista. Vajcia uvaríme natvrdo, necháme vychladnúť, ošúpeme a nakrájame.

Paradajky zalejeme vriacou vodou, ošúpeme a nakrájame na malé kocky. Zeleninu dôkladne umyte a nakrájajte.

Pripravené suroviny dáme do šalátovej misy, posolíme a zalejeme kyslou smotanou.

Šampiňónový šalát so šunkou.

Ingrediencie. Šampiňóny - 400 g, šunka - 150 g, vajce - 1 kus, maslo - 70 g, majonéza - 70 g, citrónová šťava - 1 lyžička, cukor - 1 lyžička, kôpor a petržlen - 10 g, soľ podľa chuti .
Príprava. Huby umyjeme a uvaríme v osolenej vode.

Potom vodu scedíme, šampiňóny nakrájame na tenké plátky, vložíme na panvicu s maslom a opečieme do zlatista. Vajíčko uvaríme na tvrdo, ošúpeme a nakrájame na kolieska. Nakrájajte šunku na tenké prúžky a vložte ju spolu so šampiňónmi do šalátovej misy.

Kôpor a petržlen umyjeme a nasekáme. Majonézu zmiešame s citrónovou šťavou, cukrom a soľou.

Vzniknutým dresingom prelejeme šalát, navrch poukladáme vajíčka a ozdobíme bylinkami.

Hubový šalát s kyslou smotanou

Ingrediencie. Huby (lišky, hlivy, šampiňóny) - 500 g, kyslá smotana - 80 g, tvrdý syr - 50 g, maslo - 50 g, petržlen a kôpor - 10 g, soľ podľa chuti,
Príprava. Huby umyjeme a uvaríme v osolenej vode.

Nakrájajte ich nadrobno, dajte na panvicu s olejom a opečte do zlatista. Syr nastrúhajte na strednom strúhadle. Zeleninu dôkladne umyte a nasekajte.

Do šalátovej misy dáme huby a bylinky, zalejeme kyslou smotanou a posypeme syrom.

Vinaigrette s nakladanými hubami a zeleným hráškom.

Ingrediencie. Nakladané huby - 150 g, repa - 1 kus, zemiaky - 3 hľuzy, mrkva - 1 kus, cibuľa - 1 hlava, kyslá kapusta- 80 g, konzervovaný zelený hrášok - 80 g, cukor - 1 lyžička, rastlinný olej - 3-4 lyžice, soľ podľa chuti.
Príprava. Umyte huby studenej vody a nakrájame na tenké plátky.

Cviklu umyjeme, uvaríme, ochladíme, zbavíme šupky a nakrájame na kocky. Ošúpte a nakrájajte cibuľu. Zemiaky a mrkvu uvaríme, ošúpeme a nakrájame nadrobno.

Kyslú kapustu premyjeme studenou vodou, pretlačíme a vložíme do šalátovej misy. Zmiešajte ho so zemiakmi, konzervovaným zeleným hráškom, cviklou, hubami, mrkvou a cibuľou.

Zmiešajte rastlinný olej s malým množstvom tekutiny zo zeleného hrášku, pridajte cukor, soľ a výsledným dresingom zalejte vinaigrette.

Forshmak s hubami a cibuľou.

Ingrediencie. Mierne solený sleď - 200 g, nakladané huby - 400 g, cibuľa - 80 g, rastlinný olej - 50 ml, zelená cibuľa - 50 g.
Príprava. Nakladané huby zalejte studenou vodou a nechajte 20 minút odstáť. Oddeľte filé od ryby, odstráňte kosti a kožu.

Ošúpte a umyte cibuľu. Pripravené ingrediencie prejdite cez mlynček na mäso, do výsledného mletého mäsa pridajte rastlinný olej a premiešajte.

Zelenú cibuľku dôkladne umyte, nakrájajte a ozdobte ňou mleté ​​mäso.

1 2 3

Kulinárske novinkyPrvé kurzyDruhé kurzyŠaláty a zeleninové jedláObčerstvenie a sendvičeJedlá z mäsaJedlá z rýb a morských plodovJedlá z húbCereálne jedláOmáčkyDezertyRecepty na pečenieRecepty na pizzuNealkoholické a alkoholické nápoje

Kulinársky portál o zdravom a chutnom jedle Kulinársky portál Plná verzia stránky

Na prípravu hubového šalátu s nakladanými medovými hubami budete potrebovať:

nakladané medové huby - 1 pohár
šunka - 210 g
tvrdý syr - 140 g
zemiaky - 2 ks.
vajcia - 2 ks.
majonéza - 150 g
zelená cibuľa - 1 zväzok
soľ

Ako pripraviť hubový šalát s nakladanými medovými hubami:

1. Zemiaky a vajcia uvaríme do mäkka, ochladíme, ošúpeme a nakrájame na malé kocky.
2. Tvrdý syr nastrúhame na hrubom strúhadle.
3. Vypustite tekutinu z pohára nakladaných medových húb. Vložte huby do cedníka, trochu ich opláchnite pod tečúcou vodou a nechajte chvíľu vytiecť prebytočnú tekutinu.
4. Zelenú cibuľku umyjeme, osušíme a nožom nakrájame nadrobno.
5. Šunku nakrájame na malé kocky.
6. Vložte vrstvu húb do šalátovej misy a potrite malým množstvom majonézy. Ak sú huby malé, treba ich nechať celé, ak sú veľké, nakrájame na menšie kúsky.
7. Druhá vrstva – nakrájaná zelená cibuľka. A opäť trochu majonézy.
8. Tretia vrstva je šunka a trochu majonézy.
9. Do štvrtej vrstvy položte uvarené zemiaky, pridajte trochu soli a namažte majonézou.
10. Ďalej - strúhaný tvrdý syr, majonéza, vrstva uvarených vajec, opäť majonéza.
11. Šalát vložíme do chladničky a necháme lúhovať aspoň 1 hodinu. Ideálnou možnosťou je pripraviť šalát večer vopred.

Cez noc budú všetky vrstvy dobre nasýtené majonézou a šalát bude ešte chutnejší.
12. Vyberte šalát z chladničky a opatrne ho otočte na veľký tanier. Takto bude hubová vrstva navrchu a jedlo bude vyzerať jednoducho chutne!

Na prípravu hubového šalátu s nakladanými medovými hubami môžete použiť nielen majonézu, ale aj kyslú smotanu. V tomto prípade by ste sa mali zamerať na chuťové preferencie tých, ktorým sa bude páčiť vaše kulinárske majstrovské dielo.

Pri kúpe šunky si vyberajte kvalitný výrobok a určite si dajte pozor na dátum spotreby. V prípade potreby je možné šunku nahradiť varenou klobásou alebo vareným chudým mäsom (kuracie, hovädzie, bravčové).

Ak nemáte po ruke zelenú cibuľku, pokojne pridajte do šalátu čerstvý kôpor alebo petržlenovú vňať!

Dobrú chuť vám a vašim hosťom!

Je ťažké si predstaviť sviatočný stôl bez. V mnohých rodinách sa občerstvenie pripravuje nielen na nejakú oslavu, ale aj na rodinné večere či obedy. Ak vymenujete zaujímavé a chutné jedlá, bude ich veľa, ale dnes by som chcel diskutovať o šaláte Hubový košík. Existuje veľa receptov na prípravu tohto občerstvenia, takže sa pozrime na niektoré z najzaujímavejších a najchutnejších.

Recept č.1 – Šalát „Hubíkový košík“ s prídavkom medových húb

Tento recept milujú mnohé ženy v domácnosti, pretože nevyžaduje veľké množstvo prísad a jedlo je jednoducho úžasné.

• 1 plechovka (250 g) s;
• 300 g šunky s nízkym obsahom tuku;
• 3 hľuzy varených zemiakov;
• 1 zväzok zelenej cibule;
• 3 varené vajcia;
• Niekoľko polievkových lyžíc majonézy.

Kroky prípravy sú nasledovné:

1. Zemiaky ošúpeme a nakrájame na kocky;
2. Odstráňte škrupinu z vajec a nastrúhajte na veľkom strúhadle;
3. Nakrájajte zelenú cibuľu na tenké krúžky;
4. Nakrájajte šunku na stredne veľké štvorce;
5. Šalát bude vrstvený, preto použite širokú, ale plytkú misku;
6. Umiestnite prvú vrstvu medových húb, klobúčiky húb položte nadol. Túto vrstvu jemne ochutíme majonézou;
7. Druhá vrstva bude zelená cibuľka, na ňu natrieme omáčku;
8. Tretia vrstva je šunka a trochu majonézy;
9. Štvrtou vrstvou sú zemiaky. Je potrebné jemne osoliť a ochutiť majonézou, možno viac, aby sa šalát nevysušil;
10. Vložte vajcia do poslednej vrstvy a pridajte majonézu;
11. Keď je predjedlo zostavené, môžete tanier vložiť do chladničky aspoň na 60 minút, ideálne cez noc;
12. Pred podávaním prikryte šalátovú misu veľkým plochým tanierom, zľahka stlačte predjedlo a opatrne otočte misku s „hubovým košom“. Po tejto manipulácii sa na vrchu objavia medové huby a šalát bude zodpovedať svojmu názvu.

Stojí za zmienku, že niektoré ženy v domácnosti robia toto predjedlo aj s krabovými tyčinkami. Túto zložku pridávajú ako samostatnú vrstvu medzi zemiaky a vajcia. Tyčinky dodajú jedlu šťavnatejšiu a pikantnejšiu chuť. Tento šalát sa nazýva „hubový košík“ s krabovými tyčinkami.

Recept č. 2 – Šampiňónový šalát so šampiňónmi

Príprava tohto predjedla trvá dlhšie a potrebujete oveľa viac ingrediencií, no po všetkej námahe sa na stole objaví výdatné a chutné jedlo, ktoré poteší oko.

Požadované ingrediencie:

• 1 pohár nakladaných šampiňónov (250 g);
• Varené bravčové mäso (vezmite chudý kus) – 300 g;
• Nakladané uhorky - 3 ks;
• Varené zemiaky - 2 hľuzy;
• Tvrdý syr - 150 g;
• Pikantná kórejská mrkva – 200 g;
• Čerstvý kôpor - 70 - 100 g;
• Cibuľa - 3 hlavy;
• Jablčný ocot - 3 lyžice. l.;
• Granulovaný cukor, jemná soľ 1 lyžička;
• Olivový olej - 1 polievková lyžica. l.;
• Majonéza.

Proces varenia:

1. Prvá vec, ktorú musíte urobiť, je pripraviť cibuľu. Nasekajte ho čo najjemnejšie. Na tanieri zmiešame jablčný ocot, cukor a soľ, položíme tam pripravenú cibuľu. Nechajte pôsobiť 40-60 minút;
2. Vezmite rovnú misku a rovnomerne na ňu rozotrite olivový olej. Na vrch posypte nasekaný kôpor;
3. Rozdeľte huby na dve časti a položte jednu polovicu čiapky nadol a druhú náhodne;
4. Navrch rozložte vrstvu nakladanej cibule;
5. Ošúpte 1 zemiak, nastrúhajte na veľkom strúhadle a rozdeľte na huby. Túto vrstvu osoľte, okoreňte a veľkoryso potrite majonézou;
6. Bravčové mäso nakrájajte na stredne veľké štvorce a položte na zemiaky;
7. Nakladané uhorky nakrájajte na kocky a posypte mäsom;
8. Zvyšné zemiaky ošúpeme, nastrúhame a rozdelíme medzi uhorky. Soľ a korenie túto vrstvu, natrite majonézou;
9. Ďalej pridajte mrkvu na kórejský spôsob, strúhaný syr a všetko namažte majonézou;
10. Vložte šalát do chladničky na niekoľko hodín alebo cez noc.

Pred podávaním, ako v predchádzajúcom recepte, šalát otočte. Ak urobíte všetko opatrne, dostanete občerstvenie jednoducho bezprecedentnej krásy. Toto jedlo sa stane skutočnou ozdobou sviatočného stola.

Teraz poznáte šalát „Hubový košík“ s medovými hubami, šampiňónmi a dokonca aj s pridaním krabových tyčiniek. Je možné, že domácim experimentovaním dodáte svojmu predjedlu novú vrstvu a dodáte pokrmu pikantné chuťové tóny. Skúste, varte - a budete úspešní.

Dobrú chuť a chutné experimenty!

Na každom sviatočnom stole by nemali chýbať rôzne variácie šalátov, teplých jedál a predjedál. V niektorých rodinách sa šaláty nemusia pripravovať len na špeciálne príležitosti. Každý človek má svoje vlastné stravovacie preferencie. Takže pre milovníkov húb je tu šalát „Huby Basket“. Dodáva sa v dvoch variáciách. Charakteristickým znakom týchto dvoch odrôd je zloženie prvkov, ktoré sa použijú pri príprave.

Šalát s medovými hubami

Ako každý recept, aj tento šalát je žiadaný medzi mnohými ženami. Jeho zvláštnosťou je, že nevyžaduje veľa času a zoznam ingrediencií nie je taký veľký. Navyše sú dostupné pre každého a voľne predajné v obchodoch s potravinami.

Na prípravu hubového šalátu budete potrebovať:

• 250 g konzervovaných alebo nakladaných medových húb;
• 300 g chudej šunky alebo varenej klobásy;
• 3 ks. varené zemiaky;
• malý zväzok čerstvej cibule;
• 3 varené vajcia;
• majonéza (na dresing).

Kroky varenia:

Nestačí však mať všetky ingrediencie, dôležité je poznať aj recept na ich použitie. Šalát „Huby Basket“ s medovými hubami sa pripravuje vo vrstvách, ale najprv musíte pripraviť prísady:

1. Zemiaky zbavíme šupky a koreňovú zeleninu nakrájame na stredne veľké kocky.
2. Vajcia ošúpeme a potom nastrúhame na hrubom strúhadle.
3. Cibuľu nakrájame na kolieska.
4. Šunku alebo klobásu nakrájame na malé kocky.

Po príprave produktov by ste si mali vziať hlboký a široký tanierik, pretože šalát je rozložený vo vrstvách:

• medové huby s čiapkami nahor - prvá vrstva, ktorá je natretá malým množstvom majonézy;
• cibuľa je tiež obalená majonézovou omáčkou;
• šunka alebo klobása, majonéza;
• Zemiaky musia byť solené a potom namazané majonézou. Aby ste zabránili vyschnutiu misky, musíte pridať viac produktu;
• vajcia a majonéza.

Keď je šalát pripravený, mal by byť na chvíľu vložený do chladničky. Najlepšie cez noc, ale ak máte málo času, môžete to urobiť aj hodinu. Bezprostredne pred podávaním šalátu musíte tanier zakryť podobnými jedlami a prevrátiť obsah tak, aby boli medové huby na vrchu.

Ako súčasť ingrediencií je možné použiť aj krabie mäso. Pri jej konzumácii by sa mala riadiť zemiakmi. Doplnkový prvok môže dodať šalátu najväčšiu šťavnatosť a výraznú chuť.

Šalát so šampiňónmi

Na rozdiel od podobného receptu s prídavkom medových húb táto možnosť zahŕňa použitie šampiňónov. Bude si to vyžadovať podstatne viac času a úsilia, no výsledný výsledok splní všetky očakávania. Na rozdiel od predchádzajúceho receptu vyžaduje oveľa viac prísad:

• 250 g konzervovaných alebo divých nakladaných húb;
• 300 g chudého bravčového mäsa;
• jemne solené uhorky - 3 ks;
• varené zemiaky - 2 ks;
• tvrdý syr - 150 g;
• Kórejský mrkvový šalát 200 g;
• zelený kôpor - malý zväzok;
• cibuľa - 3 hlavy;
• jablčný ocot - 3 lyžice. l.;
• cukor a soľ (podľa chuti);
• olivový olej – 1 polievková lyžica. l.;
• majonéza.

Kroky varenia:

Recept predpokladá určitý algoritmus akcií, pomocou ktorých je možné pripraviť šalát:

1. Nakrájajte cibuľu. Za týmto účelom zmiešajte v plytkej miske jablčný ocot, cukor a soľ. Pridajte k nim nadrobno nakrájanú cibuľu. Doba marinovania je 40 minút alebo hodinu.
2. Na plochý tanier nalejte trochu olivového oleja a namažte ním riad, potom posypte nadrobno nasekaným kôprom po celom povrchu.
3. Šampiňóny sú rozdelené na dve časti: jedna je rozložená klobúčikmi nahor a druhá chaotickým spôsobom.
4. Na vrch sa položí malá vrstva nakladanej cibule.
5. Zemiaky musia byť olúpané a nastrúhané na hrubom strúhadle. Potom sa položí na huby. Okrem toho by mala byť táto vrstva ochutená korením a namazaná majonézovou omáčkou.
6. Bravčové mäso sa nakrája na malé kocky a potom sa položí na zemiaky.
7. Uhorky je potrebné jemne nakrájať a položiť malú vrstvu na mäso.
8. So zemiakmi musíte urobiť rovnaké kroky ako predtým. Druhá polovica z nich je však položená na uhorkách. Vrstva by mala byť osolená a okorenená a tiež namazaná majonézou.
9. V ďalšej vrstve sa umiestni mrkva na kórejský spôsob, navrchu je strúhaná síra. To všetko je potreté majonézovou omáčkou.

Lukoshko šalát s hubami a šampiňónmi by mal byť v chladničke, najlepšie cez noc. Rovnako ako v prvom prípade je potrebné jedlo prevrátiť tak, aby boli huby na vrchu. Vďaka tomu jedlo vyzerá oveľa krajšie a chutnejšie. Môžete experimentovať a pridávať nové prísady do šalátu, ale to závisí od preferencií osoby, pretože každý má iný vkus.

Šalát „Hubový košík“ s medovými hubami je už ako Olivier alebo Sleď pod kožuchom - šalát, ktorý sa stal tradičným na každom sviatočnom stole. Každá gazdinka obsahuje svoje vlastné ingrediencie – tie najjednoduchšie a rodinou najobľúbenejšie. Teraz vám ukážem moje obľúbené zloženie tohto šalátu. Vzhľad „hubového koša“ je veľmi slávnostný a niektoré tajomstvá vám umožňujú pripraviť ho vopred bez obáv, že sa pokazí.

Na prípravu šalátu „Hubíkový košík“ s medovými hubami pripravte ingrediencie podľa zoznamu. Zemiaky, mrkvu a vajcia je potrebné uvariť do mäkka, vychladnúť a olúpať.

Do servírovacej misky vložte servírovací krúžok. Do prvej vrstvy votrieme uvarené zemiaky. Ľahko namažte majonézou.

Ďalšou vrstvou je jemne nakrájaná nakladaná uhorka.

Ďalšou vrstvou je strúhané varené vajce. Ľahko namažte majonézou.

Ďalšou vrstvou je strúhaná mrkva.

Na mrkvu položíme vrstvu nadrobno nakrájaných kuracích pŕs a jemne potrieme majonézou.

Poslednou vrstvou je strúhaný tavený syr, jemne ho namažte majonézou.

Posypeme nadrobno nasekaným kôprom. Odložíme na chvíľu do chladničky.

Opatrne odstráňte servírovací krúžok. Mierne naklonením misky posypte strany šalátu kôprom.

Medové huby si vždy pripravím vopred. Osobne sú na mňa príliš octové, bez ohľadu na výrobcu. Na začiatok ich preto dobre opláchnem pod tečúcou vodou, aby som z nich odstránila slizkú marinádu a namočím na 30 minút do studenej vody. Potom ich osolím a okorením podľa chuti, ochutím rastlinným olejom a tiež nechám pár minút pôsobiť. Výsledok je kolosálny - uisťujem vás.

Šalát „Huby Basket“ s medovými hubami je pripravený! Užite si to!

Tu je recept na skvelý hubový šalát. Toto jedlo sa vyznačuje bohatou chuťou, originálnym dizajnom a jedinečnou arómou. Vo všeobecnosti sú lístkové šaláty darom z nebies pre ženy v domácnosti, ktoré milujú experimentovať a prekvapovať svojich hostí. Namiesto majonézového dresingu môžete použiť kyslú smotanu. Vyberte si, čo sa vám najviac páči.

Krok za krokom príprava šalátu s hubami

Tak začnime. Najskôr uvarte zemiaky do mäkka. Po vychladnutí nakrájame na kocky.

Vajíčka necháme zovrieť. Potom ich ochladíme a nakrájame na kocky.

Z nakladaných húb scedíme tekutinu, dáme ich do cedníka, prepláchneme čerstvou vodou a necháme odkvapkať.

Tvrdý syr nastrúhame na hrubom strúhadle.

Zelenú cibuľu umyte pod tečúcou vodou a nakrájajte.

Šunku nakrájame na malé kocky.

Vezmeme šalátovú misu a začneme ukladať ingrediencie do vrstiev. Prvá vrstva je huba, rozmazaná majonézou alebo kyslou smotanou. Potom nasleduje zelená cibuľka a majonéza. Tretia vrstva je šunka, majonéza.

Štvrtá vrstva je zemiaková. Potom ju osolíme a pomastíme majonézou.

Potom nasleduje tvrdý syr, majonéza, vajcia a majonéza. Hotový šalát sa musí nechať uvariť, aby dresing úplne nasýtil všetky vrstvy.

Košík preto dáme aspoň na hodinu do chladničky. Keď šalát vyberieme, otočíme ho na tanier. Takto bude hubová vrstva na vrchu. Dobrú chuť!

Skúste pripraviť šalát Lukoshko. Toto jedlo sa stane skutočne veľkolepou ozdobou vášho stola a jeho chuť nenechá nikoho ľahostajným. Nižšie je niekoľko možností na prípravu šalátu vrátane dezertu.

Lukoshko šalát: tajomstvá varenia

Požadované ingrediencie:

• 300 gramov bravčového mäsa;
• 2 varené zemiaky;
• 100 gramov kórejskej mrkvy;
• 1 nakladaná uhorka;
• 3 cibule;
• 150 gramov tvrdého syra;
• 150 gramov nakladaných šampiňónov;
• majonéza a kôpor podľa chuti.

Na marinádu:

• voda (150 gramov), jablčný ocot (50 gramov), cukor, soľ.

Príprava

Lukoshko šalát, ktorého recept nájdete nižšie, nie je pripravený tak rýchlo. Preto, ak chcete urobiť túto mňamku pred príchodom hostí, musíte proces začať vopred. Najprv je potrebné nadrobno nakrájať cibuľu a marinovať ju v pripravenej marináde z vyššie uvedených ingrediencií. Tento proces sa musí uskutočniť do šiestich hodín. Na konci tejto doby môžete začať vytvárať viacvrstvový šalát.

Výroba košíka na huby

Šalát vyjde veľmi krásne, jeho povrch sa bude podobať, aby sa to stalo, musíte najprv vziať pomerne priestranný a vysoký tanier a začať vytvárať.

Nádobu najskôr namažte rastlinným olejom bez zápachu alebo ju vyložte potravinovou fóliou a potom po okraji taniera rozsypte jemne nasekaný kôpor. Teraz položte klobúky húb na tanier, nohy hore. Posypeme ich nakladanou cibuľou. Ďalej je potrebné na cibuľke nastrúhať na hrubom strúhadle uvarené zemiaky. Túto vrstvu trochu posolíme a natrieme majonézou.

Na vrch poukladáme nadrobno nakrájané uvarené bravčové mäso a naň nakrájané uhorky. Na ne sa položí vrstva nakladanej cibule. Potom, čo sa už stalo dobrou tradíciou, pridáme zemiaky a natrieme majonézou. Teraz však trochu porušíme tradíciu a na majonézovú vrstvu dáme kórejskú mrkvu a na ňu strúhaný syr. Na vrch natrieme syr majonézou.

Dokončenie prípravy

Myslíte si, že teraz môžete definitívne prestrieť stôl a začať ochutnávať Ale nie, stále musíte byť trpezliví a znova, 6 hodín. Presne tak dlho by malo toto jedlo stáť, aby bolo dokonale namočené a stalo sa z neho jeden celok. Potrebujeme to, aby sa dalo ľahko prevrátiť bez narušenia integrity kulinárskeho zloženia.

Teraz je čas vybrať náš šesťhodinový šalát z chladničky. Vezmite tanier a prikryte ho zhora. Na zálohovanie je lepšie zavolať asistenta. S ním spolu môžete šikovne otočiť tanier a šalát už bude v inej miske. Teraz môžete jedlo podávať na stôl a ochutnať, ako chutné sa ukázalo.

Variácie na tému: šalát „Lukoshko“ s jazykom

Milovníci jazyka môžu nahradiť bravčové mäso touto zložkou a urobiť si chuť na jazyk. Môžete ísť inou cestou radikálnou zmenou šalátu. Prečo nenahradiť šampiňóny medovými hubami? Môžete použiť tie kúpené v obchode alebo zmontované sami. Je pekné prejsť sa v septembri lesom a nazbierať nielen košík, ale celú tašku medových húb! Koniec koncov, tieto huby rastú nie jeden po druhom, ale v celých kolóniách. Ak bude mať hubár šťastie, určite si domov prinesie aspoň pár vedier týchto lesných darčekov.

Pravda, po uvarení ich bude niekoľkonásobne menej, no v každom prípade na šalát bude dosť. Medové huby je možné na zimu nakladať do octu, a ak to veľkosť mrazničky dovoľuje, potom ich uvarte, ochlaďte a uskladnite. Potom môžete medové huby kedykoľvek vybrať, znova ich uvariť, ochladiť a urobiť šalát s jazykom.

Čo ešte a ako si ho máme dať do šalátu?

Okrem 150 gramov uvarených medových húb budete potrebovať 250 gramov uvareného a olúpaného jazyka, 50 gramov 100 gramov zeleného hrášku a rovnaké množstvo syra. Potrebujete tiež 2 varené kuracie vajcia, pár mrkiev a rovnaký počet veľkých zemiakov.

Táto možnosť je pripravená rýchlejšie ako predchádzajúca. Zjednodušme si svoju úlohu a okamžite natrieme takmer každú vrstvu do samostatnej misky a potom ju položíme jednu na druhú.

Pri ukladaní vrstiev je povolená úplná voľnosť pôsobenia. Hlavná vec je striedať viacfarebné potraviny tak, aby sa navzájom dopĺňali. Po položení poslednej vrstvy ju natrieme majonézou a posypeme strúhaným syrom. Môžete si vyrobiť kvety zo zeleného hrášku a mrkvy a umiestniť ich okolo okraja misky. Varené medové huby sú umiestnené na vrchu šalátu.

Sladká kompozícia v košíku

Šalát Lukoshko sa však vyrába nielen z mäsa, zeleniny a húb. Fotografia, na ktorej košík melónu s ovocím vyzerá tak zvodne, prebúdza túžbu urobiť rovnakú krásu. A ako pôsobivo bude vyzerať košík s ovocím na stole! Ak chcete urobiť takýto šalát, vezmite melón, umyte ho, utrite a na vybrané miesto nakreslite vyrezávanú rukoväť koša a jeho okraje. Teraz si musíte splniť svoj sen s ostrým nožom.

Šťavnatá dužina sa môže ihneď konzumovať. Košík naplníme bobuľami, nakrájaným ovocím a na vrch nalejeme malé množstvo zohriatej šťavy, v ktorej je rozpustená želatína.

Za týmto účelom najskôr namočte lyžicu želatíny do polovice pohára studenej prevarenej vody na 20 minút. Teraz v inej miske zohrejte pohár pomarančovej alebo ananásovej alebo multiovocnej šťavy takmer do varu (až na 80°). Odstavíme z ohňa a do šťavy za stáleho miešania vlejeme želatínu rozpustenú vo vode. Zmes by mala úplne vychladnúť a potom ju možno opatrne naliať na zmes ovocia a bobúľ, ktorá sa nachádza v košíku.

Po stuhnutí podávajte dezert na stôl.

Podľa názoru cudzincov je jednou z charakteristických čŕt ruskej kuchyne množstvo šalátov s majonézovým dresingom. Práve veľké množstvo „ťažkého“ viaczložkového občerstvenia prekvapuje turistov prichádzajúcich do našej krajiny.

U nás je to bežná vec a ani jedna rodinná dovolenka by sa nezaobišla bez chutného originálneho šalátu. Koniec koncov, bez toho, aby ste trávili toľko času, môžete pripraviť výdatné jedlo, ktoré ohromí hostí nielen svojim originálnym dizajnom, ale aj neprekonateľnou chuťou.

Šalát „Huby Basket“ patrí do kategórie práve takýchto receptov. V lete sa vyrába z lahodných mladých hríbov, medových hríbov alebo líšok a iných štedrých darov lesa a v zime z hlivy alebo šampiňónov z obchodu. Hlavné zložky šalátu sú ľahko vymeniteľné, čo dáva gazdinkám možnosť využiť fantáziu a vytvoriť si vlastný recept.

Aby bolo jedlo obzvlášť chutné, zostavený šalát musí stáť v chladničke aspoň pár hodín. Pre krásnu prezentáciu budete potrebovať odnímateľnú tortovú formu.

Zimný hríbový šalát

Vysokokalorický zimný šalát s celými marinovanými šampiňónmi.

Ingrediencie:

• Celé marinované šampiňóny – 1 téglik (340 g)
• Šunka bez masti alebo varené bravčové mäso - 300 g.
• Zemiaky - 2 ks.
• Zelená cibuľa s perím - 30 g.
• Majonéza - 300 g.
• Kuracie vajcia - 3 ks.
• Mrkva - na ozdobu.

Spôsob varenia:

1. Zemiaky, mrkvu a kuracie vajcia uvaríme. V pohode. Rozdeľte šampiňóny na dve časti. Polovicu nakrájajte nadrobno a zvyšok nechajte tak.
2. Uvarené bravčové mäso alebo šunku, uvarené zemiaky nakrájame na malé kocky. Vajcia nahrubo nastrúhame.
3. Formu na pečivo bez dna položte na rovnú dosku a rozložte všetky ingrediencie v tenkých vrstvách. Každé dve vrstvy je potrebné natrieť majonézou.
4. Najprv sa položia huby, potom šunka, zemiaky a strúhané vajcia.
5. Opatrne odstráňte formu a výsledný „koláč“ natrite majonézou na bokoch a na vrchu.
6. Okraje zrolujte nadrobno nakrájanou zelenou cibuľkou. Na vrch poukladáme celé šampiňóny. Ozdobte ich vetvičkami zelene a kvetmi z uvarenej mrkvy.
7. Hotový šalát vložte na pár hodín do chladničky, aby vylúhoval.

Šalát Hubový košík s kuracím mäsom

Ľahšia verzia jedla, kde sa namiesto slanej šunky používa diétne kuracie mäso. Aj keď možnosť s údeným kuracím mäsom nie je menej úspešná.

Ingrediencie:

• Zemiaky - 2 ks.
• Kuracie vajcia - 3 ks.
• Kuracie prsia - 300 g.
• Cibuľa - 2 ks.
• Čerstvá petržlenová vňať - 30 g.
• Nakladané uhorky - 5 ks.
• Čerstvá hliva ustricová - 300 g.
• Maslo - 30 g.
• Kórejská mrkva - 150 g.
• Cesnak – 1 strúčik.
• Syr - 150 g.
• Majonéza - 250 g.
• Vínny ocot - 1 polievková lyžica. l.

Spôsob varenia:

1. Uvaríme zemiaky, kuracie prsia, vajcia. Zemiaky, nakladané uhorky a vajcia nakrájame na kocky.
2. Hlivu rozoberieme. Veľké šampiňóny nakrájame na prúžky a blanšírujeme vo vriacej vode. Potom smažte do mäkka v malom množstve rozpusteného masla a strúhaného cesnaku, pridajte soľ a korenie podľa chuti. Opečte malé huby a odložte zvlášť.
3. Cibuľu nakrájame nadrobno a marinujeme s vínnym octom, soľou a cukrom. Vytlačte marinádu.
4. Formu položte na rovnú misku a rozložte všetky ingrediencie do vrstiev. Najprv huby, potom zemiaky, cibuľa, vajcia, nakladané uhorky, kuracie mäso, kórejská mrkva.
5. Každá vrstva šalátu by mala byť pokrytá majonézou, s výnimkou vrchnej. Na svetlé lôžko z kórejskej mrkvy položte malé hlivy a ozdobte ich strúhaným syrom a vetvičkami petržlenu. Okraje „koláča“ potrieme majonézou zmiešanou s nasekanými bylinkami.

Hubový košíkový šalát s červenou rybou

Luxusný recept na sviatočný stôl. Záleží na tom, ako tenko a úhľadne je filet nakrájaný. vzhľadšalát, keďže ryba je posledná vrstva. Ak je ťažké vytvoriť krásne záznamy sami, potom je lepšie kúpiť hotové plátky.

Ingrediencie:

• Zemiaky - 3 ks.
• Kuracie vajce - 2 ks.
• Majonéza - 300 g.
• Čerstvý kôpor - 50 g.
• Cesnak - 3 strúčiky.
• Červená ryba - 200 g.
• Marinované šampiňóny - 200 g.
• Olivy - 100 g.
• Nakladané uhorky - 4 ks.
• Mrkva - 2 ks.
• Čerstvý zázvor, voliteľné.
• Cibuľa - 1 ks.

Spôsob varenia:

1. Uvarte kuracie vajcia, mrkvu a zemiaky. Všetky komponenty ochlaďte a nastrúhajte na hrubom strúhadle. Uhorky umyte a nakrájajte na prúžky.
2. Polovicu majonézy rozšľaháme v mixéri s čerstvým kôprom, zázvorom a cesnakom.
3. Cibuľu nakrájame na tenké mesiačiky a oparíme vriacou vodou. Dobre vytlačte.
4. Rozdeľte šampiňóny na dve časti. Polovicu nakrájame nadrobno a zvyšok necháme vcelku.
5. Tortovú formu položte na širokú misku a rozložte pripravené ingrediencie vo vrstvách. Nasledujú vrstvy zemiakov, cibule, slepačích vajec, nakladaných uhoriek, mrkvy, šampiňónov a opäť zemiakov. Každá vrstva je potiahnutá majonézou bez prísad.
6. Plátky červenej ryby sú položené tak, aby sa prekrývali zemiaky potiahnuté majonézou. V strede „torty“ je ostrovček z majonézy s bylinkami, na ktorom sú rozložené celé šampiňóny a olivy.
7. Okraje „koláča“ sú starostlivo potiahnuté majonézou a bylinkami.

Je ťažké si predstaviť sviatočný stôl bez lahodného šalátu. V mnohých rodinách sa občerstvenie pripravuje nielen na nejakú oslavu, ale aj na rodinné večere či obedy. Ak vymenujete zaujímavé a chutné jedlá, bude ich veľa, ale dnes by som chcel diskutovať o šaláte Hubový košík. Existuje veľa receptov na prípravu tohto občerstvenia, takže sa pozrime na niektoré z najzaujímavejších a najchutnejších.

Recept č.1 – Šalát „Hubíkový košík“ s prídavkom medových húb

Tento recept milujú mnohé ženy v domácnosti, pretože nevyžaduje veľké množstvo prísad a jedlo je jednoducho úžasné.

Na vytvorenie kulinárskeho majstrovského diela potrebujete:

• 1 nádoba (250 g) s nakladanými medovými hubami;
• 300 g šunky s nízkym obsahom tuku;
• 3 hľuzy varených zemiakov;
• 1 zväzok zelenej cibule;
• 3 varené vajcia;
• Niekoľko polievkových lyžíc majonézy.

Kroky prípravy sú nasledovné:

1. Zemiaky ošúpeme a nakrájame na kocky;
2. Odstráňte škrupinu z vajec a nastrúhajte na veľkom strúhadle;
3. Nakrájajte zelenú cibuľu na tenké krúžky;
4. Nakrájajte šunku na stredne veľké štvorce;
5. Šalát bude vrstvený, preto použite širokú, ale plytkú misku;
6. Umiestnite prvú vrstvu medových húb, klobúčiky húb položte nadol. Túto vrstvu jemne ochutíme majonézou;
7. Druhá vrstva bude zelená cibuľka, na ňu natrieme omáčku;
8. Tretia vrstva je šunka a trochu majonézy;
9. Štvrtou vrstvou sú zemiaky. Je potrebné jemne osoliť a ochutiť majonézou, možno viac, aby sa šalát nevysušil;
10. Vložte vajcia do poslednej vrstvy a pridajte majonézu;
11. Keď je predjedlo zostavené, môžete tanier vložiť do chladničky aspoň na 60 minút, ideálne cez noc;
12. Pred podávaním prikryte šalátovú misu veľkým plochým tanierom, zľahka stlačte predjedlo a opatrne otočte misku s „hubovým košom“. Po tejto manipulácii sa na vrchu objavia medové huby a šalát bude zodpovedať svojmu názvu.

Stojí za zmienku, že niektoré ženy v domácnosti robia toto predjedlo aj s krabovými tyčinkami. Túto zložku pridávajú ako samostatnú vrstvu medzi zemiaky a vajcia. Tyčinky dodajú jedlu šťavnatejšiu a pikantnejšiu chuť. Tento šalát sa nazýva „hubový košík“ s krabovými tyčinkami.

Recept č. 2 – Šampiňónový šalát so šampiňónmi

Príprava tohto predjedla trvá dlhšie a potrebujete oveľa viac ingrediencií, no po všetkej námahe sa na stole objaví výdatné a chutné jedlo, ktoré poteší oko.

Požadované ingrediencie:

• 1 pohár nakladaných šampiňónov (250 g);
• Varené bravčové mäso (vezmite chudý kus) – 300 g;
• Nakladané uhorky - 3 ks;
• Varené zemiaky - 2 hľuzy;
• Tvrdý syr - 150 g;
• Pikantná kórejská mrkva – 200 g;
• Čerstvý kôpor - 70 - 100 g;
• Cibuľa - 3 hlavy;
• Jablčný ocot - 3 lyžice. l.;
• Granulovaný cukor, jemná soľ 1 lyžička;
• Olivový olej - 1 polievková lyžica. l.;
• Majonéza.

Proces varenia:

1. Prvá vec, ktorú musíte urobiť, je pripraviť cibuľu. Nasekajte ho čo najjemnejšie. Na tanieri zmiešame jablčný ocot, cukor a soľ, položíme tam pripravenú cibuľu. Nechajte pôsobiť 40-60 minút;
2. Vezmite rovnú misku a rovnomerne na ňu rozotrite olivový olej. Na vrch posypte nasekaný kôpor;
3. Rozdeľte huby na dve časti a položte jednu polovicu čiapky nadol a druhú náhodne;
4. Navrch rozložte vrstvu nakladanej cibule;
5. Ošúpte 1 zemiak, nastrúhajte na veľkom strúhadle a rozdeľte na huby. Túto vrstvu osoľte, okoreňte a veľkoryso potrite majonézou;
6. Bravčové mäso nakrájajte na stredne veľké štvorce a položte na zemiaky;
7. Nakladané uhorky nakrájajte na kocky a posypte mäsom;
8. Zvyšné zemiaky ošúpeme, nastrúhame a rozdelíme medzi uhorky. Soľ a korenie túto vrstvu, natrite majonézou;
9. Ďalej pridajte mrkvu na kórejský spôsob, strúhaný syr a všetko namažte majonézou;
10. Vložte šalát do chladničky na niekoľko hodín alebo cez noc.

Pred podávaním, ako v predchádzajúcom recepte, šalát otočte. Ak urobíte všetko opatrne, dostanete občerstvenie jednoducho bezprecedentnej krásy. Toto jedlo sa stane skutočnou ozdobou sviatočného stola.