Košíkový šalát s medovými hubami a kórejskou mrkvou. Hubový košíkový šalát s medovými hubami. Lukoshko šalát: tajomstvá varenia

Niekedy chcete svoju rodinu rozmaznávať niečím lahodným, a to nielen na sviatky. Hubový košíčkový šalát je stelesnením jednoduchosti a chuti. Pozostáva z lacných produktov, ale nevyzerá horšie ako reštauračné umelecké diela.

Šalát z bieleho koša môžete ozdobiť rôznymi spôsobmi, ale technológia zostáva rovnaká. Na to budete potrebovať tortovú formu na jar. Vznikne tak krásny šalát v tvare torty. Ak suroviny na šalát zmiešate bežným spôsobom, získate úplne inú chuť. Preto je veľmi dôležité zachovať štruktúru.

Na prípravu budeme potrebovať:

• 2 veľké zemiaky;
• čerstvý kôpor alebo petržlen;
• olivový alebo slnečnicový olej;
• nakladané uhorky (najlepšie v paradajkách);
• bravčové mäso - 300 gramov;
• cibuľa - 3 kusy;
• cukor - štipka;
• majonéza - 250 gramov;
• - 150 gramov;
• holandský syr - 150 gramov;
• morská soľ - štipka;
• Jablčný ocot;
• Kórejská mrkva (nie veľmi pikantná) - 100 gramov;
• lepiaca fólia alebo vrecko.

Príprava:

1) Pred začatím prípravy pôvodného jedla “ Košík na huby“, musíte marinovať cibuľu. Za týmto účelom pripravte soľanku zmiešaním octu a vody v rovnakých pomeroch, pridaním soli a cukru. Cibuľu nakrájame na malé kocky a pridáme vopred pripravenú soľanku. Cibuľa by mala byť marinovaná počas celej prípravy šalátu, až do okamihu, keď je to potrebné. V prípade iných jedál môže byť cibuľa marinovaná 15-20 minút. Tento čas bude stačiť na odstránenie všetkej ostrosti. Nádobu s cibuľou zakryte potravinovou fóliou alebo vreckom a vložte do chladničky.

2) Vezmite spodok odnímateľnej panvice a zabaľte ju do potravinovej fólie. Všimnite si, že formu po celom obvode vymastíme olivovým olejom a na spodok posypeme nadrobno nasekaným kôprom. Formulár musí byť pripojený.

Dôležité: pri rezaní kôpru musíte odstrániť všetky vetvy a ponechať iba zväzky. Paličky nielen pokazia vzhľad jedla, ale aj nepríjemne sa budú cítiť v ústach.

Teraz sa musíme trochu pohrať s medovými hubami, pretože ich musíme rozložiť tak, aby vyzerali krásne. Vyskúšajte rôzne kombinácie a potom šampiňóny položte na vrstvu kôpru.

3) Zemiaky varte, kým nebudú úplne uvarené. Teraz to musíme rozdrviť. Na tento účel môžete použiť špeciálne „sieťové“ zariadenie alebo nastrúhať zemiaky na jemnom strúhadle. V ideálnom prípade by sa mal nasekať strúhadlom, ale je to dosť problematické, pretože zemiaky sa neustále rozpadajú.

Rozložili sme tenkú vrstvu zemiakov a namazali ju majonézou.

4) Bravčové mäso varte, kým nebude úplne uvarené. Nakrájame alebo natrháme na malé kúsky a potom dáme na zemiaky. Táto vrstva musí byť opäť namazaná majonézou.

Šalát „Hubový košík“ s medovými hubami je už ako Olivier alebo Sleď pod kožuchom - šalát, ktorý sa stal tradičným na každom sviatočnom stole. Každá gazdinka obsahuje svoje vlastné ingrediencie – tie najjednoduchšie a rodinou najobľúbenejšie. Teraz vám ukážem moje obľúbené zloženie tohto šalátu. Vzhľad „hubového koša“ je veľmi slávnostný a niektoré tajomstvá vám umožňujú pripraviť ho vopred bez obáv, že sa pokazí.

Na prípravu šalátu „Hubíkový košík“ s medovými hubami pripravte ingrediencie podľa zoznamu. Zemiaky, mrkvu a vajcia je potrebné uvariť do mäkka, vychladnúť a olúpať.

Do servírovacej misky vložte servírovací krúžok. Do prvej vrstvy natrieme uvarené zemiaky. Ľahko namažte majonézou.

Ďalšou vrstvou je jemne nakrájaná nakladaná uhorka.

Ďalšou vrstvou je strúhané varené vajce. Ľahko namažte majonézou.

Ďalšou vrstvou je strúhaná mrkva.

Na mrkvu položíme vrstvu nadrobno nakrájaných kuracích pŕs a jemne potrieme majonézou.

Poslednou vrstvou je strúhaný tavený syr, jemne ho namažte majonézou.

Posypeme nadrobno nasekaným kôprom. Odložíme na chvíľu do chladničky.

Opatrne odstráňte servírovací krúžok. Mierne naklonením misky posypte strany šalátu kôprom.

Medové huby si vždy pripravím vopred. Osobne sú na mňa príliš octové, bez ohľadu na výrobcu. Preto ich na začiatok dobre umývam pod tečúca voda zo slizkej marinády a namočíme na 30 minút studená voda. Potom ich osolím a okorením podľa chuti, ochutím rastlinným olejom a tiež nechám pár minút pôsobiť. Výsledok je kolosálny - uisťujem vás.

Šalát „Huby Basket“ s medovými hubami je pripravený! Bavte sa!

Podľa názoru cudzincov je jednou z charakteristických čŕt ruskej kuchyne množstvo šalátov s majonézovým dresingom. Práve veľké množstvo „ťažkých“ viaczložkových občerstvenia prekvapuje turistov prichádzajúcich do našej krajiny.

U nás je to bežná vec a ani jedna rodinná dovolenka by sa nezaobišla bez chutného originálneho šalátu. Koniec koncov, bez toho, aby ste trávili toľko času, môžete pripraviť výdatné jedlo, ktoré ohromí hostí nielen svojim originálnym dizajnom, ale aj neprekonateľnou chuťou.

Šalát „Huby Basket“ patrí do kategórie práve takýchto receptov. V lete sa vyrába z lahodných mladých hríbov, medových hríbov alebo líšok a iných štedrých darov lesa a v zime z hlivy alebo šampiňónov z obchodu. Hlavné zložky šalátu sú ľahko vymeniteľné, čo dáva gazdinkám možnosť využiť fantáziu a vytvoriť si vlastný recept.

Aby bolo jedlo obzvlášť chutné, zostavený šalát musí stáť v chladničke aspoň pár hodín. Pre krásnu prezentáciu budete potrebovať odnímateľnú tortovú formu.

Zimný hríbový šalát

Vysokokalorický zimný šalát s celými marinovanými šampiňónmi.

Ingrediencie:

• Celé marinované šampiňóny – 1 téglik (340 g)
• Šunka bez masti alebo varené bravčové mäso - 300 g.
• Zemiaky - 2 ks.
• Zelená cibuľa s perím - 30 g.
• Majonéza - 300 g.
• Kuracie vajcia - 3 ks.
• Mrkva - na ozdobu.

Spôsob varenia:

1. Varte zemiaky, mrkvu a kuracie vajcia. V pohode. Rozdeľte šampiňóny na dve časti. Polovicu nakrájajte nadrobno a zvyšok nechajte tak.
2. Uvarené bravčové mäso alebo šunku, uvarené zemiaky nakrájame na malé kocky. Vajcia nahrubo nastrúhame.
3. Formu na pečivo bez dna položte na rovnú dosku a rozložte všetky ingrediencie v tenkých vrstvách. Každé dve vrstvy je potrebné natrieť majonézou.
4. Najprv sa položia huby, potom šunka, zemiaky a strúhané vajcia.
5. Opatrne odstráňte formu a výsledný „koláč“ potiahnite majonézou po stranách a na vrchu.
6. Okraje rolujte nadrobno nakrájanou zelenou cibuľkou. Na vrch poukladáme celé šampiňóny. Ozdobte ich vetvičkami zelene a kvetmi z uvarenej mrkvy.
7. Hotový šalát vložte na pár hodín do chladničky, aby vylúhoval.

Šalát Hubový košík s kuracím mäsom

Ľahšia verzia jedla, kde sa namiesto slanej šunky používa diétne kuracie mäso. Aj keď možnosť s údeným kuracím mäsom nie je menej úspešná.

Ingrediencie:

• Zemiaky - 2 ks.
• Kuracie vajcia - 3 ks.
• Kuracie prsia - 300 g.
• Cibuľa - 2 ks.
• Čerstvá petržlenová vňať - 30 g.
• Nakladané uhorky - 5 ks.
• Čerstvá hliva ustricová - 300 g.
• Maslo - 30 g.
• Kórejská mrkva - 150 g.
• Cesnak – 1 strúčik.
• Syr - 150 g.
• Majonéza - 250 g.
• Vínny ocot - 1 polievková lyžica. l.

Spôsob varenia:

1. Uvaríme zemiaky, kuracie prsia, vajcia. Zemiaky, nakladané uhorky a vajcia nakrájame na kocky.
2. Hlivu rozoberieme. Veľké šampiňóny nakrájame na prúžky a blanšírujeme vo vriacej vode. Potom smažte do mäkka v malom množstve rozpusteného masla a strúhaného cesnaku, pridajte soľ a korenie podľa vášho vkusu. Opečte malé huby a odložte zvlášť.
3. Cibuľu nakrájame nadrobno a marinujeme s vínnym octom, soľou a cukrom. Vytlačte marinádu.
4. Formu položte na rovnú misku a rozložte všetky ingrediencie do vrstiev. Najprv huby, potom zemiaky, Cibuľa, vajcia, nakladané uhorky, kuracie mäso, kórejská mrkva.
5. Každá vrstva šalátu by mala byť pokrytá majonézou, s výnimkou vrchnej. Na svetlé lôžko z kórejskej mrkvy položte malé hlivy a ozdobte ich strúhaným syrom a vetvičkami petržlenu. Okraje „koláča“ potrieme majonézou zmiešanou s nasekanými bylinkami.

Hubový košíkový šalát s červenou rybou

Luxusný recept na sviatočný stôl. Záleží na tom, ako tenko a úhľadne je filet nakrájaný. vzhľadšalát, keďže ryba je posledná vrstva. Ak je ťažké vytvoriť krásne záznamy sami, potom je lepšie kúpiť hotové plátky.

Ingrediencie:

• Zemiaky - 3 ks.
• Kuracie vajce - 2 ks.
• Majonéza - 300 g.
• Čerstvý kôpor - 50 g.
• Cesnak - 3 strúčiky.
• Červená ryba - 200 g.
• Marinované šampiňóny - 200 g.
• Olivy - 100 g.
• Nakladané uhorky - 4 ks.
• Mrkva - 2 ks.
• Čerstvý zázvor, voliteľné.
• Cibuľa - 1 ks.

Spôsob varenia:

1. Uvarte kuracie vajcia, mrkvu a zemiaky. Všetky komponenty ochlaďte a nastrúhajte na hrubom strúhadle. Uhorky umyte a nakrájajte na prúžky.
2. Polovicu majonézy rozšľaháme v mixéri s čerstvým kôprom, zázvorom a cesnakom.
3. Cibuľu nakrájame na tenké mesiačiky a oparíme vriacou vodou. Dobre vytlačte.
4. Rozdeľte šampiňóny na dve časti. Polovicu nakrájame nadrobno a zvyšok necháme vcelku.
5. Tortovú formu položte na širokú misku a rozložte pripravené ingrediencie vo vrstvách. Nasledujú vrstvy zemiakov, cibule, slepačích vajec, nakladaných uhoriek, mrkvy, šampiňónov a opäť zemiakov. Každá vrstva je potiahnutá majonézou bez prísad.
6. Plátky červenej ryby sú položené tak, aby sa prekrývali zemiaky potiahnuté majonézou. V strede „torty“ je ostrovček z majonézy s bylinkami, na ktorom sú rozložené celé šampiňóny a olivy.
7. Okraje „koláča“ sú starostlivo potiahnuté majonézou a bylinkami.

Nižšie uvedené proporcie a objemy sú určené pre malý a nie veľmi hlboký tanier. Čím väčšiu nádobu máte, tým viac vrstiev môžete urobiť.

Okamžite vás varujem: šalát je „dlhý“; nebudete ho môcť vyšľahať 5 minút pred príchodom hostí.

2 veľké varené zemiaky

3 stredne veľké uhorky

Kórejská mrkva (mali sme ju v plastovej škatuľke, takmer všetky boli preč)

Varené mäso (bravčové) 300 g, aj keď môžete použiť napríklad aj kuracie

Tvrdý syr - 150 g

Cibuľa - 3 veľké cibule

Marinované šampiňóny - 1 nádoba (celá)

Majonéza - 700 g

Kôpor na ozdobu

Cibuľu marinujte cez noc.

Cibuľu nakrájame nadrobno a necháme v marináde (jablčný ocot, soľ, cukor, voda) asi 6 hodín.

Ráno začíname na hlavnom pódiu.

Okraje a dno nádoby vymastíme zeleninový olej a zľahka podrvíme kôprom. Miska sa musí brať s vysokými stranami, pretože šalát bude viacvrstvový a vysoký.

Na dno misky položte celé šampiňóny klobúčikmi nadol.

Navrch posypeme nakladanou cibuľou

Nastrúhajte zemiaky a vytvorte vrstvu

Navrch nalejte majonézu a jemne ju rozotrite po celej vrstve

A vrstva uhoriek

Opäť sa pokloniť

Zemiaky (možno ich natrieť aj majonézou, aby bol šalát jemnejší)

Potom kórejská mrkva

Tri syry na hrubom strúhadle

A posledná vrstva je v tomto prípade majonéza.

Všetky. Pripravené. Teraz vložte misku do chladničky aspoň na 6 hodín, aby boli všetky vrstvy dôkladne premočené.

prešlo 6 hodín...

Misku vyberieme z chladničky, prikryjeme ju navrchu ďalším tanierom (môžete mať nízke strany - šalát už bude držať tvar) a opatrne otočíme. Ak je príliš ťažké zdvihnúť „starý“ tanier, jemne naň poklepte rukoväťou noža.

Na každom sviatočnom stole by nemali chýbať rôzne variácie šalátov, teplých jedál a predjedál. V niektorých rodinách sa šaláty nemusia pripravovať len na špeciálne príležitosti. Každý človek má svoje vlastné stravovacie preferencie. Takže pre milovníkov húb je tu šalát „Huby Basket“. Existuje v dvoch variantoch. Charakteristickým znakom týchto dvoch odrôd je zloženie prvkov, ktoré sa použijú pri príprave.

Šalát s medovými hubami

Ako každý recept, aj tento šalát je žiadaný medzi mnohými ženami. Jeho zvláštnosťou je, že nevyžaduje veľa času a zoznam ingrediencií nie je taký veľký. Navyše sú dostupné pre každého a voľne predajné v obchodoch s potravinami.

Na prípravu hubového šalátu budete potrebovať:

• 250 g konzervovaných alebo nakladaných medových húb;
• 300 g chudej šunky alebo varenej klobásy;
• 3 ks. varené zemiaky;
• malý zväzok čerstvej cibule;
• 3 varené vajcia;
• majonéza (na dresing).

Kroky varenia:

Nestačí však mať všetky ingrediencie, dôležité je poznať aj recept na ich použitie. Šalát „Huby Basket“ s medovými hubami sa pripravuje vo vrstvách, ale najprv musíte pripraviť prísady:

1. Zemiaky zbavíme šupky a koreňovú zeleninu nakrájame na stredne veľké kocky.
2. Vajcia ošúpeme a potom nastrúhame na hrubom strúhadle.
3. Cibuľu nakrájame na kolieska.
4. Šunku alebo klobásu nakrájame na malé kocky.

Po príprave produktov by ste si mali vziať hlboký a široký tanierik, pretože šalát je rozložený vo vrstvách:

• medové huby s čiapkami nahor - prvá vrstva, ktorá je natretá malým množstvom majonézy;
• cibuľa je tiež obalená majonézovou omáčkou;
• šunka alebo klobása, majonéza;
• Zemiaky musia byť solené a potom namazané majonézou. Aby ste zabránili vyschnutiu misky, musíte pridať viac produktu;
• vajcia a majonéza.

Keď je šalát pripravený, mal by byť na chvíľu vložený do chladničky. Najlepšie cez noc, ale ak máte málo času, môžete to urobiť aj hodinu. Bezprostredne pred podávaním šalátu musíte tanier zakryť podobnými jedlami a prevrátiť obsah tak, aby boli medové huby na vrchu.

Ako súčasť ingrediencií je možné použiť aj krabie mäso. Pri jej konzumácii by sa mala riadiť zemiakmi. Doplnkový prvok môže dodať šalátu najväčšiu šťavnatosť a výraznú chuť.

Šalát so šampiňónmi

Na rozdiel od podobného receptu s prídavkom medových húb táto možnosť zahŕňa použitie šampiňónov. Bude si to vyžadovať podstatne viac času a úsilia, no výsledný výsledok splní všetky očakávania. Na rozdiel od predchádzajúceho receptu vyžaduje oveľa viac prísad:

• 250 g konzervovaných alebo lesných nakladaných húb;
• 300 g chudého bravčového mäsa;
• jemne solené uhorky - 3 ks;
• varené zemiaky - 2 ks;
• tvrdý syr - 150 g;
• Kórejský mrkvový šalát 200 g;
• zelený kôpor - malý zväzok;
• cibuľa - 3 hlavy;
• jablčný ocot - 3 lyžice. l.;
• cukor a soľ (podľa chuti);
• olivový olej – 1 polievková lyžica. l.;
• majonéza.

Kroky varenia:

Recept predpokladá určitý algoritmus akcií, pomocou ktorých je možné pripraviť šalát:

1. Nakrájajte cibuľu. Za týmto účelom zmiešajte v plytkej miske jablčný ocot, cukor a soľ. Pridajte k nim nadrobno nakrájanú cibuľu. Doba marinovania je 40 minút alebo hodinu.
2. Do plochého taniera nalejte trochu olivového oleja a namažte ním riad, potom posypte nadrobno nasekaným kôprom po celom povrchu.
3. Šampiňóny sú rozdelené na dve časti: jedna je rozložená klobúčikmi nahor a druhá chaotickým spôsobom.
4. Na vrch sa položí malá vrstva nakladanej cibule.
5. Zemiaky musia byť olúpané a nastrúhané na hrubom strúhadle. Potom sa položí na huby. Okrem toho by mala byť táto vrstva ochutená korením a namazaná majonézovou omáčkou.
6. Bravčové mäso sa nakrája na malé kocky a potom sa položí na zemiaky.
7. Uhorky je potrebné jemne nakrájať a položiť malú vrstvu na mäso.
8. So zemiakmi musíte urobiť rovnaké kroky ako predtým. Druhá polovica z nich je však položená na uhorkách. Vrstva by mala byť osolená a okorenená a tiež namazaná majonézou.
9. V ďalšej vrstve sa umiestni mrkva na kórejský spôsob, navrchu je strúhaná síra. To všetko je potreté majonézovou omáčkou.

Lukoshko šalát s hubami a šampiňónmi by mal byť v chladničke, najlepšie cez noc. Rovnako ako v prvom prípade je potrebné jedlo prevrátiť tak, aby boli huby na vrchu. Vďaka tomu jedlo vyzerá oveľa krajšie a chutnejšie. Môžete experimentovať a pridávať nové prísady do šalátu, ale to závisí od preferencií osoby, pretože každý má iný vkus.

Na každom sviatočnom stole by nemali chýbať rôzne variácie šalátov, teplých jedál a predjedál. V niektorých rodinách sa šaláty nemusia pripravovať len na špeciálne príležitosti. Každý človek má svoje vlastné stravovacie preferencie. Takže pre milovníkov húb je tu šalát „Huby Basket“. Existuje v dvoch variantoch. Charakteristickým znakom týchto dvoch odrôd je zloženie prvkov, ktoré sa použijú pri príprave.

Šalát s medovými hubami

Ako každý recept, aj tento šalát je žiadaný medzi mnohými ženami. Jeho zvláštnosťou je, že nevyžaduje veľa času a zoznam ingrediencií nie je taký veľký. Navyše sú dostupné pre každého a voľne predajné v obchodoch s potravinami.

Na prípravu hubového šalátu budete potrebovať:

• 250 g konzervovaných alebo nakladaných medových húb;
• 300 g chudej šunky alebo varenej klobásy;
• 3 ks. varené zemiaky;
• malý zväzok čerstvej cibule;
• 3 varené vajcia;
• majonéza (na dresing).

Kroky varenia:

Nestačí však mať všetky ingrediencie, dôležité je poznať aj recept na ich použitie. Šalát „Huby Basket“ s medovými hubami sa pripravuje vo vrstvách, ale najprv musíte pripraviť prísady:

1. Zemiaky zbavíme šupky a koreňovú zeleninu nakrájame na stredne veľké kocky.
2. Vajcia ošúpeme a potom nastrúhame na hrubom strúhadle.
3. Cibuľu nakrájame na kolieska.
4. Šunku alebo klobásu nakrájame na malé kocky.

Po príprave produktov by ste si mali vziať hlboký a široký tanierik, pretože šalát je rozložený vo vrstvách:

• medové huby s čiapkami nahor - prvá vrstva, ktorá je natretá malým množstvom majonézy;
• cibuľa je tiež obalená majonézovou omáčkou;
• šunka alebo klobása, majonéza;
• Zemiaky musia byť solené a potom namazané majonézou. Aby ste zabránili vyschnutiu misky, musíte pridať viac produktu;
• vajcia a majonéza.

Keď je šalát pripravený, mal by byť na chvíľu vložený do chladničky. Najlepšie cez noc, ale ak máte málo času, môžete to urobiť aj hodinu. Bezprostredne pred podávaním šalátu musíte tanier zakryť podobnými jedlami a prevrátiť obsah tak, aby boli medové huby na vrchu.

Ako súčasť ingrediencií je možné použiť aj krabie mäso. Pri jej konzumácii by sa mala riadiť zemiakmi. Doplnkový prvok môže dodať šalátu najväčšiu šťavnatosť a výraznú chuť.

Šalát so šampiňónmi

Na rozdiel od podobného receptu s prídavkom medových húb táto možnosť zahŕňa použitie šampiňónov. Bude si to vyžadovať podstatne viac času a úsilia, no výsledný výsledok splní všetky očakávania. Na rozdiel od predchádzajúceho receptu vyžaduje oveľa viac prísad:

• 250 g konzervovaných alebo lesných nakladaných húb;
• 300 g chudého bravčového mäsa;
• jemne solené uhorky - 3 ks;
• varené zemiaky - 2 ks;
• tvrdý syr - 150 g;
• Kórejský mrkvový šalát 200 g;
• zelený kôpor - malý zväzok;
• cibuľa - 3 hlavy;
• jablčný ocot - 3 lyžice. l.;
• cukor a soľ (podľa chuti);
• olivový olej – 1 polievková lyžica. l.;
• majonéza.

Kroky varenia:

Recept predpokladá určitý algoritmus akcií, pomocou ktorých je možné pripraviť šalát:

1. Nakrájajte cibuľu. Za týmto účelom zmiešajte v plytkej miske jablčný ocot, cukor a soľ. Pridajte k nim nadrobno nakrájanú cibuľu. Doba marinovania je 40 minút alebo hodinu.
2. Do plochého taniera nalejte trochu olivového oleja a namažte ním riad, potom posypte nadrobno nasekaným kôprom po celom povrchu.
3. Šampiňóny sú rozdelené na dve časti: jedna je rozložená klobúčikmi nahor a druhá chaotickým spôsobom.
4. Na vrch sa položí malá vrstva nakladanej cibule.
5. Zemiaky musia byť olúpané a nastrúhané na hrubom strúhadle. Potom sa položí na huby. Okrem toho by mala byť táto vrstva ochutená korením a namazaná majonézovou omáčkou.
6. Bravčové mäso sa nakrája na malé kocky a potom sa položí na zemiaky.
7. Uhorky je potrebné jemne nakrájať a položiť malú vrstvu na mäso.
8. So zemiakmi musíte urobiť rovnaké kroky ako predtým. Druhá polovica z nich je však položená na uhorkách. Vrstva by mala byť osolená a okorenená a tiež namazaná majonézou.
9. V ďalšej vrstve sa umiestni mrkva na kórejský spôsob, navrchu je strúhaná síra. To všetko je potreté majonézovou omáčkou.

Lukoshko šalát s hubami a šampiňónmi by mal byť v chladničke, najlepšie cez noc. Rovnako ako v prvom prípade je potrebné jedlo prevrátiť tak, aby boli huby na vrchu. Vďaka tomu jedlo vyzerá oveľa krajšie a chutnejšie. Môžete experimentovať a pridávať nové prísady do šalátu, ale to závisí od preferencií osoby, pretože každý má iný vkus.

1. Zemiaky a vajcia uvaríme do mäkka, ochladíme, ošúpeme a nakrájame na malé kocky.
2. Tvrdý syr nastrúhame na hrubom strúhadle.
3. Vypustite tekutinu z pohára nakladaných medových húb. Vložte huby do cedníka, trochu ich opláchnite pod tečúcou vodou a nechajte chvíľu vytiecť prebytočnú tekutinu.
4. Zelenú cibuľku umyjeme, osušíme a nožom nakrájame nadrobno.
5. Šunku nakrájame na malé kocky.
6. Vložte vrstvu húb do šalátovej misy a potrite malým množstvom majonézy. Ak sú huby malé, treba ich nechať celé, ak sú veľké, nakrájame na menšie kúsky.
7. Druhá vrstva – nakrájaná zelená cibuľka. A opäť trochu majonézy.
8. Tretia vrstva je šunka a trochu majonézy.
9. Do štvrtej vrstvy položte varené zemiaky, pridajte trochu soli a namažte majonézou.
10. Ďalej - strúhaný tvrdý syr, majonéza, vrstva uvarených vajec, opäť majonéza.
11. Šalát vložíme do chladničky a necháme lúhovať aspoň 1 hodinu. Ideálnou možnosťou je pripraviť šalát večer vopred. Cez noc budú všetky vrstvy dobre nasýtené majonézou a šalát bude ešte chutnejší.
12. Vyberte šalát z chladničky a opatrne ho otočte na veľký tanier. Takto bude hubová vrstva navrchu a jedlo bude vyzerať jednoducho chutne!

Na prípravu hubového šalátu s nakladanými medovými hubami môžete použiť nielen majonézu, ale aj kyslú smotanu. V tomto prípade by ste sa mali zamerať na chuťové preferencie tých, ktorým sa bude páčiť vaše kulinárske majstrovské dielo. Pri kúpe šunky si vyberajte kvalitný výrobok a určite si dajte pozor na dátum spotreby. V prípade potreby je možné šunku nahradiť varenou klobásou alebo vareným chudým mäsom (kuracie, hovädzie, bravčové). Ak nemáte po ruke zelenú cibuľku, pokojne pridajte do šalátu čerstvý kôpor alebo petržlenovú vňať!

Dobrú chuť vám a vašim hosťom!

Kalórie: Nešpecifikované
Čas varenia: Neuvádza sa

Akákoľvek hostina je vždy sprevádzaná tancom, karaoke piesňami, prípadne piesňami s gitarou. Je však ťažké zabávať sa s prázdnym žalúdkom a nálada nebude rovnaká, takže môj stôl je zvyčajne plný dobrôt a ani jedno stretnutie sa nezaobíde bez šalátov. Šaláty z nakladaných húb sú vždy veľmi obľúbené, takže na tieto účely je ich v mojom zápisníku s receptami niekoľko, ale teraz vám poviem, ako pripraviť jednoduchý, ale chutný šalát „Lukoshko“ s kuracím mäsom, šampiňónmi a mrkvou, recept s fotografiou, ktorú nájdete nižšie. Okrem húb musíte zásobiť vajcia, chladené kuracie filety, akýkoľvek lahodný tvrdý syr, mrkvu a bežnú cibuľu. Každú vrstvu šalátu potriem majonézou, tak si ju nezabudnite kúpiť. Odporúčam vám tiež venovať pozornosť tomuto.



Požadované produkty:

- 250 gramov chladeného kuracieho filé;
- 200 gramov akýchkoľvek nakladaných alebo solených húb;
- 2 kusy kuracích vajec;
- 1 cibuľa;
- 150 gramov tvrdého syra;
- 2 stredne veľké zemiaky;
- 1 stredná mrkva;
- 180 gramov majonézy.

Recept s fotografiami krok za krokom:

Ak sú huby veľké, nakrájam ich na stredne veľké štvorce. Aj malé hríby som nakrájala aspoň na polovice. Keď huby nie sú nakrájané príliš jemne, šalát má jasnú chuť a každý kúsok huby sa dá chytiť zubom.




Zemiaky zalejem do hrnca studenou vodou a uvarím v šupke. Potom koreňovú zeleninu ochladím, olúpem a nakrájam na kocky.




To isté robím s mrkvou. Uvarím, očistím a nakrájam na štvorce.




Šalát formujem pomocou plastovej okrúhlej formy. Vzhľad šalátu bude veľmi reprezentatívny. Kurací rezeň Tiež ju varím v samostatnom hrnci, nakrájam na štvorce a použijem na šalát. Do formy som dal vrstvu zemiakov a kuracieho mäsa, nalial som na ne majonézu a potom nakrájané šampiňóny.

Cibuľu často krájam na kocky.




Do šalátu dávam cibuľovú vrstvu. Zelenine dodá jemný nádych a pikantný nádych. Navyše huby a cibuľa vždy dobre harmonizovali.




V ďalšom kroku som dala nakrájanú mrkvu.






Tvrdý syr zľahka nastrúham a pridám do šalátu.




Opakujem všetky výrobky jeden po druhom, tvorím vrstvy a podľa potreby znova nalievam majonézu.




Na záver šalát ozdobím čerstvými bylinkami, napríklad cibuľou.




Šalát vyzerá veľmi atraktívne a hneď ho chcete vyskúšať, zjesť a pýtať si viac.






Dobrú chuť!

Ťažko predstaviteľné slávnostný stôl bez chutného šalátu. V mnohých rodinách sa občerstvenie pripravuje nielen na nejakú oslavu, ale aj na rodinné večere či obedy. Ak uvediete zaujímavé a chutné jedlá, bude ich veľa, ale dnes by som chcel diskutovať o šaláte „Huby Basket“. Existuje veľa receptov na toto občerstvenie, takže sa pozrime na niektoré z najzaujímavejších a najchutnejších.

Recept č.1 – Šalát „Hubíkový košík“ s prídavkom medových húb

Tento recept milujú mnohé ženy v domácnosti, pretože nevyžaduje veľké množstvo prísad a jedlo je jednoducho úžasné.

Na vytvorenie kulinárskeho majstrovského diela potrebujete:

• 1 nádoba (250 g) s nakladanými medovými hubami;
• 300 g šunky s nízkym obsahom tuku;
• 3 hľuzy varených zemiakov;
• 1 zväzok zelenej cibule;
• 3 varené vajcia;
• Niekoľko polievkových lyžíc majonézy.

Kroky prípravy sú nasledovné:

1. Zemiaky ošúpeme a nakrájame na kocky;
2. Odstráňte škrupinu z vajec a nastrúhajte na veľkom strúhadle;
3. Nakrájajte zelenú cibuľu na tenké krúžky;
4. Nakrájajte šunku na stredne veľké štvorce;
5. Šalát bude vrstvený, preto použite širokú, ale plytkú misku;
6. Umiestnite prvú vrstvu medových húb, klobúčiky húb položte nadol. Túto vrstvu jemne ochutíme majonézou;
7. Druhá vrstva bude zelená cibuľka, na ňu tiež natrieme omáčku;
8. Tretia vrstva je šunka a trochu majonézy;
9. Štvrtou vrstvou sú zemiaky. Je potrebné ho jemne osoliť a ochutiť majonézou, možno viac, aby sa šalát nevysušil;
10. Vložte vajcia do poslednej vrstvy a pridajte majonézu;
11. Keď je predjedlo zostavené, môžete tanier vložiť do chladničky aspoň na 60 minút, ideálne cez noc;
12. Pred podávaním prikryte šalátovú misu veľkým plochým tanierom, zľahka stlačte predjedlo a opatrne otočte misku s „hubovým košíkom“. Po takejto manipulácii sa na vrchu objavia medové huby a šalát splní svoje meno.

Stojí za zmienku, že niektoré ženy v domácnosti robia toto predjedlo aj s krabovými tyčinkami. Túto zložku pridávajú ako samostatnú vrstvu medzi zemiaky a vajcia. Tyčinky dodajú jedlu šťavnatejšiu a pikantnejšiu chuť. Tento šalát sa nazýva „hubový košík“ s krabovými tyčinkami.

Recept č.2 – Šalát „Hubíkový košík“ s prídavkom šampiňónov

Príprava tohto predjedla trvá dlhšie a potrebujete oveľa viac ingrediencií, no po všetkej námahe sa na stole objaví výdatné a chutné jedlo, ktoré poteší oko.

Požadované ingrediencie:

• 1 pohár nakladaných šampiňónov (250 g);
• Varené bravčové mäso (vezmite chudý kus) – 300 g;
• Nakladané uhorky - 3 ks;
• Varené zemiaky - 2 hľuzy;
• Tvrdý syr - 150 g;
• Pikantná kórejská mrkva – 200 g;
• Čerstvý kôpor - 70 - 100 g;
• Cibuľa - 3 hlavy;
• Jablčný ocot - 3 lyžice. l.;
• Granulovaný cukor, jemná soľ 1 lyžička;
• Olivový olej - 1 polievková lyžica. l.;
• Majonéza.

Proces varenia:

1. Prvá vec, ktorú musíte urobiť, je pripraviť cibuľu. Nasekajte ho čo najjemnejšie. Na tanieri zmiešame jablčný ocot, cukor a soľ, položíme tam pripravenú cibuľu. Nechajte pôsobiť 40-60 minút;
2. Vezmite rovnú misku a rovnomerne na ňu rozotrite olivový olej. Na vrch posypte nasekaný kôpor;
3. Rozdeľte huby na dve časti a položte jednu polovicu čiapky nadol a druhú náhodne;
4. Navrch rozložte vrstvu nakladanej cibule;
5. Ošúpte 1 zemiak, nastrúhajte na veľkom strúhadle a rozdeľte na huby. Túto vrstvu osoľte, okoreňte a veľkoryso potrite majonézou;
6. Bravčové mäso nakrájajte na stredne veľké štvorce a položte na zemiaky;
7. Nakladané uhorky nakrájajte na kocky a posypte mäsom;
8. Zvyšné zemiaky ošúpeme, nastrúhame a rozdelíme medzi uhorky. Soľ a korenie túto vrstvu, natrite majonézou;
9. Ďalej pridajte mrkvu na kórejský spôsob, strúhaný syr a všetko namažte majonézou;
10. Vložte šalát do chladničky na niekoľko hodín alebo cez noc.

Pred podávaním, ako v predchádzajúcom recepte, šalát otočte. Ak urobíte všetko opatrne, dostanete občerstvenie jednoducho bezprecedentnej krásy. Toto jedlo sa stane skutočnou ozdobou sviatočného stola.