Burger ako jeden z typov stravovacích služieb. Výpočet finančných a ekonomických parametrov obchodného plánu s hamburgermi. Prečo je to relevantné?

Náklady na hamburgery: čo určuje cenu hamburgera? Pred 5 mesiacmi od 332 zobrazení1 min. čítať

Pretože jedlo vždy bolo a je zásadným spôsobom získavania radosti a potešenia, nie je prekvapujúce, že verejnosť zaujíma, odkiaľ pochádzajú náklady na hamburger a ďalšie známe maškrty. Kuchári sa snažia prispôsobiť nielen tomu chuťové preferencie ich konzumentov, ale aj do ich životného rytmu. Tu vznikol koncept rýchleho občerstvenia - rýchle občerstvenie, na ktorého objednanie nemusíte dlho čakať.

Základom takéhoto jedla, takzvaného „hlavného jedla“, je hamburger. Všestranný sendvič vyrobený zo špeciálnej žemle obsahujúci mäso, zeleninu a omáčku. Tento produkt získal medzi robotníckou triedou takú popularitu, že tvoril základ pre umiestnenie značiek ako McDonalds, Burger King a ďalších. Rôzne hamburgery majú svoje vlastné cenové kritériá. Dnes je načase zistiť, čo ovplyvňuje cenu, ktorú denne zaplatia milióny stravníkov z rýchleho občerstvenia.

Sú hamburgery predražené?

Ak zobrazíte zoznam faktorov, ktoré priamo ovplyvňujú cenu hamburgera, bude vyzerať asi takto:

množstvo syra v hamburgeri,

rozmery - hmotnosť a objem,

vzrušenie spojené s názvom pozície,

výstup do ponuky alebo jednotlivo.

Rozlúštime význam prvkov tohto zoznamu. Množstvo syra v hamburgeri je dôležité, pretože pri „zostavovaní“ sendviča potrebujete najtenší plátok syra určitého druhu. Existujú značky syra, ktoré vyrábajú sendvičovú verziu výrobku, ktorá stojí viac ako obvykle, keď porovnáte náklady na 100 gramov oboch typov. Toto je hlavný faktor, prečo a ako stojí dvojitý cheeseburger viac ako obvykle.

Čím väčšie sú rozmery a takzvaný „viacpodlažný“ sendvič-tým viac to bude stáť, pretože sa minú ďalšie jednotky kotúčov, mäsa a zeleniny.

Trochu viac o nákladových faktoroch

Stáva sa, že v niektorých reťazcoch s potravinami sú vyhlásené špeciálne ponuky na propagačné hamburgery, ktoré v každom prípade budú stáť viac ako ich „štandardné“ náprotivky.

Nezabudnite tiež, že ak kupujete hromadné výrobky v reštauráciách rýchleho občerstvenia, potom sa pri samostatnom výpočte nákladov na menu ukáže, že hamburger nie je veľa, ale je lacnejší ako cena, ktorá sa zobrazuje v ponuke, ak objednáte si iba jeden hamburger. Reštaurácie majú tendenciu nútiť zákazníkov, aby si objednali viac.

Ak si chcete objednať hamburger a neísť doňho do reštaurácie, a zároveň získať najdostupnejšie náklady, navštívte webovú stránku s donáškou jedla.

Kedysi obľúbený snack bar, halušky a knedle sú nahradené novým formátom stravovania. Ako otvoriť hamburger a koľko stojí? Podnikateľský plán s výpočtami pomôže podnikateľovi naplánovať organizáciu jeho podnikania.

Výhody hamburgeru

S dobrým výberom miesta a sortimentu, inštitúcie Stravovanie formát rýchleho občerstvenia prináša dobrý zisk. Hlavné dôvody pre otvorenie hamburgera:

1. Preferencie domácich spotrebiteľov sú ovplyvnené západnými trendmi, kde sú hamburgery veľmi obľúbeným „rýchlym“ jedlom.
2. Samotná myšlienka obchodu s hamburgermi naznačuje lakonický sortiment, nie sú potrebné žiadne ďalšie náklady, znižuje sa riziko odpísania výrobkov s uplynutou platnosťou. Ale zároveň, ak si želáte, môžete pripraviť rôzne variácie štandardného hamburgeru.
3. Hamburgery sa rýchlo pripravujú, čo umožňuje obslúženie veľkého počtu zákazníkov.
4. Na varenie môžete použiť domáce mäso, ktoré sa vyznačuje vysokými štandardmi kvality, ale stojí rádovo lacnejšie ako mäso z dovozu.
5. Burger môžete umiestniť do malej miestnosti s minimálnym vybavením.

Okrem jedla pri stoloch si návštevníci často kupujú aj hamburgery, ktoré predstavujú, pretože predstavujú výhodnú formu občerstvenia.

Podnikateľský plán

Ak chcete otvoriť obchod s hamburgermi od začiatku, musíte dodržať nasledujúci akčný plán:

• prieskum trhu;
• tvorba koncepcie inštitúcie;
• oficiálna registrácia podniku;
• výber priestorov a podniku renovačné práce;
• získavanie povolení na vykonávanie činností;
• hľadať dodávateľov produktov;
• nákup zariadenia;
• prijímanie zamestnancov;
• organizácia reklamy;
• finančné výpočty.

Pre podnikateľov, ktorí premýšľajú o tom, ako otvoriť hamburger, dobrá voľba kupuje franšízu. Je to oveľa jednoduchšie z organizačného hľadiska hotový podnikateľský plán so sadou osvedčených podnikových riešení.

Prieskum trhu

Otvorenie hamburgera v malom meste má zmysel iba vtedy, ak v ňom nie sú také prevádzky rýchleho občerstvenia. Je tiež potrebné zistiť postoj obyvateľov k kupovanému rýchlemu občerstveniu, možno sú miestni obyvatelia mesta väčšinou konzervatívni a projekt je odsúdený na neúspech. Ak sa ukáže, že ľudia podporujú trendové reštaurácie, úspech jedinej inštitúcie je prakticky zaručený.

V je situácia komplikovanejšia veľké mesto, kde je centrum už pravdepodobne obsadené konkurentmi. Odborníci radia, aby ste sa nerozčuľovali a odvážne neotvárali v obytnej štvrti, ak v nej nie sú žiadne podobné podniky. V takom prípade sa musíte pripraviť na nízku návštevnosť vo všedné dni a na príliv návštevníkov cez víkendy.

Priemerná cena hamburgera v Rusku sa pohybuje od 200 do 600 rubľov. Aby sa neprekročili finančné možnosti potenciálnych kupujúcich, ale aby sa nepracovalo so stratou, je potrebné zhodnotiť životnú úroveň v oblasti, kde sa podnik otvára, monitorovať ceny od konkurencie a zostaviť náklady. odhad. Na základe získaných výsledkov si vytvorte vlastnú cenu, ktorú bude možno potrebné neskôr upraviť.

Tvorba konceptu

Tento bod podnikateľského plánu pre hamburgery je obzvlášť dôležitý vo veľkom meste s vysokou úrovňou konkurencie. Prvá vec, o ktorej sa musíte rozhodnúť, je formát. Či už hamburger bude ponúkať iba tradičné mäsové sendviče, alebo si zákazníci budú môcť nezávisle vytvoriť objednávku, či bude v predaji alkohol, šaláty a pracovný obed - tieto nuansy je potrebné ihneď premyslieť, pretože určujú ďalšie organizačné možnosti. kroky.

Musíte si vytvoriť svoj vlastný jedinečný štýl, ktorý by odlišoval nováčika a zákazníci by si ho mali pamätať. Túto misiu je najlepšie nechať na profesionálnom dizajnérovi. Hudobné a zamestnanecké uniformy je potrebné zladiť s výzdobou.

Obchodná registrácia

Na legálne podnikanie sa vlastník musí zaregistrovať ako samostatný podnikateľ. Pri registrácii na Federálnej daňovej službe si musíte zvoliť daňový systém; pre gastronomickú spoločnosť je najvýhodnejšia jediná imputovaná daň z príjmu (UTII).

Priestory a opravy

Prenájom alebo kúpa priestoru pre hamburger závisí od vyhliadok a veľkosti počiatočného kapitálu. Ak je lokalita veľmi dobrá, ale náklady sú vysoké, potom bude najziskovejšia možnosť prenájmu s možnosťou nákupu.

Nájdenie vhodného webu môže trvať dlho, aj keď požiadavky nie sú príliš prísne:

1. Rozloha je asi 100 metrov štvorcových. m., z toho 60% bude v hale a 40% v kuchyni.
2. V blízkosti zábavné a nákupné centrá a kancelárie.
3. K dispozícii je parkovisko.

Veľa šťastia, ak sa vám podarí obsadiť miestnosť, v ktorej už fungovala kaviareň alebo iný cateringový podnik. V takom prípade nebudete musieť minúť veľa peňazí na to, aby boli priestory v súlade s požiarnymi a hygienickými normami.

Ak máte veľký počiatočný kapitál, dobrou možnosťou ako umiestniť hamburger je prenajať si ho vo veľkom obchodnom centre. Zároveň na polohe centra nezáleží, dokonca môže byť aj mimo mesta, vždy tam budú návštevníci, väčšinou cez prázdniny a víkendy.

Opravy a dekoračné práce sa vykonávajú v súlade s vypracovanou koncepciou, technologickým plánom a SNiP 2.08.02-89. Je mimoriadne dôležité mať prevádzkyschopnú komunikáciu - prívod vody, napájanie, kúrenie, vetranie. Návštevníci ocenia bezplatné Wi-Fi pripojenie na internet a zásuvky pri stoloch.

Povolenia na činnosť

Po dokončení všetkých prác v miestnosti je potrebné získať povolenie od SES, Rospotrebnadzor a ministerstva pre mimoriadne situácie. Na tento účel musíte zhromaždiť balík dokumentov:

• nájomná zmluva na priestory alebo vlastnícke práva;
• dohoda o zbere odpadu;
• zmluvy s verejnými službami;
• zmluvy o dezinfekcii a deratizácii;
• zmluva s bezpečnostnou službou;
• výsledky skúšok meracích zariadení;
• osvedčenia o zhode pre Konštrukčné materiály;
• denník bezpečnosti.

Ak plánujete predávať alkoholické nápoje v hamburgeri, musíte získať licenciu.

Všetci zamestnanci stravovacieho zariadenia musia mať zdravotnú dokumentáciu a absolvovať pravidelné lekárske prehliadky.

Dodávatelia produktov

Hlavnými zložkami hamburgera sú žemľa a nakrájaný kotlet. Potom existuje veľa variácií s bylinkami, zeleninou, omáčkami - to sú už aditíva a nie sú na ne kladené žiadne prísne požiadavky, ale samozrejme, všetko by malo byť čerstvé. Získanie dokonalého mäsa a žemlí môže byť náročné.

Na mleté ​​mäso sa používa tradične mramorované hovädzie mäso; na zmenu môžete použiť kuracie, jahňacie, bravčové, ryby. Všetky výrobky nájdete na domácom trhu a vo vynikajúcej kvalite. Obzvlášť výhodné je uzatvárať dodávateľské zmluvy za veľkoobchodné ceny priamo s poľnohospodárstvo.

Burgerové buchty by mali byť špeciálne:

1. Veľmi jemný.
2. Ľahko sa vráskuje.
3. Nenamáčajte príliš rýchlo tekutinu.

Nájdenie vhodnej možnosti môže byť náročné, preto je často jednoduchšie zariadiť pečivo v našich vlastných prevádzkach.

Pokiaľ ide o zeleninu, omáčky, nápoje, obaly, je lepšie zveriť ich dodávku podnikom, ktoré na trhu pôsobia už dlhší čas, s pozitívnymi recenziami, dobrou povesťou a certifikovanými výrobkami.

Zariadenie

Burger ako podnik si vyžaduje veľké investície do kuchynských spotrebičov a nábytku. Aby slúžila návštevníkom rýchlo a efektívne, je potrebné vybaviť inštitúciu moderným vybavením, inventárom a riadom.

Základný zoznam potrebných vecí:

• Chladiace zariadenie vo forme komôrok, skríň, truhiel alebo pultov. Vhodný model je zvolený v závislosti od rozloženia kuchyne a množstva skladovaných produktov. Funkčným zariadením je stôl s chladiacou plochou, na ktorom je vhodné držať jedlo tesne pred varením.
• Grily na vyprážanie sú elektrické, plynové, na drevené uhlie. Existujú aj pouličné modely.
• Krájač zeleniny na ďalšie hamburgerové prísady a šaláty.
• Krájač na rezanie hranoliek.
• Fritéza na vyprážanie hranoliek. K dispozícii sú elektrické, plynové, stolné a podlahové.
• Burgerový lis.
• Umývačka riadu na automatizáciu procesov a dezinfekciu riadu. V závislosti od objemu nakládky existujú voľne stojace a vstavané modely.
• Váhy.
• Nože, nádoby na potraviny, stojany, nádoby.
• Podnosy, obrúsky, tuby.
• Barový pult. Dostupný v hotová forma, ale výhodnejšou možnosťou je prispôsobiť si ho.
• Stoly a stoličky v hale sú vyberané v súlade so všeobecnou koncepciou tak, aby sa návštevníci necítili stiesnene, ale bolo tu aj dostatok miest na sedenie.
• Príbory v dvojnásobnej veľkosti. Napriek tomu, že je hamburger umiestnený ako zariadenie rýchleho občerstvenia, používanie jednorazového plastového riadu je na nízkej úrovni.
• Hudobná súprava na navodenie tej správnej atmosféry.
• Osvetlenie.
• Pokladňa a kancelárska technika.

Pri výbere zariadenia by ste mali uprednostniť známe značky. Môžu byť čo najjednoduchšie bez ďalších funkcií, ale vydržia dlhšie ako lacnejšie náprotivky.

Personál

V novej a zatiaľ nepropagovanej inštitúcii, ktorá bude pracovať nepretržite na 2 smeny, bude stačiť najať 2 kuchárky, 2 čašníka-pokladníka, vedúceho a upratovačku. S nárastom klientely bude potrebné rozšíriť personál na 3-4 kuchárov a čašníkov.

Pri výbere ľudí nie sú ani tak dôležité skúsenosti, ako chuť pracovať, priateľskosť, zodpovednosť, pozornosť. Mladí ľudia zvyčajne pracujú na hamburgerových miestach, je pre nich jednoduchšie vydržať rýchle tempo rýchleho občerstvenia.

Zameranie na mládež definuje štýl reklamná kampaň... Mnoho informácií by malo byť zverejnených na internete:

1. Vytvorte webovú stránku s hamburgermi a optimalizujte ju pre vyhľadávače.
2. Vedúce skupiny v sociálnych sieťach.
3. Objednajte si bannery.
4. Usporiadajte e -mailový spravodaj.

Pútavý nápis a vonkajší dizajn je dôležitou súčasťou reklamnej akcie zameranej na okoloidúcich.

Kreatívny prístup k výzdobe otváracieho dňa hamburgera pritiahne mnoho kupujúcich - znížené ceny, bonusy pre prvých zákazníkov, darčekové poukážky, pozvané celebrity.

• oznámenia v médiách;
• strie;
• pouličné osvetlenie;
• distribúcia brožúr a letákov;
• reklama v doprave.

Ak usporiadate priestory hamburgera tak, aby návštevníci videli proces varenia, stane sa to vrcholom a silným magnetom pre milovníkov originálnych prevádzok.

Video: ako otvoriť franšízu hamburgerov?

Finančné výpočty

Koľko stojí otvorenie hamburgera? V závislosti od polohy - metropoly alebo malého mesta, centra alebo okrajových oblastí - sa suma pohybuje od 3 do 9 miliónov rubľov. Skúsení podnikatelia radia platiť nájomné šesť mesiacov vopred. To umožní v najťažšom období rozvoja podnikania neriskovať, že stratí všetko kvôli nedostatku pracovný kapitál.

Výpočet počiatočnej investície:

№	výdavky	Suma, rub.
1	Prenájom priestorov (na 6 mesiacov)	300 000
2	Renovácia a dizajn priestorov	400 000
3	Legálna registrácia a povolenia	100 000
4	Vybavenie a inventár	2 000 000
5	Nákup výrobkov	400 000
6	Reklama	200 000
7	ďalšie výdavky	150 000
Celkom		3 550 000

Aktivity s fixnými nákladmi v prvej polovici prázdninového prenájmu a podpora podnikania:

V budúcnosti sa výdavky zvýšia o sumu lízingových splátok, s rastom počtu návštevníkov sa zvýši nákup produktov a zariadenie bude vyžadovať opravu.

Príjem hamburgera najskôr nepokryje náklady. Pravdepodobne sa mesačne predá 1 500 hamburgerov za priemernú cenu 250 rubľov, rovnaké množstvo hranoliek za 80 rubľov. a 1000 šálok kávy za 60 rubľov.

Celkový obrat bude:

S rastúcou popularitou podniku môže mesačný príjem narásť 2-3 krát a potom sa v priebehu niekoľkých mesiacov obchod s hamburgermi dostane na nulu. Finančná investícia sa vráti zhruba o 2 roky.

Otvorenie hamburgeru je výnosné a módne podnikanie; s úspešnou zhodou okolností môžete investovať do rozvoja reťazca prevádzok.

Ak nájdete chybu, vyberte kus textu a stlačte Ctrl + Enter.

Milovníci hamburgerov diskutujú o hamburgeroch od McDonald's celé desaťročia - niekto im vyčíta kvalitu, niekto chuť a mnohí veria, že normálny hamburger nemôže stáť za tých 48 rubľov, ktoré zaplatíme za túto položku v ponuke, ale poďme, konečne , vypočítajme si, aké sú skutočné náklady na hamburger v McDonald's.

Teraz nebudem hovoriť o kvalite a odvolám sa na video rovnakého kuchára Jamieho Olivera, ktorý ostro kritizuje kvalitu karbonátkových placiek a hovorí, že je vyrobený z tých častí kravy, ktoré nie sú určené na výživu ľudí. Pri našich výpočtoch sa budeme spoliehať na ceny výrobkov v obchode. dobrá kvalita ako keby sme si tieto hamburgery pripravovali doma.

Je to ten istý hamburger od McDonald's

Rozdrobíme na kúsky - žemľa, hovädzí kotletka, plátok nakladanej uhorky, paradajková omáčka s plátkami striebornej cibule - to je celé zloženie hamburgeru McDonald's.

S drdolom je všetko jasné, odvážime, čo sa dá vážiť

Burgerové kotlety vážia približne 72 gramov. Pri vyprážaní stráca mleté ​​hovädzie mäso z 27 na 30%, čo znamená, že počiatočná spotreba mletého mäsa na kotletu bola iba 100 gramov, ktoré boli vyprážané na 72. Ak pridáte sucháre, cereálie alebo použijete veľa žíl a rôznych spojivových tkanivá v mletom mäse, potom prakticky neexistuje vôľa na vyprážanie.

Kilogram bežného hovädzieho mäsa v našom obchode stojí v priemere od 450 do 550. Preto 100 gramov mletého mäsa bude stáť 45-55 rubľov.

8 gramový kus uhorky. Kilogram ľahko solených uhoriek v banke stojí asi 100 rubľov. 8 gramov - 80 kopejok.

Teraz počítame žemľu, dovážaný chlieb sa zvyčajne používa napríklad z Poľska. Drdol v obchode stojí 10-15 rubľov.

V dôsledku toho náklady začínajú od 60 rubľov. To znamená, že cena hamburgera v McDonald's je teraz nižšia ako nákladová cena. Ak vezmeme do úvahy skutočnosť, že výrobky sa nakupujú hromadne a nie v obchode, ale od výrobcov, cenu výrobkov zahrnutých v hamburgeri je možné bezpečne znížiť o 30-40 percent. V dôsledku toho získame 35-40 rubľov. Skutočné náklady na hamburger v McDonald's. Bude tam dosť na platy, logistiku a elektrinu. A ak vezmete horšie suroviny, pretože hlavné náklady sú spojené s mäsom, potom môžete na tomto jedle v ponuke získať dobrý zisk.

UPD. Dôležitý doplnok. Jeden z komentátorov si všimol, že na mojich váhach váženie neprebehlo v gramoch, ale v librách, čo znamená, že skutočná hmotnosť mletého mäsa v pôvodnom produkte bola viac ako 2 -krát menšia, to znamená nie viac ako 45 gramov mäso na kotletu. Náklady na hamburger vyrobený z kvalitných výrobkov by preto nemali presiahnuť 20-25 rubľov!

Ako otvoriť hamburger: koncept inštitúcie + zaregistrovať jednotlivého podnikateľa + prenájom haly + vybavenie pre hamburger + čo je potrebné kúpiť z produktov + personál pre prácu + reklamné stratégie + kedy sa hamburger vyplatí?

Burger alebo hamburger je pouličné jedlo, ktoré pozná každý. Na jeho prípravu použite nakrájanú rolku, kotletu, omáčku, bylinky a zeleninu podľa chuti.

Teraz existuje veľa receptov na hamburgery: niekto miluje pikantné sendviče, niekto miluje čerstvú zeleninu a niekto naopak miluje slané. Burger je skvelá voľba pre rýchle sústo, ktoré vás dokáže zasýtiť na niekoľko hodín.

Dnes je každý tretí človek aktívnym odporcom rýchleho občerstvenia, vysokokalorických jedál, ale stále sa nájde mnoho takých, ktorí si radi dajú chutné občerstvenie s hamburgerom zapitým kolou. Preto otázka, ako otvoriť hamburger, zostáva rovnaká.

Ak vás tiež zaujíma táto myšlienka, prečítajte si radšej náš podnikateľský plán, pretože toto je podrobný návod, ako vybudovať svoje podnikanie od nuly.

Vývoj konceptu pre hamburger

Najprv sa zamyslíme nad konceptom nášho stravovania.

Môžeme byť ako McDonald's s rôznymi položkami rýchleho občerstvenia, ako aj salónikom vybaveným pre zákazníkov, kde si môžu posedieť pri občerstvení. Bude však ťažké konkurovať takej veľkej a populárnej inštitúcii, bude to vyžadovať obrovský kapitál. Budete musieť veľa investovať do reklamy, pracovať na jedinečnom hamburgerovom menu, premýšľať nad spôsobmi, ako nalákať zákazníkov.

Druhá možnosť, ktorá je vhodnejšia pre začínajúcich podnikateľov, je otvoriť si obchod s hamburgermi. To je miesto, kde budete variť iba rôzne hamburgery, predávať silné nápoje a džúsy. Ľudia si môžu vychutnať vynikajúce pouličné jedlo, ktoré ste si kúpili doma, v práci, v parku atď.

Ušetríte teda na prenájme haly na hamburger, pretože potrebujete iba plne vybavenú kuchyňu a malý pult na prijímanie objednávok. Do haly nemusíte kupovať nábytok a najímať veľký personál.

Máte auto? Ponúknite zákazníkom doručenie hamburgerov na ich adresu. Klient musí za službu zaplatiť osobitne - tým sa pokryjú náklady na benzín.

Ak je hamburger úspešný a prináša značné zisky, môžete príjem investovať do otvorenia skutočnej kaviarne s kompletným menu.

Ako otvoriť obchod s hamburgermi a zaregistrovať svoju firmu?

Hneď ako vypracujete obchodný plán pre hamburgery, okamžite pristúpime k registrácii nášho podniku.

Ako teda plánujeme otvárať rýchle občerstvenie bez miest na sedenie, t.j. jedlo bude pripravené a predané len na odvoz. Voľba právnej formy individuálneho podnikateľa - individuálneho podnikateľa. Táto možnosť je pre začínajúceho podnikateľa jednoduchšia na registráciu a jednoduchšie sa s ňou zaobchádza.

Aké dokumenty je potrebné predložiť miestnemu daňovému úradu:

1. Kópia všetkých strán pasu a DIČ.
2. Formulár žiadosti č. Р21001.
3. Žiadosť o prechod na platenie daní podľa systému STS alebo UTII. Druhá možnosť je vhodnejšia pre stravovacie zariadenia.
4. Poskytnite potvrdenie o zaplatení štátnej povinnosti 800 rubľov.

Nezabudnite v prihláške č. Р21001 uviesť typ činnosti hamburgera podľa všeobecne uznávaného klasifikátora OKVED - 56.10 „Činnosti reštaurácií a doručovania potravín“.

Po 5 dňoch budete mať v rukách certifikát, výpis z USRIP. Potom si kúpte registračnú pokladnicu a terminál, zaregistrujte zariadenie na vyrovnanie u svojho daňového inšpektora.

Nebolo by na škodu objednať si pečiatku k hamburgeru s vašimi iniciálkami, napríklad „IP VP Nesterov“. Tento krok však zo strany legislatívy nie je potrebný.

Kde je najlepšie otvoriť hamburger?

Okamžite urobme rezerváciu, že je zakázané otvárať hamburgery v suteréne alebo v suteréne podľa zákona a predpisov SES.

Najprv definujeme naše cieľové publikum, aby sme vedeli, kde je najlepšie miesto na otvorenie hamburgera.

Školáci a študenti si spravidla kupujú pouličné jedlo. Kancelárski pracovníci niekedy potrebujú rýchle a výdatné jedlo. Hľadaj teda miesto pre hamburger v blízkosti vzdelávacie inštitúcie alebo v centre mesta, kde je veľa kancelárií a vysoká návštevnosť.

Lahodná aróma čerstvého chleba a mäsa môže viesť dokonca aj k vám, klientom, ktorí sa nechystali kúpiť hamburger na obed alebo večeru.

Pokiaľ ide o plochu haly, bude nám stačiť 30-40 m2.

Rozdeľte hamburgerovú miestnosť na niekoľko miestností:

• Kuchyňa.
• Kúpeľňa pre zamestnancov.
• Viacúčelová miestnosť.
• Malý sklad na skladovanie surovín.
• Regál na prijímanie objednávok.
• Šatňa pre zamestnancov.

Pozrite sa na izbu už zrekonštruovanú a s vhodným usporiadaním, aby ste neutrácali peniaze za dokončovacie práce. Približné náklady na prenájom haly na hamburger sú od 30 000 rubľov.

Náklady na inžinierske siete budú zanedbateľné, pretože kuchynské spotrebiče spotrebúvajú málo elektriny a v noci nefungujú vôbec. Nástroje budú stáť nový hamburger približne 7 000 rubľov za 1 mesiac práce.

Kompletný zoznam dokumentácie k otvoreniu hamburgera

Na otvorenie obchodu s hamburgermi musíte prekonať prahy štátnych štruktúr viac ako jeden mesiac, aby ste mohli vydávať a nebáť sa kontrol.

Na začiatok spíšte zmluvu o prenájme haly na hamburger alebo o predaji a kúpe tejto nehnuteľnosti. Nezabudnite, že vaše priestory musia byť v súlade s SNiP 2.08.02-89 ( http://www.elbtal.ru/assets/files/Docs/SNiP_2_08_02-89_OBSHYESTVENNIE_ZDANIYA_I_SOORUJENIYA.pdf)

Burgerová kuchyňa by mala byť poriadne zrekonštruovaná - steny vo výške až 1,75 by mali byť obkladané alebo natreté. Skontrolujte vetranie, nainštalujte odsávač pár, v prípade potreby nastavte hasiaci systém.

Nákup pracie prostriedky potrebujete iba hypoalergénne, často vymieňajte handry a handry.

Meracie prístroje (kuchynské váhy, poháre a lyžice) musia ukazovať jasné údaje zodpovedajúce skutočným ukazovateľom. Tento bod musia zástupcovia spoločnosti Rospotrebnadzor potvrdiť pri kontrole hamburgera a potom vydať príslušný certifikát.

Rospotrebnadzor bude navyše potrebovať zmluvu na údržbu zariadenia na výrobu hamburgerov od výrobcu zariadenia.

Prejdite sa po všetkých inžinierskych sieťach mesta a vypracujte na svoje meno nové zmluvy o platbách za služby - dodávka vody, elektriny, plynu, odvoz odpadu, údržba kanalizácie.

Nezabudnite požiadať dodávateľa produktov, najmä mäsa, o dokumenty o absolvovanej kontrole kvality. Akákoľvek kontrola môže vyžadovať, aby ste si skontrolovali zmluvu s dodávateľom. Pri absencii dokumentácie budete mať problémy.

Na otvorenie hamburgera je tiež dôležité vyplniť nasledujúce dokumenty:

1. Evakuačný plán.
2. Denník bezpečnosti.
3. Osvedčenie o registrácii IP.
4. Osvedčenie SES o vhodnosti priestorov, zariadenia v hamburgeri.
5. Certifikát požiarnej služby o zdraví požiarneho systému.
6. Pracovné zmluvy s pracovníkmi hamburgerov a ich zdravotná dokumentácia.
7. Dohoda s vedením mesta o inštalácii značky a jej napojení na mestské inžinierske siete.

Prihláste sa na konzultáciu alebo osobne navštívte všetky vyššie uvedené prípady pred kontrolou. Pozrite sa na štandardy nastavenia hamburgera. Zistite, aké ďalšie dokumenty budete potrebovať. Na akúkoľvek kontrolu musíte byť neustále a úplne pripravení.

Je ťažké pomenovať presný údaj o tom, koľko bude stáť získanie všetkých certifikátov a povolení na otvorenie podniku. Približné náklady na všetky verejné služby budú od 20 000 rubľov.

Zariadenie na hamburgery - čo si musíte kúpiť na otvorenie reštaurácie?

Na hamburger sa minie veľa peňazí. Jedná sa o jednorazovú výdavkovú položku, v budúcnosti budete míňať peniaze iba na opravu zariadenia alebo nákup ďalších kuchynských spotrebičov, keď sa zvýši dopyt po výrobkoch.

Vzhľadom na to, že sa chystáme otvoriť obchod s hamburgermi, ale bez miest na sedenie pre zákazníkov, budeme potrebovať iba nákup vybavenia do kuchyne. Odporúča sa však kúpiť aj niekoľko stoličiek alebo pohovky, na ktorých môžu návštevníci čakať na svoj hamburger.

Nezabudnite nakúpiť pokladňa byť zaregistrovaný na daňovom úrade. Ak chcete pri platbách prijímať nielen hotovosť, ale aj kartu, musíte si kúpiť ďalší stacionárny terminál.

Aké vybavenie pre hamburger je potrebné kúpiť na otvorenie bodu:

№.	Zariadenie	Množstvo	Celková suma (rub.)
CELKOM:			298 200 rubľov
1.	Burgerový lis	1	8 500
2.	Mlynček na mäso	1	21 000
3.	Gril	1	9 800
4.	Vyprážaný povrch	1	35 600
5.	Krájač zeleniny	1	3 100
6.	Burgerový stôl	1	15 000
7.	Mraznička	1	19 000
8.	Chladnička	2	24 000
9.	Chladnička na nápoje	1	18 000
10.	Bankomat	1	16 000
11.	Kartový terminál	1	23 000
12.	Rack	1	25 000
13.	Pranie	2	10 000
14.	Nože	1	1 750
15.	Stroj na kávu	1	50 000
16.	Rýchlovarná kanvica	1	3 650
17.	Pohovka pre návštevníkov	1	5 600
18.	Formulár pre pracovníkov	4	1 200
19.	Čistiace prostriedky (pracie prostriedky, žinky atď.)	-	Od roku 2000
20.	Baliaci papier	3 balenie. 300 ks	4 500
21.	Obrúsky	100 balenie	1 500

Cenová politika zariadenia na hamburgery je veľmi rôznorodá, závisí od kapacity, funkčnosti a krajiny pôvodu.

Ak chcete ušetriť, hľadajte použité zariadenie, ale zároveň v dobrom stave. Tí podnikatelia, ktorým sa nepodarilo úspešne otvoriť obchod s hamburgermi, môžu predávať zariadenie v kompletnej sérii a pomerne často - v perfektnom stave.

Nákup hlavných surovín pre hamburger

Z čoho pozostáva chutný hamburger? Klasika zahŕňa čerstvú žemľu, omáčku, zeleninu, šalát a mäso.

Odporúčame vám do hamburgera pridať nielen bravčové alebo hovädzie mäso, ale aj kura. Je to lacnejšie a milovníkov kurčiat je veľa.

Cheeseburger je veľmi obľúbený druh pouličného jedla. Nezabudnite ho pridať do ponuky.

Môžete experimentovať a navrhnúť niekoľko možností pre vegánske hamburgery. To nevyžaduje nákup ďalšieho vybavenia a vo všeobecnosti je celkom jednoduché pridať tieto položky do ponuky. Tento krok ale pritiahne mnoho návštevníkov.

Predajte hranolky aj svojim zákazníkom. V prvých dňoch prevádzky hamburgeru je možné ho pridať k objednávke ako darček za dôveru prejavenú v novom podniku.

Kúpte si dávku balených štiav a sladkej vody. V zime to bude vhodné pre jedlo. To sa stane dodatočným zdrojom príjmu pre hamburger.

Navrhujeme zvážiť približnú nákladovú položku na prípravu mesačnej dávky hamburgerov (1 000 kusov):

№.	Prísada	Hmotnosť	Cena, rub.)
CELKOM:			44 770 rubľov
1.	Bravčové mäso	50 kg	10 500
2.	Kuracie mäso	50 kg	7 500
3.	Drdol	1 000 ks	10 000
4.	Omáčka	10 l	600
5.	Paradajky	10 kg	900
6.	Uhorky	10 kg	850
7.	Kyslé uhorky	5 kg	600
8.	Šalátové listy	5 kg	150
9.	Zemiaky	20 kg	300
10.	Slnečnicový olej	100 l	7 500
11.	Múka	15 kg	210
12.	Vajcia	200 ks	900
13.	Soľ	5 kg	60
14.	Mleté čierne korenie	2 kg	1 200
15.	Tvrdý syr	20 kg	3 500

Najlepšie je kupovať suroviny na hamburgery niekoľkokrát týždenne, aby boli potraviny čerstvé.

Na začiatku obchodu s hamburgermi si kúpte malú dávku výrobkov, pretože by ste nemali očakávať veľký tok zákazníkov. Časom uvidíte, koľko hamburgerov denne predáte, ktorý typ je najobľúbenejší a koľko produktov na jeho výrobu potrebujete.

Vyžadovať od každého dodávateľa dokumentáciu produktu, ktorá bude jasne demonštrovať vysokú kvalitu dodávaných surovín. Osobitnú pozornosť venujte mäsu, pretože práve to sa môže rýchlo kaziť a tiež byť zdrojom niektorých infekcií pre ľudí.

Prijímame zamestnancov na hamburger

Na hamburger nie je veľa zamestnancov - stačia 2 - 3 kuchárky, ktoré budú pracovať na smeny. Na 1 smenu by mali ísť 2 ľudia - jeden pripravuje hamburgery a druhý prijíma objednávky a vypočítava zákazníkov, vo voľnom čase pomáha v kuchyni.

Počet zamestnancov priamo závisí od objemu predaja hamburgerov. Čím viac objednávok, tým viac zamestnancov potrebujete.

Burger a účtovníctvo môžete ovládať sami.
Najmite si upratovačku na čiastočný úväzok.

Všetci pracovníci musia mať zdravotnú knihu s úspešnou lekárskou komisiou.

Nezabudnite každý mesiac poučiť pracovníkov hamburgerov o tom, ako pracovať so zariadením v kuchyni. Vedúci musí viesť denník, v ktorom je každý zamestnanec povinný podpísať, čím potvrdí, že úspešne zvládol prednášku o bezpečnosti v kuchyni.

Môžete najať ľudí bez skúseností, ale iba s túžbou naučiť sa variť chutné hamburgery. Hľadaj priateľských chlapov, ktorí môžu klientovi slúžiť a uspokojovať všetky jeho potreby, ako aj riešiť konfliktné situácie S ľahkosťou.

Burger marketing a reklama

Aby bol hamburger najobľúbenejším miestom v meste, musí byť predovšetkým chutne uvarený. Ale samozrejme sa tiež nezaobídete bez ďalšej elementárnej reklamy.

Najprv rozhodnite o názve obchodu s hamburgermi a navrhnite mu logo. Ak vaša predstavivosť nestačí, delegujte túto prácu na akúkoľvek reklamnú agentúru v meste.

Pred otvorením obchodu s hamburgermi budeme tiež musieť objednať svetlý vývesný štít, vyrobiť letáky s informáciami o obchode s hamburgermi, tlačené ponuky, vizitky.

№	Typ reklamy	Množstvo	Celková cena (rub.)
CELKOM:			43 650 rubľov
1.	Vývesný štít	1	25 000
2.	Leták	2 000	4 000
3.	Vizitky	500	3 000
4.	Ponuka	10	10 000
5.	Zatvorené / otvorené LED diódy	1	1 650

Sami sa zapojíte do propagácie vášho projektu prostredníctvom sociálne siete- VKontakte, Instagram, Odnoklassniki atď. Jedná sa o vynikajúce platformy pre rozpočtovú reklamu (obídete sa úplne bez investícií).

V prvom rade informujte svojich priateľov, že si chcete otvoriť hamburger. Požiadajte ich, aby šírili informácie medzi svojimi známymi priateľom.

Vytvorte si profil hamburgera, pridajte fotografie hotové jedlá s podpismi a cenami. Inštalácia spätnú väzbu s klientmi. Možno si všimnú nejaké nedostatky a poradia vám, ako ich opraviť a doviesť prácu hamburgera k dokonalosti.

Ako otvoriť obchod s hamburgermi, aby ste získali prvý zisk?

Čo potrebujete na otvorenie kaviarne
Dostávame sa k najdôležitejšej otázke: aký veľký zisk môžete očakávať od hamburgera a kedy sa podnik úplne zaplatí?

Na začiatok si zhrňme, koľko bude stáť myšlienka otvorenia hamburgera. V tabuľkách sme brali do úvahy jednorazové výdavky (hlavnou výdavkovou položkou je nákup zariadenia), ako aj mesačné výdavky na existenciu a rozvoj podnikania.

1. Jednorazová príloha na otvorenie bodu.

Podnikateľský nápad na rýchle občerstvenie s malými investíciami.

Ako otvoriť hamburger? Náklady na začatie vlastného podnikania.

2. Mesačné výdavky.

Ceny hamburgerov závisia od prísad a celkovej hmotnosti hotový výrobok... Kuracie hamburger bude lacnejší, sendvič s hovädzím kotletom bude drahší.

Približná cena za najjednoduchší hamburger s kotletou, kyslou uhorkou, šalátom a majonézou je od 60 rubľov. Nákladová cena takéhoto sendviča, vzhľadom na to, že všetky zložky boli zakúpené za veľkoobchodné ceny, bude asi 12-14 rubľov.

Ďalší príjem budete mať z predaja kávy, čaju a hranoliek.

Na základe priemerných ukazovateľov sa hamburger môže vyplatiť najmenej za šesť mesiacov úspešnej práce.

V našich pokynoch na otvorenie obchodu s hamburgermi sú všetky výpočty približné, veľa závisí od regiónu prevádzky, umiestnenia podniku, počtu položiek ponuky atď. Ak ste však k tejto záležitosti pristúpili z celého srdca a vedeli ste veľa o varení chutných jedál, podnikanie určite prekvitá.

Užitočný článok? Nenechajte si ujsť nové!
Zadajte svoj e-mail a budete dostávať nové články poštou

V tomto materiáli:

Čoraz viac podnikateľov sa zaujíma o otázku, ako otvoriť hamburger. V. moderný svet reštauračný podnik si získal záujem mnohých talentovaných ľudí.

Špecifiká podnikania v Rusku

V segmente malých podnikov je stravovací priemysel najpopulárnejší. Je také obvyklé, že zahraničný formát prichádza spočiatku do veľkých miest, ako je Moskva a Petrohrad. A ak si tento podnik získal obľubu v hlavných mestách, tak sa pohybuje krajskými mestami. A ak je tam všetko úspešné, platí to pre menšie osady.

Väčšina reštaurátorov poukazuje na rastúci dopyt po hamburgeroch - buchte s rezňom vo vnútri, ochutenej rôznymi omáčkami. A toto nie je analógia sendvičov predávaných v McDonald's a KFS, ale úplne iný produkt. Napríklad napríklad v Jekaterinburgu sú originálne hamburgery veľmi žiadané, toto mesto často vytvára nové formáty v rôznych oblastiach.

Nie je to tak dávno, keď boli v Jekaterinburgu otvorené dve nové prevádzky: „EMBURGER“ a „Fire“. Burgery známe mnohým stoja od 300 do 600 rubľov, ale popularita týchto podnikov každým dňom rastie.

Majitelia týchto hamburgerov vysvetlili, že cena je odôvodnená. Ak si napríklad kúpite najväčší hamburger v McDonald's, bude stále menší. Navyše sú v cene hneď aj hranolky. Z toho návštevnosť týchto hamburgerov len rastie.

Niektorí reštaurátori si myslia, že je čas na buchtu s rezňom vo vnútri. Existuje mnoho miest, ktoré stále nemajú ani jednu reštauráciu, ktorá predáva hamburgery. Odborníci považujú za realistické otvoriť si hamburger, pretože ľudia milujú jednoduché rýchle občerstvenie.

Jemnosti mono konceptu

Analytici a odborníci tvrdia, že na otvorenie hamburgera potrebujete 5 až 9 miliónov rubľov. Náklady však môžete znížiť nákupom použitého zariadenia. Pomerne veľa prevádzok sa nedávno zatvorilo, takže zariadenie aj samotnú budovu je možné kúpiť so zľavou.

V takom prípade by sa investované prostriedky mali vrátiť zhruba do 2 rokov.

Burgerové výrobky sa používajú veľmi ekonomicky. Neexistujú žiadne odpisy, pretože rovnaké výrobky sa používajú do šalátov a hamburgerov. Najťažšie je vytvoriť taký hamburger, za ktorý návštevníkom nebude ľúto zaplatiť 250-600 rubľov. Dobrý, chutný hamburger sa nenarodí okamžite, vyžaduje si to veľa času a úsilia. Smažte mleté ​​mäso, ochutnajte, opečte a skúste to znova, kým sa nenarodí ideálna verzia šťavnatého hamburgera, ktorá poteší hostí podniku.

Ďalším problémom, s ktorým sa majitelia takéhoto podniku stretávajú, sú buchty. Mnoho ľudí si myslí, že je to obyčajný okrúhly bochník, v skutočnosti je všetko oveľa komplikovanejšie. Mal by sa dobre pokrčiť a byť veľmi jemný. Dodávateľov buchiet je mnoho, ale výber nie je taký jednoduchý.

Niektoré žemle sú príliš tvrdé, iné rýchlo absorbujú mäsovú šťavu. Potrebujeme strednú cestu. Dobrý hamburger nemôžete vidieť bez kvalitnej, chutnej rolády, a tak si ho často musíte upiecť sami. Teraz sú veľmi obľúbené reštaurácie, v ktorých okrem samotných hamburgerov navyše ponúkajú aj malé menu, napríklad z troch šalátov, polievok a mäsových jedál.

Do takýchto kaviarní často chodia veľké spoločnosti a nie každý má rád rýchle občerstvenie, takže sortiment bol rozšírený tak, aby vyhovoval rôznym chutiam. A samozrejme, hamburgery takmer vždy organizujú pracovné obedy. To je veľmi výhodné pre podnikateľa aj klienta.

Cena hamburgera s potravinami:

• kotúč (15 rubľov);
• syr (10 rubľov);
• omáčka (40 rubľov);
• mleté ​​mäso (75 rubľov);
• paradajky, uhorky, šalát (40 rubľov).

To znamená, že priemerné náklady na jeden hamburger sú približne 180 rubľov.

Väčšina reštaurátorov dospela k záveru, že popularita hamburgerov v Rusku bude každým rokom rásť. McDonald's vytvoril dobrú platformu pre rozvoj rýchleho občerstvenia, existuje veľa ľudí, ktorí vyrastali len na hamburgeroch. Teraz veľa ľudí chápe kvalitu jedla a je ochotných za dobrý hamburger dobre zaplatiť.

Niekoľko hlavných krokov k otvoreniu hamburgeru

Na otvorenie vlastnej prevádzky potrebujete:

1. Ak chcete otvoriť hamburger, musíte urobiť prieskum trhu. Identifikujte hlavných hráčov na trhu. Pochopte zariadenie, nájdite si izbu. Rozhodnite o dodávateľoch. Prvým krokom je spoľahlivé zhromaždenie informácií, ktoré potrebujete.
2. Zvážte kúpu franšízy. Často to bude najlepšia voľba pre obchodných žralokov aj pre nováčikov v tejto oblasti stravovania.
3. Podnikateľský plán a koncepcia. Vyžaduje sa povinný rozvoj koncepcie inštitúcie. Jeho vlastný štýl a dizajn. Je potrebné umiestniť značku pre zákazníkov čo najpresnejšie. Na prvom mieste by mala byť rýchlosť výroby hamburgerov, ako aj ich úžasná chuť, aby kupujúci chcel navštíviť inštitúciu viackrát. Pri rozvoji koncepcie inštitúcie jej treba venovať osobitnú pozornosť. vzhľad... Je potrebné zabezpečiť, aby sa ľudia okoloidúci na ulici chceli pozrieť dovnútra.
4. V poslednej fáze musíte venovať pozornosť technickej zložke projektu. Je to veľmi dôležité. Mali by ste si vybrať vysokokvalitné vybavenie, ktoré pomôže pri fungovaní hamburgera. Pri výbere personálu musíte byť obzvlášť opatrní, pretože práca v takejto inštitúcii vyžaduje vytrvalosť, pozornosť a schopnosť pracovať s klientmi. Mladí ľudia a dievčatá s takouto prácou radi súhlasia. Pri výbere dodávateľov sa musíte spoliehať len na to najspoľahlivejšie a nešetriť na kvalite výrobkov.

To všetko je kľúčom k úspechu podniku, ktorý sa otvára prvýkrát. Dnes si hamburgery získali srdcia miliónov. Otvorenie hamburgera je dobrý biznis, dá sa to povedať sebavedomo!

Objednajte si podnikateľský plán

na tom nezáleží Auto Bižuteria a príslušenstvo Hotely Detské franšízy Domáce podnikanie Internetové obchody IT a internet Kaviarne a reštaurácie Lacné franšízy Topánky Školenie a vzdelávanie Oblečenie Voľný čas a zábava Potraviny Darčeky Výroba Rôzne MaloobchodnéŠport, zdravie a krása Stavba Domáce výrobky Zdravotnícke výrobky Obchodné služby (b2b) Verejné služby Finančné služby

	Investície: Investície 450 000 - 4 500 000 rubľov. Fastfoodová reštaurácia McBurgers je útulné miesto, kde sa stretávate s priateľmi, je to zaujímavá tradícia a vždy dokonalá služba. Do McBurgers prichádzajú všetky druhy ľudí a všetci sú spokojní s chutným jedlom, rýchlym servisom a príjemnými cenami. Reštaurácia bola založená pred viac ako piatimi rokmi, zohľadňovala preferencie väčšiny Iný ľudia... Naše menu chutí dospelým aj deťom ....
	Investície: od 22 000 000 rubľov. Franšíza Burger King je jedným z piatich najvyhľadávanejších modelov podnikania v oblasti rýchleho občerstvenia. Podnikatelia sa domnievajú, že táto spoločnosť je spomedzi mnohých najúspešnejšia a najziskovejšia. Pokiaľ ide o popularitu, značka Burger King je na rovnakej úrovni ako zástupcovia reštaurácií rýchleho občerstvenia, ako sú McDonald's a Subway. Preto nie je prekvapujúce, že táto reštaurácia je aj zisková ...
	Investície: Investície 600 000 - 2 000 000 rubľov Sieť PAPA GRILL funguje viac ako 5 rokov. Na 1 rok na franšízovom trhu sme otvorili 75 predajní v 3 krajinách sveta. Biznis pre nás neznamená len zarobiť peniaze. Jedinečná atmosféra pohodlia, iba čerstvé výrobky vysokej kvality a starostlivosť o každého hosťa sú tri hlavné princípy našej práce. Väčšinu surovín si vyrábame sami, ...
	Investície: Investície 1 400 000 - 2 000 000 ₽ Moje meno je Sergey Rogachev, som zakladateľom Bulka House. Svoju prvú pekáreň som spustil do prevádzky 7. decembra 2016. Teraz ich je 24, z toho 14 franšízových. Tento rast je spôsobený našimi prednosťami a charakteristikou práce, ktorú vás naučíme. Popis franšízy Ponúkame otvorenie vlastnej pekárne a začiatok zárobku od 250 tisíc mesačne. Franšíza Bulky House je dobre namazaný model ...
	Investície: Investície od 5 900 000 rubľov. Módna franšíza od dvoch skúsených reštauračných spoločností! Carte Blanche Restogroup Management Company (od roku 2007 rozvoj reštaurácií Hieroglyph, Iponkin, Peppers) a GC Conquest (od roku 1998 rozvoj barov, kaviarní a reštaurácií Rock City Bar, Drovamuka, „Adjikinezhal“, „Na Dacha“, „Shansonye“, „Pub- 501 “atď.), Spoločne vyvíja sieť„ drsných “sibírskych hamburgerov„ MyasoRoob “. Popis franšízy Čo je MEATROOB? Toto sú drsné ...
	Investície: Investície 195 000 - 1 200 000 rubľov. DOBRÉ JEDLO - Federálny reťazec kaviarní s rýchlym občerstvením. Spoločnosť sa špecializuje na predaj párkov v rožku, hamburgerov, hranoliek, zo surovín vysokého stupňa pripravenosti podľa štandardov prémiovej kvality, ako aj teplých nápojov vo formáte „coffee to go“. DOBRÉ JEDLO je: Viac ako 100 prevádzok po celom Rusku, od Novorossijska po Južno-Sachalinsk; Každý 3 až 8 nových bodov ...
	Investície: Investície 450 000 - 1 000 000 rubľov. Hotdogger reštaurácie sú jedným z najúčinnejších konceptov rýchleho občerstvenia. Ide o nový, bezkonkurenčný smer na našom trhu, ktorý s radosťou navštevuje viac ako 80% populácie. Naše ceny a lahodná chuť jedál nenechajú nikoho ľahostajným a ani naším cieľové publikum začína vo veku 14 rokov a má viac ako 50 rokov. Obyvateľstvo je unavené obrami, ktoré predávajú hamburgery a už ...
	Investície: Investície 8 000 000 - 10 000 000 rubľov. Projekt Butcher Burger Bar predstavuje sieť reštaurácií LFR Family - stabilný, aktívne sa rozvíjajúci reťazec, ktorý je na trhu so stravovaním už 10 rokov. Spoločnosť zastupuje viac ako 30 reštaurácií: panázijské reštaurácie „Sushimin“, americkí hostia v New Yorku, párty bar Mixtura Bar, nočný klub Top Club, talianska reštaurácia IL TEMPO, reťazec kávových koláčov Coffee Cake, gruzínsky ...
	Investície: Investície od 700 000 rubľov. Nakrémujte sa! - nová ruská značka prémiovej zmrzliny, ktorá sa vyrába pomocou najnovšej kryogénnej technológie - tekutého dusíka. Prírodné produkty vyrobené v Rusku a prísna kontrola kvality vo všetkých fázach sú našou hlavnou hodnotou. Otvorte s nami svoje úspešné podnikanie! Nepredávame franšízu, predávame náš ÚSPECH! Nemusíte vymýšľať niečo nové, riešiť zložité ...
	Investície: Investície od 17 000 000 rubľov. Značka Chicken House sa objavila ďalej Ruský trh v roku 2004. Vlastníkom ochrannej známky je TC „SUN“. Naša spoločnosť sa od svojho vzniku stará o všetky aspekty stravovania, počnúc premysleným menu. Snažíme sa v našich reštauráciách zbierať všetko, čo je potrebné pre zdravú výživu a zaistiť plnohodnotnú výživu, a k výberu produktov pristupujeme zodpovedne. ...
	Investície: Investície od 2 500 000 rubľov. Reštaurácie s rýchlym občerstvením a franšíza Grill House sú zbierkou najlepšie nápady, riad a technológie po 8 rokoch práce a 120 otvorených predmetov medzinárodnej spoločnosti „Burger Club“. Popis franšízy Prečo Grill House? Smer činnosti spoločnosti sa formoval pri hľadaní zaujímavého konceptu na trhu verejného stravovania. Voľba padla na mäso na grile na drevenom uhlí ...
	Investície: od 600 000 rubľov. Základ ziskovosti akéhokoľvek podnikania poskytuje neustály príliv klientov. Čo môže prilákať kupujúceho? V prvom rade je to novinka a jedinečnosť produktu. A veľa začiatočníkov a dokonca úspešní podnikatelia pokúša sa nájsť výklenok, ktorý ešte nie je vyvinutý a dá sa ľahko vyplniť. Tento prístup môže takmer vždy zaručiť úspech podnikania a príjem značných ziskov. Pri…