Výsadba zŕn. Ako pestovať pšenicu. Štruktúra: koreňový systém

Kúrenie

Teraz sa však situácia začala meniť k lepšiemu. Tí, ktorým sa podarí využiť túto možnosť, si nájdu svoje miesto na poľnohospodárskom trhu. Čo je k tomu potrebné? Prvým krokom je vypracovanie podnikateľského plánu, ktorý bude pokrývať všetky fázy založenia podniku. Na začiatok sa môžete zoznámiť s podobným projektom vyvinutým pre farmu pôsobiacu v regióne Central Black Earth.

Vzorový podnikateľský plán "Pšenica" - zhrnutie

Cieľom projektu je otvorenie roľníckej farmy na pestovanie pšenice, jačmeňa a slnečnice. Na čo budete potrebovať 3 500 miliónov rubľov v prvom roku prevádzky. Plánovaný zisk bude 2 milióny rubľov ročne.

Informácie o spoločnosti

Roľnícka farma "Privolye" bola založená 2 investormi, ktorí budú zabezpečovať všeobecné riadenie. Ak chcete pracovať, budete musieť kúpiť pozemok, postaviť stodolu, kúpiť vybavenie a najať pracovníkov. Plánuje sa pestovanie obilia za účelom následného predaja do výťahu. Slnečnicu KFK predá smotánke.

Podnikateľské prostredie

Rusko je najväčším svetovým vývozcom pšenice. Vysoký je aj export jačmeňa. Slnečnica sa však konzumuje najmä doma.

Farmári v regióne predávajú svoje produkty takzvaným výťahom – veľkoobchodným sprostredkovateľom. Obilie sa často dodáva do mlyna na múku stovky kilometrov od miesta pestovania. Slnečnica sa zvyčajne spracováva v regióne, kde bola vypestovaná.

Súčasný stav trhu teda umožňuje vstup novým hráčom. Hlavná vec je vedieť organizovať predaj.

Marketingový a predajný plán

Ak je podnik relatívne malý, potom nie je praktické stavať spracovateľské závody. Preto bude predaj produktov relatívne lacný. Náklady na tonu jačmeňa a pšenice sa pohybujú od 6 do 10 tisíc v závislosti od druhu obilia. Tona slnečnice stojí 2,5-krát viac. Navyše cena obilia veľmi závisí od času predaja. Ceny zvyčajne klesajú na jeseň a stúpajú na jar, ale nie vždy sa to stane. Úroda obilia sa pohybuje od 10 do 40 centov na hektár, ale poľnohospodárom sa spravidla podarí nazbierať 15 až 20 centov. Slnečnica produkuje 12 centov na hektár. Ale musíte plánovať príjmy v poľnohospodárskom podnikaní s prihliadnutím na možnú neúrodu. Náš podnikateľský plán pre pšenicu je založený na nízkom výnose. Príjem za 1 rok bude teda 2 milióny rubľov.

Operačný plán

Po vybavení formalít budete musieť prejsť k hľadaniu vhodného pozemku, ktorý si môžete kúpiť alebo prenajať. Náklady na hektár sa výrazne líšia v závislosti od infraštruktúry sídla, s ktorým orná pôda susedí. Na začiatok je vhodné zamerať sa na prenájom. Neskôr, keď projekt začne generovať príjmy, bude možné pozemky postupne začať vykupovať. Ďalej by ste sa mali rozhodnúť pre odrodu pšenice a tiež vybrať plodiny, ktoré sa budú tiež pestovať, pretože nie je možné pestovať iba pšenicu. Niektoré plodiny sa dajú pestovať na jednom mieste roky, ako napríklad zemiaky, ale niektoré, ako napríklad pšenica, nemôžu rásť z roka na rok na tej istej pôde. Poľnohospodári spravidla používajú 4-ročný cyklus striedania plodín. Dá sa zredukovať, ale bez výraznejších strát sa pšenica nedá vysádzať na jednom pozemku viac ako 2 roky po sebe. Aby sme vyhoveli tejto norme, rozdelíme náš 200 hektárový pozemok na 4 časti: 50 hektárov bude vysadených pšenicou, 50 hektárov jačmeňa, 50 hektárov slnečnice a 50 hektárov odpočinku (úhor). Ak toto pravidlo porušíte, úroda bude z roka na rok klesať a narastie aj počet škodcov.

Plán pracovnej sily

Na prácu na farme bude potrebných 7 pracovníkov, z ktorých polovica bude zapojená len počas zberu úrody. Funkcie agronóma, obchodného manažéra a manažéra si rozdelia investori. Vo vidieckych oblastiach je celkom možné nájsť kvalifikovaných pracovníkov na vykonávanie takýchto povinností.

Finančný plán

Ako ukazuje obchodný plán pre pšenicu, náklady na prvý rok budú (v tisícoch rubľov):

Odrody pšenice sa od seba líšia nielen chuťou, ale aj časom výsevu. Ak dodržiavate termíny a správne sa staráte o úrodu, pšenica prináša dobrú úrodu. V tomto článku vám povieme, ako pestovať obilie a získať vynikajúcu úrodu.

Jarná pšenica je náročnejšia, seje sa po roztopení snehu a miernom preschnutí pôdy, takže technika môže bez problémov pracovať na poli. Pred výsevom nezabudnite použiť hnojivo. Jarné odrody milujú dusíkaté minerály, preto sa odporúča z času na čas polia ošetrovať týmito hnojivami. Ihneď po vyklíčení sú pšeničné klíčky veľmi slabé a nedokážu bojovať s burinou. Preto sa na jeseň oplatí ošetrovať pole herbicídmi. Zimné odrody v žiadnom prípade nevysievajte do pôdy, v ktorej predtým rástol cirok. Táto plodina vysušuje pôdu, takže pšenica nemusí vyklíčiť. Pred sejbou je vhodné ponechať plochu úhor niekoľko mesiacov. Pôda sa tak zahreje a bude vhodnejšia na pestovanie jarnej pšenice. Miesto výsevu ovplyvňuje výnos. V lesnej stepi sa oplatí pestovať zimné odrody a v lesoch dobre rastie kukurica a strukoviny.. Aby zrná vyklíčili, nasypte ich do misky a zalejte vodou. Je potrebné držať semeno vo vode 8-12 hodín. Potom opatrne vypustite vodu a opláchnite zrná. Pripravte si tanier, v ktorom budete pestovať pšenicu. Na dno nádoby položte 10-15 vrstiev gázy a nasypte mokré zrná v jednej vrstve. Prikryjeme ich gázou a zalejeme trochou vody. Gáza by mala zvlhnúť; nedovoľte, aby voda stála v tanieri, inak semeno hnije. Prípravok zalievajte každý deň a tanier nezabudnite umiestniť na slnko. V dňoch 7-15 dostanete klíčky vysoké 7-10 cm Teraz už zostáva len ozdobiť pšeno veľkonočnými ozdobami.

Pestovanie obilnín sa stalo hlavným zamestnaním dávno pred naším letopočtom. Spočiatku ľudia jednoducho jedli obilie ako jedlo a s príchodom chovu zvierat sa obilie začalo používať na výkrm hydiny a zvierat.

Obilniny sú základom života ľudí aj zvierat. Všetko, čo jeme každý deň – chlieb, sladkosti, cereálie, polievky – sa pripravuje z určitých obilnín a strukovín.

1 Druhy zŕn

Obilniny zaberajú najväčšie množstvo ornej pôdy na celom svete, hoci v každej krajine sa rôzne zrná tešia rôznej popularite. V Rusku sú najväčšie plochy venované pšenici, jačmeňu a iným ozimným plodinám. V ázijských krajinách je lídrom obilného priemyslu ryža. V niektorých regiónoch vedie pohánka a strukoviny.

A tak medzi obilniny a strukoviny patria:

pšenica;
jačmeň;
raž;
hrach;
fazuľa;
pohánka;
proso alebo chumiza;
cirok.

Značná sláva a popularita v posledné roky dostal nový obilný hybrid - tritikale.

1.1 Chemické zloženie, vlastnosti a vlastnosti

Každý zástupca obilných zŕn má svoje vlastné charakteristiky v zložení, farbe, tvare a chuti. V procese jedenia kaše môže človek vždy rozlíšiť pšenicu od hrachu alebo pohánky od ryže.

Ale napriek takému veľkému rozdielu v chuti a tvare majú obilniny veľmi podobné chemické zloženie:

bielkoviny: 10-16%;
sacharidy: 55-70%;
tuky: 1,5-4,5% (v kukurici a ovse obsah tuku dosahuje 6%);
Tiež obilniny a strukoviny obsahujú veľké množstvo vitamínov A, B, C a D.

Množstvo všetkých enzýmov sa môže meniť smerom nahor alebo nadol v závislosti od: zloženia pôdy, hnojenia, klimatických a poveternostných podmienok a samozrejme od druhu a odrody plodiny.

Hlavnou črtou všetkých obilnín a strukovín je ich vysoká trvanlivosť. Plody sušia priamo na stonke. Po zbere a dojení sa zrno suší v špeciálnych skladovacích zariadeniach. Suché plodiny možno skladovať dlhšie ako jeden rok, bez ohľadu na to, či sa skladujú celé alebo mleté zrná.

1.2 O pravidlách kŕmenia obilnín (video)

1.3 Štruktúra rastliny

Všetky strukoviny a obilniny majú podobnú štruktúru. Pozostávajú z:

koreň;
stonka;
listy;
kvetenstvo;
ovocie

Autor: vzhľad Všetky zrná možno rozdeliť do dvoch podskupín: kučeravé a rovné. Medzi popínavé plodiny patria strukoviny a medzi priame plodiny patria obilniny. Taktiež tvorba plodov je v týchto podskupinách veľmi odlišná: strukoviny vytvárajú plody vo forme strukov, zŕn, hlavne vo forme klasov (výnimkou je kukurica, ktorá tvorí hlávku kapusty).

Všetky rastliny skupiny obilnín majú vláknitý koreňový systém. Väčšina koreňov sa tvorí a vyvíja v ornici. Niektoré korene môžu ísť hlboko, ale nie viac ako 25 cm.

2 Pestovanie obilnín a strukovín

Napriek niektorým rozdielom v štruktúre týchto plodín je všeobecný algoritmus na ich pestovanie, ktorý umožňuje dosiahnuť vysoké výnosy obilnín, úplne rovnaký. Tento proces zahŕňa nasledujúce kroky:

Príprava pôdy (orba, kultivácia, aplikácia herbicídov atď.)
Ošetrenie semien obilia.
Výsev obilia a strukovín.
Starostlivosť o obilniny.
Zber.
Sušenie a skladovanie.

2.1 Príprava pôdy

Výsev obilnín je rozdelený na dve obdobia: zimu a jar. Zimné zrná sa vysievajú začiatkom jesene, aby sa sadenice stihli zakoreniť pred nástupom chladného počasia. Jarné zrno sa vysieva na jar - v polovici alebo koncom apríla, keď sa pôda už dostatočne zahreje.

Spôsoby siatia obilnín ovplyvňujú proces prípravy pôdy. Hoci celý rozsah prípravných prác zostáva nezmenený, ich načasovanie sa výrazne líši. V prípade ozimných plodín sa všetky úkony musia začať ihneď po zbere predchádzajúcej plodiny a musia byť ukončené pred sejbou. Pri jarných semenách sa doba prípravy predlžuje až do jari.

Prvou fázou prípravy je orba. Vyrába sa tak, že všetky zvyšky predchádzajúcej úrody po zbere (korene a stonky) padajú do zeme. Budú slúžiť ako hnojivo a mulč pre mladé rastliny. Pri orbe sa aplikujú aj rôzne minerálne a chemické hnojivá, predovšetkým draselno-fosforečné.

Druhou fázou je vyrovnanie pôdy. Pre oziminy ide o predsejbovú kultiváciu, pre jarné plodiny o jarné brány.

2.2 Hnojenie pôdy

Dôležitou zložkou je hnojivo pre obilniny. Práve táto nuansa má pozitívny vplyv na zvýšenie výnosu obilných plodín.

Hnojivá sa aplikujú niekoľkokrát za sezónu:

Prvá aplikácia sa vykonáva vo fáze orby poľa. Pred orbou sa po poli najčastejšie rozsypú prírodné hnojivá – maštaľný hnoj, humus a pod.
Druhýkrát je predsejbové hnojenie pôdy. Do pôdy sa pridávajú granulované hnojivá, ako je liadok, superfosfáty, fosforovo-draselné hnojivá atď. Čo pridať a v akom množstve rozhodne agronóm po vykonaní granulometrického rozboru.
Na panenských pozemkoch sa pole najneskôr dva mesiace pred sejbou ošetrí kontinuálnymi herbicídmi. To vám umožní vyhnúť sa zarastaniu pôdy burinou, ktorá bráni rozvoju kultúrnych rastlín.
Počas vegetácie sa v prípade potreby ešte niekoľkokrát aplikujú cielené herbicídy a rôzne druhy hnojenia. Túto prácu vykonáva komplex strojov na špeciálnych podvozkoch s minimálnym poškodením úrody.
Posledný postrek je možné vykonať už v štádiu dozrievania.

2.3 Príprava osiva

Na ochranu semien pred chorobami, hmyzom a dodatočnú silu na klíčenie sa používajú prostriedky na ochranu semien obilia. Tento proces nie je náročný, pretože sa vykonáva pomocou špeciálnych strojov.

Určité množstvo semien, ktoré sa majú ošetriť pred sejbou, sa nasype do zásobníka stroja. Do nádoby sa naleje chemické zloženie, ktoré sa zriedi v pomeroch uvedených v pokynoch pre konkrétny liek. Výstupom je upravený semenný materiál pripravený na siatie.

2.4 Výsevné práce

Načasovanie výsevu závisí od mnohých faktorov:

druh a odroda plodín;
vlastnosti pôdy;
poveternostné a klimatické podmienky.

Obdobie sejby by malo byť čo najkratšie, aby sa sadenice na poliach vyskytovali približne v rovnakom čase. Ak výsevná sezóna trvá niekoľko týždňov, úrody obilia budú rôzne klíčiť, vyvíjať sa a dozrievať, čo spôsobí nielen mnohé problémy, ale aj výrazne zníži produktivitu celej práce.

Výsadba semien sa vykonáva pomocou špeciálnych sejačiek. Novšie modely môžu smerovať osivo a súčasne aplikovať hnojivo. Po zasadení semien do zeme sa musia zrolovať, aby sa urýchlilo klíčenie.

2.5 Starostlivosť o plodiny

Výnos obilnín môže byť ovplyvnený: poveternostnými podmienkami, chorobami rastlín (ako je hrdza listov), škodcami a oveľa viac. Preto je veľmi dôležité správne sa starať o zrná od okamihu, keď sa objavia prvé výhonky, až po dozretie a zber.

Starostlivosť o obilniny bude zahŕňať:

Ochrana pred chorobami. Choroby obilných plodín, ako je hrdza listov, výrazne znižujú objem a kvalitu úrody. Choroby rastlín a opatrenia na boj proti nim sú preto jedným z hlavných problémov agronóma. Na ochranu plodiny a prevenciu chorôb sa plodiny pravidelne ošetrujú insekticídmi.
Ochrana proti škodcom. Škodcovia obilných plodín môžu nielen poškodiť úrodu, ale aj zničiť jej významnú časť. Vyskytli sa prípady, keď hmyz úplne zničil úrodu. Na boj proti nim sa obilniny postriekajú fungicídmi.
Kŕmenie. Na zabezpečenie správneho rastu rastlín a dosiahnutie maximálneho výnosu sa rastliny počas sezóny prihnojujú zlúčeninami dusíka. Hnojenie sa aplikuje v skorých štádiách - koreňovými metódami, v neskorších fázach - listovými metódami (postrek „vážkou“ alebo z lietadla).

2.6 Úroda

Metódy zberu obilnín vám umožňujú zozbierať plodiny akejkoľvek kvality. Existujú dve takéto metódy: nepretržitá a oddelená. Ten sa používa na zber obilnín s nerovnomerným dozrievaním alebo nepravidelnou vegetáciou (stonky rôznej dĺžky, mnohouholníky atď.). V ostatných prípadoch sa nepretržitý zber obilných plodín vykonáva pomocou strojov na zber obilnín - kombajnov.

2.7 Sušenie a skladovanie

Po zbere sa obilie privezie do sýpok alebo výťahov. Tu sa vplyvom požadovaných teplôt zrno suší. Potom sa vykoná fytovyšetrenie, ktoré umožňuje overiť kvalitu zrna a až potom sa zrno odošle na spracovanie.

V južných oblastiach krajiny, kde pšenica po dlhú dobu - hlavná, vedúca plodina so správnou poľnohospodárskou technológiou sa dosahujú ešte vyššie výnosy; Napríklad nová odroda ozimnej pšenice Bezostaya-4 poskytla na poliach kolektívnych fariem priemerný výnos 40 centov na hektár. A na štátnom statku pomenovanom po. Kalinin, okres Korenevsky, Krasnodarský kraj, rovnaká odroda ozimnej pšenice mala výnos 48,6 centov na hektár. Na jednom z polí štátneho statku s rozlohou 149 hektárov bola úroda dokonca 54,5 centov na hektár. Úroda ďalšej novej odrody - Bezostaya-41 - v roku 1959 dosahovala 50 – 60 centov na hektár v odrodových testovacích oblastiach. Na Sibíri a v Kazachstane na novovybudovanej panenskej a úhorom osevnej ploche zaberá najmä jarná pšenica, ktorej úroda v roku 1958 na viacerých štátnych farmách presiahla 40 centov na hektár.

Po pšenici najväčšiu osevnú plochu v ZSSR zaberá raž. A na celom svete je jeho obrábaná plocha na štvrtom mieste - po pšenici, ryži a kukurici. Na pôdne a klimatické podmienky raž menej náročné ako pšenica. Rastie aj na piesočnatých pôdach a na piesočnatých pôdach produkuje vysoké výnosy. Okrem toho je mrazuvzdornejšia: jej plodiny prekročili polárny kruh a teraz dosahujú 69° severnej šírky. w. V porovnaní s predrevolučným obdobím úrody pšenice v ZSSR poklesli v dôsledku nárastu úrody pšenice. V mnohých častiach krajiny však zostáva hlavnou potravinovou plodinou.

Medzi odrodami raže sú zimné aj jarné odrody. Hlavnú oblasť pestovania raže v ZSSR zaberajú zimné odrody, pretože sú produktívnejšie. Najlepším predchodcom pre ozimnú raž je hnojený úhor.

V mnohých regiónoch európskej časti ZSSR výnosy ozimnej raže vo výške a stabilite výrazne prevyšujú výnosy jarného obilia. Napríklad popredné kolektívne farmy Čuvašskej autonómnej sovietskej socialistickej republiky, Moskvy, Kurska a ďalších regiónov dostávajú výnosy raže 40 a 50 centov na hektár.

Čierny chlieb sa vyrába z ražného zrna. Ražná slama sa používa v poľnohospodárstve: používa sa ako podstielka pre hospodárske zvieratá, pletú sa z nej rohože do skleníkov. Ražná slama sa využíva aj v priemysle – ako surovina na výrobu papiera a lepenky.

Raž ozimná sa niekedy pestuje na jarné kŕmenie produktívnych plodín. dobytka, keďže raž produkuje množstvo vysokokvalitných zelených potravín skôr ako iné rastliny.

Ovos pestované hlavne na kŕmenie hospodárskych zvierat. Ale vyrába sa z neho aj veľa potravinárskych výrobkov: obilniny, ovsené vločky, ovsené vločky (ovsené vločky).

Ovsené zrná sú veľmi výživné. Zrno filmových odrôd obsahuje až 18% bielkovín, asi 6% tuku a až 40% škrobu. Zrno ovsa obsahuje až 23 % bielkovín. Ovsené vločky sú dobre absorbované telom zvieraťa a sú užitočné najmä pre mladé zvieratá. Ovsené vločky sú diétnym produktom pre deti. Ovsená slama a plevy sa používajú ako krmivo pre hospodárske zvieratá. Ovsená slama je výživnejšia ako iné obilné slamy.

Väčšina známych druhov ovsa rastie medzi divokou flórou. Pestovaný druh ovsa - takzvaný semenný ovos - sa delí na filmové odrody a nahé odrody. Existuje veľa druhov ovsa a každý z nich je prispôsobený určitým pôdnym a klimatickým podmienkam.

V ZSSR sa pestujú hlavne filmové odrody. Boli vyšľachtené sovietskymi chovateľmi výberom zo starých miestnych odrôd.

Ovos produkuje najvyššie výnosy v miernom podnebí a dostatočných zrážkach. Je menej náročná na pôdu ako ostatné obilniny; Preto sa každé striedanie plodín zvyčajne končí sejbou ovsa. V porovnaní s ostatnými obilninami je ovos najmenej hodnotnou plodinou. Rozšírenie výsadieb iných obilnín, napríklad kukurice, by preto malo prísť predovšetkým cez redukciu výsadieb ovsa.

Zaberá podstatne menšiu pestovateľskú plochu ako pšenica, raž či ovos v Sovietskom zväze jačmeň. Používa sa najmä na kŕmenie hospodárskych zvierat, v pivovarníctve a na výrobu jačmennej kávy. Existujú však krajiny, napríklad Tibet, kde je jačmeň hlavnou rastlinou obilia, pretože iné zrná tam nedozrievajú: zo všetkých obilnín je jačmeň najrýchlejšie dozrievajúcou rastlinou.

Obilniny, ktorých zrno sa nepoužíva na múku alebo na pečenie chleba, ale na výrobu kaše, sa nazývajú obilniny. Proso je najdôležitejšie obilné zrno v Sovietskom zväze. Pestované proso sa delí podľa tvaru metliny do troch hlavných skupín: rozložené - s dlhými vetvami a voľnou štruktúrou metliny, visiace - s dlhými vetvami a tesne priliehajúce k sebe a kompaktné - s krátkymi vetvami, veľmi tesne priliehajúce k navzájom. Zrná prosa sú pokryté filmom a po ich olúpaní (vyčistení) sa získa potravinárske proso.

Proso je spomedzi všetkých obilnín najodolnejšou plodinou voči suchu. Preto sa v ZSSR najčastejšie vysieva v juhovýchodných oblastiach krajiny. Pri dobrej starostlivosti dosahujú výnosy prosa 60 centov na hektár alebo viac.

Proso produkuje najvyššie výnosy, keď sa vysieva nad vrstvou panenskej pôdy alebo zasiatymi viacročnými trávami. Preto sa proso v poľnohospodárskej praxi považuje za nosnú plodinu. Proso možno pestovať aj na mäkkých pôdach, ktoré však musia byť bez buriny. Sadenice prosa sa vyvíjajú veľmi pomaly, a preto sa na zanesených pôdach silne zanášajú burinou. Okrem panenskej pôdy a siatych trvácich tráv sú dobrým predchodcom prosa aj riadkové plodiny: zemiaky a cukrová repa. Proso sa zase považuje za dobrého predchodcu jarnej pšenice, jačmeňa a ovsa. Proso je veľmi citlivé na fosforečné hnojivá.

Najlepší spôsob výsevu je širokoriadkový, keďže proso je svetlomilná rastlina. Výsev osiva pri klasickej riadkovej sejbe je 20 – 25 kg na hektár a pri širokoriadkovej sejbe má veľký význam aj prispôsobivosť odrody pôdnym a klimatickým podmienkam. Preto je siatie s odrodovými a zónovými semenami povinným agrotechnickým opatrením. V ZSSR sa plochy zasiate prosom sústreďujú v Kazašskej SSR, oblasti Volhy a strednej čiernozemskej zóny. Proso dozrieva nerovnomerne a ľahko opadáva. Kontrola strát zrna počas zberu prosa má prvoradý význam.

Pre polovicu svetovej populácie je hlavnou potravinou ryža. Ryža má rovnaký význam ako chlieb v Japonsku, Číne, Indii, Indonézii, Barme a Vietname. Začal sa pestovať už veľmi dávno. IN Juhovýchodná Ázia ryža bola známa ako pestovaná rastlina už pred 4-5 tisíc rokmi. Ryža sa pestuje na poliach, ktoré sú zaplavené vodou. Ryža však nie je močiarna, ale horská rastlina. Jeho divoké druhy rastú síce vo vlhkom podnebí, ale na pôde, ktorá nie je zaplavená vodou. V Indii, Barme a Vietname sa pôvodne pestoval na miernych svahoch hôr. Monzúny priniesli do týchto hôr výdatné zrážky. No keďže monzúny sú sezónnym javom, pri takomto hospodárení bolo možné zozbierať len jednu úrodu za rok. Aby sa zabránilo dažďu zmiesť zem z horských svahov, začali sa okolo ryže stavať kamenné a hlinené hradby. Takto vznikli terasy, na ktorých sa držala voda monzúnových dažďov. Pre pestovanú ryžu sa takáto hojná vlhkosť ukázala ako prospešná. Začala prinášať veľké úrody, dve-tri úrody ročne. Čo sa týka produktivity, zavlažovaná ryža predčí aj proso. Kultúra ryže postupne zostupovala z hôr do údolí, kde sa na zavlažovanie plodín využívali rieky s vysokou vodou. Tam, kde nie sú veľké rieky, napríklad na ostrove Jáva, sa ryža stále pestuje na horských terasách.

Pri neustálom zaplavovaní ryžových polí blahodarná činnosť mikroorganizmov v pôde slabne. Preto je lepšie použiť skrátené zalievanie: po zasiatí sa vykonajú 3-4 zavlažovania a keď ryža dosiahne voskovú zrelosť, voda sa vypustí z poľa.

V súčasnosti existuje viac ako 10 tisíc odrôd pestovanej ryže. Sovietski chovatelia vyvinuli odrody vhodné pre naše podnebie. U nás sa pestuje ryža v Stredná Ázia, V Krasnodarský kraj, na juhu Ukrajiny a v Moldavskej SSR. Ryžové zrno má vysoký obsah živín. Asi 75% z nej tvoria sacharidy. Ryžová slama je cenná surovina. Vyrába sa z neho tenký a odolný papier, povrazy, povrazy, košíky, čiapky.

Ak vytvoríte najlepšie podmienky pre rast a vývoj ryže, môžete získať mimoriadne vysokú úrodu. Do roku 1958 sa za najväčší výnos ryže považoval 170 centov na hektár. Od roku 1958 v Čínskej ľudovej republike začali pokusné pozemky produkovať výnosy nad 1000 centov na hektár.

Naši čínski priatelia získali takú rozprávkovú úrodu v dôsledku zahusťovania plodín, hlbokého obrábania pôdy a hojnej aplikácie minerálnych a organických hnojív. Kultúra ryže v Číne je transplantačná plodina. Predtým tam bolo asi milión rastlín ryže na hektár plodín; na hektári pokusných parciel je ich desaťnásobne viac - presádzaním z iných parciel. Pri takejto hustote výsevu nie je medzi rastlinami takmer žiadny voľný priestor. Ryža v zahustenej oblasti práve dozrieva na koreni a oblasť ostatných oblastí je uvoľnená na novú výsadbu. Vypestované a zosilnené rastliny boli presadené na pokusný pozemok do hlboko zornej a prehnojenej pôdy vo viacerých vrstvách. Hnojili ho maštaľným hnojom, bahnom, mletými kosťami, listami lykových plodín a chemickými hnojivami.

Ale naši čínski priatelia dostávajú vysoké výnosy ryže nielen z experimentálnych pozemkov. Napríklad v piatich provinciách - Jiangsu, Anhui, Hubei, Sichuan a Henan - sa v roku 1958 dosiahol priemerný výnos ryže 375 centov na hektár.

Pohánkové zrno je chemicky podobné obilným zrnám. Pohánka sa používa na prípravu obilnín. Pohánku preto zvažujeme v rovnakej sekcii s obilninami, hoci patrí do čeľade pohánkovitých.

Pohánka- Výročný bylinná rastlina so silne rozkonárenou, červenkastou a rebrovanou, nepoliehavou stonkou, vysokou až meter. Pestuje sa vo všetkých krajinách mierneho pásma, ale prvé miesto z hľadiska výmery a hrubej úrody obilia patrí Sovietskemu zväzu.

Najväčší ekonomický význam má pohánka. Nutričná hodnota jeho zrna je vyššia ako u obilných zŕn. Pohánkové zrno obsahuje veľa železa a organických kyselín (citrónovú a jablčnú). Jeho bielkoviny a sacharidy sú dobre absorbované telom. Pohánka má dobrú chuť.

Pohánka je najdôležitejšia medonosná rastlina, ale med, ktorý produkuje, je tmavý. Kvitnutie pohánky začína od spodných súkvetí, prechádza do horných a predlžuje sa v čase až do zberu, takže obdobie zberu medu z plodín pohánky je dosť dlhé. Pohánka tiež dozrieva nerovnomerne a zrelé zrná môžu opadávať. Preto zber pohánky zvyčajne začína, keď dve tretiny zŕn na rastline dosiahnu úplnú zrelosť.

Pohánka je skorá dozrievajúca plodina. Od klíčenia po dozretie trvá 65 až 80 dní. V južných oblastiach ZSSR, ak je dostatok zrážok v druhej polovici leta, môže pri dobrej agrotechnike produkovať vysoké úrody aj pri strniskovej sejbe, teda pri sejbe po zbere.

Pri jarnom výseve mu budú dobrými predchodcami ozimná raž, pšenica, zemiaky, repa a ľan. Sadenice pohánky sú citlivé na mráz, jej semená dobre klíčia pri teplote pôdy 12-13°.

Korene pohánky dobre rozpúšťajú látky obsahujúce kyselinu fosforečnú. Preto je vhodné aplikovať na pohánku menej superfosfátu, ale lacnejší fosfátový kameň (pozri článok „Hnojivá a ich použitie“). Potom, rýchlosťou 5-6 centov na hektár, môže zvýšiť úrodu obilia jeden a pol až dvakrát. Čerstvý hnoj alebo výlučne dusíkaté hnojivá spôsobujú v pohánke silný rast zelenej hmoty na úkor tvorby zrna. Ak do pôdy pridáte dusíkaté, fosforečné a draselné hnojivá, úroda pohánky sa prudko zvýši.

Úroda pohánky bola v minulosti nízka a nestabilná. V súčasnosti popredné kolektívne farmy na Ukrajine, v Tule, Moskve, Gorkom a ďalších regiónoch dostávajú výnosy pohánky 15-25 a dokonca 30 centov na hektár.

Ak nájdete chybu, zvýraznite časť textu a kliknite Ctrl+Enter.

Ozimná pšenica je obilná plodina, ktorá je cenená pre vysoký výnos a nenáročnosť. Jeho zrno sa používa na výrobu obilnín, cestoviny a pečivo a pšeničné otruby sa používajú na kŕmenie hospodárskych zvierat. Slama z tejto odrody má tiež veľkú nutričnú hodnotu. Okrem toho sa pridáva pri výrobe papiera a podstielky pre zvieratá.

Charakteristika kultúry a etapy jej vývoja

Táto odroda pšenice sa nazýva ozimná, pretože zrná sa vysievajú hneď po predchádzajúcej úrode. Keď plodina vstúpi do zeme, vyvíja sa v niekoľkých fázach. Intenzita rastu závisí od klímy, zloženia pôdy a ďalších podmienok. Odborníci rozlišujú 6 fáz vývoja ozimnej pšenice:

Klíčenie je klíčenie semien, ktoré nastáva po zasiatí. Celkové trvanie obdobia je od 15 do 25, potom rastliny vstúpia do zimy. Ak boli vysadené neskoro, klíčenie pokračuje na jar po oteplení.
Obrábanie pôdy je proces tvorby bočných výhonkov na stonkách a koreňoch. Krovinatosť rastlín môže byť ovplyvnená počtom semien, ktoré boli zasiate do zeme, ako aj hĺbkou ich výsadby.
Vznik trubice je obdobie, ktoré začína, keď sa na hlavnej stonke objaví prvý uzol. Proces sa vyskytuje na jar, asi mesiac po obnovení vegetačného obdobia.
Hlavička je výskyt kláskov na výhonkoch.
Kvitnutie začína 4-5 dní po objavení sa kláskov a trvá asi týždeň. V samostatnom klase sa kvety objavujú najskôr na spodnej časti a potom na bočnej a hornej časti.
Zrenie je dlhá fáza, počas ktorej sa zrná tvoria v kláskoch a postupne strácajú vlhkosť. O 2 týždne sa objavia zrná mliečnej zrelosti (40-60% vlhkosť). Potom prichádza vosková fáza zrelosti, percento vody v zrnách sa pohybuje od 20 do 40 %. Úplná zrelosť je štádium, keď zrno pozostáva z 15-20% vody a stáva sa tvrdým.

Dĺžka vegetačného obdobia ozimnej pšenice môže byť od 275 do 350 dní vrátane zimného obdobia. Toto obdobie závisí od času výsadby semien v zemi a klimatických podmienok. Na jar sa procesy obnovia, keď teplota dosiahne 5 °C.

Technológia výsadby a starostlivosti

Technológia pestovania ozimnej pšenice je dlhý proces. Produktivita sa výrazne zvyšuje na úrodných pôdach za prítomnosti konštantných zrážok v teplom období, ako aj pri absencii silných mrazov.

Požiadavky na pôdne a klimatické podmienky

Pšenica poskytne dobrú úrodu na úrodných pôdach, ktorých kyslosť sa pohybuje od 6 do 7,5. Vyhovujú jej dostatočne vlhké černozeme alebo iné druhy pôd, ktoré obsahujú veľké množstvo živín. Množstvo úrody závisí aj od terénu. V nízkych, bažinatých oblastiach rastliny rastú a vyvíjajú sa zle.

Moderné odrody ozimnej pšenice sú vysoko mrazuvzdorné. Ak je dobrá vrstva snehu, tieto rastliny vydržia teploty klesajúce na -20-30 ᴼС. Avšak bez snehu môžu rastliny zomrieť aj pri -15 ᴼС.

Pre takúto pšenicu sú nebezpečné najmä výkyvy teplôt na jar. Ak sa po obnovení vegetačného obdobia vyskytnú mrazy, môžu úrodu úplne zničiť.

Hnojivá

Je dôležité včas a správne prihnojiť rôzne odrody ozimnej pšenice, inak bude úroda mizivá. Existujú dva hlavné spôsoby aplikácie hnojív: koreňová výživa (do pôdy) a listová alebo listová. Táto plodina sa môže kŕmiť niekoľkokrát v závislosti od fázy jej vegetačného obdobia:

počas výsadby - draslík, fosfor,;
dusíkaté doplnky - na jar, pretože sa rýchlo vymývajú z pôdy.

Jedným z hlavných spôsobov, ako zlepšiť kvalitu plodín pridávaním hnojív, je kŕmenie na listy.

Listové kŕmenie ozimnej pšenice na jar močovinou umožňuje získať veľké, ťažké zrná a zvýšiť ich množstvo. Na rozdiel od iných amoniakálnych hnojív (amónna voda a dusičnany) táto látka nespaľuje rastliny.

Ošetrenie proti chorobám a burinám

Počas obdobia klíčenia sa pšenica vyvíja zle, ak do nej zasahuje burina. Herbicídy pre ozimnú pšenicu sú chemické roztoky, ktoré bojujú proti burine. Zvyčajne sa aplikujú do pôdy v apríli a máji, keď sa zvyšuje nežiaduca aktivita rastlín. Niektoré kombinujú hnojenie dusíkom s herbicídnym ošetrením.

Chorobami ozimnej pšenice sú rôzne bakteriálne lézie (čierna, žltá, bazálna bakterióza), hnilobné procesy v koreňoch, plesňové infekcie (fusárium) a iné. Pre každú chorobu existujú špeciálne prípravky, ktoré sa aplikujú do pôdy alebo sa nastriekajú na zelenú hmotu.

Ozimná pšenica sa pestuje v miernom podnebí. Ide o vysokoúrodnú plodinu, ktorej zrná a stonky sa využívajú v potravinárskom priemysle a poľnohospodárstve. Úroda však nebude vysoká, ak sa nedodržia všetky pravidlá pre pestovanie pšenice. Bude dobre rásť iba na určitých typoch pôdy so špeciálnym režimom hnojív a zavlažovania.