Poradie v poradí: ako vykonať upratovanie v rôznych izbách bytu. Technológia čistenia miestností Správna postupnosť mokrého čistenia
Dôležitú úlohu pri šikovných službách pre hostí patrí k najobľúbenejším povolaniam v hotelovom priemysle - slúžke.
Z väčšej časti pracujú slúžky v našich hoteloch, ktoré nedostali špeciálne školenie, študujú už dlhšiu dobu všetky techniky a metódy novej práce a dlho sa učia komplexnému umeniu komunikácie s hosťami ubytovanými v hoteloch - dočasnými obydliami pre seba.
Táto aplikácia je navrhnutá tak, aby vám pomohla rýchlo sa zoznámiť s vašou budúcou profesiou ako novej slúžky.
Spôsoby a metódy čistenia v hoteloch sa neustále zdokonaľujú a vyvíjajú, hlavným kritériom hodnotenia práce slúžky však zostáva dokonalá čistota miestností, ich čistota pri vykonávaní upratovacích prác, správne a zručné zaobchádzanie s čistiacimi materiálmi a zariadeniami.
Existuje niekoľko vzájomne prepojených typov upratovania miestností, najmä: aktuálny, denný a stredný denne po ukončení check-outu a všeobecne.
Pred začatím práce dostane upratovačka od predávajúceho (recepčný) informáciu o poradí čistenia miestností. Najskôr sa vyčistia rezervované izby a voľné izby, pretože môžu kedykoľvek ubytovať hostí. Ak už boli vyčistené večer alebo v noci, mala by slúžka utrieť prach z leštených povrchov a skontrolovať kvalitu čistenia sanitárnej jednotky, prítomnosť toaletného papiera, mydla a iných toaletných potrieb. Slúžka potom vyčistí miestnosti, ktoré boli uvoľnené po odchode obyvateľov, aby ich pripravila na check-in a aby sa zabránilo prestojom. Až potom pristúpi k bežnému dennému upratovaniu miestností, ktoré obyvatelia obývajú, spravidla ich vykonáva v neprítomnosti hosťa.
Počas čistenia zostávajú dvierka čiastočne otvorené. Na kľučke dverí je možné zavesiť nápis „prebieha čistenie“.
Denné bežné čistenie a jeho postupnosť
· Vetrať miestnosť a umývať riad;
· Čistite pri jedálenskom a písacom stole;
Urobte si posteľ;
· Okenný parapet, chladič, okná a dvere utrite navlhčenou utierkou;
· Vákuový čalúnený nábytok, koberec, nočné koberčeky;
· Z nábytku utrite prach;
· Vyčistite chodbu a umyte kúpeľňu;
· Vyberte odpadky.
Okrem toho, ak je to potrebné alebo v súlade s dobou používania, vymeňte bielizeň a uteráky.
Postupnosť upratovania izieb bola stanovená: spálňa, obývacia izba, jedáleň, kancelária, vstupná hala, sanitárna jednotka.
Čistenie miestnosti by sa malo začať jedálenským stolom. Ak jedlo zostáva na stole, zvyšky sa musia odstrániť v chladničke alebo v skrini a prikryť obrúskom. Povrch stola z plastu sa utrie najprv vlhkou a potom suchou handrou. Ak je stôl leštený, utrie sa mäkkou handrou, ak je pokrytý obrusom, musí sa pretrepať a podľa potreby vymeniť.
Potom slúžka začne čistiť posteľ. Tu je vhodné dodržať nasledujúcu postupnosť: vankúš, prikrývka, posteľná bielizeň sa položí na stoličku a pero sa prevráti tak, aby bolo vetrané. Doska je rozprestretá tak, že jedna z jej okrajov (do vnútra postele) je zastrčená pod perinkou a druhá (vonkajšia) dosiahne kráľa postele, pokrývajúcu matrac.
Potom urobia prikrývku, narovnajú ju v obliečke, najmä v rohoch, a zložia ju na obidve strany tak, aby stred bol v strede. Ak sa má bielizeň vymeniť, prikrývka je usporiadaná tak, aby ten istý koniec smeroval k hlave.
Vankúš je šľahaný a umiestnený na hlavu postele.
Pre slúžku by to malo byť nedotknuteľné pravidlo: nemeňte oblečenie v prítomnosti hosťa a nedovoľte mu dať veci do nečistej miestnosti.
Po vyčistení postele začne slúžka upratovať stôl. Stolové sklo by malo byť vždy čisté a priehľadné; musí sa vyčistiť špeciálne navrhnutými výrobkami.
Telefón, tienidlo, stolová lampa a suchý - knihy, časopisy a televízor - sú utierané vlhkou handrou.
Zatraste zásuvky na stole, utrite prachom. V prípade nedostatkov požiadajte o pomoc stolára.
Potom slúžka čistí koberce, koberce, nočné koberce, záclony, čalúnený nábytok a tiež pomocou vysávača odstráni prach zo stien a podlahy. Pri práci s vysávačom musí slúžka spĺňať bezpečnostné predpisy. Neodporúča sa čistenie kovového potrubia pomocou kefy pod posteľou, pretože by mohlo dôjsť k poškodeniu postieľky drevenej postele. Najlepšie je premiestniť posteľ od steny a potom ju vyčistiť.
Ak hotel nemá vysávače, koberce, chodníky a koberčeky pri nočnom stolíku je možné nahradiť mokrou metlou - pohyby smerované pozdĺž hromady. Je potrebné jemne zamiesť, aby na parkety nespadla voda.
Po práci s vysávačom by mala slúžka utrieť soklové lišty, parapety, radiátory z prachu. Prach medzi časťami radiátorov musí byť odstránený špeciálnou úzkou kefou. Potom utrie koľajnice a nohy stolov a stoličiek suchou handrou a lešteným povrchom nábytku.
Šatník by mal byť otvorený a vetraný každý deň, uistite sa, že je v ňom dostatok vešiaku na šaty.
V miestnosti by mali vždy na určitom mieste ležať kefy na oblečenie a obuv, kľúč na otváranie fliaš.
Ak dôjde k poškodeniu v dôsledku poruchy majetku hotela, napríklad ak je stôl špinavý, jedlá sú pokazené, prikrývky alebo prikrývka na postele, špinavá dievčina by mala okamžite nahlásiť incident predávajúcemu (recepčný, vedúci budovy), aby vypracovala zákon, ktorý odškodní obyvateľov za škodu.
Pred opustením miestnosti slúžka skontroluje činnosť elektrických lámp; telefón, rádio, televízia.
Čistenie sanitárnych zariadení na individuálne použitie
Po vyčistení obývacej izby upratuje upratovačka s gumovou zásterou, rukavicami (kaprolaktán alebo guma).
Pri čistení jednotlivých kúpeľní sa dodržiava určitá sekvencia: najskôr umývajú zrkadlo, sklenenú toaletnú poličku a toaletné potreby (poháre, popolníky); potom umývadlo, vaňa a zasklené obklady stien, toaletná misa, bidet a podlaha.
Po správnom slede čistenia kúpeľne utrie zrkadlo najprv vlhké; potom suchá handra na lesk. Z vonkajšej a vnútornej strany umýva toaletnú poličku mydlom a vodou a utrie ju. Na toaletnú poličku sa ukladajú čistené toaletné potreby (sklo, popolník). Umývadlo na fajansy sa prepláchne horúcou vodou, roztiera na svoje steny pastu, ktorú dôkladne utrie handrou, potom sa opäť umyje horúcou vodou, opláchne sa roztokom bielidla na dezinfekciu a znova sa umyje vodou, potom sa utrie suchou handrou kriedou, čím sa zabráni usadzovaniu mydla na kove. alebo škvrny.
Počas súčasného čistenia kúpeľne denná upratuje zasklené obklady stien nad kúpeľňou čistou bielou handrou, aby sa odstránili stopy mydlovej peny, a pri všeobecnom čistení vyčistí všetky steny.
Posledným zo sanitárnych zariadení v kúpeľni je toaleta. Slúžka umýva WC v rukaviciach. Dopĺňa vnútorné steny toalety horúcou vodou, utiera pastu, na splachovanie ťažko prístupných miest sa používa rukoväť. Na stenách toalety by nemali byť nájazdy alebo kontaminácie. Keď sa na záchode objavia hrdzavé šmuhy, musí to služka oznámiť majstrovi a zavolať inštalatérovi, aby opravil únik vody, ktorý je hlavnou príčinou vzniku hrdze. Po poslednom vyčistení sa záchodová miska, jej veko a rukoväte umyjú roztokom bielidla. Vo všetkých sanitárnych zariadeniach - vaňa, záchodová misa, bidet, umývadlo - sa na konci čistenia umiestni farebný štítok s nápisom „DESINFECTED“ alebo sa zavesí plastová kovová platňa s rovnakým nápisom.
Na konci umývania sanitárneho zariadenia, slúžka opláchne gumovú rohož vodou s prídavkom roztoku bielidla a umyje podlahu. Pri odchode z kúpeľne by mala skontrolovať, či nie sú toaletné potreby, ak je miestnosť vyčistená po listoch obyvateľov, skontrolovať stav zásuvky na holenie a po umývaní rúk zavesiť čisté uteráky do kúpeľne.
Na konci čistenia kúpeľne sa slúžka vráti do obývacej izby a utrie prach, ktorý sa usadil na povrchu lešteného nábytku.
Po dokončení čistenia vypnite prepínač, vypnite svetlo, zatvorte číslo kľúča. Okno by malo byť otvorené v lete.
Dočasné čistenie
Počas stredného čistenia vykonáva upratovačka tieto práce: odstraňuje odpadky z popolníkov, usporiada jedálenský stôl (ak bolo poskytnuté jedlo a miestnosť), odstráni posteľ, ak obyvateľ odpočíva, pripraví posteľ na lôžko; umýva kúpeľ, ak ho hosť použil počas dňa. Spravidla prichádza do miestnosti slúžka, aby tieto práce vykonala potom, ako ho hosť opustil. Uistite sa, že dostanete povolenie od obyvateľa.
Čistenie izieb po odhlásení
Keď hosť odchádza, musí mu slúžka odobrať izbu, vymeniť posteľnú bielizeň a uteráky.
Pri prijímaní izby musí slúžka odstrániť prikrývku, plachtu z postele, prevrátiť perinku, aby sa vetrala, a skontrolujte, či obyvatelia nezabudli na nejaké osobné veci. Z toho istého dôvodu vytiahne a vytriasne zásuvky na stole a nočné stolíky, otvorí a vetrá šatníkovú skriňu. Na záchode vyzerá, či na záchodovej polici nie sú nejaké zabudnuté veci. Zároveň slúžka dôkladne skontroluje bezpečnosť majetku (má akékoľvek poškodenie).
Po prijatí miestnosti pokračuje v čistení miestnosti v uvedenom poradí.
Jarné čistenie
Všeobecné čistenie by sa malo vykonávať raz za 7-10 dní.
Pri bežnom čistení sa zo stien odstráni prach, vyčistia sa vetracie mriežky, vysajú sa závesy, pružinové matrace a perové postele, okná a dvere sa utierajú. Všeobecné čistenie sa spravidla vykonáva po trení parketových podláh v miestnosti.
Počas všeobecného upratovania miestností sa môžu vykonávať aj ďalšie práce (umývanie stien, kobercov a kobercových chodníkov, lakovanie podláh). Odprášte steny pomocou vysávača pomocou okrúhlej kefy s dlhým vlasom. Rovnakým štetcom odstránia pavučiny v rohoch stropu a vyčistia vetracie mriežky.
Ak dĺžka hadice neumožňuje štetcom dosiahnuť strop, použite schodík (musí existovať druhá slúžka, ktorá poistí prvú od možného pádu). Pri čistení nestojte na zadnej strane postele, na stoličke alebo stole.
Steny natreté olejovou farbou s lesklým a matným povrchom je možné umývať teplou vodou a malým množstvom mydla. V tomto roztoku je navlhčená čistá handra, stlačená, navinutá na kefu, aby zametala podlahu, a stenu utiera pozdĺžnymi pohybmi zhora nadol rovnomerným tlakom.
Po znečistení sa látka premyje. Nemôžete urobiť kruhový alebo pozdĺžny pohyb handrou, začať a ukončiť umývanie uprostred výšky; pretože v tomto prípade po vysušení na stene sú stopy nerovnomerne umytého povrchu. Na čistenie stien nepoužívajte pracie mydlo, pretože alkálie v nich obsiahnuté môžu rozpustiť farbu. Pri umývaní stien lesklým povrchom sa k roztoku pridá trochu tekutého amoniaku.
Steny pokryté hodvábnym damaškom alebo tapisériou sa vákuovo čistia pomocou okrúhlej kefy s dlhou mäkkou vlasmi. Prach sa odstraňuje aj zo štukových stropov.
Steny miestnosti pokryté polyvinylacetátom a silikátovými materiálmi sa počas všeobecného čistenia premyjú vodou.
Čistota okien je udržiavaná slúžkami. Okenné rámy sa otvárajú vo všetkých hotelových budovách vo vnútri, a preto môže slúžka utrieť sklo bez toho, aby došlo k porušeniu bezpečnostných predpisov. Na umývanie skla používajte kriedu, mydlo, saponáty.
Pozorný prístup slúžky k prebiehajúcim upratovacím prácam, vynikajúci výkon jej úradných povinností predlžujú dobu používania nehnuteľnosti a jej bezpečnosť, zvyšujú kultúru služieb pre obyvateľov a prispievajú k zlepšeniu ekonomickej výkonnosti hotela.
Čistenie spoločných priestorov
Na podlahách, v halách, obývacích izbách a salónikoch sa musí najprv odstrániť prach. Umelé kobercové podlahy, parkety a čalúnený nábytok sú vysávané. Potom slúžka utrie podlahové lišty, parapety, kvetináče, mriežky chladiča handrou. Koberce sa čistia, a ak sa potom podlahy otrú, chodníky sa zvinú a postavia sa do zvislej polohy. Skladanie skladieb sa neodporúča.
Pravidelne musíte potriasť popolom z podlahového a stolového popolníka.
Na chodbách, podlahových halách musíte bezpodmienečne utrieť poznávacie značky na dverách miestností.
Fľaše, plechovky, odpadový papier, špinavá posteľná bielizeň by sa mali skladovať v osobitne určených priestoroch (priestoroch) na podlahách.
upratovanie upratovanie
Maid izby sú určené na relaxáciu a stravovanie. Musia byť vybavené podľa počtu zamestnancov podľa požiadaviek, musia mať individuálne skrine, v ktorých sa skladujú vonkajšie a špeciálne odevy; Pracovná obuv (papuče) z slúžiek.
Použitie miestnosti slúžky na iné účely (skladovanie špinavej bielizne, čistiacich zariadení) je zakázané.
Izby a jednotlivé skrine sa denne čistia slúžkami. Mali by byť vzorom čistoty a poriadku. Vyčistite ich slúžky v smenách.
Čistenie verejných hygienických zariadení
Pred začatím čistenia musí mať slúžka tmavé rúcho, gumovú zásteru, šatku, gumovú obuv, kaprolaktán alebo gumené rukavice.
Čistenie začína v miestnosti, kde sú inštalované umývadlá. Tu najskôr umyjú zrkadlá, potom sklenenú toaletnú poličku; zasklené obklady na každom umývadle a podlahe. Potom sa kontroluje práca s lampami, elektrický uterák, holiace zásuvky, prítomnosť mydla, jednotlivé servítky.
Závesné uteráky sú prísne zakázané.
Po dokončení prvej miestnosti prechádza slúžka do druhej, kde sú umiestnené pisoáre a samostatné kajuty. Horúcou vodou a pastou musíte dôkladne opláchnuť a utrieť pisoáre kefou, aby na stenách nezostali žiadne usadeniny a hrdza, potom pisoáre opláchnite teplou a potom studenou vodou roztokom bielidla.
Čistenie sanitárnych kabín sa začína umývaním stien, natieraním olejovou farbou alebo obkladmi so zasklenými dlaždicami a dverami. Dôkladne ich utrite handričkou navlhčenou v mydlovej vode a potom handrou navlhčenou v roztoku bielidla a potom iba suchou handrou.
Toaletu by ste mali čistiť veľmi opatrne. Vnútorné steny utrite pastou, kým sa neodstránia plaky a nečistoty, potom sa umyte horúcou, potom studenou vodou roztokom bielidla.
Rukoväte dverí sanitárnych kabín, povrch a viečka toaliet, rukoväte na spustenie nísteje sú tiež utreté roztokom bielidla.
Družička by mala vedieť, že použitie bieliaceho roztoku počas zberu pomáha neutralizovať mikroorganizmy a chráni osobu pred chorobou.
Dezinfekčný prípravok
Roztok bielidla sa pripraví nasledovne - 1 kg suchého bielidla sa rozpustí v 10 litroch studenej vody a nechá sa jeden deň stáť v smaltovanej nádobe alebo v inej nestabilnej miske.
Výsledný materský lúh sa filtruje a používa sa na čistenie rýchlosťou pol litra roztoku v vedre s vodou.
Roztok bielidla sa uchováva v tmavom pohári alebo v inej nádobe so zátkou alebo vekom. Na banke (smaltovaná vedro) by mala byť nálepka s nápisom a dátumom výroby. Čas použiteľnosti roztoku chlóru je 3 dni.
POZOR všetky dezinfekčné prostriedky sú účinné až po ich nanesení na vopred umytý povrch.
Ako sa umyť a vyčistiť?
Parketové podlahy by sa nemali umývať vodou. Parkety potiahnuté lakom sa umývajú mydlovou vodou každé tri mesiace: v takomto prípade je potrebné okamžite odstrániť vlhkosť, pretože lak pod vplyvom vlhkosti stráca pevnosť.
Natierané drevené podlahy, okenné rámy, dvere, parapety, steny natreté olejom, radiátory ústredného kúrenia sa umývajú teplou vodou a mydlom alebo sódou 1-2 krát mesačne. Raz za štvrťrok utrite mäkkou handrou na vysušenie handier a potom opatrne utrite.
Mramor sa umýva vlhkou špongiou bez mydla, pretože mydlo mení farbu mramoru. Potom sa osuší dôkladným utretím handrou.
Olejové obrazy sú utreté špongiou namočenou v studenej vode. Silne zašpinené obrázky sú utreté slabým roztokom bielidla.
Koberce a kobercové dráhy sa čistia pomocou vysávača alebo kefy. Na aktualizáciu farby tmavého koberca sa používa roztok 10 až 15% amoniaku. Ľahké koberce sú utierané navlhčenou textíliou namočenou v mydlovej vode.
Silne zašpinené koberce sa premyjú nylonovými kefami pomocou roztoku mydla v teplej vode. Keď koberec zaschne, musí sa vysať, aby sa zdvihla hromada.
Poniklované povrchy sa premyjú octom a soľou.
Smaltované povrchy sa utierajú tampónom zubného prášku.
Medené a bronzové predmety sa čistia špeciálnou masťou a utierajú sa suchou mäkkou handričkou.
Toalety a pisoáre sa umyjú horúcou vodou, roztokom bielidla alebo petroleja a čistia sa špeciálnymi kefami (potermi) zvlhčenými dezinfekčným prostriedkom (kreolínom) alebo bieliacim roztokom.
Kovové časti kohútikov a kohútikov by mali byť vždy čisté a lesklé, pre ktoré sú utierané suchou handrou s kriedou.
Ak je leštenie na stole narušené, môžete ho obnoviť utretím tampónom čistej bielej handričky navlhčenej poľským prostriedkom a po 15-20 minútach zotrieť jemnou handrou.
Umývadlo na fajansy sa utrie pastou, z povrchu sa odstráni špina, potom sa dezinfikuje 0,5% roztokom bielidla, potom sa premyje horúcou vodou a utrie sa čistou bielou handrou.
Na boj proti švábom môžete použiť nasledujúci ľudový recept. Zmiešajte borax, cukor, škrob v pomere 3: 1: 1 alebo borax, hrachovú múku a škrob v pomere 2: 1: 1. Pomocou uvedeného roztoku zavlažujte miesta nahromadenia hmyzu a nechajte ich aspoň jeden deň stáť, potom ich utrite navlhčenou utierkou.
V tejto časti sa čistiace prostriedky najčastejšie používajú v hotelových izbách v našej krajine. Priemysel sa však v poslednom čase začal vyrábať pokročilejšie detergenty a čistiace prostriedky, ale ich cena ešte neumožňuje ich použitie v húfoch.
O kultúre správania
Kultúra správania sa slúžky, ako každý pracovník hotela, zahŕňa všetky aspekty vonkajšej a vnútornej kultúry človeka, konkrétne pravidlá obchádzania a zaobchádzania, schopnosť správne vyjadriť svoje myšlienky a dodržiavať etiketu reči. Zdvorilosť slúžky svedčí o jej kultúre, prístupe k práci a tímu.
Ukázať pozornosť a priateľskosť hosťom je prejavom úcty k nim, dôsledkom našej pohostinnosti.
Jeho zhovievavosť voči hosťovi sa dá vyjadriť rôznymi spôsobmi. Stará pravda je pravdivá: „Nič nie je také lacné a cenené tak draho ako zdvorilosť.“ Preto sa predovšetkým cení zdvorilosť, pozornosť a presnosť pri všetkých konaniach, takt, ochota poskytovať službu a niekedy aj v prípade sporu.
Najhorúcejšie miesto v hoteli je podlaha. Počas pobytu môžu vzniknúť a nastať rôzne situácie, pozitívne i negatívne.
Tu by mala byť slúžka schopná včas prísť na pomoc, vyhladiť vznikajúcu konfliktnú situáciu a vyplatiť jej podráždenosť alebo podráždenosť pre hostí. Zdržujte sa a sledujte vo všetkom, vždy a všade - hlavné prikázania slúžky.
Služka musí neustále sledovať kultúru reči a tón. Pozorne počúvajte hosťa, bez toho, aby ste ho prerušili, a prejavte úprimnú účasť je skutočným umením.
Úloha slúžky je povolanie, ktoré si vyžaduje znalosti, zručnosti a takt. Služka potrebuje poznať svoje pracovné povinnosti, rýchlo a presne ich vykonávať. Jeho najdôležitejšou kvalitou by mala byť dokonalá poctivosť, presnosť, schopnosť oceniť váš čas a čas ľudí, s ktorými rokujete.
Skromnosť a vysoká disciplína - tieto dve vlastnosti by mali byť neodmysliteľnou súčasťou slúžky. Naznačujú vysoký pocit zodpovednosti za pridelenú pracovnú oblasť.
Kvalita a kultúra služieb pre obyvateľov, dôveryhodnosť celej pracovnej sily do rozhodujúcej miery závisí od práce slúžiek, najpočetnejšej profesie pracovníkov hotelov.
Hlavný rozdiel medzi veľkými a strednými a malými hotelmi spočíva v technickom vybavení, zložení a kvalite počtu izieb, rozsahu poskytovaných služieb a dodržiavaní hygienických noriem.
Za kvalitu izieb a upratovanie zodpovedá oddelenie domácich služieb za udržiavanie čistoty hotela.
Nadezhda Rendorevskaya, vedúca hotelových služieb v hoteli Courtyard Marriott, nám povedala o postupe a technológii čistenia.
Nadezhda Rendorevskaya
Poradie a technológia upratovania
Personál hotelových služieb sa skladá z trinástich slúžiek a dvoch supervízorov (vyšších slúžok), ktorí sú zodpovední za čistenie hotela a jeho priestorov. Inžinierske oddelenie zodpovedá za objednávku na parkovisku a strojovni.
Počas upratovania používajú slúžky špeciálne detergenty Ecolab. Spoločnosť poskytuje hotel všetko upratovacie zariadenie - od obrúskov po vysávače.
Druhy čistenia
Denné čistenie
1. Otvorte okno alebo zapnite klimatizáciu.
2. Zbierajte odpadky.
3. Naneste na kúpeľ prací prostriedok a nechajte.
4. Posteľte sa.
5. Prach zo všetkých povrchov odstráňte handrou.
6. Vákuum.
7. Umyte kúpeľ, vyčistite kúpeľňu.
8. Skontrolujte integritu všetkých žiaroviek.
Upratovanie izby po odhlásení hostí. Všetko to isté ako denné čistenie a výmena posteľnej bielizne a hygienických výrobkov.
Všeobecné čistenie. Každých 7-10 dní slúžka umýva zvnútra steny a okná, mení záclony, vykonáva suché čistenie kobercov a čistí všetky ťažko dostupné miesta - pod nábytkom a za ním.
Jednoduché čistenie. Ak bola miestnosť dlhú dobu prázdna, je potrebné ju vetrať a utrieť prach zo všetkých povrchov.
Pre všetky typy čistenia existujú všeobecné pravidlá.
Čistenie sa začína prípravou vozíka, do ktorého slúžka vloží všetko čistiace zariadenie a veci, ktoré je potrebné vymeniť - uterák, posteľnú bielizeň, tlačené materiály, kozmetiku.
Úklidový vozík Premium-Basic
Služka vykonáva akékoľvek čistenie v kruhu zľava doprava alebo sprava doľava, aby v miestnosti nepremeškal jediný predmet.
„Objednávka je vždy tvorená malými vecami,“ hovorí Nadezhda Rendorevskaya, „takže by ste mali vždy venovať pozornosť takým detailom, ako sú švy tienidla, štítky na uteráky, káble elektrických spotrebičov. Hosť nesmie vidieť švy a nálepky a nesmie rozmotávať drôty telefónu a žehličky. Poradie v takýchto maličkostiach vyvoláva dojem, že hosť je jediný a požadovaný, že všetko je len pre neho samotného. “
Čistiaca technológia je tou správnou voľbou čistiaceho prostriedku a náradia
Pre každý povrch - koberec, kameň, plast, zrkadlo, chróm - je k dispozícii samostatný čistiaci prostriedok a náradie - obrúsok, mop, handra.
Servítky sú potrebné na čistenie povrchov od prachu a na ich leštenie. Obrúsky sa môžu použiť na suché aj mokré čistenie, pričom sa servítky pravidelne vymývajú alebo sa nahrádzajú čistými.
Na čistenie podláh, stien a okien sú potrebné handry.
Mop je tryska z mikrovlákna alebo bavlny na platesy - mop, ktorý sa skladá z predĺženej rukoväte a držiaka mopu. Mopy sa používajú na utieranie podláh, stien, okien a neprístupných miest pod nábytkom.
Extra dlhá povodeň
Všetky čistiace prostriedky označujú, na čo sú určené a určitá farba mopu alebo plienky zodpovedá čistiacej oblasti a použitému čistiacemu prostriedku.
Upratovanie ostatných izieb pre hostí
Okrem izieb je tu pre hostí hala, lobby, reštaurácia, bar, konferenčná miestnosť, výťahy, toalety, schody a chodby.
Vo výťahoch, na schodoch a na chodbách sa zamestnanci upratujú počas dňa, keď chýba väčšina hostí.
V hale, hale a na toaletách je čistenie nepretržite, nepretržite. Keď sa znečistí, musíte utrieť podlahu, očistiť všetky povrchy od prachu, umiestniť stoličky a položiť vankúše na pohovky.
V reštaurácii, bare a konferenčnej miestnosti slúžia upratovacie služby v noci, keď sú izby zadarmo od návštevníkov.
Upratovanie kancelárskych priestorov, terénu a vonkajších stien hotela
V kanceláriách a kanceláriách upratovacie služby vykonávajú upratovanie každý deň a večer, keď už nie sú viac zamestnanci.
V kanceláriách je potrebné umývať podlahy, utierať okná, vyberať odpadky, povrchy očistiť od prachu.
Upratovanie vonkajšej strany budovy a územia hotela fajčiarskymi priestormi denne čistia zamestnanci oddelenia domácnosti. Vonkajší povrch stien čistia raz ročne zamestnanci čistiarní.
Školenie zamestnancov
V ekonomickom oddelení, ktoré sa zaoberá čistením, existuje hierarchia. V prvej fáze - slúžky, potom - vedúci a po nich vedúci oddelenia Nadezhda.
Predtým, ako nová dievčina začne pracovať, musí absolvovať školenie - teoretické a praktické. Školenie sa koná v malých skupinách pod dohľadom školiteľa, ktorý privádza slúžky do miestnosti a vykonáva upratovanie v správnom poradí. Ďalej sa slúžky samy snažia vyčistiť.
Dĺžka odbornej prípravy pre slúžky závisí od dostupnosti pracovných skúseností a jej trvania. Ako sa uvádza v hotelových štandardoch, slúžka môže trénovať spolu s nadriadeným, ak sa cíti neistá.
Napriek týmto skúsenostiam a skúsenostiam má každá slúžka vo svojom košíku len taký systém, ktorý predpisuje správny akčný plán.
„Každý hotelový komplex má svoje vlastné normy čistenia. Vďaka našim štandardom, ktoré som opísal, je úroveň čistoty za posledný rok 88%, “čo znamená, že 88% hostí vo svojich recenziách uviedlo, že ich izby boli úplne čisté.
Osvetlenie obývacej izby
Pripojte šípku k pohľadu na lampu s jej názvom a zodpovedajúcim obrázkom.
Názov svietidla
obraz
Stropné zavesenie
Stojacie svietidlo
Na stenu
Stolová lampa
stôl
luster
podlaha
šikovnosť
Umelecké predmety
a zbierky v interiéri
Otestujte sa
1. Svetelné zariadenie
2. Zariadenie na reguláciu svetla
3. Zariadenie na reguláciu výkonu svetelného toku.
4. Doska na výrobu rámov na obrazy, grafiku, fotografie.
5. Kartónový rám na kresby, fotografie, malé maľby.
Hygiena domácnosti
Číslami označte správny postup mokrého čistenia.
Vyčistite podlahu.
Vákuový čalúnený nábytok, koberce a podlahy.
Batérie, parapety a dvere utrite navlhčenou textíliou.
Otestujte sa
áno
žiadny
Pomoc v domácnosti sa musí robiť každý deň.
Je vhodné vysávať podlahy každý deň.
Okná by sa mali umývať v horúcom a pokojnom dni.
Laminátové utierky navlhčené handrou
Pred použitím nového čistiaceho prostriedku si prečítajte pokyny.
Domáce spotrebiče na čistenie a vytváranie mikroklímy v miestnosti.
Nastavte súlad medzi názvom domáceho spotrebiča a jeho funkciami.
funkcie
Multifunkčný vysávač
Vytvára a udržuje nastavenú teplotu v interiéri, čistí vzduch.
Čistič vzduchu
Nasýti vzduch ozónom
Klimatizácia
Umožňuje odstraňovať prach z rôznych povrchov, vykonávať mokré čistenie podlahových krytín. Vyčistite nábytok, umývajte okná
zvlhčovač
Čistí vzduch od všetkých známych typov znečistenia, ionizuje a dezinfikuje vzduch ultrafialovým svetlom.
Ionizátor - čistička vzduchu
Zvlhčuje vnútorný vzduch a udržuje optimálnu vlhkosť
ozonizátor
Čistí vzduch od prachu a sadzí.
Odpoveď : A ___; B ___; O ___; G ___; D ___; E ___.
Otestujte sa , Sú nasledujúce vyhlásenia pravdivé?
áno
žiadny
Vysávač robotov dokáže miestnosť vyčistiť bez prítomnosti vlastníkov
Klimatické zariadenia sa nazývajú tak, že môžu meniť podnebie
Klimatické zariadenia čistia vzduch pomocou špeciálnych filtrov
Baktérie je možné vyčistiť ultrafialovým žiarením
Veľké množstvo ozónu je pre človeka dobré.
Misky z mlieka a mliečnych výrobkov.
Označte číslami správny postup výroby mliečnej polievky alebo ovsenej kaše.
Dajte soľ a cukor podľa chuti.
Cestoviny, obilniny alebo zelenina varte v samostatnej miske, kým sa neuvaria.
Varte polievku (ovsenú kašu) až do varenia.
Pridajte cestoviny, obilniny alebo zeleninu do horúceho mlieka.
Priveďte mlieko do varu.
Skontrolujte sa
1. Tepelné spracovanie mlieka pri teplotách pod 100 0 C
2. Tepelné spracovanie mlieka pri teplotách nad 100 0 C
3. Skupina mliečnych výrobkov získaných fermentáciou mlieka špeciálnymi kvasnicami.
4. Koncentrovaný tuhý mliečny potravinový výrobok, ktorý by mal „dozrieť“.
5. Mliečne výrobky, ktoré sú „odpadom“ z výroby tvarohu
Výrobky z cesta.
Označte číslami správnu postupnosť na prípravu palaciniek.
Nalejte múku a cesto hnette, kým nebude hladké.
Hmotu zrieďte malým množstvom mlieka.
Pridajte zvyšné mlieko, premiešajte.
Porazte vajcia so soľou a granulovaným cukrom.
Zapekajte palacinky na panvici.
Skontrolujte sa , Vyplňte slová odpoveďami
1. Výrobky z hustého cesta s práškom do pečiva môžu byť s pečením.
2. Výrobky z cesta bez prášku do pečiva.
3. Výrobky z hrubého cesta malých rozmerov, hrubé a svieže.
4. Hromadu výrobkov z cesta s náplňou medzi nimi.
5. Jedlá na prípravu výrobkov z cesta.Druhy cesta a pečenie.
1. Nastavte druh cesta, ktorému cukráreň zodpovedá.
Odpoveď: A _____; B _____; O _____; G _____.
2. Skontrolujte sa. Sú nasledujúce vyhlásenia pravdivé?
žiadny1. Potrebujete droždie na výrobu akéhokoľvek cesta
2. Vajcia sa musia pred prípravou cesta dobre umyť.
3. Pri pečení pečiva môžete použiť iba potravinárske farbivo.
4. Počas pečenia sa v keksovom ceste vytvorí dutina, ktorá je naplnená krémom
5.Moderné perníkové cesto sa pripravuje iba na mede.
Technológia prípravy výrobkov z čerstvého lístkového cesta
Označte číslami správna postupnosť prípravy pečeného lístkového cesta.
Cukor a soľ rozpustite v studenej vode
Preosejte múku do misy
Vyberte cesto z chladničky a dvakrát ho rozvaľkajte, zakaždým ho zložte do troch až štyroch vrstiev.
Múku nakrájajte na maslo nožom.
Cesto prikryte obrúskom a chladte 2-3 hodiny.
Rezané maslo nakrájajte na plátky a vložte do múky.
Nalejte vodu do nasekanej múky a cesto rýchlo premiešajte.
Označte číslami správna postupnosť výrobkov na pečenie z lístkového cesta.
Posypte plech na pečenie studenou vodou.
Usporiadajte výrobky na plech a nasekajte ich na niekoľkých miestach.
Rozrežte vrstvu lístkového cesta na porcie.
Posypeme práškovým cukrom.
Povrch produktu namažte vajíčkom.
Pečieme až do zlatohneda.
Nechajte stáť pri izbovej teplote počas 1,5 hodiny.
Technológia výroby jemného pečiva
Označte číslami správna postupnosť výroby krehkého pečiva.
Múku zmiešajte s práškom do pečiva.
Miesené cesto pridajte postupne múku.
Mleté maslo, cukor a soľ.
Pridajte vajcia a zmiešajte s maslom.
Chladte cesto v chladničke.
Označte číslami správny postup pečenia cesta.
Položte cookies na plech
Posypeme práškovým cukrom.
upiecť
Vytvárajte cookies
Skontrolujte sa. Vyplňte slová odpoveďami
1.Výrobok potrebný na výrobu cesta
2.Pečený prášok do pečiva 3.Test s množstvom masla a cukru. 4.Test s množstvom vrstiev. 5. Predmet kuchynského náradia na rolovanie cesta.Technológia na prípravu sladkostí, zákuskov, nápojov.
Skontrolujte sa.
1. Varené v cukrovom sirupe, sušené a kandizované ovocie.
2. Vzduchové sušienky vyrobené zo šľahaných vaječných bielkov s cukrom.
3. Nápoj zo zmesi rôznych produktov.
4. Osviežujúci sladký nápoj z džúsu bobúľ alebo ovocia zriedený vodou.
Sladké prestieranie.
Sviatočná etiketa.
Skontrolujte sa. Vyplňte slová odpoveďami.
1. Všeobecný názov stolových vidličiek, lyžičiek, nožov.
2. Podávanie predmetov na servírovanie jedál.
3. Všeobecný názov obrusu a obrúsku.
4.Jedenie, keď si hostia slúžia samy a jedia, používajú sa ako príbory vidlička.
5. Písomná alebo ústna žiadosť o účasť na oslave.
Textilné materiály
zo živočíšnych vlákien
a ich vlastnosti.
Skontrolujte sa , Vyplňte slová odpoveďami.
Vlasová línia zvierat.
Nite vyrobené z húseníc priadky morušovej.
Vlnená tkanina s prídavkom chemických vlákien.
Schopnosť materiálov absorbovať prach, špinavý.
Mäkká zafarbená mäkká tkanina vyrobená z kôz.
Dizajn pásu
Skontrolujte sa
schválenieáno
žiadny
Odevné opasky zahŕňajú opasok, opasok, korzet
Svoje merania nemôžete vykonať sami, pretože budú nepresné
Opatrnosť obvodov bedra sa vykonáva okolo bokov na najširšom mieste.
Pri meraní dĺžky chrbta vedie centimetrová páska vertikálne pozdĺž chrbtice od siedmeho krčného stavca k čipke v páse.
Dizajn rovnej sukne je postavený na polovici postavy: z jednej strany na druhú.
Modelovanie odevov v páse.
Nakreslite náčrt modelu podľa navrhovaného opisu a nakreslite čiary modelu na výkres.
Opis modelu :
Sukňa, natiahnutá nadol pozdĺž bočnej línie a kvôli čiastočnému uzavretiu vsuvky, s protiľahlým záhybom v strede predného panela.
Získanie vzoru šitia
výrobky z balíka hotových vzorov,
módny časopis alebo z internetu.
Skontrolujte sa , Sú nasledujúce vyhlásenia pravdivé?
schválenieáno
žiadny
Sukňu je možné pomocou metódy kužeľového predlžovania rozšíriť na spodok
Sukňu je možné zúžiť úplným alebo čiastočným uzavretím všívaných nohavíc
Použitím metódy paralelného rozšírenia môžete získať modely s záhybmi
Pozdĺž línie stredu zadného dielu sukne je potrebné vytvoriť šev na pripevnenie zipsu.
Na každý detail vzoru sukne nie je potrebné udávať smer zdieľaného vlákna.
Zostrihajte pásový odev
a zdvojenie detailov pásu
Aké odstupy pre švy a lemovanie dna je potrebné poskytnúť pre diely uvedené v tabuľke?
Veľkosť príspevku, mm
Uprostred zadného panela
Horné plátky (v páse)
Bočné rezy
Dolné rezy (spodný riadok)
Rezy pásov
Číslami označte správny postup na pripojenie dielu k priľnavej podložke pomocou žehličky.
Položte železnú dosku
Tesniacu živicu položte navrch lepiacou stranou nadol.
Položte časť pásu na žehliacu dosku nesprávnou stranou nahor.
Vyžehlite podložku na živôtiky
Predhrejte žehličku na požadovanú teplotu.
Vyberte žehličku a nechajte súčasti vychladnúť.
Otestujte sa , Sú nasledujúce vyhlásenia pravdivé?
áno
žiadny
Detaily sukne sú strihané s prihliadnutím na švy a lem
Šikmá lišta je vyrezaná v uhle 54 ° 0 na zdieľané vlákno
Šikmý lem sa vyreže s 5 mm švami
Aby nedošlo k pokazeniu podošvy žehličky, musíte položiť žehličku na tesnenie korzetu
Pri žehlení podložky na korzety musíte so žehličkou vykonávať posuvné pohyby
Technológia ručnej práce
Určite, ktorý výraz zodpovedá definícii.
definícia
Primotyvanie
Dočasné upevnenie nite skladanej hrany
Umývanie
Pripevnenie prehnutého okraja produktu so skrytými očkami neviditeľnými na prednej strane
Smotyvanie
Dočasné závitové pripojenie malých častí k veľkým
Zamotvanie
Dočasné závitové spojenie dvoch alebo viacerých častí
podshivanie
Dočasné upevnenie závitu vopred opracovaných a sústružených hrán častí.
Odpoveď: A - _____; B - _____; B - ______; G - ______; D - _____.
Otestujte sa , Sú nasledujúce vyhlásenia pravdivé?
áno
žiadny
Pred lemovaním sa odstráni lem
Okraj hrubého tkaniva sa zabalí a lemuje skôr, ako sa lemuje raz.
Pri lemovaní sa vlákno volí na rozdiel od farby látky
Hemming sa vykonáva pomocou tenkej ihly so závitom v jednom prídavku
Operácia lemovania sa vykonáva až po predbežnom žehlení
Strojová technológia
Určite, aký typ švov stroja označuje tento symbol.
A. Štrajk Ironmana.
B. Hrany s uzavretým rezom.
B. Otvorený lem.
D. Hrana s uzavretým plátkom.
D. Zapichovanie s umiestnením švu v ohybe.
E. Hrany s otvoreným rezom.
Odpoveď: A - _____; B - _____; B - _____; G - _____;
D - _____; E - _____.
Skontrolujte sa. Vyplňte slová odpoveďami.
1. Pripevnenie prehnutej hrany k šijaciemu stroju.
2. úzky šikmý pás látky určený na spracovanie plátku. 3. Úzky pás látky pozdĺž okraja alebo spoja produktu. 4. Operácia spracovania rezu časti prúžkom látky na ochranu pred uvoľnením. 5. Prispôsobenie šijaciemu stroju na vykonávanie lemovania. Technológia spracovania stredného švu sukne so zipsom a štrbinou.Číslami označte správnu postupnosť spracovania stredného švu rovnej sukne.
Detaily zošívajte od horného strihu po značku strihu pod zipsom so 4 až 6 mm očkami.
Detaily zadného panelu sklopte bočnými stranami dovnútra.
Šiť stehy stehy.
Detaily zošívania od značky strihu po spodný strih so 4 - 6 mm očkami.
Detaily zošívajte 2,5 mm očkami k začiatočnej značke rezu.
Otestujte sa , Sú nasledujúce vyhlásenia pravdivé?
áno
žiadny
Po vyskúšaní je lepšie spracovať stredný šev a zošívať zips
Spracovanie stredného švu začína rozmetaním príslušných častí
Zips je možné šiť ručne
Prierez zipsom je šitý 2,5 mm očkami
Po obrúsení stredného švu je potrebné žehliť.
Mačkajte technológiu spracovania
Označte číslami správnu postupnosť spracovania jednostranného záhybu.
Nasmerujte steh stroja od horného rezu k krížovej značke.
Bez prerušenia pokračujte v línii pozdĺž oblúka.
Zložte látku do vnútra, zametajte.
Prehnite hĺbku záhybu po horný rez.
Rozviňte časť a položte záhyb v jednom smere, žehlite.
Otestujte sa , Sú nasledujúce vyhlásenia pravdivé?
áno
žiadny
Jednostranný záhyb je možné žehliť
Dokončovacie stehy je možné umiestniť na obidve strany jednostranného záhybu.
Blížiaci sa záhyb sa skladá z dvoch jednostranných
V opačnom prípade sa záhyby nachádzajú na nesprávnej strane produktu
Záhyb luku môže byť mäkký.
Príprava a vedenie
montáž pásových výrobkov
Po vyskúšaní označte číslami správnu postupnosť riešenia problémov
Podrobnosti o železnom produkte
Zamiesť produkt pozdĺž nových línií
Natiahnite staré stehy
Tam, kde boli zistené korekcie, šite rovné stehy
Preneste korekcie na symetrickú stranu produktu
Zložte diely tak, aby strany smerovali dovnútra, a spojte ich kolíkmi.
Otestujte sa , Sú nasledujúce vyhlásenia pravdivé?
áno
žiadny
Produkt môžete zamiesť ručne alebo na šijací stroj
Snažím sa na ľavej strane obrázku
Sklopný klinový záhyb
Pri zastrčovaní slučiek sa kombinujú jej bočné línie a riadiace zárezy
Po odstránení defektov môžete sukňu ďalej spracovať.
Technológia spracovania
sukne po vyskúšaní
Označte číslami správnu postupnosť obrábania v zastrčení.
Šiť Tucks
Rozviňte diel a zažehlite kliešte
Žehličky.
Označte číslami správnu postupnosť spracovania bočných rezov.
Prešívajte predný a zadný panel pozdĺž švov.
Príspevky na žehlenie nažehlite.
Zatiahnuté bočné časti.
Otestujte sa , Sú nasledujúce vyhlásenia pravdivé?
áno
žiadny
Pri stavbe zastrčených šnúr sa od vrcholu zastrčenia k základni položí čiara
Na ľavom okraji rezu by mal koniec pásu vyčnievať na šírku švov
Pás je prešitý vedľa línie vyznačenej na tesnení pomocou perforácie
Zvarená slučka by mala začínať vo vzdialenosti od okraja pása rovnej dvom priemerom gombíka
Tlačidlo je potrebné šiť, dať zápas, aby sa "noha"
Ručne maľované textílie
Vylúčte zbytočné slovo a určte druh maľby textilom.
A) Parafín, poľovníctvo, kefa, soľ, noviny, železo - ____________
B) Sklenená trubica so zásobníkom, rezerva, obrys vzoru, surová látka, craquelure - ______________________________
C) Vosk, uzlíky, skladacie, šitie, farbivo, ocot - _
____________________________________________________
D) Hodváb, želatína, škrob, skica, anilínové farbivá, voľné ťahy - ____________________________________
____________________________________________________
Skontrolujte sa , Vyplňte slová odpoveďami.
1. Ručne maľované textílie
2. Druh maľby tkaniny, pri ktorej je rezervou hustá hmota na báze gumového lepidla. 3. Druh maľby látky, v ktorej je rezervou vosk alebo parafín. 4. Dekoratívny účinok starnutia vo forme trhlín a žílRučné stehy a švy na nich založené
Otestujte sa , Sú nasledujúce vyhlásenia pravdivé?
schválenieáno
žiadny
Pri vyšívaní môžu mať priame stehy rôznych veľkostí.
Stehové gombíkové stehy je možné šiť
Tamburský šev sa získava zo šikmých stehov
Krížové stehy sa dajú použiť na vyšívanie kozích a zamatových stehov.
Môžete vyšívať malé listy a okvetné lístky pomocou gombíkových dierok.
Počítajte výšivku
Otestujte sa , Sú nasledujúce vyhlásenia pravdivé?
schválenieáno
žiadny
Na uskutočňovanie vyšívaných výšiviek sa používa antikorová utierka
Krížový steh je vyrobený z krížových stehov
Schéma pre krížový steh je papier v klietke s konvenčnými symbolmi, ktoré sa naň vzťahujú
Pri vyšívaní vo zvislých radoch sa najprv zošívajú všetky spodné stehy a potom sa zošívajú všetky horné stehy.
Na druhej strane by všetky stehy mali byť zvislé, s výnimkou prechodov z jedného riadku do druhého.
výšivka
na voľnom obryse
Vylúčte zbytočné umiestnenie a určte typ povrchu.
A) Horné mriežky; červená farba s pridaním modrej, zelenej a žltej; verhoshov; prelamované a ľahkosť - ___
_________________________________________________
B) Najlepšie odtiene; hodváb cez hodváb; výšivky s transparentmi; kvety pivoniek a lotosov - ___________________________
_________________________________________________
C) Tenká priehľadná tkanina; krajiny a zvieratá; biele nite; malý kvetinový ornament - _______________
Otestujte sa , Sú nasledujúce vyhlásenia pravdivé?
áno
žiadny
Umelecká plynulosť môže vyšívať zátišie a krajinu
Vladimír región je známy svojou dielenskou výšivkou
Povrch Vladimir - staroveká ruská výšivka
Vyšívacia steh potrebuje hladkú a hustú tkaninu
Ak chcete preniesť obrys vzoru na bielu tkaninu, je lepšie zobrať kopírovací papier žltej farby.
Saténový a dash povrch
Otestujte sa , Sú nasledujúce vyhlásenia pravdivé?
schválenieáno
žiadny
Saténový povrch je tvorený očkami očkami, ktoré tesne priliehajú k sebe
Konvexný tvar vzoru v saténovej hladkosti sa dá dosiahnuť pomocou skrátených radov čiar.
Atlasový povrch môže byť vyšívaný niťou v troch prevedeniach
Na línii je motív vyšívaný očkami rôznych dĺžok a smerov.
5
Pri vyšívaní prerušovaným stehom je vhodné rozdeliť veľký konvexný motív na samostatné časti.
Stehy francúzsky uzol a rokoko.
Otestujte sa , Sú nasledujúce vyhlásenia pravdivé?
schválenieáno
žiadny
1
Francúzsky uzol Seam vám umožní získať hladký lesklý povrch
2
Použitím vlákien niekoľkých farieb môžete dosiahnuť účinok objemu
3
Na vykonanie uzlov potrebujete špeciálnu ihlu: bez zhrubnutia v oblasti brucha
4
Uzol rokokového švu sa vyrába na základe „predného ihlového“ stehu
5
Hrúbka nite pre vyšívacie uzly a počet vinutí sú stanovené experimentálne
Vyšívacie stuhy.
Otestujte sa , Sú nasledujúce vyhlásenia pravdivé?
schválenieáno
žiadny
1
Základom pre vyšívanie stuhy je pevná látka
2
Na výšivky so stuhami potrebujete ihlu s predĺženým okom.
3
Pred vyšívaním stuhami môže byť látka natretá anilínovými farbivami.
4
Na pripevnenie pásky na nesprávnu stranu látky urobte uzol
5
Vyšívané stuhy nemôžu byť zarámované sklom.
Zdalo by sa, že je ťažké upratovať dom - bolo to vtierané tu, bolo tam vysávané - a celé podnikanie. Toto podnikanie však má aj svoju vlastnú múdrosť a pre každú izbu svoju vlastnú. Webová stránka RIA Real Estate sa rozhodla zistiť, ako vyčistiť dom nielen dobre, ale aj profesionálne.
Princíp činnosti
Upratovanie v každom apartmáne začína od najvyššieho bodu a od najvzdialenejšieho rohu a ide v smere hodinových ručičiek alebo proti nemu. Nemá zmysel najprv vysávať a potom umyť prach z hornej police: takže bude vo vzduchu a na podlahe. Na relatívne čistých povrchoch by ste nemali tráviť veľa času. Napríklad, dvere skrinky a horné police nie sú zaprášené až povedzme, podlahové lišty, vysvetľuje Ekaterina Martynovich, špecialistka na domáce služby Helpstar.
Mali by ste mať vždy po ruke všetky potrebné nástroje, aby ste nebežali po každej handre. Ušetrite tým veľa času. Najvýhodnejšie je použiť zásteru, v ktorej sú potrebné handry a škrabky zložené. Za zmienku tiež stojí tácka na veľké zásoby, ako sú detergenty.
Spoločnosť Helpstar okrem toho odporúča používať malú rozprašovaciu fľašu s vodou na účinné odstránenie prachu. Malé rozprášené kvapôčky spôsobujú, že prach je ťažší a bráni jeho vniknutiu do vzduchu. Klinickým lekárom sa tiež odporúča pracovať dvoma rukami - jedným umývaním, druhým utieraním alebo oporou.
Začíname v spálni
Čistenie obývacej izby sa spravidla začína spálňou. Na začiatok je posteľná bielizeň odoslaná po brázde. Potom sa prach odstráni. Dôkladne utrite zásuvky, vypínače, záclonové tyče, obrazy, hodinky, nástenné svietniky, otvorené police, skrinky, skrinky, elektrické spotrebiče a iné podobné interiérové \u200b\u200bprvky, odporúča Martynovich. Nezabudnite na lustre: čím zložitejší je ich tvar, tým rýchlejšie sa znečistia. Potom umyte batériu.
Klinici venujú osobitnú pozornosť horným povrchom skriniek, kde sa zvyčajne hromadí veľké množstvo prachu. Trocha trik od Helpstar: umyté povrchy môžu byť zakryté novinami alebo veľkoformátovým papierom - ušetrí to čas počas následného čistenia. Listy je možné zo skriniek rýchlo odstrániť spolu so všetkým nahromadeným prachom. Hlavná vec je urobiť to opatrne.
V ďalšej fáze už pripájame vysávač, ktorý sa používa na čistenie čalúneného nábytku. Ak je čalúnením koža, odporúča sa ju jednoducho utrieť. Potom sa podlaha vysaje a potom sa dôkladne umyje, pričom by ste nemali zabudnúť na soklové dosky.
A až potom môžete krásne zmeniť posteľ. Povinným prvkom čistenia by malo byť vetranie - bez tohto nebude možné v miestnosti úplne vytvoriť pocit čistoty, zdôrazňuje Martynovich.
Čistenie, ktoré nie je určené pre deti
Čistenie v škôlke sa začína hračkami. Odborníci servisu Helpstar odporúčajú ich zloženie do kontajnerov alebo škatúľ. Vyplatí sa zhromaždiť a zobrať všetko zbytočné z detskej izby: staré rozbité hračky, zbytočné dekoratívne predmety, ako aj veci, ktoré sú dočasne uložené v škôlke, ale s dieťaťom nemajú nič spoločné.
Potom čistenie pokračuje podľa rovnakého princípu ako v spálni: najprv sa všetky povrchy skriniek očistia od prachu, malých predmetov a batérie sa umyjú. Proces utierania prachu vám umožní odhaliť a usporiadať na miestach knihy, ceruzky a hračky, ktoré zablúdili v miestnosti. Potom musíte koberec dôkladne vysať a podlahu namočiť. A v záverečnej fáze sa tradičné vetranie vykonáva samozrejme v neprítomnosti dieťaťa v miestnosti.
Upratovanie kuchyne
Kuchyňa a izby sa čistia tiež v smere hodinových ručičiek a zhora nadol. Ale predovšetkým tu Martynovich odporúča utrieť ventilačné mriežky. Na to môžete použiť obyčajnú metlu, ktorá zametá prach priliehajúci k mriežke. Na čistenie grilu mastnoty môžete na umývanie riadu alebo kachlí použiť akýkoľvek kuchynský prací prostriedok.
Potom sú lampy a rímsy zbavené prachu. Potom môžete umyť fasády horných skriniek, utrieť všetky zásuvky, vypínače, ako aj parapet a batériu.
Ďalej v rade sú zástera, odsávač pár, povrch varnej dosky, doska a umývadlo a mixér. Na odstránenie mastnoty a vodného kameňa bude potrebné špeciálne náradie. Potom môžete začať s čistením domácich spotrebičov: potrite omrvinky z hriankovača, umyte mikrovlnnú rúru. Osobitná pozornosť by sa mala venovať chladničke. Najprv sa otrie navrchu a potom sa umyjú jeho fasády a guma. Ak urobíte všetko dôkladne, magnety sa dajú tiež odstrániť a umyť. Ak je to potrebné, môžete chladničku dôkladne umyť aj vo vnútri. Najprv sa musíte zbaviť všetkých rozmaznaných výrobkov, potom vyberte všetky police a nádoby a uložte ich na vhodné miesto. Mali by sa zohriať na izbovú teplotu, aby pri prasknutí horúcou vodou neprasklo. Potom by ste mali utrieť všetky vnútorné povrchy chladničky a pohybovať sa zhora nadol.
Nakoniec sa v kuchyni vyčistia nohy stoličiek, vnútorné dvere a podlahy a podlaha sa umyje: najskôr sa prach odstráni pomocou vysávača a potom sa uskutoční mokré čistenie. Vetranie miestnosti tu tiež nebolí.
Kúpeľňa a WC
Čistenie kúpeľne sa začína v okamihu, keď ešte nie je úplne vyčistená kuchyňa, upozorní odborník Helpstar. Toaletu, umývadlo, kúpeľňu, sprchu, bidet s čistiacimi prostriedkami je potrebné vopred umývať, aby nečistoty mali dostatok času na správne vyleptanie. Najprv sa umyje stena, ktorá susedí so samotnou kúpeľňou. Dbajte na to, aby ste venovali pozornosť vetracej mriežke: zhromažďuje prach a malé vlasy. V dôsledku toho je miestnosť zle vetraná a vo vetraní sa môžu spustiť mikróby, ktoré potom budú cirkulovať vzduchom v celom byte.
Musíte tiež opatrne trieť dlaždice, držiaky sprchy, háčiky, vešiaky a vyhrievanú tyč na uteráky pomocou špeciálneho náradia. Potom prídu na rad všetky fasády skriniek, zrkadiel, políc a práčky.
Potom môžete umyť toaletu a umývadlo, kde by sa špina mala presunúť preč. "Ženy v domácnosti zvyčajne venujú pozornosť pri záchode toaletu pri všeobecnom upratovaní v najlepšom prípade. Kliniky Helpstar vedia zo skúsenosti, že sa obrovské množstvo prachu a vlasov usadzuje na rúrach a lakťoch. Preto je nevyhnutné všetko dôkladne utrieť. Umyť kefu a to misku a potom môžete začať umývať podlahy a dvere, “hovorí Martynovich.
Dokončiť na chodbe
A posledná, posledná fáza čistenia je chodba. Okrem zrkadla, stojanov na topánky, skrinky alebo skrinky by ste mali venovať pozornosť aj predným dverám, ktoré vám odporúčam vymazať z domácich strán špecialistami na služby v domácnosti. A nakoniec nezabudnite vybrať odpadky.
Dôležitú úlohu pri šikovných službách pre hostí patrí k najobľúbenejším povolaniam v hotelovom priemysle - slúžke.
Z väčšej časti pracujú slúžky v našich hoteloch, ktoré nedostali špeciálne školenie, študujú už dlhšiu dobu všetky techniky a metódy novej práce a dlho sa učia komplexnému umeniu komunikácie s hosťami ubytovanými v hoteloch - dočasnými obydliami pre seba.
Táto aplikácia je navrhnutá tak, aby vám pomohla rýchlo sa zoznámiť s vašou budúcou profesiou ako novej slúžky.
Spôsoby a metódy čistenia v hoteloch sa neustále zdokonaľujú a vyvíjajú, hlavným kritériom hodnotenia práce slúžky však zostáva dokonalá čistota miestností, ich čistota pri vykonávaní upratovacích prác, správne a zručné zaobchádzanie s čistiacimi materiálmi a zariadeniami.
Existuje niekoľko vzájomne prepojených typov upratovania miestností, najmä: aktuálny, denný a stredný denne po ukončení check-outu a všeobecne.
Pred začatím práce dostane upratovačka od predávajúceho (recepčný) informáciu o poradí čistenia miestností. Najskôr sa vyčistia rezervované izby a voľné izby, pretože môžu kedykoľvek ubytovať hostí. Ak už boli vyčistené večer alebo v noci, mala by slúžka utrieť prach z leštených povrchov a skontrolovať kvalitu čistenia sanitárnej jednotky, prítomnosť toaletného papiera, mydla a iných toaletných potrieb. Slúžka potom vyčistí miestnosti, ktoré boli uvoľnené po odchode obyvateľov, aby ich pripravila na check-in a aby sa zabránilo prestojom. Až potom pristúpi k bežnému dennému upratovaniu miestností, ktoré obyvatelia obývajú, spravidla ich vykonáva v neprítomnosti hosťa.
Počas čistenia zostávajú dvierka čiastočne otvorené. Na kľučke dverí je možné zavesiť nápis „prebieha čistenie“.
Denné bežné čistenie a jeho postupnosť
vetrať miestnosť a umývať riad;
čisté pri jedálenskom a písacom stole;
urobiť posteľ;
utrite parapet, chladič, okná a dvere okien vlhkou handrou;
vákuový čalúnený nábytok, koberec, nočné koberce;
utrite prach z nábytku;
vyčistite chodbu a umyte kúpeľňu;
vytiahnite kôš.
Okrem toho, ak je to potrebné alebo v súlade s dobou používania, vymeňte bielizeň a uteráky.
Postupnosť upratovania izieb bola stanovená: spálňa, obývacia izba, jedáleň, kancelária, vstupná hala, sanitárna jednotka.
Čistenie miestnosti by sa malo začať jedálenským stolom. Ak jedlo zostáva na stole, zvyšky sa musia odstrániť v chladničke alebo v skrini a prikryť obrúskom. Povrch stola z plastu sa utrie najprv vlhkou a potom suchou handrou. Ak je stôl leštený, utrie sa mäkkou handrou, ak je pokrytý obrusom, musí sa pretrepať a podľa potreby vymeniť.
Potom slúžka začne čistiť posteľ. Tu je vhodné dodržať nasledujúcu postupnosť: vankúš, prikrývka, posteľná bielizeň sa položí na stoličku a pero sa prevráti tak, aby bolo vetrané. Doska je rozprestretá tak, že jedna z jej okrajov (do vnútra postele) je zastrčená pod perinkou a druhá (vonkajšia) dosiahne kráľa postele, pokrývajúcu matrac.
Potom urobia prikrývku, narovnajú ju v obliečke, najmä v rohoch, a zložia ju na obidve strany tak, aby stred bol v strede. Ak sa má bielizeň vymeniť, prikrývka je usporiadaná tak, aby ten istý koniec smeroval k hlave.
Vankúš je šľahaný a umiestnený na hlavu postele.
Pre slúžku by to malo byť nedotknuteľné pravidlo: nemeňte oblečenie v prítomnosti hosťa a nedovoľte mu dať veci do nečistej miestnosti.
Po vyčistení postele začne slúžka upratovať stôl. Stolové sklo by malo byť vždy čisté a priehľadné; musí sa vyčistiť pomocou špeciálne navrhnutých výrobkov.
Telefón, tienidlo, stolová lampa a suchý - knihy, časopisy a televízor - sú utierané vlhkou handrou.
Zatraste zásuvky na stole, utrite prachom. V prípade nedostatkov požiadajte o pomoc stolára.
Potom slúžka čistí koberce, koberce, nočné koberce, záclony, čalúnený nábytok a tiež pomocou vysávača odstráni prach zo stien a podlahy. Pri práci s vysávačom musí slúžka spĺňať bezpečnostné predpisy. Neodporúča sa čistenie kovového potrubia pomocou kefy pod posteľou, pretože by mohlo dôjsť k poškodeniu postieľky drevenej postele. Najlepšie je premiestniť posteľ od steny a potom ju vyčistiť.
Ak hotel nemá vysávače, koberce, chodníky a koberčeky pri nočnom stolíku je možné nahradiť mokrou metlou - pohyby smerované pozdĺž hromady. Je potrebné jemne zamiesť, aby na parkety nespadla voda.
Po práci s vysávačom by mala slúžka utrieť soklové lišty, parapety, radiátory z prachu. Prach medzi časťami radiátorov musí byť odstránený špeciálnou úzkou kefou. Potom utrie koľajnice a nohy stolov a stoličiek suchou handrou a lešteným povrchom nábytku.
Šatník by mal byť otvorený a vetraný každý deň, uistite sa, že je v ňom dostatok vešiaku na šaty.
V miestnosti by mali vždy na určitom mieste ležať kefy na oblečenie a obuv, kľúč na otváranie fliaš.
Ak dôjde k poškodeniu v dôsledku poruchy majetku hotela, napríklad ak je stôl špinavý, jedlá sú pokazené, prikrývky alebo prikrývka na postele, špinavá služobňa by mala okamžite nahlásiť incidentu majsterovi (recepčný, vedúci budovy), aby vypracovala zákon o náhrade škody spôsobenej obyvateľom.
Pred opustením miestnosti slúžka skontroluje činnosť elektrických lámp; telefón, rádio, televízia.