Najväčšie trhy. Najväčšie trhy na svete. Kde sa nachádzajú Foto
Prvé obchody obchodníkov Veľkého bazáru sa objavili v čase sultána Mehmeda II Fatiha (dobyvateľ, 1432-1481). Sultán ho zajal v roku 1453, urobil z neho hlavné mesto Osmanskej ríše a nariadil rozšírenie obchodu. Sultan Mehmed sníval o tom, že urobí z Konštantínopolu mesto, kde sa zbiehajú všetky obchodné cesty sveta. Je zrejmé, že také ambiciózne plány vyžadovali akési viditeľné potvrdenie. Bol to Veľký bazár - grandiózne trhovisko, zbierka mnohých obchodov s tovarom z celého sveta.
Sultan Mehmed na začiatku nariadil postaviť dve lôžkové postele alebo kryté časti trhu - vnútorný posteľ a sandálové lôžko. Najprv boli od seba v určitej vzdialenosti oddelení a nachádzali sa medzi nimi ruiny kostolov. Bedestany prežili dodnes, sú to najstaršie časti Bazaru. Ich jadrom sa stali aj za sultána Sulejmana Veľkolepého (1494-1566), postupne zarastali novými a novými ulicami, až sa spojili a potom celá oblasť dostala názov Veľký bazár. V roku 1638 tu bolo 3 000 obchodov - viac ako na akomkoľvek inom trhu na svete.
Spočiatku bol vyrobený hlavne z dreva a bol obklopený kameňom až po niekoľkých veľkých požiaroch: najskôr v roku 1546 za Sulejmana Veľkolepého, potom v roku 1651 za sultána Mehmeda IV (1642-1693) a v roku 1710 za vlády Ahmeda III ( 1673-1736).
Následne bol Veľký bazár často prestavaný a rozšírený, pretože Osmanská ríša sa rozšírila na tri kontinenty. Ale niekedy sú príčinou perestrojky prírodné katastrofy, ako napríklad zemetrasenie v roku 1766 a ešte strašnejšie 1894. Chátrajúce budovy Veľkého bazáru, ktoré už dlho neboli opravované, boli poskladané ako z lepenky. Po zemetrasení prebehla grandiózna rekonštrukcia Veľkého bazáru - najväčšia v jeho histórii - už s prihliadnutím na možné opakovanie strašnej kataklyzmy. Posledný veľký požiar bol v roku 1954: Veľký bazár vyhorel tak dôkladne, že reštaurátorské práce trvali asi päť rokov, potom Veľký bazár aj celé jeho okolie získali súčasnú podobu.
Počas existencie Osmanskej ríše nebol Veľký bazár len obchodným, ale aj finančným centrom: okrem veľkoobchodu a maloobchodné aj ekonomické a finančné transakcie, pracovali tu banky a dokonca fungovala aj zmenárne.
Ďalší funkcia z minulosti Veľkého bazáru: až do polovice XIX storočia. bolo to centrum obchodu s otrokmi v Malej Ázii a na Blízkom východe, zdedené po Byzantíncoch. Priviezli sem väzňov zajatých na Balkáne, v južnom Rusku a v Afrike.
V XIX storočí. textilný priemysel v Európe zaviedol hromadnú výrobu tkanín, pričom si vybral trh so surovinami a kupujúcimi hotové výrobky medzi Turkami a sláva Veľkého bazáru pominula. Do roku 1850 sa veľký trh desaťnásobne zmenšil. Všetci grécki, arménski a židovskí obchodníci odtiaľto odišli a otvorili obchody pre Európanov v Pere a Galate.
Súčasný Veľký bazár je v mnohých ohľadoch prostriedkom na prilákanie turistov.
Veľký bazár sa nachádza v starej oblasti, ďaleko od morského pobrežia, čo sa vysvetľovalo túžbou sultánov chrániť obchodníkov pred prípadnými útokmi a plienením.
Na svete je málo trhov, ktoré sa Veľkému bazáru rovnajú plochou, sortimentom a denným obratom tovaru, služieb a peňazí.
Veľký bazár si už od pradávna udržal slávu jedného z najväčších krytých trhov na svete. Takmer štyridsaťtisíc metrov štvorcových sa rozprestiera na viac ako šesťdesiatich uliciach s tisíckami a tisíckami obchodov - od veľkých po veľmi malé, ktoré denne obsluhuje viac ako pol milióna návštevníkov a turistov.
Na Veľký bazár idú takmer dvoma desiatkami brán. Najslávnejšia a najpozoruhodnejšia je centrálna brána Nuruosmaniye v jasnom maurskom štýle, na ktorej je vpísaný diktát podnikateľov z osmanskej éry: „Boh sa zľutuje nad tým, kto sa venuje obchodu“. V dávnych dobách sa brány otvárali ráno a večer sa zatvárali, a preto vznikol moderný turecký názov pre trh Kapala Charshi alebo Uzavretý bazár. Do vnútorného Bedestanu sa dalo dostať severnými bránami Sahaflar (Bukinistov), južným Tekkechilerom (Shlyapnikov), východným Kuyumkularom (Klenotníci) a západným Zennechilerom (Dámske krajčírky).
Inner a Sandal Behestans, ako sa patrí na historické jadro tohto komerčného „mesta v meste“, sa nachádzajú v centre Veľkého bazáru so starodávnymi klenutými a klenutými stropmi. Vnútorný Bedestan má tiež slávu „hlavnej pokladnice“: predávajú sa tu najdrahšie starožitné turecké predmety-nábytok, medené a hrnčiarske výrobky, zrkadlá s perleťou, vykladané zbrane, staroveké mince, zlaté a strieborné šperky.
Názvy ulíc trhu si zachovali názvy dielní remeselníkov, ktorí tu pracovali a okamžite predávali svoje výrobky: Ulica šperkov, náramkov, nábytku, kobercov, kože, oblečenia ... Veľký bazár má niekoľko stoviek rokov, ale jednotlivé názvy ulice získali až v roku 1927.
Ulice - vlastne priechody medzi obchodmi - sú usporiadané chaoticky, je to obrovský labyrint so strechou, pozostávajúci z mnohých kupol, pokrytých dechtom, ale na niektorých miestach zachovaných starých olovených a škridlových striech. Náhodne rozťahané ulice nie sú v žiadnom prípade poctou tradícii plánovania východných miest, ale sú výsledkom mnohých požiarov a zemetrasení, po ktorých bol Veľký bazár - najmä v jeho západnej časti - vybudovaný bez akéhokoľvek plánu.
Vnútorná štruktúra Veľkého bazáru je „štvrtinou“ špecializácie, aj keď sa napríklad všade predávajú šperky, kožené výrobky, turecká keramika a koberce: toto je najobľúbenejší tovar.
Na Veľkom bazári sa obchoduje so všetkým na svete: od šperkov a ozdôb po starožitnosti z doby Veľkej Porte, od koženého tovaru a textilu až po vzácne zberné koberce. Prebieha aj výroba keramiky, dreva a kovu, zdobeného razbou.
Za stovky rokov obchodovania vo Veľkom bazári sa vyvinul špeciálny jazyk predavačov a kupujúcich. Vyjednávanie je divoké, ale k veľkej radosti oboch strán.
Pozoruhodná skutočnosť: krádež od obchodníkov je neobvyklý prípad. Najslávnejšia taká udalosť sa stala v roku 1591, keď perzský obchodník s pižmom ukradol 30 tisíc zlatých. V celom meste bola panika, Veľký bazár bol na dva týždne zatvorený, podozrivých chytili a mučili. Nakoniec zločinca chytili a pri tejto radostnej príležitosti sultán Murad III (1546-1595) zlodejovi nariadil, aby nemučil, ale obmedzil sa na jednoduché obesenie.
všeobecné informácie
Poloha: Európska časť Istanbul, historické centrum mesta, štvrť Fatih.Dátum založenia: 1453-1455
Dokončenie stavby: asi 1730
Jazyk: turecký.
Etnické zloženie: Turci.
Náboženstvo: islam.
Menová jednotka: Turecká líra.
Letisko: Sabiha Gokcen International Airport.
Čísla
Oblasť Fatih: 17 km 2.Námestie Veľkého bazáru: 30 700 m 2.
Vnútorný bedestan: dĺžka - 48 m, šírka - 36 m, stĺpce - 8, kupoly - 15.
Ulice: viac ako 60.
Brána: 18.
Obchody a obchody: OK. 5 000.
Mešity: 2.
Fontány: 4.
Kúpele-hamams: 2.
Hotely: 40.
Škola: 1.
Návštevníci (denne): viac ako 500 000 ľudí
Obchodníci a remeselníci: 26 000 ľudí
Podnebie a počasie
Subtropické.Priemerná januárová teplota: + 6 ° C
Priemerná teplota v júli: + 23,5 ° C
Priemerné ročné zrážky: 850 mm.
Relatívna vlhkosť: 70%.
Ekonomika
Tradičné remeslá.Sektor služieb: obchod, cestovný ruch.
pamiatky
■ Historický: Vnútorný (starý) Bedestan a Sandal Bedestan (polovica 15. storočia).■ Architektonický: brány (vrátane centrálnej brány Nuruosmaniye, ako aj brány Bayezid, Feschiler, Sahaflar, Kyurkchuler, Mahmutpasha, Merjan, Tajirciler, Orujuler), ulice (Klenotníctva, Náramky, Nábytok, Koberce, Koža, Oblečenie).
Kuriózne skutočnosti
■ Veľký bazár je považovaný za jedno z najľudnatejších miest na svete: v roku 2014 ho navštívilo 91 miliónov 250 tisíc turistov.■ 10. júla 1894 došlo v Konštantínopole k ničivému 7 -bodovému zemetraseniu, ktorého epicentrum bolo v Izmitskom zálive Marmarského mora - čo by kameňom dohodil od Veľkého bazáru. V samotnom Konštantínopole zahynulo niekoľko tisíc ľudí
a susedné mestá. Mesto a Veľký bazár sú na mimoriadne nepriaznivom seizmickom mieste: v blízkosti, cez Marmarské more, prechádza línia severnoanatolského zlomu, Zem sa tu trasie niekoľko tisíc rokov za sebou. V histórii Turecka je viac ako sto zemetrasení s viac ako 7 bodmi.
■ Podľa expertov na Veľký bazár (niektorých je aj v Istanbule) je pri nákupe stále ťažšie vyjednávať, cena sa znižuje na minimum. Dôvod spočíva v ázijskej konkurencii a európskych tradíciách. Obchodníci Veľkého bazáru znižujú prirážky na minimum a predtým obvyklú zľavu, ktorá je tu takmer polovičná, sa už nedá dosiahnuť.
■ Slovo „bedstan“ má perzský pôvod, pochádza zo slova „bez“ (tkanina) a v dávnych dobách znamenalo miesto, kde sa predával textil. Skutočne tu v rokoch založenia Veľkého bazáru obchodovali predovšetkým s rôznym textilom.
■ Názov Sandalwood Beestan nemá nič spoločné s drahým santalovým drevom. „Sandál“ sa v dávnych dobách nazývali aj rôzne druhy vlny sandálovej farby, výrobky z ktorých sa predávali na bazáre.
■ Väčšina kameňov na stavbu patrí do druhej polovice 15. storočia. Prítomnosť reliéfu v hornej časti Východnej brány v podobe patrimoniálnej orlice byzantskej cisárskej dynastie Komnenos, ktorá vládla v storočiach XI-XII, však naznačuje, že podľa najmenej niektoré časti Veľkého bazáru boli postavené za Byzantíncov.
■ Fontánu Veľkého bazáru daroval trhu a mestu v roku 1738 Beshir -Agoy - vedúci „čiernych“ eunuchov sultánovho harému, veľmi bohatý a vplyvná osoba.
■ Tradícia zatvárania trhu vo večerných hodinách sa objavila, pretože vnútorný priestor Bedstany boli osvetlené cez obdĺžnikové okná, ktoré boli vysoké, pod samotnou strechou. Preto bol tovar iba niekoľko hodín denne osvetlený prirodzeným svetlom.
■ Sultánovi vezíri nazývali hlavným dôvodom vzniku Veľkého bazáru túžbu poskytnúť obchodníkom, ktorí priniesli obrovské peniaze do sultánovej pokladnice, ochranu pred krádežou a ohňom. Neexistovala žiadna záruka ochrany iba pred prírodnými katastrofami. Brány boli v noci zatvorené a strážcovia hliadkovali v bazári. Na to, aby ste sa v noci dostali na Veľký bazár, bolo potrebné povolenie samotného sultána. Jediný prípad v histórii Veľkého bazáru, keď bol otvorený celú noc, nastal počas oslavy pri príležitosti návratu sultána Abdula-Aziza (1830-1876) z Egypta po upokojení egyptského pašu. Sultán slávnostne prešiel ulicami Veľkého bazáru a pozdravili ho obchodníci.
Najslávnejšie a najzaujímavejšie trhy na svete, kde si môžete kúpiť nielen miestny tovar a suveníry, ale aj lahodné jedlo. Tiež nebudeme ignorovať ázijské pouličné bazáre - to sú Najlepšia cesta zoznámiť sa s tradičnou kuchyňou. Užite si cestovanie!
La Boqueria - Barcelona, Španielsko
Trh Boqueria je v poslednej dobe taký populárny, že barcelonská samospráva zakázala tam chodiť veľkým skupinám turistov. V opačnom prípade jablko naozaj nemá kam spadnúť. Boqueria (alebo Sant Josep) je historickou pamiatkou, skutočným bazárom, kde obyvatelia Barcelony nakupujú potraviny, a čiastočne aj sprievodcom katalánskou kuchyňou.
Nákupné pasáže v blízkosti pešej ulice Rambla sa objavili v 13. storočí. Súčasný vzhľad budovy Boqueria je budova založená v polovici 19. storočia a v roku 1914 bola postavená modernistická fasáda so železnými štruktúrami a oknami z farebného skla. Na trhu nezívajte a dávajte si pozor na svoju peňaženku, okolo davu. Zo stánkov v prvých radoch nemusíte nič kupovať, nakrájané ovocie a čerstvé šťavy sú skôr určené pre turistov. Choďte radšej hlbšie, hľadajte obchody so syrom a údeninami, kde nakupujú miestni. Vezmite si domov džem, katalánske párky (odporúčame fuet, longanissa a botifarra), najjemnejšie kozie a ovčie syry.
MUSÍTE jesť! Priamo na trhu sa môžete najesť v jednej z kaviarní, zapíjať šunkou, vyprážanými párkami alebo morskými plodmi pri stánku s vínom. No, alebo si vezmite so sebou vrecko tenko nakrájaného jamonu alebo vyprážané chobotnicové krúžky.
Mercato Centrale - Florencia, Taliansko
Florentine Mercato Centrale je jednou z najdôležitejších pamiatok mesta spolu s galériou Uffizi a katedrálou Santa Maria del Fiore. Zaujímavá je aj architektúra trhu - budova Belle Époque so železnými a tehlovými konštrukciami. Mercato Centrale je otvorené od pondelka do soboty od 7:00 do 14:00, ale je najlepšie ísť rovno ráno. Teraz je trh dôležitým bodom na mape, ale keď sa v stredovekej oblasti San Lorenzo v roku 1864 začala výstavba, bolo to považované za horúce miesto. Nezabudnite si kúpiť niektoré toskánske regionálne produkty: prosciutto, soppressata a finocchiona (dobrý obchod „Marco Salumeria“), syr pecorino, sušienky cantucci s mandľami (voliteľne s čokoládou a pistáciami) a panforte koláč zo sušeného ovocia alebo čokolády.
MUSÍTE jesť! Prvým miestom, kam sa môžete vydať na prízemí, je historická Cafe Da Nerbone (datovaná do roku 1872). Kaviareň vyzerá ako drevený kiosk so starožitnými dlaždicami a otvoreným pultom na varenie. Da Nerbone je šialene obľúbený u Florentíncov aj cestovateľov. Musíte si objednať hlavné florentské jedlo, lampredotto - sendvič s nakrájaným kravským žalúdkom a pikantnou omáčkou. Oddeľte zábavu, aby ste videli, ako šéfkuchár vyberie dršťky z obrovského hrnca a sekne ich priamo pred návštevníkmi. Ďalším typickým jedlom pripravovaným v reštaurácii Da Nerbone je panino con bollito, chlieb s vareným mäsom. Na druhom poschodí tržnice sú moderné kaviarne a pekárne, kde si môžete posedieť aj pri káve a buchtách.
Rybí trh Tsukiji - Tokio, Japonsko
Jeden z najgigantickejších rybích trhov na svete sa rozkladá na ploche 23 hektárov, denne sa tam predajú asi tri tony rýb, celkom asi 450 druhov. Hlavnou atrakciou Tsukiji je aukcia tuniakov, ktorá zobrazuje obrovské jatočné telá torpéda (pred niekoľkými rokmi sa tu predával tuniak modroplutvý za 1,76 milióna dolárov s hmotnosťou 222 kg). Aukcia je však pre turistov k dispozícii len po predchádzajúcej dohode.
Pre bežných návštevníkov je vstup na trh otvorený od ôsmej rána, nebuďte leniví vstávať skoro, inak vám ujde to najzaujímavejšie. Svižný obchod a najčerstvejšie sashimi vo vedľajšej kaviarni prichádzajú len priskoro. Ale najskôr - do radov rýb v budove trhu je život v plnom prúde, taká rozmanitosť morských plazov sa zriedka vyskytuje kdekoľvek (je tu veľryba a slávna ryba puffer). Potom zamierte do obchodov pozdĺž bočných ulíc neďaleko Tsukiji. Predáva vynikajúcu japonskú keramiku a čaje vrátane práškovej matcha. A najlepším zakončením výletu na jeden z najznámejších trhov na svete budú raňajky v jednom z prevádzok sashimi. Tsukiji je tak populárny, že niektorí majú na dverách portréty celebrít, ktoré tu jedli, napríklad od Hugha Jackmana po Kristen Stewart.
MUSÍTE jesť! V kaviarni môžete jesť sashimi z rôznych druhov rýb a morských plodov (úhor, losos, krab, hrebenatka, chobotnica, chobotnica), ale najvýraznejší je tučný tuniak. K sashimi obvykle patrí polievka miso, vynikajúca ryža a jačmenný čaj. Po japonskom tuniakovi sú akékoľvek sashimi na celom svete len kompromisom, ale iba majstrovským dielom!
Street Food - Kuala Lumpur a o. Penang, Malajzia
Malajzia je veľmi zvedavá na kuchyňu, pretože sa v nej mieša niekoľko kultúr - malajská, čínska a indická. Rovnako ako v iných ázijských krajinách je pouličné jedlo v Malajzii veľmi obľúbené, existujú špeciálne štvrte, kam chodia domáci aj turisti. V Kuala Lumpur ich je niekoľko. Najcentrálnejšou polohou je ulica Bukit Bintang vedľa nákupnej oblasti. Na rôznych stranách ulice sú kaviarne a stánky s občerstvením. Môžete vyskúšať páchnuce a korenené ovocie durianu, chobotnice na špajdle, kura alebo kalymars (nazývané satay), všetky druhy grilovaných morských plodov, ako aj vyprážané rezance s mäsom a sójovými klíčkami.
Ak chcete získať väčšiu exotiku, navštívte čínsku štvrť. Na ulici Petaling (Jalan Petaling) je nočný trh (v skutočnosti večer), kde predávajú súpravu typickú pre Áziu - tričká, okuliare, papuče. Ale na priľahlých uliciach sú kaviarne s pouličným jedlom, kde varia údené kura, rovnaké satay kebaby, ryžu v horúcich hrncoch s mäsom. Starostlivo sa rozhliadnite, aby ste nepremeškali miesto, kde môžete jesť žabu alebo úhora. Žaby sedia v akváriu, kuchár vezme tučnejšiu, okamžite ju rozreže a opečie vo woku so zeleninou. Chutí ako kríženec ustrice a kura. Ak sa ale dostanete na ostrov Penang, ktorý je považovaný za jeden z najlepšie miesta s pouličným jedlom je tiež na čom profitovať.
MUSÍTE jesť! Miesta s pouličným jedlom sa nazývajú Hawker Center a jedlo je neuveriteľne chutné. Určite by ste mali vyskúšať ustricovú omeletu (typické raňajky), pikantnú laksovú polievku (s tamarindom, ryžovými rezancami, zázvorom a čili), vývar s rybími guľkami a bylinkami, vyprážané rezance s krevetami, vajíčkom a sójovými klíčkami (char kway teow), sladkú ryžu halušky v palmových listoch, palacinky s kokosom a banánom a dezertný chendol - to je ľadová polievka z kokosových rezancov tónovaná listami pandanu.
Veľký bazár a Spice Souk - Istanbul, Turecko
Veľký bazár je najstarší trh v Istanbule. Bol založený v roku 1461 sultánom Mehmedom Dobyvateľom. Rok založenia pripomína zlaté čísla vyryté na nádherných vyrezávaných bránach.
Veľký bazár má 60 ulíc a 5 000 obchodov, je to skutočný labyrint. Obyvatelia považujú trh za zábavnejší pre turistov. Ale aj keď sa nechystáte nakupovať, choďte sa pozrieť na architektúru. Ľudia sem neprichádzajú kvôli jedlu, ale kvôli lampám, keramike, tkaninám, kobercom, šperkom a koženým veciam. Napriek obrovskému počtu obchodov je zrejmé, že mnohé z nich predávajú zhruba to isté. Po prechádzke by ste si mali dať tureckú kávu (hustá silná káva uvarená na piesku, tradične sladká) v historickej kaviarni „Sark Kahvesi“. Kaviareň je plná všetkého starého riadu, ale najzaujímavejšie sú klenby a múry s malebne popraskanými freskami.
V Istanbule je ďalší trh, ktorý si zaslúži pozornosť. Toto je Spice Bazaar, alias Egyptský bazár, trh s koreninami, kam chodia samotní obyvatelia mesta. Bazár bol založený v roku 1660, tiež historické miesto s krásnou architektúrou. Nachádza sa hneď vedľa mostu Galata, kde stoja rybári s udicami a na nábreží sa robia chlebíky so smaženou makrelou.
MUSÍTE jesť! Trh predáva známe turecké sladkosti a korenie. Odporúčame obchod Urfa Pazari s tureckými špecialitami, baklavu, ružový čaj a veľký výber orientálnych korení. Obchod má farebných predajcov (uisťujú, že mnohé z receptov na sladkosti, ktoré ponúkajú, sa po stáročia nezmenili) a kupujúcim je poskytnutý čaj z granátového jablka. Zaujímajte sa o sladkosti zo šťavy z granátových jabĺk a orechov, ktoré sú pripravené bez cukru, nazývajú sa dzhezerye. Zo zvedavosti sa pozrite na starú trhovú reštauráciu Pandeli: tyrkysové dlaždice, kožené sedacie súpravy, kamenné klenby a retro fotografiu známych návštevníkov.
Les Halles - Lyon, Francúzsko
Lyon oslavuje legendárny michelinský šéfkuchár Paul Bocuse, rytier Čestnej légie. Nechal celý svet hovoriť o francúzskej gastronómii. Po Bocuseovi je pomenovaný kulinársky ústav; šéfkuchár vlastní štyri bistrá v Lyone a reštauráciu Auberge du Pont de Collonges. Šéfkuchár sa stal aj zakladateľom trhu Les Halles de Lyon - presnejšie povedané, pod svojou záštitou opäť otvoril hlavný mestský trh. Les Halles teraz zaberá pôsobivú oblasť v šiestom okrsku. Na ďalšom dome sú obrovské grafity s Bocuseovým portrétom. Maestro osobne vybral obchody a mnoho dodávateľov s ním spolupracuje od začiatku jeho kariéry.
V Les Halles nájdete všetky typické produkty regiónu Rhône-Alpes. Savoy syry beaufort, saint-marcellin, tomme de savoie, reblochon sa predávajú v La Maison Mons. Klobásový obchod „Charcuterie Sibilia“ založil Bocuseho dlhoročný známy Collet Sibilia, chodil do jeho obchodu pred mnohými rokmi. Pred obchodom sú večné rady, každý si chce kúpiť párky Rosette de Lyon a Jesus de Lyon. Milovníci pečenia potrebujú Jocteur na svieže briošky a pralinkové koláče. Cukráreň Voisin predáva zelený likér Coussin de Lyon, marcipán, čokoládový ganache a Curasao.
MUSÍTE jesť! Po prechádzke trhom sa správajte ako miestny. Na trhu je kaviareň, kde si môžete posedieť pri pohári vína a ustríc alebo jesť vyprážané žabie stehienka. Ak sa schádzate cez víkend, bude tam veľa ľudí, na miesto v kaviarni si budete musieť počkať.
Lau Pa Sat a Makansutra Gluttons - Singapur, juhovýchodná Ázia
Singapur, podobne ako Malajzia, je skvelým miestom na ochutnanie niekoľkých kuchýň naraz. Mesto je obývané Malajcami, Číňanmi, Indmi a Peranakanmi (deti z manželstiev medzi Číňanmi a Malajcami). Singapur je známy svojou pouličnou kultúrou jedla. Existujú kryté trhy alebo len štvrte, kde sa večer otvárajú pouličné kaviarne. Hovorí sa im jastrabie centrum. Slávni šéfkuchári Gordon Ramsay a Anthony Bourdin prichádzajú do Singapuru, aby sa zoznámili s kuchyňou v kaviarenskom centre, kde je jedlo bohaté a veľmi rozmanité.
Môžete začať od starého „Lau Pa Sat“, krytého trhu, ktorý bol otvorený v roku 1825. Odovzdá sa úplne do kaviarne, kde sa večer zapcháva. Pripraví sa údené kura, lak, vyprážané tofu. Niektoré stánky s občerstvením - napríklad satay kebab - sú umiestnené priamo na ulici, aby sa vo vnútri nefajčilo. Oblečenie je okamžite nasiaknuté dymom z panvice. Pohľad je impozantný: všade naokolo sú mrakodrapy a vy sedíte pri stole uprostred ulice a vdychujete arómy pečeného mäsa a namáčate satay do sladkej arašidovej omáčky.
Ďalší veľký trh v Singapure, Maxwell Food v čínskej štvrti, je tiež obľúbený medzi cestovateľmi. Ďalším zaujímavým miestom je Makansutra Gluttons, nie trh, ale typické centrum jastrabov - stánky s jedlom a stoly na ulici.
MUSÍTE jesť! Musíte si objednať omeletu s reďkovkou, ryžovými knedľami a cesnakom (mrkvový koláč), dusené rezance s krevetami a chobotnicou (krevety hokkien mee this), vyprážané rezance s vajíčkom a sójovými klíčkami (char kway teow), chilli krab (krab v hustej paradajke) papriková omáčka) a neobvyklý dezert - ľad s farebnými sirupmi, fazuľou, kukuricou a želé (ľadový kacang). Dobrú chuť!
Je to najväčší víkendový trh v Thajsku a na svete. Je v ňom umiestnených takmer 15 000 kioskov a za jeden pracovný deň (od 9.00 do 18.00) ho navštívi zhruba 200 000 ľudí.
2. Veľký bazár, Istanbul, Turecko
Jeden z najväčších a najstarších krytých trhov na svete. Je rozdelená do 61 ulíc s viac ako 3 000 obchodmi.
3. Nočný trh Shilin, Taipei, Taiwan
Najväčší a najznámejší nočný trh v meste Tchaj -pej. Je tu takmer 600 stánkov.
4. Chandni Chowk, Dillí, India
Jeden z najstarších a najrušnejších trhov v Starom Dillí.
5. Camden Lock Market, Londýn, Anglicko
Toto je najpopulárnejší trh v Londýne. Každý víkend ho navštívi asi 100 000 ľudí, aby si kúpili ručné práce, oblečenie a jedlo.
6. Jamaa El Fna, Marrákeš, Maroko
Turisti prichádzajúci do Marrákeša by mali určite navštíviť jednu z hlavných atrakcií Maroka - námestie Djemaa El Fna a trh. Cez deň je Medinino srdce z veľkej časti zaplnené zaklínačmi hadov a trénermi opíc.
7. Trh Rialto, Benátky, Taliansko
História tohto trhu siaha do 11. storočia. Nachádza sa na brehu kanála Grand Canal, v blízkosti známeho mosta Rialto, jedného z najznámejších mostov na svete. Tento trh a rovnomenný most patria k najobľúbenejším turistickým atrakciám v Benátkach.
8. Nočný trh Temple Street, Hongkong
Nočný trh Temple Street sa začína popoludní, keď je ulica blokovaná premávkou a zaplnia ju davy miestnych obyvateľov i turistov. Na tomto farebnom trhu nájdete veľa oblečenia, hodiniek a mobilných zariadení, ako aj second hand.
9. Trh kráľovnej Viktórie, Melbourne, Austrália
Nespočetné množstvo turistov a miestnych obyvateľov túži navštíviť tento starý trh, ktorý sa stal jednou z hlavných atrakcií Melbourne.
10. Trh sv. Vavrinca, Toronto, Kanada
National Geographic ho označil za najlepší trh s potravinami na svete. Nachádza sa v dvoch budovách. V severnej budove sú trhy pre farmárov a starožitnosti, zatiaľ čo v južnej budove sú reštaurácie, obchody s potravinami a pekárne.
Miestne trhy sú viac než len miestom, kde sa dá niečo kúpiť. Je neoddeliteľnou súčasťou kultúry a histórie tejto krajiny, miestom, kde môžete nasať atmosféru a náladu mesta. A tu sú top z najlepších trhov na svete.
História trhu, ktorý je známy aj ako Sant Jusep, siaha do roku 1200: neďaleko bývalej mestskej brány Boqueria sa začali vyberať stoly na predaj mäsa. Trh bol dlho zbierkou obchodov na otvorenom priestranstve a nemal oficiálny status - bolo to jednoducho považované len za pokračovanie trhu na Novom námestí. O niečo neskôr boli trhy rozdelené a v roku 1853 bola pre Boqueriu postavená samostatná budova. Dnes je Boqueria živým, farebným miestom a najväčším krytým trhom v regióne.
Centrálny trh, Valencia, Španielsko
To je skutočná radosť pre oči, skutočná dovolenka! Viac ako 1 000 stánkov je zásobených najlepšími sezónnymi výrobkami - oslnivou pripomienkou toho, ako by malo vyzerať skutočné chutné a zdravé jedlo. Secesná trhová budova postavená v 20. rokoch 20. storočia je jednou z najväčších v Európe - a jednou z najkrajších. Pozrite sa bližšie na nádherné vitráže a mozaiky, ktoré zdobia kupoly. A doprajte si čerstvo vylisovaný pomarančový džús. 
Veľký bazár, Istanbul, Turecko
Najväčšie potešenie na svete sa stráca v nekonečných zákrutách tureckého Veľkého bazáru, jedného z najväčších a najstarších krytých trhov na svete. Bazár má toľko stánkov, že nikdy neviete, aké zázraky čakajú za rohom. Svojho času bolo každé námestie na tomto supertrhu venované určitej profesii a príbuzným výrobkom. Dnes do istej miery také rozdelenie existuje, ale celkovo je všetko vo veľkej a veľmi krásnej poruche. Na tomto trhu môžete bezpečne vyjednávať, ale nemusíte nič kupovať: stačí sa prejsť. Nezabudnite sa pozrieť hore - klenuté stropy trhu sú mimoriadne krásne!
Camden Market, Londýn, Veľká Británia
Krátkou prechádzkou na sever od stanice metra Camden Town sa dostanete na tento vzrušujúci trh, ktorý sa nachádza medzi kanálmi Regents a Roundhouse.
Camden Market je pravdepodobne najobľúbenejší medzi študentmi a mladými turistami, pretože tu nájdete všetko - tričká s obrázkami heavy metalových kapiel, tašky, bicykle, neobvyklé šperky, staré platne, vintage oblečenie atď. Často sem ľudia chodia práve povaľovať sa a relaxovať, pretože okrem obchodov je tu aj množstvo stánkov s jedlom a občerstvením z rôznych kuchýň sveta. 
Trh svätého Vavrinca, Toronto, Kanada
Toto je pravdepodobne najlepší trh s potravinami v Kanade. Južný trh je budova, ktorá vyzerá ako obrovský sklad s asi 120 obchodmi s potravinami. Existujú aj obchody s hotové jedlá, vynaliezavosť jedál, v ktorých zapôsobí aj na skúsených kuchárov (ak niečo, na tomto trhu sa konajú kulinárske kurzy). História severného trhu siaha do roku 1803 - v sobotu tu predávajú jedlo a v nedeľu starožitnosti. A áno, svätý Vavrinec má obrovský výber syrov - stovky rôznych lahodných odrôd, z ktorých si môžete vyberať!
Place Monge Market, Paríž, Francúzsko
V Paríži je viac ako 80 otvorených trhov s potravinami, ale tento je obľúbený u miestnych obyvateľov i turistov, najmä v nedeľu.
V stánkoch na trhu si môžete kúpiť tovar od priamych výrobcov z historických oblastí Ile-de-France a Picardy, hlavných záhradníckych oblastí Francúzska: šaláty, zelenina, jablká a zemiaky, ako aj vynikajúci syr, čerstvé ryby z Boulogne a Dieppe, vyprážané kura, párky atď. Stručne povedané, všetko, čo potrebujete na piknik v neďalekej botanickej záhrade s ruinami rímskej arény v Paríži.
Trh Gare do Midi, Brusel, Belgicko
Najväčší trh v Bruseli sa organizuje každú nedeľu (od 6:00 do 13:00) v blízkosti železničnej stanice Gare du Midi. Nádherné látky, neobvyklé hračky, zelenina a ovocie - na tomto obrovskom, farebnom a multikultúrnom trhu môžete nakupovať tovar z celej Európy a severnej Afriky. 
Trh Khan Al-Khalil, Káhira, Egypt
V 900 obchodoch bazáru s 8-ročnou históriou si môžete kúpiť výrobky zo skla a medi, parfumy, šperky, remeselné výrobky, svetlé látky a farebné oblečenie, riady, kožené výrobky, koberce z ťavej vlny, figúrky, papyrus, korenie a oveľa viac. Jedná sa o jeden z najstarších bazárov na Blízkom východe. Bola založená v XIV storočí na mieste prvého káhirského cintorína. 
Trh Naschmarkt, Viedeň, Rakúsko
Naschmarkt sa nachádza takmer v centre mesta a je rozdelený na 2 časti: stánky s občerstvením a blší trh. Potravinová časť je zaujímavá a farebná až šialenstvo: tekvica a zemiaky, zelenina a šaláty, huby, jablká, exotické ovocie, huby - všetko je ako na obrázku. Existuje aj mnoho malých reštaurácií a vinárstiev, kde si môžete vždy dať pohár vína a občerstviť sa. Blší trh je úplne očarujúci svojimi detailmi a samozrejme tradičným sortimentom: riad, oblečenie, hračky, doplnky, obrazy.
Trh v Medine, Marrákeši, Maroku
Nie je to ani nejaký druh centrálneho trhu, ale séria prepojených trhov, ktoré sa špecializujú na rôzne tovary. Na Riad Zitun El Jedid obdivujte luxusné tuniky a šatky; nakúpte korenie od marockých babičiek na Rahba Kedim; pozdĺž ulice Riad Zitun el-Kedim predávajú najroztomilejšie zrkadlá a boxy. 
Ktoré krajiny sú najväčšími trhmi na svete?
Trh v Káhire
Na dlhú cestu chce človek priniesť domov niečo výnimočné, čo pripomína dovolenku v exotickej krajine. Najväčšie trhy na svete vám pomôžu nájsť správnu vec.
Najväčší trh na africkom kontinente sa nachádza v Káhire. Pozdĺž dláždených úzkych uličiek sa tiahnu nákupné arkády, ktoré ráno zaplnia vzduch hlukom. Tu si môžete kúpiť nielen hodnotný suvenír, ale aj ochutnať miestne jedlá, ktorých aróma neustále narúša čuch. Papyrus sa zvinie a esenciálne oleje, sklenené výrobky a drevené figúrky - to všetko a oveľa viac je možné kúpiť na káhirskom trhu od skorého rána do neskorej noci.
Slávny londýnsky trh
300 rokov sa obchod na Portobello Road nezastavil. Slávny londýnsky trh je známy tým, že tu môžete požiadať o cenu za starožitnosti a moderné štýlové veci z druhej ruky. Môžete však stráviť čas potleskom výkonov pouličných umelcov alebo posedením v pivárni.
Saint-Ouen, blší trh v Paríži, v skutočnosti pozostáva z 12 trhov, ktoré sa postupne zlúčili do jedného a veľmi zaujímavého miesta na obchodovanie. V súčasnej dobe blší trh zahŕňa viac ako 3 000 obchodov a pouličných stánkov, v ktorých sú zobrazené použité predmety, moderné a vintage šatníky, nábytok atď. Francúzsky vítaný! Napriek začiatku pracovného dňa o 8 hodine je lepšie prísť na trh do 9. Vzácny Francúz nastúpi do práce bez toho, aby vypil silnú kávu.
Pri vymenúvaní veľkých trhov vo svete stojí za zmienku El Rastro. Je to jeden z najväčších trhov v Madride. Obzvlášť radi navštevujú toto miesto ľudia, ktorí si chcú kúpiť dizajnérsku novinku takmer za mizinu. Počítadlá nákupné centrá doslova preplnené lacnými, ale kvalitnými falzifikátmi. Okrem toho existuje veľké množstvo starožitností, korenín dovážaných z Maroka a Indie.
Goa ranok
V Goa je nočný trh, ktorý sa otvára každú sobotu v uliciach Arpora. Kašmírové vreckovky a striebro, korenie z Indie a aromatické čaje, obrazy od výtvarníkov, značkové predmety a ďalší tovar sú prezentované v dostatočnom množstve na uspokojenie chutí najvášnivejšieho kupujúceho.
Okrem obchodu sú na trhu široko zastúpené aj miestne „party“. Tu sa môžete stretnúť so skupinou hippies alebo aborigénov, sledovať meditujúcich jogínov alebo tancovať etnický tanec za živého sprievodu.
Istanbulský Grand Bazaar sa stal skutočnou národnou pamiatkou v Turecku.
Nie je to len jeden z najväčších trhov na planéte. Toto je krytý model bazáru s 3 000 rôznymi obchodmi na 61. ulici. Môžeme povedať, že trh je mesto vo veľkom meste. Je to neuveriteľne mätúci a chaotický labyrint, v ktorom sa turista veľmi ľahko stratí. Miestne deti vám pomôžu dostať sa k východu, samozrejme, za primeranú odmenu.
Trh v Bangkoku
Bangkok teší turistov aj možnosťou navštíviť obrovský trh, ktorý je rajom nakupujúcich. Počas poznávacích výletov by ste nemali strácať čas nákupmi, na Chatuchaku si môžete kúpiť všetky rovnaké veci za skutočne smiešne ceny. Cez víkendy je v uliciach mesta rozložených asi 8 000 stánkov. Preto, len aby ste sa zoznámili s miestnou chuťou, budete musieť stráviť na trhu najmenej 3 hodiny.
Pri návšteve vzdialených krajín by ste mali venovať osobitnú pozornosť trhom, kde si môžete kúpiť svoju obľúbenú vec a zoznámiť sa s miestnymi tradíciami. Jednou z najdôležitejších tradícií je nechať si vrecká na zips!
Ďalšie zaujímavé články:
Považujte túto kapitolu za sprievodcu po trhoch, na ktorých zanecháte srdce. Výhodné nákupy, jedlo a - davy nakupujúcich rovnako ako vy.
Khan El-Khalili, Egypt
Trh, ktorý existuje od roku 1382 (a jediný zachovaný stredoveký krytý trh v Káhire), láka na výrobky zo skla a mosadze, parfumy a šperky. Pracujú tu niektorí majstri, pred nadšenými turistami. Ak máte niečo veľmi špeciálne, choďte na Tentmaker Street tradičné remeslo- prešívaná aplikácia) - trh v rámci trhu.
Chatuchak, Thajsko
Tento víkendový trh v Bangkoku musíte vidieť na vlastné oči. Na ploche 14 hektárov je roztrúsených od 9 do 15 tisíc stanov (podľa toho, s čím obchodujú a kto s čím počíta), čo denne priláka asi 200 tisíc návštevníkov. Príďte si po thajské ručné práce a starožitnosti, ale nie v horúci, dusný deň - zo všetkého toho pestrého a dusného môžete omdlieť.
Trh Temple Street, Hongkong
Slávny nočný trh Yau Ma Tei má uponáhľaný život. Tu si môžete kúpiť jadeitové výrobky, ktoré podľa Číňanov chránia zlo. Alebo - súťažte s miestnymi šachovými géniami. Navštívte jednu z desiatok otvorených reštaurácií a veštec vám porozpráva o vašej budúcnosti. Temple Street je známa aj ako „Pánska ulica“ vďaka mnohým obchodom s pánskymi odevmi, niekoľkým akčným filmom nakrúcaným v tejto oblasti a rozmanitosti mužských radovánok, ktoré ponúka regál.
Najväčšie trhy na svete: Kašgar, Čína
Bože! Je to tiež obrovské! Rovnako ako thajský Chatuchak, tento trh priťahuje 200 000 návštevníkov denne. Tu sa kupuje a predáva všetko - od koňa po nábytok, od bicykla po ... možno aj vašu babičku. Dokážete si asi predstaviť, že sledovanie tohto procesu je neuveriteľne zaujímavé, preto majte nos proti vetru, ucho k oku a chvost k potrubiu.
Chiang Mai, Thajsko
Trh Chiang Mai - „mesto výhodných nákupov“ - začína svoju prácu pri západe slnka. Snívate o falošnom Rolexe? Kúpte ich tu. Pirátske DVD? Existuje. Tkaniny, hodváb, slnečné okuliare, meče, šperky. .. hm ... je tam všetko a ešte viac. V strede je budova nočného bazáru, na troch poschodiach si môžete kúpiť, čo chcete. Pri každom nákupe budete mať skvelé vyjednávanie.
Camden, Anglicko
Kedysi to bol londýnsky víkendový veľtrh, ale dnes je Camden denným fenoménom. Je pravda, že cez víkendy je skutočná horúčka. Trh sa rozlieva do ulíc a priťahuje údajne najväčšiu koncentráciu šialencov na meter štvorcový: pankáči, gotici, hipisáci, havrani, rapperi, prímestskí chlapci, babičky, celebrity a krásky. Trh pozostáva z niekoľkých štvrtín: Camden Lock Market predáva výrobky vlastnoručný, pre alternatívnu módu zamierte do stajní Camden a do Electric Ballroom under pod holým nebom predať oblečenie.
Najväčšie trhy sveta: Rybí trh Tsukiji, Japonsko
Najrušnejší tokijský trh s rybami je jedným z najväčších trhov na svete. Dokonca aj tí, ktorí nemajú radi morské plody, sú uchvátení ruchom troch blokov, ktoré je obsadené trhom úplne venovaným morským živočíchom. Dražitelia komunikujú svojim „rybacím“ jazykom, kupujúci sú oblečení v neoprénových oblekoch. Denne trhom prejde asi 3 000 ton rýb a takmer 800 000 ton ročne. Viete si tam predstaviť ten zápach.
Veľký bazár, Turecko
Grand Bazaar je najväčší krytý trh v Turecku (možno na svete). 4 000 obchodov predávajúcich šperky, koberce, mosadzný kuchynský riad, kožený tovar, keramiku a vodné fajky sa nachádza vo veľkých maľovaných uličkách na takmer 60 uliciach. Hovorí sa, že trh navštívi denne asi 400 tisíc ľudí, čo sa už dá považovať za čisté šialenstvo. Ale to nie je všetko: Bazár z roku 1520 obsahuje mešitu, 21 hotelov, dva klenuté bazáre, sedem fontán a 18 brán.
Marrákeš, Maroko
Neboli ste v Maroku, ak ste sa nikdy nestratili v spletitosti marakéšskeho trhu. Neponáhľajte sa a rozhliadnite sa: keď vidíte slnečné lúče, ako prechádzajú strechami palmových listov a osvetľujú majstra vyrezávajúceho lutnu, dostali ste sa na trh s hudobnými nástrojmi (sučky Kimahin) a ak ste si zrazu všimli blikanie iskier nad časťami starého bicykla, potom ste už v kúte kováčov (sučka Haddadin).
Trh Pike Place, USA
Niektorí budú tvrdiť, že tento trh v Seattli je turistickou pascou, iní, že je národným pokladom. Najstarší americký trh zaberá plochu 4 hektáre a denne priláka zhruba 40 tisíc kupujúcich. Predáva starožitnosti a knihy, tovar, ktorý nájdete na každom väčšom trhu na svete, a tiež veľa rýb. Pri zadávaní objednávky buďte opatrní: môžete byť vrhnutí do pokojnej ryby - tieto slávne triky používajú predajcovia rýb na pobavenie návštevníkov.