Ako zistiť ph úroveň tela. Kyslá bázická rovnováha

Hlavným faktorom pri tvorbe vnútorného prostredia človeka je strava. Existujú „kyslé“ potraviny, tj tie, ktorých používanie zvyšuje kyslosť tela, a „zásadité“ potraviny, ktoré zvyšujú zásaditosť vnútorného prostredia tela. Kyslé výrobky zahŕňajú: mäso a mäsové výrobky, mliečne výrobky, ryby, cukor, vajcia, pekárske výrobky, pivo. Ľudská strava, ktorá sa neustále skladá z vyššie uvedených produktov, v konečnom dôsledku povedie k zníženiu imunity a rozvoju chronických zápalových ochorení, ako je bronchitída, pankreatitída, gastritída s vysokou kyslosťou, prostatitída, sínusitída, cystitída, pyelonefritída a ďalšie choroby spojené so zápalovými procesmi. Taký človek často nachladne, „všetky jeho návrhy“. Telo nemá čas sa vysporiadať s obrovským množstvom prichádzajúcich mliečnych a iných druhov kyselín, hromadí sa v orgánoch a začínajú sa v ňom vyvíjať chronické zápalové ochorenia. U mužov vedie prevaha kyseliny k neplodnosti a impotencii, pretože spermie môžu prežiť iba v alkalickom prostredí. Zvýšená kyslosť tela znižuje aktivitu živobytia, čo vedie k mužskej neplodnosti a následne k impotencii. Zvýšená kyslosť tela u žien tiež ohrozuje rozvoj zápalových procesov, nadváhu a vedie k neplodnosti. V tomto prípade sa kyslosť vagíny zvyšuje (v normálnom stave je slabo kyslá) a spermie, ktoré padajú do ženy, umierajú pred dosiahnutím maternice. A ak motilita spermií je znížená zvýšenou kyslosťou tela človeka, potom nemožno hovoriť o počatí. Popísaný dôvod samozrejme nie je jediný, ktorý v súčasnosti znižuje plodnosť mužov a žien. Je potrebné vziať do úvahy demografické problémy moderného Ruska a celého sveta, ale zdravej výžive národa by sa mala venovať veľká pozornosť.

Ak však osoba konzumuje výlučne zásadité produkty, medzi ktoré patrí zelenina (čerstvá a v šalátoch ochutená rastlinnými olejmi), ovocie, obilniny, plnotučné mlieko, med, červené a biele suché víno, konzervovaná zelenina, vedie to k nadmernému obsahu vápnika v tele. a vývoj kĺbových ochorení, ukladanie solí, ktoré môžu spôsobiť choroby kardiovaskulárneho systému, urolitiázu, objavenie sa kameňov v pečeni, obličiek, žlčníka. Ako vidíme, pre ľudské zdravie je nevyhnutná vyvážená strava.

Ak je narušená acidobázická rovnováha

Kyslá rovnováha je primárnou úlohou človeka na ceste k zdraviu. Vedci zistili, že každý výrobok má ďalší dôležitý ukazovateľ, ktorý môže mať priaznivý alebo naopak škodlivý vplyv na ľudské zdravie. Hovoríme o kyslom množstve potravín. Kyslá báza je závislá od pomeru zložiek, ktoré počas metabolizmu tvoria kyslú alebo zásaditú zložku. Je užitočné vedieť, ktoré produkty majú na organizmus oxidačný účinok a ktoré produkty majú alkalizujúci účinok.

Výrobky tvoriace kyseliny:  arašidy, jahňacie, šunkové, hovädzie mäso, sušený hrášok, hus, zelená cibuľa, morčacie mäso, kakao, kyslá kapusta (poznámka: všetky ostatné druhy kapusty majú zásadité pH), instantná krupica, gaštany, kešu, lepok (škroby), sladkosti, hroznové semená (pozor: všetky ostatné časti hrozna majú zásadité pH), káva, kraby, sušienky, králičie mäso, obilniny, kukurica (obilniny, rýchle raňajky, škrob), kuracie mäso, homár, losos, cestoviny, arašidové maslo, mäkkýše, mlieko, múka (celozrnná), ovsená múka, ražná múka, ostriež, homár, pekanový orech alebo vlašské orechy, halibut, cmar, proso, rak, soľanka, kanadská ryža (škorica), hnedá ryža, leštená ryža, raž, nerafinovaný cukor, rafinovaný cukor, bravčové mäso, sleď, sirupy, špagety, šťuka z ostrieža, sušienky, syr roquefort , tapioka, lisovaný tvaroh, teľacie mäso, úhor, ocot, ustrice, kačica, biele fazule (pozornosť: všetky ostatné druhy fazule sú zásadité), fazuľa lima, pstruh, chlieb, korytnačka, šošovica, čokoláda, šťuka, jahňacie mäso (mladé mäso) jahňacie), vajcia, jačmeň.

Výrobky tvoriace alkálie: marhule, avokádo, ananásy, zeleninový vývar, hrozno, čerešne, čučoriedky, hrášok, grapefruit, huby (šafranové mlieko), hrušky, ananásový melón, ananásový melón, ostružiny, želatína (zelenina), kávové náhradky, náhrada mäsa (sója), čajové náhradky , bylinné čaje, jahody, figy, biela kapusta, brokolica, zelená kapusta, kapusta kapusta, červená kapusta, karfiol, zemiaky, kivi, jahody, brusnice, koza, kokosové orechy, žerucha, vápno, chaluha (hnedá morská riasa) , citróny, listy repy, logan bobule (hybrid je malý s ostružinami), cibuľa, pór, lucerna (strukoviny, najbežnejší zdroj chlorofylu), maliny, mangold (repa), olivový olej, sójový olej, med, mandle, kozie mlieko, sójové mlieko, mrkva, mäta paprika (listy), uhorky, púpavy, olivy (zrelé), papája, paštrnák, broskyne, petržlen, paradajky, rebarbora, reďkev, reďkovka, repa (vrcholy), klíčky pšenice, hlávkový šalát, šalát, šalát, satura, zeler, slivky, ríbezle, zeleninové šťavy, ovocné šťavy, sójový slad, sója, tekvica, ulva (morské riasy), fas ol (klíčky), obyčajné fazule, zelené fazule, dáta, tomel, čakanka, kandizované ovocie, cuketa, čučoriedky, sušené slivky, cesnak, špenát, šťaveľ, jablká.

Na to, aby v tele mohli prebiehať účinné reakcie, je potrebné mať v dostatočnom množstve nielen alkálie (redukčné činidlá), ale aj kyseliny (oxidačné činidlá).

Venujte pozornosť - alkalizujúce výrobky (napríklad ovocie), konzumované s cukrom (silný okysľovač), okysľujú telo (krv).

Produkty okysľujúce a alkalizujúce telo, stupeň ich účinku sa vyznačuje počtom kladov:

Niektoré potraviny, ktoré okysľujú telo:  Sugar! (+++), zverina (++++), ustrice (++++), raky (++++), teľacie mäso (+++), vajcia (+++), kurčatá (+++) , ryba (++), mušle (+++), káva (+++), džem (+++), pečené fazule (+++), hovädzia pečeň (+++), chudé bravčové mäso (++) , chudá slanina (++), šunka (++), nakladané slivky (++), zelené banány (++), sušený hrášok (++), biela múka (++), krupica z jačmeňa (++), mamička a kukuričné \u200b\u200bvločky (++), škrob (++), arašidy (++), tvrdý syr (++), biely chlieb (++), varené jahňacie mäso (++), jahňacie mäso (+), čierny chlieb ( +), sušené fazuľa (+), mäkký syr (+), smotana (+), hovädzie mäso (+), slanina (+).

Niektoré potraviny, ktoré alkalizujú organizmus: figy (++++), čerstvá repa (++++), zeler (++++), bobule (++++), grapefruit (++++), hlávkový šalát (++++), šampiňóny (++++), čerstvé paradajky (++++), sušené marhule (++++), čerstvé marhule (+++), hrušky (+++), rakytník (+++), citrón ( ak sa konzumuje bez cukru) (+++), pomaranča (+++), melónu (+++), melónu (+++), sliviek (+++), korenia (+++), čerstvých fazúľ ( +++), ríbezle (+++), kapusta (všetky druhy) (+++), pistácie (+++), uhorky (+++), púpava (listy) (+++), petržlen (+) ++), slivky (+++), broskyne (+++), plnotučné mlieko (+++), koumiss (+++), mliečna srvátka (+++), zrelé banány (++), jablká ( ++), hrozno (++), čerešňa (++), hrozienka (++), dátumy (++), cibuľa (++), zelený hrášok (++), reďkovky (++), mandle (++), mrkva (++), zemiaky so šupkou (++), brusnice (+), špargľa (+), bravčový tuk (+).

  - Srvátka (do 5 hodín čerstvosti)  - najunikátnejší alkalický produkt na svete. Obsahuje všetko, čo bolo užitočné v mlieku, ale nie je nič alergické (kazeín, laktóza atď.). Produkt je 100% diétny. Veľmi užitočné pre ženy všetkých vekových skupín. Srvátka sa dá získať prípravou domáceho tvarohu, ktorý tiež patrí do zoznamu zásaditých potravín. Jeden z jednoduchých receptov na varenie domáceho tvarohu: ohrievame 1-2 litre fermentovaného mlieka (pri nízkej teplote) vo vodnom kúpeli, potom ho nalejeme do širokej panvice (môžete ju nechať v sklenenej nádobe správnej veľkosti umiestnením bavlnenej handričky na spodnú časť panvice vodou). Zahrievame, kým sa srvátka (žltkastá tekutina) a tvarohový syr požadovanej konzistencie (pre amatérske) neoddelia. Tento proces trvá 1 - 2 hodiny. Oddeľte tvaroh od srvátky a môžete jesť. Dovoľte mi pripomenúť, že až 5 hodín čerstvosti majú zásaditú reakciu. Sérum by sa malo piť bez pridania cukru. Môže sa tiež použiť na výrobu chleba, palaciniek, palaciniek a akýchkoľvek iných zákuskov.

Na strane pH sú takmer všetky čerstvo vylisované šťavy mierne kyslé, to znamená, že majú pH medzi 7 a 5. Najviac kyslé šťavy sú pH založené na šťavách z čerešní, kiwi a jabĺk. Rybíz a pomaranč sú o niečo menej kyslé. Blízko neutrálneho leží pH mrkvovej, paradajkovej a banánovej šťavy. Takmer zásadité sú marhuľa, grapefruit, figové šťavy, biela kapusta. Skutočné zásadité pH má šťavu z cvikly.

Aby bola čerstvá šťava prínosom, musíte dodržiavať niekoľko pravidiel pre prípravu a príjem čerstvo vylisovaných štiav.

Šťava sa musí pripraviť bezprostredne pred použitím, pretože po niekoľkých minútach sa biologicky účinné látky v nej začnú rozkladať; výnimkou je šťava z červenej repy, ktorá sa musí najskôr uchovávať v chladničke asi 3 hodiny, potom sa v nej zničia látky, ktoré majú škodlivý vplyv na organizmus.

Šťavu musíte piť 30 - 40 minút pred jedlom, potom to bude najužitočnejšie, pretože sa veľmi rýchlo vstrebáva do prázdneho žalúdka a okamžite vstupuje do biochemických procesov; Po jedle nie je lepšie piť šťavu (najmä ovocie), pretože po zmiešaní s jedlom spôsobí uvoľnenie veľkého množstva plynu do čreva.

Je lepšie piť šťavu cez skúmavku a potom vypláchnuť ústa vodou - v šťavách je veľa organických kyselín, ktoré zmäkčujú a ničia tvrdé tkanivá zubov.

Zeleninové šťavy (s výnimkou paradajok) by sa nemali piť vo veľkých množstvách, je lepšie ich pridávať do ovocných štiav, ako sú jablká; je lepšie si zvyknúť na šťavu z červenej repy postupne, počínajúc malým množstvom zriedeným vodou.

Šťavy z ovocia obsahujúce jamy (čerešne, slivky, marhule, broskyne) sa neodporúčajú miešať s inými džúsmi. Šťavy z ovocia a bobúľ, v ktorých sa nachádzajú semená (jablká, hrozno, ríbezle), sa dobre premiešajú s ostatnými šťavami; Napríklad jablková šťava sa hodí dobre do zeleninových štiav, ako je mrkva, červená repa a kapusta.

- „Prírodná“ alebo „100 percentná“ alebo „reálna“ šťava - jedná sa o šťavy získané z koncentrátov. Pri príprave koncentrátu sa najprv vyrába šťava - vylisuje sa z čerstvej zeleniny, bobúľ alebo ovocia. Toto je šťava z prvej extrakcie. Potom sa táto šťava odparí na koncentrát, čím sa objem niekoľkokrát zníži, takže preprava je ekonomickejšia. Po odparení v šťave sa vitamín C zničí, niektoré aminokyseliny a uhľohydráty zmiznú, éterické oleje a enzýmy užitočné pre organizmus zmiznú. Potom sa koncentrát zriedi vodou na počiatočný objem. Ukázalo sa teda, že ide o „prírodnú“ alebo „stopercentnú“ šťavu.

- medovica  - Toto je nápoj vyrobený z rekonštituovanej šťavy. To znamená, že vezmú obnovenú šťavu - jej obsah by mal byť najmenej 25%. Potom sa do rekonštituovanej šťavy pridá voda, cukor, kyselina citrónová alebo kyselina askorbová, prírodné príchute a získa sa nektár.

Nápoje s obsahom šťavy sú o krok ďalej od štiav: je v nich menej šťavy, viac vody. V ovocných nápojoch obsahujúcich šťavu by mala byť najmenej 10% šťavy. Zvyšných 90% predstavuje voda, cukor, farbivá a príchute. Na výrobu nápojov zo štiav je povolené používať umelé príchute, farbivá a konzervačné látky (na výrobu štiav a nektárov - nie je povolené). Do ovocných nápojov sa pridáva veľa cukru a kyselín, aby sa vytvorila chuť.

Ak je balenie štiav, nektáru alebo nápojov obsahujúcich šťavu „bez pridaného cukru“ alebo „s nízkym obsahom cukru“, znamená to, že cukor bol nahradený umelými sladidlami. Cukor, farbivá, konzervačné látky - to všetko znižuje pH akéhokoľvek produktu.

Šťavy s kyslým pH sú obzvlášť nepriaznivé pre malé deti: spôsobujú diatézu, neurodermatitídu a početné alergické reakcie. Ak malé dieťa dostane s jedlom viac kyselín ako zásad, jeho telo sa bude snažiť buď ich odstrániť cez kožu (teda alergické prejavy: diatéza, neurodermatitída, ekzém, psoriáza, atď.), Alebo sa pokúsiť neutralizovať prichádzajúce kyseliny, „odstrániť“ bázy (minerály) z vlastných rezerv (jedná sa hlavne o kosti a zuby) , Keď je telo u detí oxidované, imunitný systém je veľmi ovplyvnený -  Dieťa často prechladne, zachytí takmer každú infekciu, takže sa pokúste dať dieťaťu čerstvú šťavu. Po pridaní šťavy dajte dieťaťu zásaditú minerálnu vodu. Ak dáte dieťaťu balenie šťavy, nezabudnite odmerať jeho pH (!). Nedávajte deťom náchylným na imunitne-alergické ochorenia jedlo a nápoje s pH pod 5 ...

Zmerajte pH nielen štiav, ale aj iných výrobkov a kupujte pre seba a svoje dieťa výrobky, ktorých pH je zásaditejšie. Tieto pravidlá sú spoľahlivou prevenciou mnohých chorôb: cukrovky, osteoporózy, rakoviny, alergií.

Pri liečbe a prevencii rôznych chorôb liečivých rastlín je potrebné veľmi dobre pomáhať telu. Čo je dobré pre jednu osobu - môže to byť katastrofa pre inú osobu. To je odpoveď na otázku, prečo táto kolekcia bylín pomáha jednej osobe a poškodzuje druhú. Pri príprave lekárskych receptov sa zmieša hlúpo zásaditá a kyslá skupina bylín, čo má za následok neutralizáciu liečivých vlastností jednotlivých bylín a celého zloženia.

1. Alkalizujte telo: nesmrteľná, oreganová, elekampánová, kentaura, žihľava, hemofilus, lipa, malina, podbeľ, mincovňa, púpava, jabĺk, breza a píniové pupene, listy; materská sladina, harmančeková lekáreň, sušená marshmallow, rasca, tisícročia, tymián, sukcesia, lastovička, eukalyptus, čakanka, sladké drievko atď.

2. Kyseliny v tele:  calamus, aktinidia, aralia, brusnicový list, vres, ženšen, zamaniha, jahody, ďatelina, angrešt, leuzea, citrónová tráva, korene lopúcha, biela imelo, koprík, taška, petržlen, rodiola, kôpor, praslička, šípka, eleutherokok, ďatelina, ďatelina ihly, šarlátová, cesnaková.

Za účelom neutralizácie kyseliny je telo nútené uchýliť sa k svojim zásaditým zásobám - minerálom (vápnik, draslík, železo, horčík). Zároveň, keď sa na neutralizáciu kyseliny používa krvné hemoglobínové železo, človek sa cíti unavený. Ak sa vápnik konzumuje pre tieto potreby, objaví sa nespavosť a podráždenosť. V dôsledku zníženia alkalickej rezervy nervového tkaniva je narušená mentálna aktivita. Nevylučuje sa spojenie medzi poklesom alkalickej rezervy a depresívnym stavom, ochorením, ktoré v súčasnosti v krajine zvlášť prechádza.

Odstránenie alkalických minerálnych prvkov z kostí kostry nevyhnutne vedie k ich bolestivej krehkosti a vylúhovanie vápenatých solí z kostí na neutralizáciu kyslosti je jednou z hlavných príčin osteoporózy.

Bunky acidózy tiež obetujú svoje vlastné zásoby minerálov. Vnútorné prostredie samotnej bunky sa stáva kyslejšie. V takomto prostredí aktivita väčšiny enzýmov prudko klesá. V dôsledku toho sa narušia medzibunkové interakcie. V kyslom prostredí sa rakovinové bunky cítia skvele a množia sa dobre.

Acidóza je stálym spoločníkom cukrovky. Použitie bielkovín vo forme energetického paliva pri cukrovke vedie k zvýšenej tvorbe dusíkatých látok av dôsledku toho k oxidácii - acidóze. Pri používaní tukov ako zdroja energie v krvnej plazme sa hromadí kyselina acetoctová a kyselina hydroxybutylová. U ľudí je to jed, ktorý spôsobuje prudký posun pH krvi na kyslú stranu, vyskytuje sa acidotická kóma a smrť nastane v priebehu niekoľkých hodín.

Väčšina ľudí pozná príznaky acidózy, ale má tendenciu ich podceňovať. V prvom rade ide o emocionálne príznaky: kritickosť, cynizmus, neschopnosť uspieť, nerozhodnosť, neschopnosť rozlíšiť pravdu od lží a fyzických príznakov: únava, podráždenosť, napätie svalov krku a ramien, artritída, bolesť žalúdka, nevoľnosť, gastritída, vredy, zápcha, rýchly fyzická a duševná únava, horkosť v ústach, sivé škvrny na jazyku, sčervenanie tváre, tmavé kruhy pod očami.

Pri ťažkej acidóze sa žlč stáva kyslou - pH 6,6 - 6,9 (hodnota pH 7,5 - 8,5). To ovplyvňuje trávenie, ktoré vedie k otrave tela rozkladnými produktmi, tvorbe kameňov v pečeni, žlčníku, črevách a obličkách. V kyslom prostredí žijú červy opistarchózy, pinwormy, oblé červy, pásomnice a iné ticho, v alkalickom prostredí zomierajú.

V kyslom tele sú sliny kyslé - pH 5,7 - 6,7, čo vedie k pomalému rozkladu zubnej skloviny. V alkalickom tele sú sliny zásadité - pH 7,2 - 7,9 a zuby sa nepoškodia. Na liečbu zubného kazu musíte brať sódu dvakrát denne, aby sa sliny stali zásaditými.

Ak je acidóza „dietetická“ (potravinová) etiológia, je potrebné znížiť frekvenciu konzumácie kyslých potravín a vylúčiť ju z hlavných jedál. Štúdie ukázali, že stupeň erózie zubných tkanív je priamo závislý od času kontaktu zubov s kyselinou, preto by sa nápoje s obsahom kyselín, ako napríklad džúsy a nápoje sýtené oxidom uhličitým, mali piť rýchlo, a nie pomaly vypiť alebo napiť cez slamky. Vitamíny sa majú užívať vo forme kapsúl.

Pri nadmernej kyslosti vnútorného prostredia nebude menovanie akýchkoľvek liekov, ktoré túto okolnosť nezohľadňujú, efektívne, pretože telo vynaloží veľké množstvo energie na prevenciu symptomatických prejavov choroby, ale predovšetkým na obnovenie rovnováhy kyselina-báza.

Znaky okyslenia tela

Celkový stav: nedostatok energie, slabosť, chronická únava, znížená telesná teplota, zimnica a pocit chladu v tele, slabá imunita ...

Emocionálny stav: smútok, čierne myšlienky a depresia, nedostatok radosti, podráždenosť a nervozita atď.

Hlava: bledosť tváre, bolesti hlavy, boľavé oči ...

Reprodukčný systém: výtok, zápal genitourinárneho traktu ...

Žalúdok: zvýšená kyslosť žalúdka, kyslé grganie, kŕče a bolesti, hyperkyselinová gastritída a žalúdočný vred a dvanástnikový vred ...

Črevá: kŕče a bolesti brucha, análne pukliny, zápaly čriev.

Obličky a močový mechúr: kyslý moč, pálenie v močovom mechúre a močovom ústrojenstve, obličkové kamene, zápal urogenitálneho traktu ...

Dýchacie cesty: častá bronchitída a rinitída, angína, laryngitída, adenoidy, tendencia k alergiám a túžba vykašľať sa ...

Koža: kyslý pot, suchá koža, sčervenanie pokožky, podráždenie v miestach nadmerného potenia, akné, všetky druhy ekzémov, najčastejšie suchá ...

Nechty: tenké, exfoliačné, lámavé, drážky na nechtoch a biele škvrny.

Svaly: kŕče v nohách, bedrové kĺby, reumatické bolesti, bolesti ...

Kosti a kĺby - demineralizácia skeletu: osteoporóza, krivica, zmäkčenie kostí, tendencia k zlomeninám, kŕče v kĺboch, bolesť kĺbov, dna, bolesti v väzoch a chrbte ...

Obehový systém: nízky krvný tlak, chlad, tendencia k anémii, tachykardia ...

Endokrinný systém: vyčerpanie žliaz s výnimkou štítnej žľazy, ktorá má naopak tendenciu sa zvyšovať ...

Ústna dutina: kyslé slín, exponované korene zubov, citlivé ďasná a sklovina, zápal mandlí a nosohltanu. Zubný kaz, zubný kaz, bolesť pri konzumácii kyslých alebo studených potravín ...

Prvým príznakom zvýšenej kyslosti tela je výskyt tieňov pod očami.

Silné „okyslenie“ tela sa určuje dotykom akéhokoľvek uzemneného predmetu, napríklad - prívodu vody alebo zohrievania batérie. So silným okyslením tela budete „šokovať“. Pri prechode na zásaditú stranu pocítite pálivý pocit jazyka, v ústnej dutine sa vytvorí soľný povlak, ako aj bolesť kĺbov a celého tela.

Jedným z prvých príznakov oxidácie tela je bolesť trapéziového svalu. Zaberá povrchovú polohu v zadnej časti krku av hornej časti chrbta. Ak sa objaví bolesť, keď ju beriete prstami do krku, je to znak oxidácie tela.

Stav acidobázickej rovnováhy sa dá ľahko určiť farbou spojivky (membrána zakrývajúca vnútorný povrch viečok v oboch očiach). Jasne ružová farba spojovky znamená, že pH je normálne. Bledo ružová farba spojovky indikuje acidózu a tmavo ružová indikuje alkalózu.

Dokonca aj v staroveku bola jóga diagnostikovaná rovnováhou kyseliny a bázy v tele dýchaním. Jednoduchý spôsob, pomocou ktorého môžete ľahšie porovnávať a zistiť, ktorá nosná dierka dýcha. Dýchanie chladiaceho mesiaca má ľavú nosovú dierku a otepľovanie, slnečné - pravú nosovú dierku. Prstom zakryte pravú nosovú dierku, pomaly sa nadýchnite a ľavou stranou vydýchnite; potom zakryte ľavú nosovú dierku, vdýchnite a vydýchnite pravou. Ak ľavá dýcha ľahšie, v tele prevláda kyslá reakcia, a ak je pravá - potom alkalická reakcia. Princíp je jednoduchý: po ochladení telo vytvára zásadité prostredie a po prehriatí vytvára kyslé prostredie. Približne rovnaké dýchanie nosných dierok naznačuje, že pomer kyselina-báza v krvi je normálny.

Podľa stavu skléry, tj bielej membrány oka, je možné posudzovať zdravie človeka. Fyzikálne štruktúry bunkových štruktúr sú polovodiče, ktorých excitácia sprevádza žiara. Preto je zdravý človek jasnejší a belší ako skléra. Ak skléra získa tmavší odtieň, potom sa v ľudskom tele objaví zápalový proces, žltkastý alebo namodralý odtieň odráža funkčné poruchy.

Nikolai Danikov

Organizmus je tak zložitá štruktúra, že všetko v ňom je v stave dokonalej rovnováhy. Toto sa plne vzťahuje na takú zložku, ako je acidobázická rovnováha tela, označená pH. Pri normálnom pH sa vyskytujú všetky biochemické reakcie a procesy. Ľudské telo je schopné bojovať proti rôznym chorobám a mikrobiálnym činiteľom, ktoré do neho prenikajú, iba ak je v rovnováhe kyselina a zásaditá látka.

Vedci z mnohých krajín sú zapojení do výskumu pH a nie je ľahké o tom hovoriť. Táto téma je dosť zložitá aj pre študentov lekárskych univerzít, stále však existujú aspekty, ktorým rozumie aj jednoduchý laik. Ďalej sa pokúsime zdôrazniť hlavný dôraz na problém.

Čo je to pH?

Ikona pH v latinčine - sila vodíka, zobrazuje pomer kyseliny a zásady v konkrétnom roztoku. Jednoducho povedané, je to indikátor atómov vodíka v konkrétnom roztoku. Riešenie, ktoré má skóre 7,0, sa považuje za neutrálne. Ak dôjde k poklesu z tohto počtu, potom sa hovorí o kyslom prostredí (zo 6,9 na 0). Ak je hore - asi zásadité (od 7, 1 do 14).

Ľudské telo je 80% vody. Bilancia určuje počet kladne nabitých vodíkových iónov, tvoria kyslé prostredie, záporne nabité sú zodpovedné za tvorbu zásaditých. Požitie potravy môže narušiť hladinu v jednom alebo druhom smere. Ľudské telo sa neustále usiluje dosiahnuť rovnováhu, pretože ak dôjde k narušeniu pH, môže sa vyvinúť veľa chorôb.

V ľudskom tele sa neustále udržiava mierne alkalické prostredie. Úlohou systému homeostázy je udržiavať tento ukazovateľ na konštantnej úrovni. Rozsah je veľmi úzky a pohybuje sa od iba 7,26 do 7,45. Dokonca aj nepatrné prekročenie krvného ukazovateľa nad navrhovanými hranicami v jednom alebo druhom smere môže mať vážne následky, ktoré môžu narušiť krehkú rovnováhu.

Zvýšenie kyseliny

Kyselina-bázická rovnováha tela sa môže meniť pod vplyvom určitých potravín v smere zvyšovania kyslosti. Nesprávna výživa a spotreba nadmerného množstva kyslých potravín vedú k rozvoju acidifikácie tela alebo acidózy.

Aby sa zabránilo rozvoju takého stavu, voda začne pretrvávať, čo vedie nielen k vzniku opuchov, ale tiež k rýchlemu starnutiu ľudských orgánov a tkanív. Začína sa intenzívne vylučovanie vápnika, sodíka, draslíka a horčíka z tela, minerály sa zle vstrebávajú, prenos kyslíka je ťažký.

Nedostatok minerálov vedie k tomu, že trpia životne dôležité vnútorné orgány. Riziko rozvoja srdcovej a cievnej patológie u človeka sa zvyšuje, znižuje sa imunita, krehkosť kostí. V krvi je veľké množstvo kyseliny, jej vylučovanie je narušené, zvyčajne sa to stáva trusom, močom, slinami, potom. Vyvíja sa silná intoxikácia. V snahe znížiť koncentráciu kyseliny a obnoviť rovnováhu sa začína alkalizácia a rovnováha sa posúva smerom k alkalóze.

Aké je nebezpečenstvo tohto stavu?

V dôsledku tohto stavu sa môže vyvinúť mnoho vážnych chorôb. Postupne sa človek stáva unaveným a podráždeným. Vyvíja sa patológia kardiovaskulárneho systému. Cievky sú zúžené, v dôsledku čoho klesá prietok krvi a kyslíka do tkanív. Veľmi závažnou komplikáciou je cukrovka. Môže sa vyvinúť patológia obličiek a močového mechúra, tvoria sa kamene.

Tón hladkých svalov je znížený, čo spôsobuje určité problémy s črevami u ľudí. Riziko rozvoja patológie oka, rozvoja onkológie sa zvyšuje, kĺbov a svalov sa začína bolieť.

Predpokladá sa, že kyslosť súvisí so spotrebou určitých druhov potravín. Príkladom takýchto výrobkov je mlieko a mäso. Rovnováha je narušená aj v dôsledku nedostatku zeleniny v potrave a zeleniny s ovocím.

Stanovenie PH

Na stanovenie pH existujú špeciálne prúžky, ktoré sa musia namočiť do moču alebo do slín. Lekári určujú pH priamo v krvi.

alkalizácia

Vývoj alkalózy u ľudí súvisí s užívaním určitých liekov, ako aj s nedostatkom určitých výrobkov, najmä čerstvej zeleniny a ovocia. Ak je rovnováha posunutá smerom k alkalóze, potom sa jedlo začne zle vstrebávať a spolu s ním užitočné minerály. Dôsledky tohto stavu môžu byť pre telo smutné.

Čo sa stane s alkalózou

Kontrola váhy

Ľudské telo dokáže správne vstrebávať nielen všetko potrebné, ale dokáže kontrolovať všetky metabolické procesy. Okrem toho k asimilácii minerálov dochádza iba pri určitom pH. Tlmivé systémy pomáhajú udržiavať rovnováhu - jedná sa o špeciálne biochemické nástroje, ktoré sa aktivujú, aby pozitívne alebo negatívne nabili vodíkové ióny.

V krvi sú tlmivé systémy, kde je ich najväčší počet. rozlíšiť:

• karbonát;
• fosfát;
• proteín;
• hemoglobín.

Podobné reakcie sa vyskytujú aj v pľúcach. Prostredníctvom komplexných reakcií sa obnoví rovnováha. V obličkách je pufrovací systém, tieto orgány tiež udržiavajú rovnováhu, zvyšujú alebo znižujú vylučovanie iónov.

Ako obnoviť rovnováhu

Aby bolo pH konštantné, musíte jesť správne potraviny. Stačí vypiť vodu denne, ktorá sa odhaduje na asi 2 litre. Okrem produktov budete musieť používať aj vitamíny a minerály. Časté prechádzky na čerstvom vzduchu a mierna fyzická aktivita v tele pomáhajú obnoviť rovnováhu.

Správne výrobky

Špeciálna tabuľka potravinárskych výrobkov vám umožňuje kontrolovať rovnováhu kyselín a zásad. Na zníženie hladiny alkálií je potrebné jesť produkty oxidačného účinku a naopak zvyšovať - \u200b\u200bmala by prevládať zásaditosť.

Medzi oxidačnými produktmi stojí za zmienku:

• akékoľvek mäso;
• rybie jedlá;
• výrobky morského pôvodu;
• všetky druhy syrov;
• tvaroh, jogurt;
• obilniny a fazuľa;
• rôzne sladkosti, cukrovinky a cukor;
• všetky konzervy, slnečnicové semienka a orechy;
• plynové nápoje, najmä sladké;
• všetka káva a alkohol.

Zníženie kyslosti a obnovenie rovnováhy pomôže jedlám, ktoré obsahujú veľké množstvo vody. Väčšinou ide o zeleninu a niektoré druhy ovocia.

Neutral sa môže nazývať mlieko a výrobky z neho vyrobené, maslo zo smotany a rastlinného pôvodu.

Ak je všetko v poriadku

Ak je rovnováha normálna, je tiež nemožné uvoľniť sa, hlavnou úlohou je jej udržiavanie. Musíte začať konzumáciou dostatočného množstva vody. Je ľahké vypočítať množstvo asi 30 ml na kilogram hmotnosti za deň. V horúcom období sa toto množstvo môže zvýšiť dvakrát alebo dokonca trikrát.

Výživa by mala byť racionálna, a ak dôjde k porušeniu, je potrebné zvážiť jej kvantitatívne a kvalitatívne zloženie. S rozvojom acidózy je potrebné redukovať potraviny, ktoré k nej prispievajú v potrave. Možno je strava príliš bohatá na mäso, chlieb, sladké, sýtené nápoje.

Ak neexistujú žiadne enzýmy, potom je regulácia úrovne pH jednoducho nemožná. Ak im nestačí, odporúča sa užívať špeciálne lieky. Je užitočné o tom sa poradiť so svojím lekárom a podstúpiť špeciálne vyšetrenie.

Denne by sa malo užívať dostatočné množstvo vápnika. Budú potrebné ďalšie rovnako dôležité minerály:

• fosforu;
• denný príjem zinku;
• bor;
• draslíka;
• horčíka.

Hlavnou vecou je výber produktov šetrných k životnému prostrediu pre váš stôl, pestovaných za normálnych podmienok.

Kontrola nad acidobazickou rovnováhou pomôže udržať vaše zdravie po dlhú dobu. Je to len dodržiavanie jednoduchých a jednoduchých pravidiel, telo bude pracovať hladko a dlho. Je dôležité správne zostaviť stravu, nie používať iba jeden druh produktu. Mäso by malo byť rovnako obsiahnuté v potrave ako zdroj bielkovín, esenciálnych aminokyselín, ako aj rastlinných produktov.

Samozrejme, každý počul o tzv. Acidobázickej rovnováhe tela, ako aj o vysokej kyslosti. Odborníci tvrdia, že stres, nedostatok pohybu vedie k okysleniu tela. V dôsledku toho vznikajú rôzne príznaky alebo choroby.

Kyslá bázová rovnováha je komplexný „mechanizmus“ potrebný pre metabolické procesy, iným spôsobom je to pH, t.j. správny pomer kyselina / zásada. Napríklad pH krvi by malo byť 7,4 (± 0,05) na udržanie zdravia a všetkých procesov. Často sa však vyskytujú kolísania acidobázickej rovnováhy, napríklad niektoré potraviny obsahujú kyseliny.

Ľudské telo neustále reguluje acidobázickú rovnováhu, ktorá prechádza miernymi zmenami v dôsledku vonkajších faktorov od 7,35 do 7,45 pH. Pri obnove správnej rovnováhy sú zapojené rôzne systémy tlmenia krvi a tkanív, výmena plynov v pľúcach a mechanizmy vylučovania obličkami. Ak sú tlmivé systémy vyčerpané proti kyselinám, dochádza k hromadeniu kyslých metabolitov v krvi, a preto je rovnováha medzi kyselinami a zásadami nižšia ako 7,35 (acidóza).

Posun pH na kyslú stranu naznačuje acidózu. Často sa vyskytujú akútne porušenia, ktoré môžu byť nebezpečné pre ľudské zdravie a život (v najhorších prípadoch). Zvýšená kyslosť tela môže viesť k závažnému zlyhaniu obličiek, kardiovaskulárnym chorobám, chronickým ochoreniam pľúc atď.

Dôvody kyslosti

Existuje niekoľko dôvodov, ktoré spôsobujú okyslenie tela, napríklad choroby pľúc, metabolické poruchy atď. V závislosti od príčin acidobázickej nerovnováhy sa môžu vyskytnúť rôzne príznaky zvýšenej kyslosti tela.

Pri respiračných problémoch alebo nedostatočnej funkcii pľúc sa môže vyskytnúť respiračná acidóza. Krv má kyslú reakciu. Obličky sa snažia vyrovnať kyslosť zvýšením vylučovania vody.

Pri metabolickej acidóze dochádza k hromadeniu veľkého počtu kyslých metabolitov v krvi. Tlmivé systémy sú preťažené a to vedie k poklesu pH, čo môže byť veľmi nebezpečné. Príčinami môžu byť napríklad diabetes mellitus alebo chronické ochorenie obličiek.

Zvýšená kyslosť tela môže byť akútna alebo chronická, aj keď vo väčšine prípadov sa tieto výrazy nepoužívajú. Keď hovoríme o acidóze, veľa ľudí znamená chronickú alebo latentnú acidózu, čo je veľmi častý jav.

Lekári rozdeľujú akútnu acidózu na metabolický a dýchací. Dýchanie je zvyčajne spôsobené zníženým dýchaním, keď oxid uhličitý zostáva v krvi, čo vedie k oxidácii.

Metabolik sa vyskytuje v dôsledku vysokej koncentrácie kyslých metabolických produktov, v dôsledku čoho sú tlmivé systémy preťažené.

Skrytá kyslosť

Latentná alebo chronická zvýšená kyslosť tela sa vyskytuje, ak regulačné systémy tlmivých roztokov nefungujú správne. Acidóza narúša bunkový metabolizmus, ktorý môže spôsobiť zdravotné problémy (obezita, artritída, bolesť kĺbov).

Príznaky acidózy

Možné príznaky zvýšenej kyslosti: únava, apatia, alergie, akné a škvrny na koži, prechladnutie, bronchitída, bolesti hlavy.

Typickými príznakmi chronickej acidózy sú nedostatok energie, letargia, nervozita, úzkosť, stres. Môže to tiež viesť k problémom spojeným so svalmi, pretože zvýšená kyslosť inhibuje delenie buniek a regeneračné schopnosti tkanív.

Prvé príznaky okyslenia:

• zápach z úst
• plešatosť
• krehké klince
• lupy
• kožné problémy

Hlavnými príznakmi kyslosti sú:

• bolesť hlavy
• napätie
• únava a problémy so spánkom
• zvýšená kyslosť žalúdka
• pálenie záhy
• ekzém a akné
• horenie počas pohybov čriev
• zápcha alebo tráviace ťažkosti
• bolesť chrbta
• alergie
• reumatizmus
• dna
• osteoartritída
• prírastok na váhe (pivo brucho)
• celulitída
• migréna
• depresie

Okrem toho pretrvávajúca zvýšená kyslosť tela vedie k zvýšeniu minerálnych solí, fosfátov (z kostí), ktoré neutralizujú kyseliny. Ak sa chronická acidóza nezistí včas, môže to viesť k osteoporóze (), reumatoidnej artritíde a iným chorobám.

Zvýšená kyslosť tiež nepriaznivo ovplyvňuje stav pokožky, znižuje sa jej elasticita, objavujú sa vrásky a acidóza tiež prispieva k vzniku celulitídy.

Chronická acidóza môže viesť k vážnym ochoreniam: ateroskleróza, diabetes mellitus, ischemická choroba srdca, vredy gastrointestinálneho traktu, ekzém, obličkové kamene.

Nezdravý životný štýl je hlavnou príčinou kyslosti.

Nezdravý životný štýl môže viesť k latentnému zvýšeniu kyslosti tela. Hlavným dôvodom je najmä prevaha kyslých potravín v strave, sedavý spôsob života, konzumácia alkoholu a fajčenie.

Aby sa zabránilo oxidácii tela, je potrebné konať profylakticky. Dôležitú úlohu pritom zohráva strava, vyvážená výživa a zásadité potraviny (). Preto by sa všetko malo zamerať na predchádzanie opätovnému okysleniu a na odstránenie faktorov, ktoré spôsobili latentnú acidózu. Zdravá vyvážená strava zlepší a zachová správnu hladinu kyslej bázy, ako aj tlmivý systém.

Výrobky, ktoré spôsobujú okyslenie tela, sú spravidla živočíšne bielkoviny (mäso, párky, ryby, vajcia, mlieko), rastlinné sójové výrobky, strukoviny, cestoviny, pekárske a cukrárske výrobky, ako aj cukor a sladkosti, hydrogenované tuky. Syntetické potravinové prísady, ako sú farbivá, konzervačné látky, látky zlepšujúce chuť a sladidlá, môžu viesť k oxidácii.