Qendrat e origjinës së bimëve të kultivuara dhe kafshëve shtëpiake janë ato zona të Tokës ku specie të caktuara të bimëve të dobishme për njerëzit janë lindur ose janë kultivuar dhe ku është përqendruar diversiteti i tyre më i madh gjenetik. Në përputhje me rrethanat, këto janë qendrat ku, siç thonë ata, zbritja e kafshëve. Shtë veçanërisht e rëndësishme të theksohet se pothuajse të gjitha bimët e kultivuara të njohura aktualisht dhe kafshët shtëpiake u shfaqën qindra e mijëra vjet para epokës sonë. Ndoshta vetëm panxhar sheqeri, hevea me gome dhe pemë hindu u bënë bimë të kultivuara relativisht kohët e fundit.
Teoria e qendrave të origjinës së bimëve të kultivuara u zhvillua nga akademiku i shquar shkencëtar rus N. I. Vavilov në bazë të ekspeditave të tij të shumta, të cilat përfshinin të gjithë territorin e Bashkimit Sovjetik, si dhe 60 vende në Azi, Afrikë, Veri dhe Amerikën e Jugut. Mijëra mostra të farave u sollën nga këto ekspedita, të cilat më pas u mbollën në çerdhe të Institutit Gjithë Bashkimi të Prodhimit të Bimëve dhe u ekzaminuan plotësisht. I njëjti institut mblodhi koleksionin më të madh në botë të farave të drithërave, duke numëruar 60 mijë lloje; kjo koleksion unik u ruajt në Leningrad gjatë muajve të uritur të bllokadës gjatë Luftës së Madhe Patriotike. N. I. Vavilov besonte se numri i përgjithshëm i llojeve të bimëve të kultivuara, pa llogaritur bimë zbukuruese, është afërsisht 1500-1600. Për më tepër, për kultura të ndryshme ekzistojnë qendra të diversitetit, të cilat zakonisht janë qendrat e origjinës së tyre, që përkojnë me qendrat e lashta të bujqësisë. N. I. Vavilov përfundimisht formuloi konceptin e qendrës së origjinës së bimëve të kultivuara në 1935, kur ai identifikoi tetë nga qendrat më të rëndësishme të tilla (Tabela 123 dhe Fig. 87).
Megjithëse gjatë gjashtë dekadave të fundit, kjo teori, në bazë të të dhënave të shumta të reja, ka pësuar disa ndryshime dhe shtesa (tani është zakon të dallohen 7 qendra kryesore - Tropikale, Azia Lindore, Azia Jugperëndimore, Mesdheu, Abyssinian, Amerika Qendrore dhe Ande), megjithatë parimet e saj nuk janë rishikuar, madje edhe nga ata shkencëtarë që propozojnë rritjen e numrit të qendrave të tilla në 12. veryshtë shumë e rëndësishme që askush të mos vërë në dyshim pikënisjen e teorisë që e lidh këtë dhe qendra jo vetëm me larminë natyrore floristike të territoreve të caktuara, por edhe me vendndodhjen e qytetërimeve antike.
Tabela 123


Një punë shumë e madhe i kushtohet zbulimit të historisë së zbardhjes së kafshëve të egra (Fig. 88). Për më tepër, fokuset e kafshëve shtëpiake të këtyre kafshëve, të propozuara nga N. I. Vavilov, të cilët identifikuan pesë fokale kryesore të tilla dhe shtatë ato shtesë, zakonisht merren gjithashtu si bazë.

Nga pikëpamja historike dhe gjeografike, është shumë interesante edhe çështja e migrimit të bimëve të kultivuara, e cila në epokën e zbulimeve të mëdha gjeografike të fituara karakterin e migrimit të tyre vërtet të madh. Në të njëjtën kohë, një pjesë e bimëve të kultivuara migruan nga E Vjetra në Botën e Re, dhe tjetra në drejtim të kundërt.
Ndër të lashtat, "të huazuara" nga Bota e Re nga e Vjetra, mund t'i atribuohet gruri, sheqeri dhe kafeja.
Studimet arkeologjike tregojnë se gruri njihej në vendet e Azisë së Vogël gjashtë deri në pesë mijëvjeçarë para Krishtit, në Egjipt më shumë se katër, në Kinë tre, dhe në Ballkan tre ose dy mijëvjeçarë. Pas zbulimeve të mëdha gjeografike, së pari erdhi në Amerikën e Jugut (1528), më pas në Amerikën e Veriut (1602), dhe në fund të shekullit të 18-të. dhe në Australi (Fig. 89). Sheqeri, i konsideruar si vendlindja e Bengalit, gjithashtu migroi në Botën e Re pas zbulimeve të mëdha gjeografike: Portugezët filluan ta kultivojnë atë në verilindje të Brazilit, Britanikët dhe Francezët - në Indet Perëndimore, më vonë u bë në të vërtetë një monokulturë në Kubë dhe Porto Riko.
Atdheu i kafesë është malësia e Etiopisë, ku u kultivua kjo kulturë rreth një mijë vjet më parë. Besohet se ajo mori emrin e saj nga krahina Etiopiane e Kafës. Në shekullin XI. kafja erdhi në Jemen, nga ku u transportua përmes portit të Moha; kjo është arsyeja pse në Evropë kafeja quhet moka për një kohë të gjatë. Gjatë mesjetës së vonë, ajo filloi të përdoret në Itali, në Francë, në Hollandë, Angli dhe vende të tjera të Evropës. Për të përmbushur kërkesën në rritje, kafeja u rrit në plantacione speciale; E para prej tyre u themelua në shekullin XVII. Hollandeze rreth. Java. Në fillim të shekullit XVIII. disa fasule kafeje ra rastësisht në Guiana Franceze, dhe prej andej - në Brazil, ku me të vërtetë kjo kulturë gjeti atdheun e saj të dytë.
Një numër edhe më i madh i të lashtave migruan pas Zbulimeve të Mëdha Gjeografike nga Bota e Re në Botën e Vjetër. Midis tyre janë misri, patatet, luledielli, duhani, hevea, kakao.
Vendlindja e misrit (misrit) konsiderohet Amerika Qendrore. Kolombi e solli atë në Evropë. Pastaj nga Spanja, ajo u përhap në vendet e tjera të Mesdheut, dhe më vonë erdhi në Rusi, Afrikë, Azinë Lindore. Patatja, kultura e vendeve Ande, gjithashtu fillimisht erdhi nga atje në Spanjë, dhe më pas në Hollandë (e cila më pas i përkiste Spanjës), Francës, Gjermanisë dhe vendeve të tjera të Evropës. Ai u shfaq në Rusi në fillim të shekullit XVIII, nën Peter I. Luledielli, i cili, sipas N.I. Vavilov, ishte kultivuar në Meksikë dhe përgjithësisht në jug-perëndimin e Amerikës së Veriut, u shfaq në Evropë në shekullin XVI. Në fillim, si patatet, ajo konsiderohej një bimë zbukuruese dhe vetëm më vonë filluan të përdoren farat e saj. Në Rusi, kjo kulturë u kultivua edhe në epokën e Pjetrit I.

Mësimi 1-2. Lënda dhe objektivat e përzgjedhjes. Qendrat e origjinës së bimëve të kultivuara dhe zbutja e kafshëve

pajisje: portreti i N.I. Vavilov; tabela për biologjinë e përgjithshme; objekte biologjike që ilustrojnë larminë e varieteteve të bimëve të kultivuara dhe racave shtëpiake të kafshëve; harta e qendrave kryesore gjeografike të origjinës së bimëve të kultivuara.

M LSIMI I MESSSIMIT

I. Mësoni materiale të reja

1. Lënda dhe objektivat e përzgjedhjes

përzgjedhje (nga lat. përzgjedhje  - përzgjedhja, zgjedhja) - kjo është shkenca e marrjes së formave të reja të bimëve, kafshëve dhe mikroorganizmave me veti të vlefshme për njerëzit. Përzgjedhja për të cilën N.I. Vavilov tha se ky "evolucion, i udhëhequr nga vullneti i njeriut", është në të njëjtën kohë art, shkencë dhe një degë e veçantë e bujqësisë.

Rezultati i mbarështimit është një varietet bimesh, racë kafshësh, tendosje mikroorganizmi. Shumëllojshmëri bimëshose raca e kafshëve- Kjo është një koleksion i individëve të së njëjtës specie, e krijuar si rezultat i seleksionimit dhe zotërimit të karaktereve dhe pronave të caktuara, të trashëguara, morfologjike, biologjike, ekonomike.

Punëve të qëllimta të shumimit u paraprinë nga një periudhë zbutjeje e kafshëve dhe kultivimit të bimëve. Përpjekjet e para të përuljes u bënë nga njerëzit qysh në 10-12 mijë vjet më parë, dhe ndoshta edhe më herët, kur gjitarë të mëdhenj (objektet kryesore të peshkimit) u shkatërruan nga gjuetarët e lashtë, dhe gjuetia pushoi t'u sigurojë njerëzve ushqim të mjaftueshëm. Lepuri i shtëpisë u zbut vetëm në Mesjetë, panxhar sheqeri në shekullin XIX, nenexhik në shekullin e 20-të. Si shkencë, përzgjedhja u formua më në fund falë veprave të C. Darvinit. Ai analizoi shumë materiale për zbutjen e kafshëve dhe futjen e bimëve në kulturë, dhe mbi këtë bazë krijoi doktrinën e seleksionimit artificial. Aktualisht, shumimi është lloji më i rëndësishëm i veprimtarisë praktike njerëzore, rezultati i të cilit janë të gjitha llojet e bimëve të kultivuara, racat e kafshëve shtëpiake dhe llojet e mikroorganizmave të dobishëm që janë në dispozicion sot.

Baza shkencore e seleksionimit modern është gjenetikëNë veçanti, seksionet e tij si teoria e gjenit dhe mutacionit, themelet molekulare të trashëgimisë, doktrina e rolit të mjedisit në shfaqjen fenotipike të informacionit gjenetik, teoria e hibridizimit të largët, gjenetika e mjedisit, etj. Përdorimi i metodave gjenetike na lejon të zgjidhim sa vijon detyrat e seleksionimit modern:

- rrit rendimentin dhe produktivitetin e varieteteve dhe racave ekzistuese;
   - shumimi i varieteteve dhe racave të reja;
   - përmirësimi i cilësisë së produktit;
   - rritja e rezistencës së varieteteve dhe racave ndaj sëmundjeve;
   - të rrisë plasticitetin mjedisor të varieteteve dhe racave;
   - kultivimi i varieteteve dhe racave të përshtatshme për kultivimin dhe shumimin e mekanizuar ose industrial, etj.

2. Qendrat e origjinës së bimëve të kultivuara

Një nga themeluesit e seleksionimit shkencor, Akademiku Nikolai Ivanovich Vavilov, besonte se për të zgjidhur me sukses problemet e përzgjedhjes, është e nevojshme të studiohen:

- varietetin origjinal, speciet dhe larminë gjenerale të bimëve dhe kafshëve;
   - ndikimi i mjedisit në zhvillimin e tipareve me interes për seleksionuesit;
   - ndryshueshmëria trashëgimore;
   - modelet e trashëgimisë në hibridizim;
- Karakteristikat e procesit të shumimit për bimë të polenizuara ose të kryqëzuara.

Kjo ju lejon të ndërtoni një strategji dhe taktika të seleksionimit artificial.

Do program i mbarështimit fillon me zgjedhjen e materialit burimor. Sa më i larmishëm të jetë, aq më efektiv do të jenë rezultatet. Seksioni më i rëndësishëm i përzgjedhjes është doktrina e materialit burimor  - në të vërtetë u zhvillua nga N.I. Vavilov dhe përshkroi në detaje në veprën e tij "Qendrat e origjinës së bimëve të kultivuara".

Zgjidhja e problemit të materialit burimor, N.I. Vavilov ekzaminoi shumë zona të globit dhe identifikoi territore me diversitetin gjenetik më të madh të bimëve të kultivuar dhe të afërmve të tyre të egër. Në vitet 1920-1930 NI Vavilov, së bashku me stafin e tij, realizuan më shumë se 60 ekspedita në 54 vende të botës në të gjitha kontinentet e banuara, përveç Australisë.

Pjesëmarrësit në këto ekspedita - botanistë, gjenetikë, mbarështues - ishin gjuetarë të vërtetë të bimëve. Si rezultat i një pune të jashtëzakonshme, ata vendosën modele të rëndësishme, duke treguar se jo të gjitha zonat gjeografike të bimëve të kultivuara kanë të njëjtën diversitet. Kultura të ndryshme kanë qendrat e tyre të diversitetit, ku përqendrohen numri më i madh i varieteteve, varieteteve dhe devijimeve të ndryshme trashëgimore. Këto qendra të diversitetit janë gjithashtu zona të origjinës së kultivarëve. Kështu, diversiteti gjenetik maksimal u vërejt në patatet në Amerikën e Jugut, në misër në Meksikë, në orizin në Kinë dhe Japoni, në grurë dhe thekër në Azinë Qendrore dhe Kaukaz, dhe në elb në Afrikë. Shumica e qendrave përkojnë me qendrat e lashta të bujqësisë. Kjo nuk është kryesisht zona e sheshtë, por malore. Qendra të tilla të diversitetit N.I. Vavilov fillimisht numëroi 8, dhe në veprat e mëvonshme ai uli numrin e tyre në 7.

1. Tropikale e Azisë së Jugut (Indian, ose Indonezisht-Indokinez).
   2. Azia Lindore (Kineze, ose Sino-Japoneze).
   3. Azia Jug-Perëndimore (Azia Qendrore dhe Azia Qendrore).
   4. Mesdhetare.E
   5. Abyssinian (Etiopi).
   6. Amerika Qendrore (Meksika e Jugut, ose Amerika e Mesme).
   7. Amerika e Jugut (Andean).

Filloi N.I. Puna e Vavilovit vazhdoi me nerva të tjerë. Në vitin 1970 P.M. Zhukovsky themeloi edhe 4 qendra të tjera: Australian, Afrikan, Evropian-Siberian dhe Amerikën e Veriut. Kështu, aktualisht ekzistojnë 11 qendra kryesore të bimëve të kultivuara.

Së bashku me hapjen e qendrave botërore të origjinës së bimëve të kultivuara N.I. Vavilov dhe stafi i tij grumbulluan koleksionin më të madh të bimëve në botë, i cili ishte përqendruar në Institutin e krijuar të Gjithë Bashkimit të Prodhimit të Bimëve (VIR, Leningrad, tani Shën Petersburg), tani me emrin N.I. Vavilov. Ky koleksion në formën e mostrave të farës, aktualizohet vazhdimisht, riprodhohet në fushat e stacioneve eksperimentale të institutit. Houseshtë depoja e materialit burimor që përdoret nga të gjithë gjenetistët dhe mbarështuesit e vendit që punojnë me bimë.

Harta e Qendrave të Origjinës së Bimëve të Kultivuara

Koleksioni Bimë Botërore tani është thesari më i madh kombëtar i ruajtur nga stafi i VIR gjatë bllokadës së Leningradit gjatë Luftës së Madhe Patriotike. Kërkon një qëndrim të kujdesshëm dhe plotësim të vazhdueshëm. Koleksioni VIR përmban më shumë se 180 mijë mostra që përfaqësojnë 1740 specie bimore nga e gjithë bota. Midis tyre, më shumë se 39 mijë mostra drithërash, më shumë se 19 mijë - bishtajore, pothuajse 30 mijë - misër dhe drithëra, rreth 4 mijë - zhardhokë, gati 17 mijë - perime dhe pjepër, më shumë se 11 mijë - fruta dhe të lashtat e manave, rreth 2 mijë mostra rrushi, mbi 9 mijë mostra të bimëve subtropikale dhe zbukuruese.

Nga 250 mijë specie bimësh të lulëzuara, një person përdor për qëllimet e tij rreth 3 mijë specie dhe vetëm 150 specie të futura në kulturë.

3. Origjina e kafshëve shtëpiake dhe qendrat e strehimit

Në fazat e para të mbarështimit të kafshëve u zhvillua zbutja, zbutja e kafshëve. Kafshët e egra u rritën që disi i mori personit. Midis tyre, ata që mbijetuan ishin ata që silleshin më së paku në mënyrë agresive ndaj njerëzve, të cilët lehtësisht edukuan në robëri. Përzgjedhja e bërë nga personi ishte fillimisht pa vetëdije, sepse qëllimi nuk ishte përmirësimi i treguesve individualë të performancës. Analiza më e plotë e kësaj faze përzgjedhjeje është dhënë në veprat klasike të C. Darvinit, "Origjina e specieve" (1859) dhe "Ndryshimi i kafshëve dhe bimëve nën ndikimin e zvetënimit" (1868). Nga më shumë se 40 mijë lloje të kafshëve vertebrorë, vetëm 20 lloje u shpartalluan.

Sipas të dhënave moderne, qendrat e origjinës shtazore dhe zonat e zhdëmtimit të tyre, ose zbutjes së tyre (nga lat. domesticus- shtëpia), - ky është territori i civilizimeve antike. Me sa duket, kafshët që nuk formonin tufa të mëdha: një qen, një derr, pula, patat, rosat, dukshëm u zbutën për herë të parë në Qendrën Indoneziane-Indokineze. Për më tepër, qen, shumica e racave të së cilës vijnë nga ujku, është një nga kafshët shtëpiake më të lashta.

Në Azinë Perëndimore, delet besohet të jenë shtëpiak, paraardhësit e tyre janë desh të mouflon të egër. Në Azi të Vogël dhitë janë shtëpiake. Domestikimi i turneut, një specie tani e zhdukur, ka ndodhur të ketë ndodhur në disa rajone të Euroazisë. Si rezultat, u shfaqën raca të shumta bagëtish. Paraardhësit e kalit shtëpiak - tarpan, të shfarosur përfundimisht në fund të XIX - fillimet e shekujve XX, u vendosën në strepët e rajonit të Detit të Zi. Në qendrat amerikane me origjinë bimore, kafshë të tilla si llama, alpaca dhe gjeldeti u zhdukën.

Studime të shumta zoologjike kanë konfirmuar se për secilën specie të kafshëve shtëpiake, megjithë bollëkun e racave, si rregull, ekziston një paraardhës i egër.

Kështu, për shumicën e specieve të kafshëve shtëpiake dhe bimëve të kultivuara, përkundër larmisë së tyre të madhe, zakonisht është e mundur të tregohet paraardhësi fillestar i egër.

II. Konsolidimi i njohurive

Përmbledhja e bisedës gjatë studimit të materialit të ri dhe plotësimi i tabelës "Qendrat e origjinës së bimëve të kultivuara"

Tabela 1. Qendrat e origjinës së bimëve të kultivuara (sipas N.I. Vavilov)

Emri i qendrës	Vendndodhja gjeografike	Bimë të kultivuara
Tropikale e Azisë së Jugut	Indi Tropikal, Indokina, Kina e Jugut, Azia Juglindore	Oriz, sheqer, kastravec, patëllxhan, piper i zi, banane, palme sheqeri, palme saga, bukë, çaj, limon, portokall, mango, jute, etj (50% e bimëve të kultivuara)
Azia Lindore	Kina Qendrore dhe Lindore, Japonia, Koreja, Tajvani	Soje, meli, hikërror, kumbull, qershi, rrepkë, manit, kaolinë, kërp, hurmë, mollë kineze, lulekuqe, opium, ravarb, kanellë, ullinj dhe të tjerët (20% e bimëve të kultivuara)
Azia Jug-Perëndimore	Azia e Vogël, Azia Qendrore, Irani, Afganistani, India Jugperëndimore	Grurë të butë, thekër, liri, kërp, rrepë, karrota, hudhër, rrush, kajsi, dardhë, bizele, fasule, pjepër, elb, tërshërë, qershi, spinaq, borzilok, arra, etj (14% e bimëve të kultivuara)
mesdhetar	Vende përgjatë brigjeve të Mesdheut	Lakra, panxhari i sheqerit, ulliri (ulliri), tërfili, thjerrëzat, lupina, qepët, mustardat, rutabaga, asparagus, selinoja, kopra, qershia, farat e arrës dhe të tjerët (11% e bimëve të kultivuara)
abisinas	Malësitë e Etiopisë së Afrikës	Gruri i thatë, elbi, pema e kafesë, sorgulli i grurit, bananet, qiqrat, shalqiri, bima e vajit të kastores, etj.
Amerika Qendrore	Meksikon e Jugut	Misër, pambuk me fije të gjata, kakao, kunguj, duhan, fasule, piper i kuq, luledielli, patate e ëmbël, etj.
Amerika e Jugut	Amerika e Jugut përgjatë bregdetit perëndimor	Patate, ananas, pemë hindu, cassava, domate, kikirikë, tufë kokainë, luleshtrydhe kopshtesh, etj.

III. detyrat e shtëpisë

Për të studiuar një paragraf të librit shkollor (lënda dhe detyrat e mbarështimit, qendrat e origjinës së bimëve të kultivuara dhe zbutja e kafshëve shtëpiake).

Mësimi 3-4. Përzgjedhja artificiale është arsyeja kryesore për shumëllojshmërinë e racave dhe varieteteve

pajisje:  portreti i N.I. Vavilov; tabela për biologjinë e përgjithshme; objekte biologjike që ilustrojnë larminë e varieteteve të bimëve të kultivuara, racat shtëpiake të kafshëve dhe format e seleksionimit artificial; një hartë e qendrave kryesore gjeografike të origjinës së bimëve të kultivuara; objekte biologjike për punë laboratorike.

M LSIMI I MESSSIMIT

I. Testimi i njohurive

A. Test i njohurive me gojë

1) lënda dhe detyrat e përzgjedhjes;
   2) mësimet e N.I. Vavilova në qendrat e origjinës së bimëve të kultivuara;
   3) qendrat e zbutjes së kafshëve.

B. Puna në kartela

№ 1.   Qendra e origjinës së misrit është Amerika Qendrore, ku u kultivua para ardhjes së evropianëve. A është e lidhur qendra e origjinës e ndonjë bime të kultivuar me praninë e qendrave të lashta bujqësore? Cili civilizim bujqësor amerikan e futi misrin me kulturën?

№ 2.   Si mund të vërtetohet se në fazat e para të zbutjes, zgjedhja e kafshëve me sjellje luajti një rol kryesor?

№ 3.   Kafeja arabe ka varietete që ndryshojnë në përmbajtjen e kafeinës, madhësinë dhe aromën e grurit, dhe rezistencën ndaj dëmtuesve. Sipas ligjit të serive homologe, cila bimë - kafeja liberiane ose çaji kinez - do të ketë seri me ndryshueshmëri të ngjashme dhe pse?

№ 4.   Në grurë, varietetet njihen që ndryshojnë në spinozitetin e tyre, numrin e kokrrave në vesh, kompaktësinë e një veshi dhe sezonin e rritjes. Cilat janë dy të lashtat e tjera që kanë seri me ndryshueshmëri të ngjashme me grurin.

№ 5.   Atdheu i lakrës dhe qepëve është në rajonin e Mesdheut. Si ishin shkencëtarët në gjendje të krijonin qendrën e origjinës së këtyre bimëve?

№ 6.   Cila është marrëdhënia midis mbrojtjes së të afërmve të egër të bimëve të kultivuara dhe kafshëve shtëpiake dhe detyrave të mbarështimit të varieteteve dhe racave të reja?

B. Puna e pavarur

Studentët marrin një listë me emrat e bimëve të kultivuara, të cilat duhet të shpërndajnë sipas qendrës së origjinës, në përputhje me një opsion të dhënë.

Opsioni i 1-të Tropikal i Azisë Jugore;    abisinas;    Amerika e Jugut.	Opsioni i 2-të Azia Lindore;    Mediterranean;    Amerika Qendrore	Mundësia e 3-të Azia Jugperëndimore;    Amerika e Jugut    Abisinas.
Emrat e bimëve:
1) luledielli;    2) lakër;    3) ananas;    4) thekër;    5) meli;    6) çaj;    7) grurë i qëndrueshëm;    8) kikirikë;    9) shalqini;    10) limon;    11) sorghum;    12) kaolinë;    13) kakao;    14) pjepër;    15) një portokall;    16) patëllxhan;	17) kërp;    18) patate e ëmbël;    19) bimë vaj ricini;    20) fasule;    21) elb;    22) mango;    23) tërshëra;    24) hurmë;    25) qershi;    26) kafe;    27) domate;    28) rrush;    29) soje;    30) ulliri;    31) patate;    32) qepë;	33) bizele;    34) oriz;    35) kastravec;    36) rrepkë;    37) pambuk;    38) misër;    39) mollë kineze;    40) sheqer;    41) një banane;    42) duhan;    43) panxhar sheqeri;    44) kunguj;    45) liri;    46) karota;    47) jute;    48) grurë i butë.
përgjigjet:
Opsioni i 1-të Tropikale e Azisë Jugore: 6; 10; 15; 16; 22; 34; 35; 40; 41; 47.    Mediterranean: 2; 30; 32; 43.    Amerika e Jugut: 3; 8; 27; 31.	Opsioni i 2-të Azia Lindore: 5; 12; 17; 24; 29; 36; 39.    abisinas: 7; 9; 11; 19; 26.    Amerika Qendrore: 1; 13; 18; 20; 37; 38; 42.	Mundësia e 3-të Azia Jugperëndimore: 4; 14; 21; 23; 25; 28; 33; 45; 46; 48.    Amerika e Jugut: 3; 8; 27; 31.    abisinas: 7; 9; 11; 19; 26.

II. Mësoni materiale të reja

1. Shpalosja e C. Arsyet e Darvinit për larminë e llojeve dhe racave

Njerëzit prej kohësh posedojnë ëndrrën për të menaxhuar trashëgiminë. Ata kërkuan të gjejnë do të thotë që ndryshojnë trashëgiminë. Më shpesh, njerëzit ndryshuan trashëgiminë e tyre pa e kuptuar as atë. Charles Darwin tregoi se kjo filloi me një përzgjedhje të pavetëdijshme, kur pronarët mbanin para së gjithash ekzemplarët më të vlefshëm të kafshëve shtëpiake dhe bimëve të futura në kulturë. Njerëzit nuk menduan për ndryshimin e drejtuar të racave dhe varieteteve, megjithatë, kafshët dhe bimët ndryshuan nga brezi në brez. Kështu, arsyeja kryesore për shumëllojshmërinë e racave dhe varieteteve është zgjedhja artificiale.

Përzgjedhja e bërë nga njeriu në bazë të ndryshueshmërisë trashëgimore me qëllim të krijimit të racave dhe varieteteve quhet artificial.

Duke vizituar ekspozitat bujqësore, C. Darvini tërhoqi vëmendjen për një larmi racash dhe varieteteve dhe u përcaktua për të zbuluar arsyet e kësaj larmie. Nga vitet 40 Shekulli XIX dihej një numër i madh racash bagëtish (qumështore, mish, mish dhe qumështore), kuaj (kamionë të rëndë, kuaj racash), derra, qen, si dhe pula. Numri i varieteteve të grurit kaloi mbi 300, rrushi - 1 mijë. Llojet dhe varietetet që i përkisnin të njëjtës specie shpesh ndryshonin aq shumë nga njëra-tjetra sa që mund të gabohen për specie të ndryshme.

Shumë përkrahës të doktrinës për qëndrueshmërinë dhe pandryshueshmërinë e specieve besonin se secila racë, çdo varietet zbriste nga një paraardhës i veçantë i egër. Darvini studioi me hollësi origjinën e racave të ndryshme të kafshëve shtëpiake dhe arriti në përfundimin se vetë njeriu krijoi të gjithë larminë e tyre, si dhe shumëllojshmërinë e varieteteve të bimëve të kultivuara, duke ndryshuar një ose më shumë prej specieve të egra stërgjyshore në drejtime të ndryshme. Darvini hetoi në veçanti origjinën e racave të pëllumbave shtëpiak.

Përkundër dallimeve të mëdha, racat e pëllumbave shtëpiak kanë karakteristika shumë të rëndësishme të përbashkëta. Të gjithë pëllumbat shtëpiak janë zogj publikë, fole në ndërtesa dhe jo në pemë, si ato të egra. Pëllumba të racave të ndryshme ndërlidhen lehtësisht dhe prodhojnë pasardhës pjellorë. Kur kalonte individë që i përkisnin racave të ndryshme, Darvini mori pasardhës çuditërisht të ngjashëm me ngjyrën me pëllumbin e egër (shkëmbor). Shkencëtari arriti në përfundimin se të gjitha racat e pëllumbave shtëpiak vinin nga një specie - një pëllumb i egër kaltërosh (shkëmbor) që jeton në shkëmbinjtë e pjerrët të bregdetit të Mesdheut dhe në veri, në Angli dhe Norvegji. Një pëllumb i zakonshëm gri duket si në ngjyrën e kumbullës.

Një studim i saktë i karakteristikave anatomike dhe fiziologjike të C. Darvin zbuloi se të gjitha racat e pulave shtëpiake kanë prejardhje nga pula Bankivan - një specie e egër që jeton në Indi, Madagaskar dhe Ishujt Sunda; racat e bagëtive - nga një turne i egër i shfarosur në shekullin e 17-të; racat e derrave - nga derri i egër. Varieteteve të lakrës së kopshtit kanë origjinën nga lakra e egër, e cila gjithashtu gjendet tani në brigjet perëndimore të Evropës.

A është i mjaftueshëm vetëm variantet trashëgimore për të shpjeguar larminë e mahnitshme të racave shtëpiake të kafshëve dhe varieteteve të bimëve të kultivuara dhe rëndësinë e tyre me qëllimin për të cilin janë edukuar? C. Darvini në veprën e tij "Ndryshimet në kafshë dhe bimë nën ndikimin e zvetëtimit" dha një arsyetim shkencor për proceset e formësimit në bujqësi.

Darvini iu drejtua letërsisë bujqësore, raporteve të ekspozitës, katalogjeve të vjetër dhe listave të çmimeve, studioi praktikën e mbarështuesve të kuajve, mbarështuesve të pëllumbave, kopshtarëve dhe vendosi që racat dhe llojet e reja shfaqeshin vazhdimisht, të cilat ishin më të përparuara dhe të larmishme në natyrë, krahasuar me ato më parë ekzistuese. Në disa raste, shenja të reja në kafshët shtëpiake dhe bimë të kultivuara u shfaqën aksidentalisht, papritmas; njeriu nuk i grumbulloi ato përmes seleksionimit të drejtuar. Pra, kishte një dele me këmbë të shkurtra, luleshtrydhe me gjethe të tëra. Ata interesuan një person me pazakontësinë e tyre, dhe ai i rregulloi këto shenja në racë, shumëllojshmëri. Por, si rregull, një person mori pjesë aktive në procesin e gjatë të krijimit të tipareve dhe vetive të racave dhe varieteteve që i duheshin.

Në një tufë, pako, në një arë, në një kopsht, etj. një person vuri re një kafshë ose bimë individuale me ndonjë lloj interesi, megjithëse një i vogël, i trashëguar, i përzgjodhi këta individë për një fis dhe i kaloi ata. Të gjithë individët e tjerë nuk u lejuan të racës. Nga brezi në brez, individët mbetën si prodhues të individëve në të cilët kjo tipar trashëgues ishte më i theksuar. Kështu, tipari u intensifikua dhe u grumbullua në këtë popullatë artificiale.

Përzgjedhja u parapri nganjëherë nga një kryq për të marrë kombinime gjenesh në pasardhësit, dhe për këtë arsye material më të larmishëm, për zgjedhjen artificiale. Për shembull, themeluesi i racës ruse të famshme botërore të trotters Oryol u mor si më poshtë. Së pari, stalla e racës së hipur në Arabinë u kryqëzua me një kal të Danimarkës dhe stalla që u shfaq prej tyre u kryqëzua me një kal të Hollandisht Hollandez. Pastaj, përzgjedhja u krye sipas kritereve të caktuara.

2. Format e seleksionimit artificial

Në varësi të metodës së përhapjes së specieve, përzgjedhja artificiale mund të jetë në masë ose individuale. Përzgjedhja masive dhe individuale janë dy format kryesore të seleksionimit artificial që përdoren në edukate.

Përzgjedhja masive kryhet sipas karakteristikave të jashtme fenotipike në popullatat bimore dhe shtazore. Për shembull, ne shohim një fushë të jonxhës, mbi të cilën rriten 1 mijë bimë. Pasi të kemi ekzaminuar me kujdes secilën bimë gjatë rritjes së saj, duke marrë parasysh produktivitetin e tyre nga farat dhe masën e gjelbër gjatë korrjes, ne përzgjodhëm 50 më të mirat në të gjitha aspektet. Duke kombinuar farat e këtyre 50 bimëve të zgjedhura, vitin e ardhshëm ne po hedhim një fushë të re në të cilën presim të marrim një përmirësim të produktivitetit dhe karakteristikave të tjera të popullsisë së jonxhës - kjo bimë e mrekullueshme foragjere me proteina të larta.

Nëse kemi arritur përmirësim, atëherë mund të supozojmë se zgjedhja masive nga shenjat e jashtme ishte efektive. Sidoqoftë, kjo formë e përzgjedhjes ka të meta, si ne nuk jemi gjithmonë në gjendje të përcaktojmë gjenotipin më të mirë nga shenjat e jashtme. Përzgjedhja masive është forma më e vjetër e seleksionimit.

Përzgjedhja masive mund të jetë efektive kur individët dallohen nga tipare cilësore, thjesht të trashëgueshme (lule e bardhë ose e kuqe, kafshë me brirë ose pa brirë, etj.). Zakonisht përdoret për bimë të polenizuara kryq. Kështu, për shembull, u morën lloje të reja të thekër, veçanërisht varietetin Vyatka.

në seleksionim individual ata zgjedhin një individ të veçantë me një tipar interesi për një person dhe marrin pasardhës prej tij. Futja e seleksionimit individual ishte një fazë e vërtetë revolucionare në zhvillimin e seleksionimit. Kjo ndodhi në mesin e shekullit XIX, kur mbarështuesi i famshëm francez J. Vilmoren përvijoi parimet themelore të kësaj forme të përzgjedhjes, kryesorja e së cilës ishte një vlerësim i bimëve ose kafshëve të zgjedhura me prejardhje. Më shpesh, kjo formë e përzgjedhjes zbatohet për bimët vetë-polenizuese kur vetëm një individ me grurë, tërshërë dhe elb është i përfshirë në riprodhim. Quhen pasardhës të një individi që vetë-polenizohet linja e pastër, e cila përbëhet nga forma homozigoze. Përzgjedhja individuale gjithashtu mund të jetë e vetme ose e përsëritur. Si rezultat i përdorimit të tij, janë marrë varietetet që përfaqësojnë një ose më shumë linja të pastra homozigote. Sidoqoftë, mutacionet ndodhin edhe në linja të pastra dhe shfaqen individë heterozigotë.

Le të kthehemi te i njëjti shembull me fushën e jonxhës. Pasi të kemi përzgjedhur 50 bimët më të mira nga 1 mijë në pamje, në rastin e zgjedhjes individuale ne nuk do të kombinojmë farat e tyre, por vitin e ardhshëm do të mbjellim farat e secilës nga 50 bimët veç e veç dhe në këtë mënyrë do të vlerësojmë të gjithë pasardhësit e secilës prej bimëve të zgjedhura nga të gjitha karakteristikat. Kështu, vlerësohet gjenotipi i bimës së zgjedhur, dhe jo vetëm karakteristikat e tij fenotipike. Nëse çdo bimë ose kafshë e zgjedhur nga popullsia sipas treguesve të shquar mban treguesit e saj në pasardhës, zgjedhja individuale vazhdon edhe në gjeneratat pasuese.

Avantazhi i përzgjedhjes individuale mbi zgjedhjen në masë është saktësia e vlerësimit të gjenotipit në analizën e pasardhësve individualë. Kur zgjedh individët sipas tipareve sasiore që janë të trashëguara, zakonisht është shumë e vështirë (numri i kokrrave në një vesh gruri, përmbajtja e yndyrës së qumështit të lopës, etj.), Ku nevojitet një vlerësim tejet i saktë i gjenotipit, më i efektshmi është zgjedhja individuale.

3. Roli krijues i seleksionimit artificial

Përzgjedhja çon në një ndryshim në organ ose shenjë, përmirësimi i të cilit është i dëshirueshëm për personin. Llojet dhe varietetet që burojnë nga paraardhësit e zakonshëm të egër të zhvilluara nën ndikimin e njeriut në drejtime të ndryshme në përputhje me qëllimet, shijet dhe nevojat e tij ekonomike. Ata u bënë gjithnjë e më të ndryshëm me njëri-tjetrin dhe për speciet e egra nga të cilat ata zbritën. Do të ishte e gabuar të krahasohet roli i seleksionimit artificial në evolucionin e racave dhe varieteteve me një sitë, përmes së cilës shfaqen devijimet jo të përshtatshme për njerëzit. Përzgjedhja e individëve me ndryshimet trashëgimore të nevojshme për një person çon në krijimin e varieteteve dhe racave plotësisht të reja, d.m.th. kurrë më parë format organike ekzistuese me shenja dhe veti të formuara nga vetë njeriu. Ky është roli krijues i seleksionimit artificial.

Përzgjedhja artificiale është forca kryesore lëvizëse në formimin e racave të reja të kafshëve dhe varieteteve të bimëve të përshtatura për interesat njerëzore. Doktrina e zgjedhjes artificiale përgjithësoi teorikisht praktikën njerëzore mijëravjeçare të krijimit të racave shtëpiake të kafshëve dhe varieteteve të bimëve të kultivuara dhe u bë një nga themelet e përzgjedhjes moderne.

III. Konsolidimi i njohurive

Puna laboratorike.

Lab: "Studimi i Rezultateve të Përzgjedhjes Artificiale"

Pajisjet: lloje të ndryshme të bimëve të brendshme (violet uzambar, begonias, etj.).

Përparimi i punës

1. Krahasoni bimët e dy llojeve që ju janë ofruar për punë. Përcaktoni se cilat shenja ndryshojnë nga njëra-tjetra në një masë më të madhe.

2. Cila është domethënia e shumëllojshmërisë së karaktereve në varietetet bimore që po vlerësoni për njerëzit?

3. Bëni një supozim, nën ndikimin e faktorëve që pati një ndryshim në organet e bimëve të varieteteve që po konsideroni. Cili është roli i këtij personi?

4. Shpjegoni se si e kuptoni shprehjen "roli krijues i seleksionimit artificial".

5. Përfundim: në lidhje me arsyet kryesore për shumëllojshmërinë e varieteteve që merrni parasysh gjatë punës laboratorike, një shtëpiake.

IV. detyrat e shtëpisë

Për të studiuar një paragraf të librit shkollor (C. Darvini mbi arsyet e larmisë së kafshëve shtëpiake dhe varieteteve të bimëve të kultivuara, seleksionimin artificial dhe format e tij, rolin krijues të seleksionimit artificial).

Plotësoni tabelën “Krahasimi i seleksionimit artificial dhe natyror”.

Për të vazhduar

Mos harroni nga librat shkollorë “Bimët. Bakteret. Kërpudha dhe liken ”dhe“ Kafshë ”, për këtë qëllim një person rrit bimë të kultivuar dhe ushqen kafshë shtëpiake. Cila është forca kryesore lëvizëse dhe materiali për krijimin e kultivarëve dhe racave të reja të kafshëve shtëpiake nga njerëzit?

Për një kohë të gjatë, njeriu, për nevojat e tij, gjuante kafshë të ndryshme dhe mblodhi bimë. Me rritjen e popullsisë së Tokës dhe zgjerimin e natyrës së saj sedentare, natyra nuk ishte më në gjendje të kënaqë nevojat e njerëzve në ushqim, veshmbathje dhe burime të tjera. Burri u përball me nevojën e kultivimit të qëllimshëm të bimëve dhe të mbarështimit të kafshëve të nevojshme. Akumulimi gradual i informacionit në lidhje me këto profesione të lashta të njerëzimit çoi në hartimin e seleksionimit (nga latinishtja. Përzgjedhja - përzgjedhja, përzgjedhja) - shkenca e metodave për mbarështimin e varieteteve të bimëve dhe racave të kafshëve me karakteristikat që i nevojiten një personi.

Origjina e formave kulturore të organizmave.  Faza e parë e përzgjedhjes ishte kultivimi i bimëve të egra dhe zbardhja e kafshëve të egra. Filloi rreth 30-20 mijë vjet më parë me kultivimin e rastësishëm, me sa duket, nga paraardhësit tanë të largët të bimëve të egra që u rritën në afërsi të banesave të tyre.

Pjesa më e madhe e bimëve të kultivuara nga njeriu u kultivuan fillimisht në zona të karakterizuara nga flora e pasur dhe bujqësia e zhvilluar. Ato përkuan me qendrat e civilizimeve më të lashta të Kinës, Indisë, Mesopotamisë, Iranit, Greqisë, Romës, Egjiptit dhe Amerikës Qendrore (Fig. 172).

Fig. 172. Qendrat e origjinës së disa bimëve të kultivuara dhe kafshëve shtëpiake

Një kontribut të madh në studimin e origjinës së bimëve të kultivuara dha shkencëtari vendas Nikolai Ivanovich Vavilov (Fig. 171). Si rezultat i ekspeditave të organizuara nëpër botë, Vavilov dhe stafi i tij arritën të mbledhin një koleksion të farave të bimëve të kultivuara.

Fig. 171. Nikolai Ivanovich Vavilov (1887 - 1943)

Fig. 173. Shtëpia e pemës së mollës

Pas analizimit të këtij materiali, ai arriti në përfundimin se rajoni i gjenetikës më të madhe, dhe për këtë arsye diversiteti i varieteteve të një lloji të veçantë të bimës së kultivuar është qendra e tij e origjinës.

Qendrat e origjinës së kafshëve shtëpiake, si dhe qendrat e origjinës së bimëve të kultivuara, përkojnë me qendrat e qytetërimeve antike. Këto zona përcaktohen kryesisht nga habitatet e paraardhësve të egër të kafshëve shtëpiake (Fig. 172).

Shumëllojshmëri dhe racë.  Mbarështuesit punojnë me varietetet bimore dhe racat e kafshëve. Një shumëllojshmëri është një grup bimësh të kultivuara të një specie të krijuar si rezultat i përzgjedhjes, për shembull, një pemë mollë shtëpiake (Fig. 173), e cila posedon tipare të trashëguara ekonomikisht.

Varieteteve të bimëve të kultivuara ndahen në lokale dhe në mbarështim. Varieteteve lokale merren si rezultat i zgjedhjes së zgjatur natyrore dhe artificiale në procesin e rritjes së një kulture të veçantë. Varieteteve të mbarështimit (Fig. 174) krijohen në institucionet kërkimore duke përdorur metodat e gjenetikës dhe seleksionimit.

Fig. 174. Varieteteve të pemëve me mollë

Një racë është një grup kafshësh bujqësore të të njëjtave specie të krijuara si rezultat i përzgjedhjes, për shembull, mish pule, dele, derr, të cilat posedojnë tipare të trashëguara ekonomikisht.

Bëni dallimin midis racave primitive dhe atyre fabrike të kafshëve shtëpiake. Racat primitive janë përshtatur mirë me kushtet lokale, të guximshme dhe kanë cilësi të ulëta, por të qëndrueshme. Racat e fabrikës edukohen në fermat speciale për mbarështim. Ata posedojnë cilësi veçanërisht të vlefshme, produktivitet të lartë dhe përdoren për të marrë kafshë elitare (Fig. 175).

Fig. 175. racat e kuajve

Pra, shumëllojshmëria dhe raca krijohen introspecifike artificialisht nga njerëzit - popullsitë e organizmave që kanë tipare të trashëguara ekonomikisht.

Karakteristikat e formave kulturore të organizmave. Kafshët shtëpiake dhe bimët e kultivuara ndryshojnë ashpër në një numër mënyrash nga paraardhësit e tyre të egër. Para së gjithash, format kulturore të organizmave kanë një larmi dukshëm më të madhe të ndryshueshmërisë trashëgimore sesa speciet e tyre mëmë. Diversitet i tillë është rezultat i rolit krijues të seleksionimit artificial, i realizuar nga një person për të ruajtur individët me tipare të interesit për të (Fig. 177).

Fig. 177. Ilustrimi i rolit krijues të seleksionimit artificial: varietete të ndryshme të trëndafilave dallohen nga ngjyra, forma dhe numri i petaleve të korollës; paraardhësi i trëndafilave të kultivuar - trëndafili (në qendër) ka një ngjyrë rozë të korollës dhe pesë petale

Fig. 176. Gjeli i farës feniks Yokohama

Shpesh format kulturore të organizmave kanë shenja që janë të panevojshme dhe madje të dëmshme për ta, por të dobishme për njerëzit. Për shembull, gjelat e racës dekorative feniks Yokohama kanë pupla të bishtit deri në 11 m të gjatë. Një shenjë e tillë sigurisht që do të parandalonte zogun të jetojë në kushte natyrore, por si një person i domosdoshëm (dekorativ) sigurohej me zgjedhjen artificiale kur mbarrin këtë racë (Fig. 176) .

Një tjetër ndryshim midis formave kulturore të organizmave është se produktiviteti i tyre, si rregull, është më i lartë se ai i llojeve të tyre të egër të organizmave. Për shembull, prodhimi i vezëve të pulave të Legjornit të Bardhë arrin 350 vezë në vit, dhe paraardhësit e tyre, pulat e Banker, shtrojnë vetëm 18-20 vezë në vit (Fig. 178). Kjo do të thotë që përzgjedhja e formave kulturore të organizmave çon në krijimin e llojeve të tilla bimore dhe racave të kafshëve që posedojnë karakteristikat që i nevojiten një personi dhe janë më produktivë.

Fig. 178. Pulë për vendosjen e vezëve të bardhë Leghorn (majtas) dhe paraardhësit e tyre - Pula bankare (djathtas)

Ushtrime materiale

1. Shpjegoni se cili është zgjedhja.
2. Cilat janë parakushtet për kultivimin njerëzor të bimëve të egra dhe zbutjen e kafshëve të egra?
3. Na tregoni për kontributin e N.I. Vavilova në studimin e origjinës së bimëve të kultivuara.
4. Pse qendrat e origjinës së formave kulturore të organizmave përkojnë me qendrat e qytetërimeve më të lashta të njerëzimit?
5. Farë është një larmi dhe race?
6. Si janë format kulturore të organizmave të ndryshme nga paraardhësit e tyre të egër?

Duke përdorur libra shkollorë për historinë e botës së lashtë dhe një hartë gjeografike, zbuloni se cilat qendra të origjinës së bimëve më të rëndësishme të kultivuara dhe kafshëve shtëpiake përkojnë me fokuset e të cilave civilizimet antike.

Gjatë historisë së saj, njerëzimi ka përvetësuar rreth 3,000 lloje të bimëve të egra, duke i shndërruar ato në drithëra, bishtajore, fruta, të lashta teknike dhe zbukuruese. Procesi i zhdukjes së kafshëve nuk ishte aq i suksesshëm, një person shtëpiak vetëm rreth 60 lloje gjitarësh, 12 lloje zogjsh dhe më pak se 10 lloje peshqish dhe insektesh.

Suksesi i punës së shumimit varet kryesisht nga diversiteti gjenetik i grupit fillestar të bimëve ose kafshëve. Ndërkohë, pishina e gjeneve të racave ekzistuese të kafshëve ose varieteteve të bimëve është natyrisht më pak e larmishme sesa gjenet e llojeve të egra origjinale.

Prandaj, kur shumohen lloje të reja të bimëve dhe racave të kafshëve, kërkimi dhe identifikimi i tipareve të dobishme në paraardhësit e egër është shumë i rëndësishëm. Me qëllim të studimit të larmisë dhe shpërndarjes gjeografike të bimëve të kultivuara N.I. Vavilov organizoi ekspedita të shumta si brenda territorit të vendit tonë ashtu edhe për shumë vende të huaja. Gjatë këtyre ekspeditave, u mblodh një material i madh farërash, i cili u përdor më vonë për punë të mbarështimit. NI Vavilov identifikoi 7 qendra të origjinës së bimëve të kultivuara (Tabela 4). Ai bëri përgjithësime të rëndësishme që shërbyen si një kontribut të madh në teorinë e seleksionimit.

Studimi i ndryshueshmërisë trashëgimore në bimët e kultivuara dhe paraardhësit e tyre lejuan N.I. Vavilova formulon ligjin e serive homologjike të variacionit trashëgues: “Speciet dhe gjinitë që janë gjenetikisht të afërta karakterizohen nga seri të ngjashme të varianteve të trashëgueshme me saktësi të tillë që, duke ditur një numër formash brenda një specie, është e mundur të parashikohet prania e formave paralele në speciet dhe gjenet e tjera. Sa më afër gjeneve dhe specieve të vendosura gjenetikisht në sistemin e përgjithshëm, aq më e plotë është ngjashmëria në serinë e ndryshueshmërisë së tyre. Familjet e tërë bimore karakterizohen përgjithësisht nga një cikël i caktuar ndryshueshmërie që kalon nëpër të gjitha gjinitë dhe speciet që përbëjnë familjen. "

Tabela 4. Qendrat e origjinës së bimëve të kultivuara (sipas N.I. Vavilov) Emri i qendrës gjeografik pozitë Atdheu i bimëve të kultivuara Azia Jugore Tropikale Në Fig. sheqerna, agrumet tropikal diya. Indokina, Kina e Jugut, Azia Juglindore rrjedh. kastravec, patëllxhan, piper i zi, etj (50% e bimëve të kultivuara) Azia Lindore Kina Qendrore dhe Lindore, Japoni. Korea. tai Soje. miell, hikërror, fruta dhe perime - kumbull, qershi, rrepkë, etj. (20% e bimëve të kultivuara) Azia Jugperëndimore Azia e Vogël. mesatarja Gruri, thekra, bishtajoret. aSCT mesdhetar nyaya Azi, Iran, Afganistan, Indi Jugperëndimore Vende përgjatë brigjeve të Mesdheut liri, kërpi, rrepë, karrota, hudhër, rrush, kajsi, dardhë, etj (14% e bimëve të kultivuara) Lakër, panxhar sheqeri, ullinj, tërfili, thjerrëza, barishte foragjere (11% e bimëve të kultivuara) abisinas Malësitë Abyssinian të Afrikës Gruri i thatë, elbi, pema e kafesë, sorgulli, bananet Centralllum Rican Meksikon e Jugut Misër, pambuk me fije të gjata. kakao, kungull, duhan Amerika e Jugut Amerika e Jugut përgjatë anës perëndimore Patate, ananas, pemë hindu

Për shembull, familja e drithërave N.I.

Vavilov tregoi se mutacione të ngjashme gjenden në një numër specie të kësaj familje. Pra, ngjyrosja e zezë e farave është gjetur në thekër, grurë, elb, misër dhe disa bimë të tjera, me përjashtim të tërshërës, miletit dhe grurit, një formë kokërrje e zgjatur - në të gjitha speciet e studiuara. Mutacione të ngjashme vërehen edhe te kafshët: albinizmi dhe mungesa e flokëve tek gjitarët,

albinizmi dhe mungesa e pendëve në zogj; goditje e shkurtër në bagëti, dele, qen, zogj. Disa sëmundje trashëgimore dhe deformime që hasen te njerëzit janë raportuar në disa kafshë. Kafshët me sëmundje të tilla përdoren si një model për të studiuar defekte të ngjashme tek njerëzit. Për shembull, kataraktet e syrit ndodhin tek minjtë, minjtë, qentë, kuajt; hemofili - tek minjtë dhe macet; diabeti te minjtë; shurdhim kongjenitale - në derrat gini, minj, qen, etj. Fakti që aftësi të kufizuara të ngjashme, të shkaktuara në mënyrë hereditike, gjenden te përfaqësuesit e specieve të ndryshme të së njëjtës klasë - klasa e gjitarëve - konfirmon bindshëm ligjin e serive homologe të variacionit trashëgues të N.I. Vavilov. Shfaqja e mutacioneve të ngjashme shpjegohet me origjinën e zakonshme të gjenotipeve. Në procesin e shfaqjes së specieve të reja nga një paraardhës i zakonshëm, dallimet midis tyre vendosen vetëm për sa i përket gjeneve që përcaktojnë ekzistencën e suksesshme në këto kushte specifike. Shumë gjen në specie që kanë një origjinë të përbashkët mbeten të pandryshuara dhe japin mutacione me onenaki të ngjashëm.

Kështu që, zbulimi i mutacioneve spontane ose të induktuara në një specie shkakton kërkimin e mutacioneve të ngjashme në speciet bimore ose shtazore të lidhura.

Ligji i serive homologjike të variacionit trashëgues përdoret me sukses në praktikën e shumimit. Puna për krijimin e koleksioneve të farave të varieteteve të bimëve të kultivuara dhe paraardhësve të tyre të egër, fillimin e së cilës u vendos nga N.I. Vavilov aktualisht është duke vazhduar. Në vendin tonë, koleksioni përfshin më shumë se 320 mijë mostra që lidhen me 1041 lloje bimësh. Kjo përfshin specie të egra, të afërm të bimëve të kultivuara, varietete të vjetra lokale, të gjitha më të mirat dhe të reja që janë krijuar kohët e fundit nga përpjekjet e mbarështuesve nga e gjithë bota. Nga pishina e gjeneve globale, shkencëtarët dallojnë burimet gjenetike të tipareve me vlerë ekonomikisht: produktivitetin, pjekurinë e hershme, rezistencën ndaj sëmundjeve dhe dëmtuesve, tolerancën ndaj thatësirës, \u200b\u200brezistencën ndaj banimit, etj. Metodat moderne gjenetike bëjnë të mundur arritjen e sukseseve shumë të mëdha në mbarështimin e bimëve. Kështu, përdorimi i gjeneve të vlefshme të elbit të egër Etiopian bëri të mundur krijimin e Odessa 100, një larmi e shquar e elbit pranveror.

Pyetje për detyrat e përsëritjes

Cili është ndryshimi midis kafshëve të tjera odomapush dhe bimëve të kultivuara nga të egra?

Cili është objekti i përzgjedhjes?

Significancefarë domethënieje për mbarështimin ka njohja e qendrave të bimëve të kultivuara fillore !!

Cilat qendra të origjinës së bimëve të kultivuara njihni?

Pse speciet e lidhura ngushtë tregojnë mutacione të ngjashme?

Shënoni thelbin e ligjit të serive homologe të variacionit trashëgues N. N. Vavilov.

Mbarështimi i bimëve

Mbarështimi është shkencë e krijimit të racave ekzistuese të reja dhe përmirësuese të kafshëve, varieteteve të bimëve dhe llojeve të mikroorganizmave.

Përzgjedhja bazohet në metoda të tilla si hibridizimi dhe seleksionimi. Baza teorike e seleksionimit është gjenetika.

Racat, varietetet, llojet e shtameve - popullsia e organizmave të krijuar artificialisht nga njerëzit me karakteristika të fiksuara në mënyrë hereditike: produktivitet, karakteristika morfologjike, fiziologjike.

Pionieri në zhvillimin e themeleve shkencore të punës së mbarështimit ishte N. I. Vavilov dhe studentët e tij. N. I. Vavilov besonte se përzgjedhja bazohet në zgjedhjen e duhur për punën e individëve origjinal, diversitetin gjenetik të tyre dhe ndikimin e mjedisit në shfaqjen e karaktereve trashëgimore në hibridizimin e këtyre individëve.

Për punë të suksesshme, seleksionuesit kanë nevojë për larminë varietale të materialit burimor, për këtë qëllim N.I. Vavilov mblodhi një koleksion të varieteteve të bimëve të kultivuara dhe paraardhësve të tyre të egër nga e gjithë bota. Deri në vitin 1940, Instituti Gjithë Bashkimi i Prodhimit të Bimëve, kishte 300 mijë mostra.

Në kërkim të materialit burimor për prodhimin e hibrideve të reja bimore, N.I. Vavilov organizoi në vitet 20-30. Shek. XX Dhjetëra ekspedita në mbarë botën. Gjatë këtyre ekspeditave, N.I. Vavilov dhe studentët e tij mblodhën më shumë se 1.500 lloje bimësh të kultivuara dhe një numër të madh të llojeve të tyre. Duke analizuar materialin e mbledhur, N.I. Vavilov vuri në dukje se në disa zona ekziston një larmi shumë e madhe e llojeve të llojeve të caktuara të bimëve të kultivuara, ndërsa në zona të tjera nuk ka një larmi të tillë.

Qendrat e origjinës së bimëve të kultivuara

N. I. Vavilov sugjeroi që rajoni me diversitetin më të madh gjenetik të çdo lloj bime të kultivuar është qendra e origjinës dhe zhdërvjelltësisë së tij. Në total, N. I. Vavilov krijoi 8 qendra të bujqësisë antike, ku njerëzit filluan së pari të rritnin specie të egra të bimëve.

1. Qendra Indiane (Azia Jugore) përfshin Gadishullin Hindustan, Kinën e Jugut dhe Azinë Juglindore. Kjo qendër është vendlindja e orizit, agrumeve, trangujve, patëllxhanëve, sheqernave dhe shumë llojeve të tjera të bimëve të kultivuara.

2. Qendra Kineze (Azia Lindore) përfshin Kinën Qendrore dhe Lindore, Kore, Japoni. Në këtë qendër, mani, soja, hikërror, rrepkë, qershi, kumbull dhe mollë u kultivuan nga njeriu.

3. Qendra e Azisë Jugperëndimore mbulon vendet e Azisë së Vogël, Azisë Qendrore, Iranit, Afganistanit dhe Indisë Veriperëndimore. Ky është vendlindja e varieteteve të buta të grurit, thekër, bishtajore (bizele, fasule), liri, kërpi, hudhër, rrush.

5. Qendra Mesdhetare përfshin vendet evropiane, afrikane dhe aziatike të vendosura përgjatë brigjeve të Detit Mesdhe. Këtu është vendlindja e lakrës, ullinjve, majdanozit, panxhareve të sheqerit, tërfili.

6. Qendra Abyssinian është e vendosur në një zonë relativisht të vogël të Etiopisë moderne dhe në bregdetin jugor të Gadishullit Arabik. Kjo qendër është vendlindja e grurit të thatë, sorgumit, bananeve dhe kafesë. Me sa duket, nga të gjitha qendrat e bujqësisë antike, qendra Abyssinian është më e lashta.

7. Qendra e Amerikës Qendrore është Meksika, ishujt e Karaibeve dhe pjesë e vendeve të Amerikës Qendrore. Këtu është vendlindja e misrit, kungullit, pambukut, duhanit, specit të kuq.

8. Qendra e Amerikës së Jugut mbulon bregdetin perëndimor të Amerikës së Jugut. Ky është vendlindja e patateve, ananasit, quinoes, domate, fasule.

Të gjitha këto qendra përkojnë me vendet e ekzistencës së civilizimeve të mëdha të antikitetit - Egjipti i Lashtë, Kina, Japonia, Greqia e Lashtë, Roma, Mayan dhe Aztecs.

Qendrat e origjinës së bimëve të kultivuara

Qendrat e origjinës	vend	Bimë të kultivuara
1. Tropikale e Azisë Jugore 2. Azia Lindore 3. Azia Jugperëndimore 4. Mesdhetare 5. Abyssinian 6. Amerika Qendrore 7. Amerika e Jugut	Indi Tropikal, Indokina, Azia Juglindore Kina Qendrore dhe Lindore, Japonia, Koreja, Tajvani Azia e Vogël, Azia Qendrore, Irani, Afganistani, India Jugperëndimore Vende përgjatë brigjeve të Mesdheut abisinas malësitë e Afrikës Meksikon e Jugut Bregdeti perëndimor i Amerikës së Jugut	oriz , sheqerna, agrumet, patëllxhani, etj (50% e bimëve të kultivuara) Soje, meli, hikërror, frutat dhe perimet - kumbull, qershi, etj. (20% e bimëve të kultivuara) Gruri, thekra, bishtajoret, liri, kërpi, rrepë, hudhra, rrushi, etj. (14% e bimëve të kultivuara) Lakër, panxhar sheqeri, ullinj, tërfil (11% e bimëve të kultivuara) Gruri i Durumit, elbi, pema e kafesë, bananet, sorgulli Misër, kakao, kunguj, duhan, pambuk Patate, domate, ananas, pemë hindu.

9. Metodat kryesore të mbarështimit të bimëve

1. Përzgjedhje masive për bimë të pjalmuara ndër-pjalm (thekër, misër, luledielli) Rezultatet e zgjedhjes janë të paqëndrueshme për shkak të pjalmimit të rastësishëm.

2. Përzgjedhja individuale për bimë të vet-polenizuara (grurë, elb, bizele). Pasardhësit nga një individ janë homozigotë dhe quhet një linjë e pastër.

3. Inbreeding (ndërlidhja e lidhur ngushtë) përdoret për vetë-pllenim të bimëve të polenizuara kryq (për shembull, për të marrë linja misri). Inbreeding çon në "depresion", pasi gjenet e pafavorshme recesive kalojnë në një gjendje homozigoze!

Aa x Aa, AA + 2Aa + aa

4. Heteroza ("gjallëri") - një fenomen në të cilin individët hibrid në karakteristikat e tyre tejkalojnë dukshëm format e prindërve (rritja e rendimentit deri në 30%).

Fazat e marrjes së bimëve heterotike

1. Përzgjedhja e bimëve që japin efektin maksimal të heterozës;

2. Ruajtja e linjave nga inbreeding;

3. Prodhimi i farave duke kapërcyer dy linja hyrëse.

Dy hipoteza kryesore shpjegojnë efektin e heterozës:

Hipoteza e mbizotërimit - heteroza varet nga numri i gjeneve mbizotëruese në një gjendje homozigoze ose heterozigoze: sa më shumë palë gjenesh të kenë gjenet mbizotëruese, aq më i madh është efekti i heterozës.

Hipoteza e mbivlerësimit - një gjendje heterozigoze në një ose më shumë palë gjenesh, jep epërsi hibride ndaj formave prindërore (mbivlerësimi).

Pjalmimi kryq i vetë-polenizuesve përdoret për të prodhuar varietete të reja.

Pjalmimi kryq i vetë-polenizuesve bën të mundur kombinimin e vetive të varieteteve të ndryshme.

6. Polyploidy. Polyploids - bimë në të cilat ka pasur një rritje në shumëfishin e kromozomeve të grupit haploid. Në bimë, poliploidet kanë një masë më të madhe të organeve vegjetative, kanë fruta dhe fara më të mëdha.

Poliploidet natyrore - gruri, patatet, etj., Varietetet e hikërror poliploid, panxhar sheqeri.

Mënyra klasike për të marrë poliploide është trajtimi i fidanëve me kolchicine. Kolchicina shkatërron ndarjen e gishtave dhe numri i kromozomeve në qelizë dyfishohet.

7. mutagjeneza eksperimentale bazohet në zbulimin e efekteve të rrezatimit të ndryshëm për të prodhuar mutacione dhe përdorimin e mutagjeneve kimike.

8. Hibridizimi në distancë - bimët kryqëzuese që i përkasin specieve të ndryshme. Por hibridet e largëta zakonisht janë sterile, pasi që mejoza është e dëmtuar.

Më 1924, shkencëtari sovjetik G.D. Karpechenko mori një hibrid pjellor ndërgjenerik. Ai kaloi rrepkën (2n \u003d 18 kromozome të rrallë) dhe lakrën (2n \u003d 18 kromozomet e lakrës). Hibridi ka 2n \u003d 18 kromozome: 9 lakër të rralla dhe 9, por është sterile dhe nuk formon farëra.

Me ndihmën e kolchicine, G.D Karpechenko mori një poliploid që përmbante 36 kromozome; meiozë, kromozomet e rralla (9 + 9) u konjuguan me lakër të rrallë, lakër (9 + 9) dhe lakër. Fertiliteti është rikthyer.

Në këtë mënyrë, hibridet e grurit-thekër (triticale), hibridet e grurit-grurit, etj.

9. Përdorimi i mutacioneve somatike.

Duke përdorur përhapjen vegjetative, ju mund të kurseni një mutacion të dobishëm somatik. Përveç kësaj, vetëm me ndihmën e shumimit vegjetativ, ruhen vetitë e shumë llojeve të kulturave frutore.

10 . Skema teknologjike për marrjen e koncentratit të patates

Shkencëtarët nga Ndërmarrja unitare republikane "Qendra Shkencore dhe Praktike e Akademisë Kombëtare të Shkencave të Bjellorusisë për Ushqim" kanë thjeshtuar skemën teknologjike për prodhimin e koncentratit të patates, zvogëluar konsumin e energjisë dhe kompleksitetin e prodhimit të saj (patenta e Republikës së Bjellorusisë për shpikjen Nr. 15570, IPC (2006.01): autorë të shpikjes : Z. Lovkis, V. Litvyak, T. Tananayko, D. Khlimankov, A. Pushkar, L. Sergeenko; aplikuesi dhe mbajtësi i patentave: RUE i lartpërmendur). Shpikja ka për qëllim të sigurojë një koncentrat të patates që përdoret në formulimet e pijeve joalkoolike, alkoolit të ulët dhe pijeve alkoolike me karakteristika të përmirësuara organoleptike.

Metoda e propozuar për prodhimin e koncentratit të patates përfshin disa faza: përgatitja e materialeve të papërpunuara të patates, të cilat përdorin patate të freskëta dhe (ose) mbetje beninje të thatë dhe pure të patates; trajtimi i tij termik dhe pasues i dy fazave me enzimat amilolitike; ndarja e sedimentit me filtrim; përqendrimi i filtratit nga avullimi; acidifikimi i tij me një ose më shumë acide organike; kontrolli i mëvonshëm i temperaturës.

Pas termostrimit, koncentrati që rezulton shtohet me ujë dhe (ose) infuzione me ujë-alkool të bimëve aromatike me erëza në një sasi të caktuar në një përmbajtje përfundimtare të solideve prej 70 ± 2%. Spektri i këtyre bimëve është i gjerë: farat e karafilit, gjethe vjollcë vjollcë, hyssop officinalis, koriandër, tërfili i ëmbël, rigon, imortelle, balsam tansy, nenexhik, tarragon etj.