សាឡាត់កញ្ចប់ផ្សិតជាមួយរូបមន្តស្រាសំប៉ាញ។ សាឡាត់កញ្ចប់ផ្សិតជាមួយផ្សិតទឹកឃ្មុំ។ Salad កញ្ចប់ផ្សិតជាមួយផ្សិតទឹកឃ្មុំ pickled
សមាសធាតុបរិមាណ ផលិតផលដែលមានមាតិកាខ្ពស់បំផុតប្រូតេអ៊ីន, g11.54 (46%) ខ្លាញ់, g19.78 mayonnaise (48%) កាបូអ៊ីដ្រាត, g3.79 ដំឡូង (82%) កាឡូរី, kcal239.78 mayonnaise (37%) ទឹក, g55.37 (31%) Vanadium, µg 28.54 ដំឡូង (100%) វីតាមីន A, mg 0.09 ឈីសរឹង (63%) វីតាមីន B1, mg 0.03 ដំឡូង (54%) វីតាមីន B12, µg 0.24 ឈីសរឹង (81%) វីតាមីន B2, mg 0.17 ផ្សិតទឹកឃ្មុំ (43%) វីតាមីន B5, mg- -Vitamin B6, mg0.08 ដំឡូង (69%) វីតាមីន B9, mcg4.89 ឈីសរឹង (55%) វីតាមីន C, mg6.34 ដំឡូង (60%) វីតាមីន D, mcg0.19 ស៊ុត (100% ) វីតាមីន E, mg 4.84 mayonnaise (94%) វីតាមីន H, mcg 1.83 ពងមាន់ (98%) វីតាមីន PP, mg 2.27 ផ្សិតទឹកឃ្មុំ (86%) អាលុយមីញ៉ូម, mcg 164.75 ដំឡូង (100%) Boron, µg 22.03 ដំឡូង (100% ) ជាតិដែក, mg 1.44 Ham (43%) Ash, g 1.41 Ham (50%) Iodine, µg 4.43 chicken egg (40%) Potassium, mg 315.09 potatoes (34%) Calcium, mg 159.11 hard cheese (90%) Cobalt, mcg 1.85 ដំឡូង (51%) ម្សៅ, ក្រាម 2.87 ដំឡូង (100%) Silicon, mg - Lithium, mcg 14.75 ដំឡូង (100%) ម៉ាញ៉េស្យូម, mg 26. 46 ham (31%) ម៉ង់ហ្គាណែស, mcg 49.54 ដំឡូង (65%) ទង់ដែង , mcg 44.35 ដំឡូង (60%) Molybdenum, mcg 2.07 ដំឡូង (73%) Mono- និង disaccharides, ក្រាម 0.40 ដំឡូង (61%) សូដ្យូម , mg 426.76 Ham (50%) អាស៊ីតខ្លាញ់មិនឆ្អែត, g 0.8232 សាច់មាន់ (g 0.822%) នីកែល, mcg 0.95 ដំឡូង (100%) Tin, mcg- -អាស៊ីតសរីរាង្គ, g 0.12 mayonnaise (69%) ជាតិសរសៃអាហារ , g1.24 ផ្សិតទឹកឃ្មុំ (78%) Rubidium, mcg95.78 ដំឡូង (100%) Selenium, mcg- -ស្ពាន់ធ័រ ស៊ុតមាន់ mg21.97 (72%) Strontium, mcg- -Titanium, mcg- -Phosphorus, mg185.96 hard cheese (41%) fluorine, mcg10.69 ដំឡូង (53%) ក្លរីន, mg25.15 ស៊ុតមាន់ (55%) កូឡេស្តេរ៉ុល ស៊ុតមាន់ mg51.32 (100%) កូលីន ស៊ុតមាន់ mg24.65 (91%) Chrome , mcg 2.27 ដំឡូង (84%) ស័ង្កសី mcg 743.62 ឈីសរឹង (77%) សន្ទស្សន៍ glycemic 13.40 ដំឡូង (100%)
Salad កន្ត្រកផ្សិត
សាឡាត់ "កន្ត្រកផ្សិត" ឆ្ងាញ់ណាស់! វានឹងមើលទៅស្រស់ស្អាត និងគួរឱ្យចង់ញ៉ាំនៅលើតុថ្ងៃឈប់សម្រាករបស់អ្នក។
សាឡាត់នេះគឺស្រដៀងទៅនឹង salad ដើមនិងហ៊ានដូចគ្នា (នៅទីនេះ) ហើយប្រាកដជានឹងរីករាយភ្ញៀវជាមួយនឹងរូបរាងភ្លឺខុសពីធម្មតានិងរសជាតិឆ្ងាញ់។
ផលិតផល៖
4-5 ដំឡូង
fillet សាច់មាន់ 400 ក្រាម។
ខ្ទឹមបារាំង ៣ ភី
ការ៉ុត ២ ភី
Parsley dill
អំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
ចម្អិនអាហារ៖
ដំឡូងឆ្អិនហើយកិនវានៅលើ grater coarse ។ ដាំឱ្យពុះការ៉ុតរហូតដល់ឆ្អិនពេញ ហើយលាបលើ grater coarse មួយ។
សុដន់មាន់ឆ្អិនហើយកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។
1 ស្រទាប់។ ដំឡូង
ស្រទាប់ទី 2 សុដន់មាន់ឆ្អិន។
3 ស្រទាប់។ ខ្ទឹមបារាំងល្អិតល្អន់។
4 ស្រទាប់។ សុតស្ងោរ។
5 ស្រទាប់។ ការ៉ុតឆ្អិន។
លាបស្រទាប់ទាំងអស់ជាមួយ mayonnaise តុបតែងជ្រុងជាមួយការ៉ុតនិងកំពូលជាមួយឱសថនិងផ្សិត។ សាឡាត់ កន្ត្រកផ្សិតគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ខ្លាំងណាស់ហើយនឹងតុបតែងតុរបស់អ្នក។
សាឡាត់ផ្សិតជាមួយផ្សិតទឹកឃ្មុំ
កំណែបោះពុម្ព
គ្រឿងផ្សំសម្រាប់រូបមន្ត - សាឡាត់ផ្សិត Glade ជាមួយផ្សិតទឹកឃ្មុំ៖
150 ក្រាមនៃឈីស
1 ពាងឬផ្សិតអំបិល
ត្រសក់ 2 ផ្លែ (ស្រស់ ឬជ្រលក់)
ពីរបីបាច់នៃ parsley
3 ដំឡូង
រូបមន្ត - សាឡាត់ផ្សិត Glade ជាមួយផ្សិតទឹកឃ្មុំ៖
ដាក់ចេញជាស្រទាប់៖
- ដាក់ផ្សិតនៅបាតចានជ្រៅ ឬខ្ទះដែលមានជញ្ជាំងត្រង់ មួកចុះ (ខ្ញុំពិតជាមានផ្សិតទឹកឃ្មុំ វារអិលខ្លាំង ចុងក្រោយខ្លះឡើង ខ្លះចុះក្រោម)
- បៃតង chopped ល្អ។
- fillet សាច់មាន់ chopped ល្អលាយជាមួយ mayonnaise
- ឈីសដឹងគុណ
- cucumbers chopped ល្អ។
- ស៊ុតជាមួយ mayonnaise
- ដំឡូងជាមួយ mayonnaise
ស្រទាប់ទាំងអស់ត្រូវបានបង្រួមយ៉ាងតឹងហើយដាក់ក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 2 ម៉ោង។ បន្ទាប់មកបង្វែរវា។ សាឡាត់នៅលើចានរាបស្មើ។
BON APPETIT!!!
រូបមន្តកន្ត្រកផ្សិត
វិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារ:
ថ្ងៃនេះយើងបានរៀបចំសាឡាដដែលទើបតែក្លាយជាចំណូលចិត្តម្តងទៀតគឺ “កន្ត្រកផ្សិត”។ វ៉ារ្យ៉ង់មួយទៀតនៃឈ្មោះគឺ "Mushroom Meadow" ។ ដូច្នេះខ្ញុំសម្រេចចិត្តសរសេររូបមន្ត។ សាឡាត់មានភាពងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំហើយមិនត្រូវការការចំណាយពិសេសទេ។ ដើម្បីរៀបចំវាអ្នកនឹងត្រូវការ: ដំឡូងឆ្អិន, សុដន់មាន់ឆ្អិន, ឱសថ mayonnaise និងផ្សិត pickled ។ ខ្ញុំប្រើទាំងនេះ៖
យើងយកចានតូចមួយដែលមានចំហៀងខ្ពស់ តម្រង់បាត និងគែមជាមួយខ្សែភាពយន្តតោង ហើយដាក់ផ្សិតនៅលើបាត មួកចុះក្រោម ប្រោះជាមួយឱសថពីលើ។
សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅមួយស្រទាប់នៃដំឡូងឆ្អិននៅលើកំពូលដោយប្រើ grater coarse ។
បាចស្រទាប់ដំឡូងដោយសប្បុរសជាមួយ mayonnaise ។
ដាក់ស្រទាប់សុដន់មាន់ហាន់ល្អិតពីលើ។
Mayonnaise ម្តងទៀតនៅលើកំពូល។
អ្នកអាចផ្លាស់ប្តូរស្រទាប់ដើម្បីឱ្យសមនឹងរសជាតិរបស់អ្នកហើយបន្ថែមអ្វីមួយ។ ដោយសារតែការពិតដែលថាផ្សិតនិងស្រទាប់នីមួយៗត្រូវបានត្រាំក្នុង mayonnaise សាឡាត់មិនចាំបាច់ត្រូវបានអំបិលទេ។
បន្ទាប់ពីស្រទាប់ទាំងអស់រួចរាល់ សូមរុំខ្សែភាពយន្តតោងនៅលើកំពូលនៃម្ហូប ហើយចុចវាស្រាលៗលើសាឡាដ។ វិធីនេះវានឹងត្រូវបានឆ្អែតល្អជាមួយ mayonnaise ។
សាឡាត់គួរតែឈរនៅក្នុងទូទឹកកករយៈពេលពីរទៅបីម៉ោង។ ហើយបន្ទាប់មកអ្នកអាចបម្រើវានៅលើតុបាន បន្ទាប់ពីបង្វែរម្ហូបដាក់លើចាន។
ចំណង់អាហារ!
Salad "កន្ត្រកផ្សិត" // / មេចុងភៅ - និងរូបមន្តធ្វើម្ហូបឆ្ងាញ់ រូបមន្តរូបថត រូបមន្តវីដេអូ
សាឡាត់ពិធីបុណ្យពីគ្រឿងផ្សំដែលមាន។ ជម្រើសមួយសម្រាប់សាឡាត់ Olivier គួរឱ្យធុញ។ បដិវត្តក្នុងការធ្វើសាឡាត់ធ្វើនៅផ្ទះ! :)
យើងនឹងត្រូវការ៖
1 ពាងនៃផ្សិត pickled
Ham 250 ក្រាម។
ឈីសរឹង 150 ក្រាម។
2 ដំឡូងឆ្អិន
2 ស៊ុតឆ្អិនរឹង
ខ្ទឹមបារាំងបៃតង ១ បាច់
កាត់ Ham ស៊ុតនិងដំឡូងចូលទៅក្នុងគូប។ សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅឈីសនៅលើ grater coarse មួយ។ វិចិត្រច្របាច់ខ្ទឹមបារាំង។ បង្ហូររាវ (អាចលាងសម្អាតដោយទឹក) ។
ឥឡូវនេះដាក់គ្រឿងផ្សំទាំងអស់នៅក្នុងចាន salad មួយរីករាលដាល mayonnaise នៅលើស្រទាប់គ្នា:
ស្រទាប់ទី 1 - ផ្សិត
ស្រទាប់ទី 2 - ខ្ទឹមបារាំងបៃតង
ស្រទាប់ទី 3 - Ham
ស្រទាប់ទី 4 - ដំឡូង (អំបិលស្រាល)
ស្រទាប់ទី 5 - ឈីស (ជាអកុសលមិនមានរូបថតនៃស្រទាប់នេះទេ)
ស្រទាប់ទី 6 - ស៊ុត
បន្ទាប់មក អ្នកគួរដាក់សាឡាដក្នុងទូទឹកកករយៈពេលមួយម៉ោង ឬល្អជាងនេះគឺពេញមួយយប់។ បន្ទាប់មក (និយមនៅចំពោះមុខភ្ញៀវ!) ដាក់ចានរាងសំប៉ែតនៅលើចានសាឡាដដែលមានអង្កត់ផ្ចិតធំជាងអង្កត់ផ្ចិតនៃចានសាឡាដ ហើយជំរាបសួរ - អូ! ដោយប្រុងប្រយ័ត្នបង្វែរចានសាឡាដពីលើដូច្នេះ ស្រទាប់ខាងក្រោម(ផ្សិត) បញ្ចប់នៅផ្នែកខាងលើ។ នោះហើយជាវា salad ឆ្ងាញ់និងស្រស់ស្អាតគឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេច!
Salad, ផ្សិត, Ham, ឈីស
240 ពិន្ទុ
រូបមន្តទៅសៀវភៅធ្វើម្ហូបរបស់អ្នក" />ទៅកាន់សៀវភៅធ្វើម្ហូបរបស់អ្នក។
ពេលខ្លះអ្នកចង់លួងចិត្តគ្រួសារជាមួយរបស់ឆ្ងាញ់ៗ មិនមែនសម្រាប់តែថ្ងៃឈប់សម្រាកនោះទេ។ សាឡាត់កញ្ចប់ផ្សិតគឺជាគំរូនៃភាពសាមញ្ញនិងរសជាតិ។ វាមានផលិតផលថោកៗ ប៉ុន្តែមើលទៅមិនអាក្រក់ជាងការងារសិល្បៈរបស់ភោជនីយដ្ឋាននោះទេ។
អ្នកអាចតុបតែងសាឡាត់កញ្ចប់ពណ៌សតាមរបៀបផ្សេងៗគ្នា ប៉ុន្តែបច្ចេកវិទ្យានៅតែដដែល។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះអ្នកនឹងត្រូវការនំខេករាងនិទាឃរដូវ។ នេះនឹងបង្កើតសាឡាត់រាងនំដ៏ស្រស់ស្អាត។ ប្រសិនបើអ្នកលាយគ្រឿងផ្សំសាឡាដចូលគ្នាតាមរបៀបធម្មតា អ្នកនឹងទទួលបានរសជាតិខុសគ្នាទាំងស្រុង។ ដូច្នេះវាមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ក្នុងការថែរក្សារចនាសម្ព័ន្ធ។
ដើម្បីរៀបចំយើងនឹងត្រូវការ៖
- 2 ដំឡូងធំ;
- dill ស្រស់ឬ parsley;
- ប្រេងអូលីវឬផ្កាឈូករ័ត្ន;
- cucumbers pickled (និយមនៅក្នុងប៉េងប៉ោះ);
- សាច់ជ្រូក - 300 ក្រាម;
- ខ្ទឹមបារាំង - 3 បំណែក;
- ស្ករ - pinch មួយ;
- mayonnaise - 250 ក្រាម;
- - 150 ក្រាម;
- ឈីសហូឡង់ - 150 ក្រាម;
- អំបិលសមុទ្រ - pinch មួយ;
- ទឹកខ្មេះផ្លែប៉ោម;
- ការ៉ុតកូរ៉េ (មិនហឹរខ្លាំង) - 100 ក្រាម;
- ខ្សែភាពយន្តឬកាបូប។
ការរៀបចំ៖
1) មុនពេលអ្នកចាប់ផ្តើមរៀបចំម្ហូបដើម "កន្ត្រកផ្សិត" អ្នកត្រូវដាក់ខ្ទឹមបារាំង។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះរៀបចំ brine ដោយលាយទឹកខ្មះនិងទឹកក្នុងសមាមាត្រស្មើគ្នាបន្ថែមអំបិលនិងស្ករ។ កាត់ខ្ទឹមបារាំងចូលទៅក្នុងគូបតូចៗហើយបន្ថែម brine ដែលត្រៀមរួចជាស្រេច។ ខ្ទឹមបារាំងគួរតែត្រូវបាន marinated នៅទូទាំងការរៀបចំនៃ salad នេះរហូតដល់វាត្រូវការ។ សម្រាប់ចានផ្សេងទៀតខ្ទឹមបារាំងអាចត្រូវបាន marinated សម្រាប់ 15-20 នាទី។ ពេលវេលានេះនឹងគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីដកចេញនូវភាពមុតស្រួចទាំងអស់។ គ្របដណ្តប់ធុងជាមួយខ្ទឹមបារាំងជាមួយខ្សែភាពយន្តតោងឬថង់មួយហើយដាក់ក្នុងទូទឹកកក។
2) យកបាតនៃខ្ទះដែលអាចដកចេញបានហើយរុំវាដោយខ្សែភាពយន្តតោង។ ចំណាំថាយើងលាបខ្លាញ់ផ្សិតនៅជុំវិញបរិវេណទាំងមូលជាមួយប្រេងអូលីវហើយប្រោះ dill កាត់ល្អនៅលើបាត។ ទម្រង់ត្រូវតែភ្ជាប់។
សំខាន់: នៅពេលកាត់ dill អ្នកត្រូវដកមែកទាំងអស់ចេញដោយបន្សល់ទុកតែបាច់ប៉ុណ្ណោះ។ ចង្កឹះនឹងមិនត្រឹមតែធ្វើឱ្យខូចរូបរាងរបស់ម្ហូបប៉ុណ្ណោះទេថែមទាំងមានអារម្មណ៍មិនល្អនៅក្នុងមាត់ផងដែរ។
ឥឡូវនេះយើងត្រូវលេងជាមួយផ្សិតទឹកឃ្មុំបន្តិច ព្រោះយើងត្រូវរៀបចំវាចេញដើម្បីឱ្យវាមើលទៅស្អាត។ សាកល្បងបន្សំផ្សេងគ្នាបន្ទាប់មកដាក់ផ្សិតនៅលើស្រទាប់នៃ dill ។
3) ចម្អិនដំឡូងរហូតដល់ចម្អិនពេញ។ ឥឡូវនេះយើងត្រូវកិនវា។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះអ្នកអាចប្រើឧបករណ៍ពិសេស "សំណាញ់" ឬកិនដំឡូងនៅលើ grater ល្អ។ តាមឧត្ដមគតិវាគួរតែត្រូវបាន chopped ជាមួយ grater មួយប៉ុន្តែនេះគឺមានបញ្ហាណាស់, ចាប់តាំងពីដំឡូងតែងតែធ្លាក់ចុះដាច់ពីគ្នា។
យើងបានរីករាលដាលស្រទាប់ស្តើងនៃដំឡូងនិងខាញ់វាជាមួយ mayonnaise ។
4) ចម្អិនសាច់ជ្រូករហូតដល់ចម្អិនពេញ។ យើងកាត់វា ឬហែកវាជាដុំតូចៗ រួចដាក់លើដំឡូងបារាំង។ ស្រទាប់នេះម្តងទៀតចាំបាច់ត្រូវលាបខ្លាញ់ជាមួយ mayonnaise ។
សាឡាត់ "កន្ត្រកផ្សិត" ជាមួយផ្សិតទឹកឃ្មុំគឺដូចជា Olivier ឬ Herring នៅក្រោមអាវរោម - សាឡាត់ដែលបានក្លាយជាប្រពៃណីនៅលើតុបុណ្យណាមួយ។ ស្ត្រីមេផ្ទះនីមួយៗរួមបញ្ចូលគ្រឿងផ្សំផ្ទាល់ខ្លួនរបស់នាង - សាមញ្ញបំផុតនិងស្រលាញ់បំផុតដោយគ្រួសារ។ ឥឡូវនេះខ្ញុំនឹងបង្ហាញអ្នកពីសមាសភាពដែលខ្ញុំចូលចិត្តនៃសាឡាត់នេះ។ រូបរាងនៃ "កន្ត្រកផ្សិត" គឺមានបុណ្យខ្លាំងណាស់ ហើយអាថ៌កំបាំងខ្លះអនុញ្ញាតឱ្យអ្នករៀបចំវាជាមុនដោយមិនខ្លាចថាវានឹងខូច។
ដើម្បីរៀបចំសាឡាត់ "កន្ត្រកផ្សិត" ជាមួយផ្សិតទឹកឃ្មុំសូមរៀបចំគ្រឿងផ្សំតាមបញ្ជី។ ដំឡូង ការ៉ុត និងស៊ុតត្រូវដាំឱ្យពុះរហូតដល់ទន់ ត្រជាក់ និងបកសំបកចេញ។
ដាក់ចិញ្ចៀនបម្រើក្នុងចានបម្រើ។ ជូតដំឡូងឆ្អិនចូលទៅក្នុងស្រទាប់ទីមួយ។ ខាញ់ស្រាលជាមួយ mayonnaise ។
ស្រទាប់បន្ទាប់គឺត្រសក់ pickled chopped ល្អ។
ស្រទាប់បន្ទាប់គឺពងមាន់ឆ្អិន។ ខាញ់ស្រាលជាមួយ mayonnaise ។
ស្រទាប់បន្ទាប់គឺការ៉ុតដឹងគុណ។
ដាក់ស្រទាប់សុដន់មាន់ដែលហាន់ល្អិតលើការ៉ុត ហើយលាបស្រាលៗជាមួយ mayonnaise ។
ស្រទាប់ចុងក្រោយគឺឈីសកែច្នៃរួចខាញ់ស្រាលៗជាមួយ mayonnaise ។
Sprinkle ជាមួយ dill chopped ល្អ។ ដាក់ក្នុងទូទឹកកកមួយរយៈ។
យកចិញ្ចៀនបម្រើដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ បន្តិច tilting ម្ហូប, sprinkle dill នៅលើជ្រុងនៃ salad នេះ។
ខ្ញុំតែងតែរៀបចំផ្សិតទឹកឃ្មុំជាមុន។ ដោយផ្ទាល់ពួកគេគឺ vinegary ពេកសម្រាប់ខ្ញុំដោយមិនគិតពីក្រុមហ៊ុនផលិត។ ដូច្នេះដើម្បីចាប់ផ្តើមជាមួយខ្ញុំលាងពួកគេឱ្យបានល្អនៅក្រោម ទឹកដែលកំពុងរត់ពី marinade ស្តើងហើយត្រាំរយៈពេល 30 នាទី។ ទឹកត្រជាក់. បន្ទាប់មកខ្ញុំអំបិល និងម្រេចឱ្យរសជាតិ រដូវជាមួយប្រេងបន្លែ ហើយទុកចោលប៉ុន្មាននាទី។ លទ្ធផលគឺអស្ចារ្យ - ខ្ញុំធានាអ្នក។
សាឡាត់ "កន្ត្រកផ្សិត" ជាមួយផ្សិតទឹកឃ្មុំរួចរាល់ហើយ! រីករាយ!
នៅក្នុងគំនិតរបស់ជនបរទេស, លក្ខណៈពិសេសប្លែកមួយនៃម្ហូបរុស្ស៊ីគឺសម្បូរបែបនៃ salads ជាមួយនឹងការស្លៀកពាក់ mayonnaise ។ វាគឺជាចំនួនដ៏ច្រើននៃអាហារសម្រន់ចម្រុះ "ធ្ងន់" ដែលធ្វើអោយអ្នកទេសចរភ្ញាក់ផ្អើលមកកាន់ប្រទេសរបស់យើង។
សម្រាប់ពួកយើង វាជារឿងធម្មតា ហើយមិនមែនថ្ងៃឈប់សម្រាកគ្រួសារតែមួយនឹងបញ្ចប់ដោយគ្មានសាឡាដដើមដ៏ឆ្ងាញ់នោះទេ។ យ៉ាងណាមិញ ដោយមិនចាំបាច់ចំណាយពេលវេលាច្រើន អ្នកអាចរៀបចំម្ហូបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ដែលនឹងធ្វើឱ្យភ្ញៀវភ្ញាក់ផ្អើល មិនត្រឹមតែជាមួយនឹងការរចនាដើមរបស់វាប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែជាមួយនឹងរសជាតិរបស់វាដែលមិនអាចប្រៀបផ្ទឹមបាន។
សាឡាត់ "កន្ត្រកផ្សិត" ជាកម្មសិទ្ធិរបស់ប្រភេទនៃរូបមន្តបែបនេះ។ នៅរដូវក្តៅវាត្រូវបានធ្វើពី boletuses វ័យក្មេងឆ្ងាញ់, ផ្សិតទឹកឃ្មុំឬ chanterelles និងអំណោយសប្បុរសផ្សេងទៀតនៃព្រៃ, និងក្នុងរដូវរងារពីហាងដែលទិញផ្សិត oyster ឬស្រាសំប៉ាញ។ គ្រឿងផ្សំសំខាន់ៗនៃសាឡាត់គឺអាចជំនួសបានយ៉ាងងាយស្រួលដែលផ្តល់ឱ្យស្ត្រីមេផ្ទះនូវឱកាសដើម្បីប្រើការស្រមើលស្រមៃរបស់ពួកគេនិងបង្កើតរូបមន្តផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ពួកគេ។
ដើម្បីធ្វើឱ្យម្ហូបមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាពិសេស សាឡាត់ដែលបានជួបប្រជុំគ្នាត្រូវឈរនៅក្នុងទូទឹកកកយ៉ាងហោចណាស់ពីរបីម៉ោង។ សម្រាប់ការធ្វើបទបង្ហាញដ៏ស្រស់ស្អាតអ្នកនឹងត្រូវការបន្ទះនំដែលអាចដកចេញបាន។
Salad កន្ត្រកផ្សិតរដូវរងា
សាឡាត់រដូវរងាមានកាឡូរីខ្ពស់ជាមួយស្រាសំប៉ាញទាំងមូល។
គ្រឿងផ្សំ៖
- ស្រាសំប៉ាញសមុទ្រទាំងមូល - 1 ពាង (340 ក្រាម)
- Ham ដោយគ្មានខ្លាញ់ឬសាច់ជ្រូកឆ្អិន - 300 ក្រាម។
- ដំឡូង - 2 ភី។
- ខ្ទឹមបារាំងបៃតងជាមួយរោម - 30 ក្រាម។
- Mayonnaise - 300 ក្រាម។
- ស៊ុតមាន់ - 3 ភី។
- ការ៉ុត - សម្រាប់ការតុបតែង។
វិធីធ្វើម្ហូប៖
- ដំឡូងឆ្អិន ការ៉ុត និងស៊ុតមាន់។ ត្រជាក់។ ចែកស្រាសំប៉ាញជាពីរផ្នែក។ កាត់ពាក់កណ្តាលឱ្យល្អហើយទុកសល់ដូចដើម។
- កាត់សាច់ជ្រូកឆ្អិន ឬ Ham ដំឡូងឆ្អិនចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។ កិនស៊ុតឱ្យម៉ត់។
- ដាក់នំកុម្មង់នំដោយគ្មានបាតនៅលើចានសំប៉ែត ហើយដាក់គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ជាស្រទាប់ស្តើង។ រាល់ស្រទាប់ពីរត្រូវលាបជាមួយ mayonnaise ។
- ផ្សិតត្រូវបានដាក់ចេញជាដំបូង បន្ទាប់មក Ham ដំឡូង និងស៊ុតដឹងគុណ។
- យកផ្សិតចេញដោយប្រុងប្រយ័ត្នហើយលាប "នំ" លទ្ធផលជាមួយ mayonnaise នៅលើជ្រុងនិងខាងលើ។
- រមៀលគែមជាមួយខ្ទឹមបារាំងបៃតងកាត់ល្អ។ ដាក់ស្រាសំប៉ាញទាំងមូលនៅលើកំពូល។ តុបតែងពួកវាជាមួយពន្លកបៃតង និងផ្កាដែលធ្វើពីការ៉ុតឆ្អិន។
- ដាក់សាឡាត់ដែលបានបញ្ចប់នៅក្នុងទូទឹកកករយៈពេលពីរបីម៉ោងដើម្បី infuse ។
កញ្ចប់ផ្សិតសាឡាត់ជាមួយសាច់មាន់
កំណែស្រាលជាងមុននៃម្ហូបដែលសាច់មាន់របបអាហារត្រូវបានប្រើជំនួសឱ្យ Ham អំបិល។ ទោះបីជាជម្រើសជាមួយសាច់មាន់ជក់បារីមិនជោគជ័យតិចក៏ដោយ។
គ្រឿងផ្សំ៖
- ដំឡូង - 2 ភី។
- ស៊ុតមាន់ - 3 ភី។
- សុដន់សាច់មាន់ - 300 ក្រាម។
- ខ្ទឹមបារាំង - 2 ភី។
- parsley ស្រស់ - 30 ក្រាម។
- ត្រសក់ស្រស់ - ៥ ភី។
- ផ្សិតអយស្ទ័រស្រស់ - ៣០០ ក្រាម។
- ប៊ឺ - 30 ក្រាម។
- ការ៉ុតកូរ៉េ - ១៥០ ក្រាម។
- ខ្ទឹម - 1 cloves ។
- ឈីស - 150 ក្រាម។
- Mayonnaise - 250 ក្រាម។
- ទឹកខ្មេះស្រា - 1 tbsp ។ លីត្រ
វិធីធ្វើម្ហូប៖
- ដំឡូងឆ្អិន, សុដន់មាន់, ស៊ុត។ កាត់ដំឡូងបារាំង ត្រសក់ និងស៊ុតចូលក្នុងគូប។
- បំបែកផ្សិតអយស្ទ័រ។ កាត់ផ្សិតធំ ៗ ចូលទៅក្នុងច្រូតហើយចៀនក្នុងទឹករំពុះ។ បន្ទាប់មកចៀនរហូតដល់ទន់ក្នុងបរិមាណតិចនៃប៊ឺរលាយ និងខ្ទឹមសចិញ្ច្រាំ រួចបន្ថែមអំបិល និងគ្រឿងទេសតាមរសជាតិរបស់អ្នក។ ចៀនផ្សិតតូចៗ ហើយទុកមួយឡែក។
- កាត់ខ្ទឹមបារាំងឱ្យល្អិត រួចប្រឡាក់ជាមួយនឹងទឹកខ្មេះស្រា អំបិល និងស្ករ។ ច្របាច់ marinade ចេញ។
- ដាក់ផ្សិតនៅលើចានរាងសំប៉ែត ហើយដាក់គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ជាស្រទាប់ៗ។ ផ្សិតដំបូងបន្ទាប់មកដំឡូង។ ខ្ទឹមបារាំង, ស៊ុត, ត្រសក់ជ្រក់, មាន់, ការ៉ុតកូរ៉េ។
- ស្រទាប់នីមួយៗនៃសាឡាត់គួរតែត្រូវបានដាក់ជាមួយ mayonnaise លើកលែងតែកំពូល។ ដាក់ផ្សិតអយស្ទ័រតូចៗនៅលើគ្រែភ្លឺនៃការ៉ុតកូរ៉េ ហើយតុបតែងវាជាមួយឈីសដឹងគុណ និងស្លឹកជីវ៉ាន់ស៊ុយ។ លាបគែមនៃ "នំ" ជាមួយ mayonnaise លាយជាមួយឱសថ chopped ។
សាឡាត់កញ្ចប់ផ្សិតជាមួយត្រីក្រហម
រូបមន្តដ៏ប្រណិតសម្រាប់តុថ្ងៃឈប់សម្រាក។ វាអាស្រ័យលើរបៀបដែលស្តើងនិងស្អាតត្រូវបានកាត់ fillet ។ រូបរាង salad ចាប់តាំងពីត្រីគឺជាស្រទាប់ចុងក្រោយ។ ប្រសិនបើវាពិបាកក្នុងការបង្កើតកំណត់ត្រាដ៏ស្រស់ស្អាតដោយខ្លួនឯងនោះ វាជាការប្រសើរក្នុងការទិញចំណិតដែលត្រៀមរួចជាស្រេច។
គ្រឿងផ្សំ៖
- ដំឡូង - 3 ភី។
- ស៊ុតមាន់ - 2 ភី។
- Mayonnaise - 300 ក្រាម។
- dill ស្រស់ - 50 ក្រាម។
- ខ្ទឹម - 3 cloves ។
- ត្រីក្រហម - 200 ក្រាម។
- ស្រាសំប៉ាញ Marinated - 200 ក្រាម។
- អូលីវ - 100 ក្រាម។
- ត្រសក់ស្រស់ - ៤ ភី។
- ការ៉ុត - ២ ភី។
- ខ្ញីស្រស់ ស្រេចចិត្ត។
- ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។
វិធីធ្វើម្ហូប៖
- ស៊ុតមាន់ឆ្អិន ការ៉ុត និងដំឡូងបារាំង។ ត្រជាក់សមាសធាតុទាំងអស់ហើយលាបលើ grater coarse ។ លាងសមាតត្រសក់ហើយកាត់ជាច្រូត។
- វាយពាក់កណ្តាលនៃ mayonnaise នៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយជាមួយ dill ស្រស់ ខ្ញី និងខ្ទឹមស។
- ចិតខ្ទឹមបារាំងជាចំណិតស្តើងៗ ហើយដុតជាមួយទឹកពុះ។ ច្របាច់ឱ្យបានល្អ។
- ចែកស្រាសំប៉ាញជាពីរផ្នែក។ កាត់ពាក់កណ្តាលឱ្យល្អហើយទុកសល់ទាំងមូល។
- ដាក់ខ្ទះនំនៅលើម្ហូបធំទូលាយមួយហើយដាក់គ្រឿងផ្សំដែលបានរៀបចំជាស្រទាប់។ មានស្រទាប់បន្តបន្ទាប់នៃដំឡូង ខ្ទឹមបារាំង ពងមាន់ ត្រសក់ ការ៉ុត ស្រាសំប៉ាញ និងដំឡូងបារាំងម្តងទៀត។ ស្រទាប់នីមួយៗត្រូវបានស្រោបដោយ mayonnaise ដោយគ្មានសារធាតុបន្ថែម។
- បំណែកនៃត្រីក្រហមត្រូវបានដាក់ចេញត្រួតលើគ្នាដំឡូងដែលស្រោបដោយ mayonnaise ។ នៅកណ្តាលនៃ "នំ" កោះមួយត្រូវបានធ្វើពី mayonnaise ជាមួយឱសថដែលស្រាសំប៉ាញទាំងមូលនិងអូលីវត្រូវបានដាក់ចេញ។
- គែមនៃ "នំ" ត្រូវបានស្រោបយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្នជាមួយ mayonnaise និងឱសថ។
សមាមាត្រ និងបរិមាណដែលបានបង្ហាញខាងក្រោមត្រូវបានរចនាឡើងសម្រាប់ចានតូចនិងមិនជ្រៅ។ កប៉ាល់ធំជាងដែលអ្នកមាន ស្រទាប់កាន់តែច្រើនអ្នកអាចបង្កើតបាន។
ខ្ញុំនឹងព្រមានអ្នកភ្លាមៗ៖ សាឡាត់គឺ "ជាប់បានយូរ" អ្នកនឹងមិនអាចវាយវា 5 នាទីមុនពេលភ្ញៀវមកដល់ទេ។ ដូច្នេះអ្នកត្រូវការ:
ដំឡូងឆ្អិនធំ ២ ដុំ
3 ម្ទេសមានទំហំមធ្យម
ការ៉ុតកូរ៉េ (យើងមានវានៅក្នុងប្រអប់ផ្លាស្ទិច ស្ទើរតែអស់ទាំងអស់)
សាច់ឆ្អិន (សាច់ជ្រូក) 300 ក្រាមទោះបីជាអ្នកក៏អាចប្រើសាច់មាន់បានដែរឧទាហរណ៍
ឈីសរឹង - 150 ក្រាម។
ខ្ទឹមបារាំង - ខ្ទឹមបារាំងធំ 3
ស្រាសំប៉ាញត្រាំ - ១ ពាង (ទាំងមូល)
Mayonnaise - 700 ក្រាម។
Dill សម្រាប់ការតុបតែង
លាបខ្ទឹមបារាំងពេញមួយយប់។
កាត់ខ្ទឹមបារាំងឱ្យល្អិត ហើយទុកវានៅក្នុង marinade (ទឹកខ្មះ cider ផ្លែប៉ោម អំបិល ស្ករ ទឹក) ប្រហែល 6 ម៉ោង។
នៅពេលព្រឹកយើងចាប់ផ្តើមដំណាក់កាលសំខាន់។
ខាញ់គែមនិងបាតនៃចាន ប្រេងរុក្ខជាតិនិងកិនស្រាលជាមួយ dill ។ ម្ហូបត្រូវតែត្រូវបានគេយកទៅជាមួយជ្រុងខ្ពស់ព្រោះសាឡាត់នឹងមានច្រើនស្រទាប់និងខ្ពស់។
ដាក់ស្រាសំប៉ាញទាំងមូល, មួកចុះក្រោម, នៅលើបាតនៃម្ហូប។
ប្រោះខ្ទឹមសរបស់យើងពីលើ
លាបដំឡូងហើយធ្វើស្រទាប់មួយ។
លាបជាមួយ mayonnaise ហើយរាលដាលវាថ្នមៗលើស្រទាប់ទាំងមូល
និងស្រទាប់នៃត្រសក់មួយ។
អោនម្តងទៀត
ដំឡូង (ពួកវាក៏អាចលាបជាមួយ mayonnaise ដើម្បីធ្វើឱ្យសាឡាត់កាន់តែទន់)
បន្ទាប់មកការ៉ុតកូរ៉េ
ឈីសបីនៅលើ grater coarse មួយ។
ហើយស្រទាប់ចុងក្រោយក្នុងករណីនេះគឺ mayonnaise ។
ទាំងអស់។ រៀបចំ។ ឥឡូវនេះដាក់ម្ហូបនៅក្នុងទូទឹកកកយ៉ាងហោចណាស់ 6 ម៉ោងដើម្បីឱ្យស្រទាប់ទាំងអស់ត្រូវបានត្រាំយ៉ាងហ្មត់ចត់។
៦ម៉ោងបានកន្លងផុតទៅ...
យើងយកម្ហូបចេញពីទូទឹកកកគ្របពីលើជាមួយចានមួយទៀត (អ្នកអាចមានផ្នែកទាប - សាឡាត់នឹងរក្សារូបរាងរបស់វារួចហើយ) ហើយបង្វិលវាដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ ប្រសិនបើវាពិបាកពេកក្នុងការលើកចាន "ចាស់" ប៉ះវាឱ្យស្រាលដោយប្រើដៃកាំបិត។
តារាងថ្ងៃឈប់សម្រាកណាមួយគួរតែរួមបញ្ចូលនូវការប្រែប្រួលផ្សេងៗនៃ salads ចានក្តៅ និង appetizers ។ នៅក្នុងគ្រួសារខ្លះ salads មិនចាំបាច់រៀបចំសម្រាប់តែឱកាសពិសេសនោះទេ។ មនុស្សម្នាក់ៗមានចំណង់អាហារផ្ទាល់ខ្លួន។ ដូច្នេះសម្រាប់អ្នកចូលចិត្តផ្សិតមានសាឡាត់ "កន្ត្រកផ្សិត" ។ វាមាននៅក្នុងបំរែបំរួលពីរ។ លក្ខណៈពិសេសប្លែកនៃពូជទាំងពីរនេះគឺសមាសភាពនៃធាតុដែលនឹងត្រូវបានប្រើក្នុងការរៀបចំ។
Salad ជាមួយផ្សិតទឹកឃ្មុំ
ដូចជារូបមន្តណាមួយ សាឡាត់នេះគឺមានតម្រូវការក្នុងចំណោមស្ត្រីជាច្រើន។ ភាពបារម្ភរបស់វាគឺថាវាមិនតម្រូវឱ្យមានពេលវេលាច្រើនទេហើយបញ្ជីគ្រឿងផ្សំសម្រាប់វាមិនមានទំហំធំទេ។ លើសពីនេះទៀតពួកវាអាចរកបានសម្រាប់មនុស្សគ្រប់គ្នាហើយត្រូវបានលក់ដោយសេរីនៅក្នុងហាងលក់គ្រឿងទេស។
ដើម្បីធ្វើសាឡាត់ផ្សិត អ្នកនឹងត្រូវការ៖
- 250 ក្រាមនៃផ្សិតទឹកឃ្មុំលុបចោលឬ pickled;
- Ham គ្មានខ្លាញ់ 300 ក្រាមឬសាច់ក្រកឆ្អិន;
- 3 ភី។ ដំឡូងឆ្អិន;
- bunch តូចមួយនៃ onions ស្រស់;
- 3 ស៊ុតឆ្អិន;
- mayonnaise (សម្រាប់ការស្លៀកពាក់) ។
ជំហានចម្អិនអាហារ៖
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយវាមិនគ្រប់គ្រាន់ទេក្នុងការមានគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ វាក៏សំខាន់ផងដែរក្នុងការដឹងពីរូបមន្តសម្រាប់ការប្រើប្រាស់វា។ សាឡាត់ "កន្ត្រកផ្សិត" ជាមួយផ្សិតទឹកឃ្មុំត្រូវបានរៀបចំជាស្រទាប់ប៉ុន្តែដំបូងអ្នកត្រូវរៀបចំគ្រឿងផ្សំ:
- យកសំបកចេញពីដំឡូង ហើយកាត់បន្លែជា root ចូលទៅក្នុងគូបទំហំមធ្យម។
- បកស៊ុតចេញ រួចកិនវាលើសំបកក្រៀម។
- កាត់ខ្ទឹមបារាំងជាចិញ្ចៀន។
- កាត់ Ham ឬសាច់ក្រកចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។
បន្ទាប់ពីរៀបចំផលិតផលរួច អ្នកគួរយកចានជ្រៅ និងធំទូលាយ ព្រោះសាឡាដត្រូវបានដាក់ជាស្រទាប់ៗ៖
- ផ្សិតទឹកឃ្មុំជាមួយមួកឡើង - ស្រទាប់ទីមួយដែលត្រូវបានលាបជាមួយចំនួនតិចតួចនៃ mayonnaise;
- ខ្ទឹមបារាំងក៏ត្រូវបានលាបជាមួយទឹកជ្រលក់ mayonnaise;
- Ham ឬសាច់ក្រក, mayonnaise;
- ដំឡូងត្រូវតែត្រូវបានអំបិលហើយបន្ទាប់មករីករាលដាលជាមួយ mayonnaise ។ ដើម្បីបងា្ករម្ហូបពីការក្លាយទៅជាស្ងួតអ្នកត្រូវបន្ថែមផលិតផលបន្ថែមទៀត;
- ស៊ុតនិង mayonnaise ។
បន្ទាប់ពីសាឡាដរួចរាល់វាគួរតែត្រូវបានដាក់ក្នុងទូទឹកកកមួយរយៈ។ ល្អជាងពេលយប់ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកយឺតពេល អ្នកអាចធ្វើវាបានមួយម៉ោង។ ភ្លាមៗមុនពេលបម្រើសាឡាត់អ្នកត្រូវគ្របចានជាមួយចានស្រដៀងគ្នាហើយបង្វែរមាតិកាដើម្បីឱ្យផ្សិតទឹកឃ្មុំនៅលើកំពូល។
វាក៏អាចប្រើសាច់ក្តាមជាផ្នែកនៃគ្រឿងផ្សំផងដែរ។ នៅពេលញ៉ាំវាគួរតែធ្វើតាមដំឡូង។ ធាតុបន្ថែមមួយអាចផ្តល់ឱ្យ salad នូវ juiciness ដ៏អស្ចារ្យបំផុតនិងរសជាតិបង្ហាញ។
Salad ជាមួយស្រាសំប៉ាញ
មិនដូចរូបមន្តស្រដៀងគ្នាជាមួយនឹងការបន្ថែមផ្សិតទឹកឃ្មុំជម្រើសនេះពាក់ព័ន្ធនឹងការប្រើប្រាស់ស្រាសំប៉ាញ។ វានឹងត្រូវការពេលវេលា និងការខិតខំប្រឹងប្រែងបន្ថែមទៀត ប៉ុន្តែលទ្ធផលដែលទទួលបាននឹងបំពេញតាមការរំពឹងទុកទាំងអស់។ វាត្រូវការគ្រឿងផ្សំច្រើន មិនដូចរូបមន្តមុនទេ៖
- 250 ក្រាមនៃផ្សិត pickled លុបចោលឬព្រៃ;
- សាច់ជ្រូកគ្មានខ្លាញ់ ៣០០ ក្រាម;
- ត្រសក់អំបិលស្រាល - ៣ ភី។ ;
- ដំឡូងឆ្អិន - 2 ភី។ ;
- ឈីសរឹង - 150 ក្រាម;
- សាឡាត់ការ៉ុតកូរ៉េ 200 ក្រាម;
- dill ពណ៌បៃតង - bunch តូចមួយ;
- ខ្ទឹមបារាំង - 3 ក្បាល;
- ទឹកខ្មះ cider ផ្លែប៉ោម - 3 tbsp ។ លីត្រ ;
- ស្ករនិងអំបិល (ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ);
- ប្រេងអូលីវ - 1 tbsp ។ លីត្រ ;
- mayonnaise ។
ជំហានចម្អិនអាហារ៖
រូបមន្តសន្មតថាជាក្បួនដោះស្រាយជាក់លាក់នៃសកម្មភាពដែលវាអាចធ្វើទៅបានដើម្បីរៀបចំ salad មួយ:
- លាបខ្ទឹមបារាំង។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះលាយទឹកខ្មះ cider ផ្លែប៉ោម ស្ករ និងអំបិលក្នុងចានរាក់មួយ។ បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងហាន់ល្អិតឱ្យពួកគេ។ រយៈពេលនៃការត្រាំគឺ 40 នាទីឬមួយម៉ោង។
- ចាក់ប្រេងអូលីវបន្តិចចូលទៅក្នុងចានរាងសំប៉ែត ហើយខាញ់ចានជាមួយវា បន្ទាប់មកប្រោះ dill កាត់ឱ្យល្អិតលើផ្ទៃទាំងមូល។
- ស្រាសំប៉ាញត្រូវបានបែងចែកជាពីរផ្នែក៖ មួយត្រូវបានដាក់ចេញដោយមួកបែរមុខឡើង ហើយមួយទៀតនៅក្នុងលក្ខណៈវឹកវរ។
- ស្រទាប់តូចមួយនៃ onions pickled ត្រូវបានដាក់នៅលើកំពូល។
- ដំឡូងត្រូវតែត្រូវបានលាបនិងកាត់នៅលើ grater ក្រាស់។ បន្ទាប់មកវាត្រូវបានដាក់នៅលើកំពូលនៃផ្សិត។ លើសពីនេះទៀតស្រទាប់នេះគួរតែត្រូវបានរដូវជាមួយគ្រឿងទេសនិងលាបខ្លាញ់ជាមួយទឹកជ្រលក់ mayonnaise ។
- សាច់ជ្រូកត្រូវហាន់ជាគូបតូចៗ រួចដាក់ពីលើដំឡូងបារាំង។
- ត្រសក់ត្រូវហាន់ល្អិតៗ ហើយស្រទាប់តូចមួយដាក់ពីលើសាច់។
- ជាមួយនឹងដំឡូងអ្នកត្រូវធ្វើជំហានដូចគ្នានឹងមុន។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយពាក់កណ្តាលទីពីរនៃពួកវាត្រូវបានដាក់នៅលើត្រសក់។ ស្រទាប់គួរតែត្រូវបានអំបិលនិងម្ទេសហើយក៏លាបខ្លាញ់ជាមួយ mayonnaise ។
- ការ៉ុតបែបកូរ៉េត្រូវបានដាក់នៅក្នុងស្រទាប់បន្ទាប់ដោយមានស្ពាន់ធ័រកិនពីលើ។ ទាំងអស់នេះត្រូវបានលាបជាមួយទឹកជ្រលក់ mayonnaise ។
សាឡាត់ Lukoshko ជាមួយផ្សិតនិងស្រាសំប៉ាញគួរតែត្រូវបានដាក់ក្នុងទូរទឹកកកដែលនិយមពេញមួយយប់។ ដូចករណីទីមួយដែរ អាហារត្រូវតែដាក់ពីលើដើម្បីឱ្យផ្សិតនៅពីលើ។ នេះធ្វើឱ្យម្ហូបមើលទៅកាន់តែស្រស់ស្អាត និងគួរឱ្យចង់ញ៉ាំ។ អ្នកអាចពិសោធន៍ និងបន្ថែមគ្រឿងផ្សំថ្មីៗទៅក្នុងសាឡាត់ ប៉ុន្តែនេះអាស្រ័យលើចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់មនុស្សម្នាក់ៗ ដោយសាររសជាតិរបស់មនុស្សគ្រប់រូបគឺខុសគ្នា។
នៅក្នុងគំនិតរបស់ជនបរទេស, លក្ខណៈពិសេសប្លែកមួយនៃម្ហូបរុស្ស៊ីគឺសម្បូរបែបនៃ salads ជាមួយនឹងការស្លៀកពាក់ mayonnaise ។ វាគឺជាចំនួនដ៏ច្រើននៃអាហារសម្រន់ចម្រុះ "ធ្ងន់" ដែលធ្វើអោយអ្នកទេសចរភ្ញាក់ផ្អើលមកកាន់ប្រទេសរបស់យើង។
សម្រាប់ពួកយើង វាជារឿងធម្មតា ហើយមិនមែនថ្ងៃឈប់សម្រាកគ្រួសារតែមួយនឹងបញ្ចប់ដោយគ្មានសាឡាដដើមដ៏ឆ្ងាញ់នោះទេ។ យ៉ាងណាមិញ ដោយមិនចាំបាច់ចំណាយពេលវេលាច្រើន អ្នកអាចរៀបចំម្ហូបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ដែលនឹងធ្វើឱ្យភ្ញៀវភ្ញាក់ផ្អើល មិនត្រឹមតែជាមួយនឹងការរចនាដើមរបស់វាប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែជាមួយនឹងរសជាតិឆ្ងាញ់ដែលមិនធ្លាប់មាន។
សាឡាត់ "កន្ត្រកផ្សិត" ជាកម្មសិទ្ធិរបស់ប្រភេទនៃរូបមន្តបែបនេះ។ នៅរដូវក្តៅវាត្រូវបានធ្វើពី boletuses វ័យក្មេងឆ្ងាញ់, ផ្សិតទឹកឃ្មុំឬ chanterelles និងអំណោយសប្បុរសផ្សេងទៀតនៃព្រៃ, និងក្នុងរដូវរងារពីហាងដែលទិញផ្សិត oyster ឬស្រាសំប៉ាញ។ គ្រឿងផ្សំសំខាន់ៗនៃសាឡាត់គឺអាចជំនួសបានយ៉ាងងាយស្រួលដែលផ្តល់ឱ្យស្ត្រីមេផ្ទះនូវឱកាសដើម្បីប្រើការស្រមើលស្រមៃរបស់ពួកគេនិងបង្កើតរូបមន្តផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ពួកគេ។
ដើម្បីធ្វើឱ្យម្ហូបមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាពិសេស សាឡាត់ដែលបានជួបប្រជុំគ្នាត្រូវឈរនៅក្នុងទូទឹកកកយ៉ាងហោចណាស់ពីរបីម៉ោង។ សម្រាប់ការធ្វើបទបង្ហាញដ៏ស្រស់ស្អាតអ្នកនឹងត្រូវការបន្ទះនំដែលអាចដកចេញបាន។
Salad កន្ត្រកផ្សិតរដូវរងា
សាឡាត់រដូវរងាមានកាឡូរីខ្ពស់ជាមួយស្រាសំប៉ាញទាំងមូល។
គ្រឿងផ្សំ៖
- ស្រាសំប៉ាញសមុទ្រទាំងមូល - 1 ពាង (340 ក្រាម)
- Ham ដោយគ្មានខ្លាញ់ឬសាច់ជ្រូកឆ្អិន - 300 ក្រាម។
- ដំឡូង - 2 ភី។
- ខ្ទឹមបារាំងបៃតងជាមួយរោម - 30 ក្រាម។
- Mayonnaise - 300 ក្រាម។
- ស៊ុតមាន់ - 3 ភី។
- ការ៉ុត - សម្រាប់ការតុបតែង។
វិធីធ្វើម្ហូប៖
- ដំឡូងឆ្អិន ការ៉ុត និងស៊ុតមាន់។ ត្រជាក់។ ចែកស្រាសំប៉ាញជាពីរផ្នែក។ កាត់ពាក់កណ្តាលឱ្យល្អហើយទុកសល់ដូចដើម។
- កាត់សាច់ជ្រូកឆ្អិន ឬ Ham ដំឡូងឆ្អិនចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។ កិនស៊ុតឱ្យម៉ត់។
- ដាក់នំកុម្មង់នំដោយគ្មានបាតនៅលើចានសំប៉ែត ហើយដាក់គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ជាស្រទាប់ស្តើង។ រាល់ស្រទាប់ពីរត្រូវលាបជាមួយ mayonnaise ។
- ផ្សិតត្រូវបានដាក់ចេញជាដំបូង បន្ទាប់មក Ham ដំឡូង និងស៊ុតដឹងគុណ។
- យកផ្សិតចេញដោយប្រុងប្រយ័ត្នហើយលាប "នំ" លទ្ធផលជាមួយ mayonnaise នៅលើជ្រុងនិងខាងលើ។
- រមៀលគែមជាមួយខ្ទឹមបារាំងបៃតងកាត់ល្អ។ ដាក់ស្រាសំប៉ាញទាំងមូលនៅលើកំពូល។ តុបតែងពួកវាជាមួយពន្លកបៃតង និងផ្កាដែលធ្វើពីការ៉ុតឆ្អិន។
- ដាក់សាឡាត់ដែលបានបញ្ចប់នៅក្នុងទូទឹកកករយៈពេលពីរបីម៉ោងដើម្បី infuse ។
កញ្ចប់ផ្សិតសាឡាត់ជាមួយសាច់មាន់
កំណែស្រាលជាងមុននៃម្ហូបដែលសាច់មាន់របបអាហារត្រូវបានប្រើជំនួសឱ្យ Ham អំបិល។ ទោះបីជាជម្រើសជាមួយសាច់មាន់ជក់បារីមិនជោគជ័យតិចក៏ដោយ។
គ្រឿងផ្សំ៖
- ដំឡូង - 2 ភី។
- ស៊ុតមាន់ - 3 ភី។
- សុដន់សាច់មាន់ - 300 ក្រាម។
- ខ្ទឹមបារាំង - 2 ភី។
- parsley ស្រស់ - 30 ក្រាម។
- ត្រសក់ស្រស់ - ៥ ភី។
- ផ្សិតអយស្ទ័រស្រស់ - ៣០០ ក្រាម។
- ប៊ឺ - 30 ក្រាម។
- ការ៉ុតកូរ៉េ - ១៥០ ក្រាម។
- ខ្ទឹម - 1 cloves ។
- ឈីស - 150 ក្រាម។
- Mayonnaise - 250 ក្រាម។
- ទឹកខ្មេះស្រា - 1 tbsp ។ លីត្រ
វិធីធ្វើម្ហូប៖
- ដំឡូងឆ្អិន, សុដន់មាន់, ស៊ុត។ កាត់ដំឡូងបារាំង ត្រសក់ និងស៊ុតចូលក្នុងគូប។
- បំបែកផ្សិតអយស្ទ័រ។ កាត់ផ្សិតធំ ៗ ចូលទៅក្នុងច្រូតហើយចៀនក្នុងទឹករំពុះ។ បន្ទាប់មកចៀនរហូតដល់ទន់ក្នុងបរិមាណតិចនៃប៊ឺរលាយ និងខ្ទឹមសចិញ្ច្រាំ រួចបន្ថែមអំបិល និងគ្រឿងទេសតាមរសជាតិរបស់អ្នក។ ចៀនផ្សិតតូចៗ ហើយទុកមួយឡែក។
- កាត់ខ្ទឹមបារាំងឱ្យល្អិត រួចប្រឡាក់ជាមួយនឹងទឹកខ្មេះស្រា អំបិល និងស្ករ។ ច្របាច់ marinade ចេញ។
- ដាក់ផ្សិតនៅលើចានរាងសំប៉ែត ហើយដាក់គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ជាស្រទាប់ៗ។ ផ្សិតដំបូង បន្ទាប់មកដំឡូង ខ្ទឹមបារាំង ស៊ុត ត្រសក់ជ្រក់ សាច់មាន់ ការ៉ុតកូរ៉េ។
- ស្រទាប់នីមួយៗនៃសាឡាត់គួរតែត្រូវបានដាក់ជាមួយ mayonnaise លើកលែងតែកំពូល។ ដាក់ផ្សិតអយស្ទ័រតូចៗនៅលើគ្រែភ្លឺនៃការ៉ុតកូរ៉េ ហើយតុបតែងវាជាមួយឈីសដឹងគុណ និងស្លឹកជីវ៉ាន់ស៊ុយ។ លាបគែមនៃ "នំ" ជាមួយ mayonnaise លាយជាមួយឱសថ chopped ។
សាឡាត់កញ្ចប់ផ្សិតជាមួយត្រីក្រហម
រូបមន្តដ៏ប្រណិតសម្រាប់តុថ្ងៃឈប់សម្រាក។ រូបរាងរបស់សាឡាដគឺអាស្រ័យលើរបៀបដែលសាច់ត្រីស្តើង និងស្អាតត្រូវបានកាត់ ព្រោះត្រីគឺជាស្រទាប់ចុងក្រោយ។ ប្រសិនបើវាពិបាកក្នុងការបង្កើតកំណត់ត្រាដ៏ស្រស់ស្អាតដោយខ្លួនឯងនោះ វាជាការប្រសើរក្នុងការទិញចំណិតដែលត្រៀមរួចជាស្រេច។
គ្រឿងផ្សំ៖
- ដំឡូង - 3 ភី។
- ស៊ុតមាន់ - 2 ភី។
- Mayonnaise - 300 ក្រាម។
- dill ស្រស់ - 50 ក្រាម។
- ខ្ទឹម - 3 cloves ។
- ត្រីក្រហម - 200 ក្រាម។
- ស្រាសំប៉ាញ Marinated - 200 ក្រាម។
- អូលីវ - 100 ក្រាម។
- ត្រសក់ស្រស់ - ៤ ភី។
- ការ៉ុត - ២ ភី។
- ខ្ញីស្រស់ ស្រេចចិត្ត។
- ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។
វិធីធ្វើម្ហូប៖
- ស៊ុតមាន់ឆ្អិន ការ៉ុត និងដំឡូងបារាំង។ ត្រជាក់សមាសធាតុទាំងអស់ហើយលាបលើ grater coarse ។ លាងសមាតត្រសក់ហើយកាត់ជាច្រូត។
- វាយពាក់កណ្តាលនៃ mayonnaise នៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយជាមួយ dill ស្រស់ ខ្ញី និងខ្ទឹមស។
- ចិតខ្ទឹមបារាំងជាចំណិតស្តើងៗ ហើយដុតជាមួយទឹកពុះ។ ច្របាច់ឱ្យបានល្អ។
- ចែកស្រាសំប៉ាញជាពីរផ្នែក។ កាត់ពាក់កណ្តាលឱ្យល្អហើយទុកសល់ទាំងមូល។
- ដាក់ខ្ទះនំនៅលើម្ហូបធំទូលាយមួយហើយដាក់គ្រឿងផ្សំដែលបានរៀបចំជាស្រទាប់។ មានស្រទាប់បន្តបន្ទាប់នៃដំឡូង ខ្ទឹមបារាំង ពងមាន់ ត្រសក់ ការ៉ុត ស្រាសំប៉ាញ និងដំឡូងបារាំងម្តងទៀត។ ស្រទាប់នីមួយៗត្រូវបានស្រោបដោយ mayonnaise ដោយគ្មានសារធាតុបន្ថែម។
- បំណែកនៃត្រីក្រហមត្រូវបានដាក់ចេញត្រួតលើគ្នាដំឡូងដែលស្រោបដោយ mayonnaise ។ នៅកណ្តាលនៃ "នំ" កោះមួយត្រូវបានធ្វើពី mayonnaise ជាមួយឱសថដែលស្រាសំប៉ាញទាំងមូលនិងអូលីវត្រូវបានដាក់ចេញ។
- គែមនៃ "នំ" ត្រូវបានស្រោបយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្នជាមួយ mayonnaise និងឱសថ។
សមាមាត្រ និងបរិមាណដែលបានបង្ហាញខាងក្រោមត្រូវបានរចនាឡើងសម្រាប់ចានតូចនិងមិនជ្រៅ។ កប៉ាល់ធំជាងដែលអ្នកមាន ស្រទាប់កាន់តែច្រើនអ្នកអាចបង្កើតបាន។
ខ្ញុំនឹងព្រមានអ្នកភ្លាមៗ៖ សាឡាត់គឺ "ជាប់បានយូរ" អ្នកនឹងមិនអាចវាយវា 5 នាទីមុនពេលភ្ញៀវមកដល់ទេ។ ដូច្នេះអ្នកត្រូវការ:
ដំឡូងឆ្អិនធំ ២ ដុំ
3 ម្ទេសមានទំហំមធ្យម
ការ៉ុតកូរ៉េ (យើងមានវានៅក្នុងប្រអប់ផ្លាស្ទិច ស្ទើរតែអស់ទាំងអស់)
សាច់ឆ្អិន (សាច់ជ្រូក) 300 ក្រាមទោះបីជាអ្នកក៏អាចប្រើសាច់មាន់បានដែរឧទាហរណ៍
ឈីសរឹង - 150 ក្រាម។
ខ្ទឹមបារាំង - ខ្ទឹមបារាំងធំ 3
ស្រាសំប៉ាញត្រាំ - ១ ពាង (ទាំងមូល)
Mayonnaise - 700 ក្រាម។
Dill សម្រាប់ការតុបតែង
លាបខ្ទឹមបារាំងពេញមួយយប់។
កាត់ខ្ទឹមបារាំងឱ្យល្អិត ហើយទុកវានៅក្នុង marinade (ទឹកខ្មះ cider ផ្លែប៉ោម អំបិល ស្ករ ទឹក) ប្រហែល 6 ម៉ោង។
នៅពេលព្រឹកយើងចាប់ផ្តើមដំណាក់កាលសំខាន់។
ខាញ់គែមនិងបាតនៃម្ហូបជាមួយប្រេងបន្លែនិង sprinkle lightly ជាមួយ dill ។ ម្ហូបត្រូវតែត្រូវបានគេយកទៅជាមួយជ្រុងខ្ពស់ព្រោះសាឡាត់នឹងមានច្រើនស្រទាប់និងខ្ពស់។
ដាក់ស្រាសំប៉ាញទាំងមូល, មួកចុះក្រោម, នៅលើបាតនៃម្ហូប។
ប្រោះខ្ទឹមសរបស់យើងពីលើ
លាបដំឡូងហើយធ្វើស្រទាប់មួយ។
លាបជាមួយ mayonnaise ហើយរាលដាលវាថ្នមៗលើស្រទាប់ទាំងមូល
និងស្រទាប់នៃត្រសក់មួយ។
អោនម្តងទៀត
ដំឡូង (ពួកវាក៏អាចលាបជាមួយ mayonnaise ដើម្បីធ្វើឱ្យសាឡាត់កាន់តែទន់)
បន្ទាប់មកការ៉ុតកូរ៉េ
ឈីសបីនៅលើ grater coarse មួយ។
ហើយស្រទាប់ចុងក្រោយក្នុងករណីនេះគឺ mayonnaise ។
ទាំងអស់។ រៀបចំ។ ឥឡូវនេះដាក់ម្ហូបនៅក្នុងទូទឹកកកយ៉ាងហោចណាស់ 6 ម៉ោងដើម្បីឱ្យស្រទាប់ទាំងអស់ត្រូវបានត្រាំយ៉ាងហ្មត់ចត់។
៦ម៉ោងបានកន្លងផុតទៅ...
យើងយកម្ហូបចេញពីទូទឹកកកគ្របពីលើជាមួយចានមួយទៀត (អ្នកអាចមានផ្នែកទាប - សាឡាត់នឹងរក្សារូបរាងរបស់វារួចហើយ) ហើយបង្វិលវាដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ ប្រសិនបើវាពិបាកពេកក្នុងការលើកចាន "ចាស់" ប៉ះវាឱ្យស្រាលដោយប្រើដៃកាំបិត។
ពិបាកស្រមៃ តារាងបុណ្យដោយគ្មាន salad ហ៊ាន។ នៅក្នុងគ្រួសារជាច្រើន អាហារសម្រន់ត្រូវបានរៀបចំមិនត្រឹមតែសម្រាប់ការប្រារព្ធពិធីមួយចំនួនប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចជាលក្ខណៈគ្រួសារ ឬអាហារថ្ងៃត្រង់ផងដែរ។ ប្រសិនបើអ្នករាយបញ្ជីមុខម្ហូបដែលគួរអោយចាប់អារម្មណ៍ និងហ៊ាន នោះនឹងមានច្រើនណាស់ ប៉ុន្តែថ្ងៃនេះខ្ញុំចង់ពិភាក្សាអំពី "កន្ត្រកផ្សិត" ។ មានរូបមន្តជាច្រើនសម្រាប់អាហារសម្រន់នេះ ដូច្នេះសូមក្រឡេកមើលមុខម្ហូបដែលគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ និងគួរឲ្យចង់ញ៉ាំបំផុត។
រូបមន្តទី 1 - សាឡាត់ "កន្ត្រកផ្សិត" ជាមួយនឹងការបន្ថែមផ្សិតទឹកឃ្មុំ
រូបមន្តនេះត្រូវបានគេស្រឡាញ់ដោយស្ត្រីមេផ្ទះជាច្រើនព្រោះវាមិនត្រូវការគ្រឿងផ្សំច្រើនទេហើយម្ហូបប្រែទៅជាអស្ចារ្យណាស់។
ដើម្បីបង្កើតស្នាដៃធ្វើម្ហូប អ្នកត្រូវការ៖
- 1 ពាង (250 ក្រាម) ជាមួយផ្សិតទឹកឃ្មុំ pickled;
- Ham មានជាតិខ្លាញ់ទាប ៣០០ ក្រាម;
- មើមដំឡូងឆ្អិន ៣;
- ខ្ទឹមបារាំងបៃតង ១ បាច់;
- 3 ស៊ុតឆ្អិន;
- ពីរបីស្លាបព្រានៃ mayonnaise ។
ជំហាននៃការរៀបចំមានដូចខាងក្រោម៖
- លាបដំឡូងហើយកាត់ចូលទៅក្នុងគូប;
- យកសំបកចេញពីស៊ុតហើយកិនលើម៉ាស៊ីនក្រឡុកធំមួយ;
- កាត់ខ្ទឹមបារាំងបៃតងចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនស្តើង;
- កាត់ Ham ចូលទៅក្នុងការ៉េទំហំមធ្យម;
- សាឡាត់នឹងត្រូវបានដាក់ជាស្រទាប់ដូច្នេះប្រើចានធំទូលាយប៉ុន្តែរាក់;
- ដាក់ផ្សិតទឹកឃ្មុំស្រទាប់ទីមួយដាក់មួកផ្សិតចុះ។ លាបស្រទាប់នេះបន្តិចជាមួយ mayonnaise;
- ស្រទាប់ទីពីរនឹងត្រូវបាន onions ពណ៌បៃតងរីករាលដាលទឹកជ្រលក់នៅលើពួកគេផងដែរ;
- ស្រទាប់ទីបីគឺ Ham និង mayonnaise តិចតួច;
- ស្រទាប់ទីបួនគឺដំឡូង។ វាត្រូវតែត្រូវបានអំបិលស្រាលនិងរសជាតិជាមួយ mayonnaise ប្រហែលជាច្រើនទៀតដូច្នេះថា salad មិនប្រែទៅជាស្ងួត;
- ដាក់ស៊ុតនៅក្នុងស្រទាប់ចុងក្រោយនិងបន្ថែម mayonnaise;
- នៅពេលដែល appetizer ត្រូវបានប្រមូលផ្តុំអ្នកអាចដាក់ចាននៅក្នុងទូទឹកកកយ៉ាងហោចណាស់ 60 នាទីហើយតាមឧត្ដមគតិមួយយប់។
- មុនពេលបម្រើ សូមគ្របចានសាឡាដជាមួយនឹងចានរាងសំប៉ែតធំមួយ សង្កត់តិចៗនូវគ្រឿងឧបភោគបរិភោគ ហើយបង្វែរមុខម្ហូបដោយប្រយ័ត្នប្រយែងជាមួយ "កន្ត្រកផ្សិត" ។ បន្ទាប់ពីឧបាយកលបែបនេះផ្សិតទឹកឃ្មុំនឹងលេចឡើងនៅលើកំពូលហើយសាឡាត់នឹងរស់នៅតាមឈ្មោះរបស់វា។
គួរកត់សម្គាល់ថាស្ត្រីមេផ្ទះខ្លះក៏ធ្វើម្ហូបនេះជាមួយដំបងក្តាមផងដែរ។ ពួកគេបន្ថែមធាតុផ្សំនេះជាស្រទាប់ដាច់ដោយឡែករវាងដំឡូង និងស៊ុត។ ដំបងផ្តល់ឱ្យម្ហូបនូវរសជាតិ juicy និង piquant បន្ថែមទៀត។ សាឡាត់នេះត្រូវបានគេហៅថា "កន្ត្រកផ្សិត" ជាមួយដំបងក្តាម។
រូបមន្តទី 2 - សាឡាត់ "កន្ត្រកផ្សិត" ជាមួយនឹងការបន្ថែមស្រាសំប៉ាញ
អាហារសម្រន់នេះត្រូវចំណាយពេលយូរក្នុងការរៀបចំ ហើយអ្នកត្រូវការគ្រឿងផ្សំច្រើនទៀត ប៉ុន្តែបន្ទាប់ពីការខិតខំប្រឹងប្រែងទាំងអស់ ម្ហូបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងរសជាតិនឹងបង្ហាញនៅលើតុដែលនឹងពេញចិត្តភ្នែក។
គ្រឿងផ្សំដែលត្រូវការ៖
- 1 ពាងនៃស្រាសំប៉ាញ pickled (250 ក្រាម);
- សាច់ជ្រូកឆ្អិន (យកដុំគ្មានខ្លាញ់) - 300 ក្រាម;
- ត្រសក់ស្រស់ - ៣ ភី។ ;
- ដំឡូងឆ្អិន - 2 មើម;
- ឈីសរឹង - 150 ក្រាម;
- ការ៉ុតកូរ៉េគ្រឿងទេស - 200 ក្រាម;
- dill ស្រស់ - 70-100 ក្រាម;
- ខ្ទឹមបារាំង - 3 ក្បាល;
- ទឹកខ្មះ cider ផ្លែប៉ោម - 3 tbsp ។ លីត្រ ;
- ស្ករ granulated អំបិលល្អ 1 tsp គ្នា;
- ប្រេងអូលីវ - 1 tbsp ។ លីត្រ ;
- Mayonnaise ។
ដំណើរការចម្អិនអាហារ៖
- រឿងដំបូងដែលត្រូវធ្វើគឺរៀបចំខ្ទឹមបារាំង។ កាត់វាឱ្យល្អតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។ លាយទឹកខ្មះ cider ផ្លែប៉ោម ស្ករ និងអំបិលក្នុងចានមួយ ដាក់ខ្ទឹមបារាំងដែលបានរៀបចំនៅទីនោះ។ ទុករយៈពេល 40-60 នាទី;
- យកចានសំប៉ែតមួយ ហើយបាចប្រេងអូលីវឱ្យស្មើគ្នាលើវា។ ប្រោះ dill chopped នៅលើកំពូល;
- ចែកផ្សិតជាពីរផ្នែក ហើយដាក់មួកពាក់កណ្តាលចុះ និងមួយទៀតដោយចៃដន្យ។
- បាចស្រទាប់ខ្ទឹមបារាំងជ្រក់នៅលើកំពូល;
- ចិតសំបកដំឡូងបារាំង ១សន្លឹក ហាន់ជាបន្ទះធំៗ រួចចែកពីលើផ្សិត។ អំបិល និងម្រេចស្រទាប់នេះ ហើយដុសខាត់ជាមួយ mayonnaise;
- កាត់សាច់ជ្រូកចូលទៅក្នុងការ៉េទំហំមធ្យមហើយដាក់លើដំឡូង;
- កាត់ត្រសក់ជ្រក់ចូលទៅក្នុងគូប និងប្រោះលើសាច់;
- លាបដំឡូងដែលនៅសល់សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅនិងចែកចាយក្នុងចំណោមត្រសក់។ អំបិលនិងម្រេចស្រទាប់នេះជក់ជាមួយ mayonnaise;
- បន្ទាប់មកបន្ថែមការ៉ុតបែបកូរ៉េ ឈីសដឹងគុណ និងបាច mayonnaise លើអ្វីគ្រប់យ៉ាង។
- ដាក់សាឡាត់ក្នុងទូទឹកកករយៈពេលពីរបីម៉ោងឬមួយយប់។
មុនពេលបម្រើដូចនៅក្នុងរូបមន្តមុនសូមបង្វែរសាឡាត់។ ប្រសិនបើអ្នកធ្វើអ្វីគ្រប់យ៉ាងដោយប្រុងប្រយ័ត្ន អ្នកនឹងទទួលបានអាហារសម្រន់នៃភាពស្រស់ស្អាតដែលមិនធ្លាប់មានពីមុនមក។ ម្ហូបនេះនឹងក្លាយជាការតុបតែងពិតសម្រាប់តុថ្ងៃឈប់សម្រាក។